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粟津 薫  Awazu Kaoru

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 30435888
所属 (現在) 2025年度: 地方独立行政法人 大阪健康安全基盤研究所, 衛生化学部, 主任研究員
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2019年度 – 2023年度: 地方独立行政法人 大阪健康安全基盤研究所, 衛生化学部, 主任研究員
2015年度: 大阪府立公衆衛生研究所, 衛生化学部 食品化学課, 研究員
2013年度 – 2015年度: 大阪府立公衆衛生研究所, その他部局等, 研究員
審査区分/研究分野
研究代表者
小区分08030:家政学および生活科学関連
研究代表者以外
食生活学
キーワード
研究代表者
HPLC-FL / 健康影響評価 / ベビーフード / biogenic amines / 生理活性アミン
研究代表者以外
高速液体クロマトグラフィー / 生原アミン / 食品 / フェネチルアミン / カダベリン … もっと見る / プトレスシン / チラミン / ヒスタミン / フルオレスカミン / 不揮発性腐敗アミン / 魚介類 隠す
  • 研究課題

    (2件)
  • 研究成果

    (6件)
  • 共同研究者

    (2人)
  •  ベビーフードに含まれる生理活性アミン類による乳幼児への健康影響評価研究代表者

    • 研究代表者
      粟津 薫
    • 研究期間 (年度)
      2019 – 2023
    • 研究種目
      若手研究
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      地方独立行政法人 大阪健康安全基盤研究所
  •  生原アミン類の生成を指標とした食品の新しい鮮度評価法に関する研究

    • 研究代表者
      梶村 計志
    • 研究期間 (年度)
      2013 – 2015
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      大阪府立公衆衛生研究所

すべて 2023 2022 2021 2020 2015 その他

すべて 学会発表

  • [学会発表] フルオレスカミン誘導体化HPLC法による魚介類加工品中のヒスタミン・チラミン分析法の検討2023

    • 著者名/発表者名
      粟津薫,福井直樹,山口瑞香,永吉晴奈,松井啓史,山口進康
    • 学会等名
      第60回全国衛生化学技術協議会年会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K14027
  • [学会発表] ベビーフード中の生理活性アミン類分析法の検討2022

    • 著者名/発表者名
      粟津薫,新矢将尚
    • 学会等名
      第118回日本食品衛生学会学術講演会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K14027
  • [学会発表] 固相抽出法によるベビーフード中の生理活性アミン類分析法の検討2021

    • 著者名/発表者名
      粟津薫,新矢将尚
    • 学会等名
      第117回日本食品衛生学会学術講演会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K14027
  • [学会発表] HPLC-FLによる食品中生理活性アミン類一斉分析法の検討2020

    • 著者名/発表者名
      粟津薫,新矢将尚
    • 学会等名
      第57回全国衛生化学技術協議会年会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K14027
  • [学会発表] 固相抽出-フルオレスカミン誘導体化HPLC法による市販魚介類のアミン類含有量調査2015

    • 著者名/発表者名
      粟津薫、梶村計志
    • 学会等名
      第110回 日本食品衛生学会学術講演会
    • 発表場所
      京都パルスプラザ
    • 年月日
      2015-10-29
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25350181
  • [学会発表] 固相抽出-フルオレスカミン誘導体化HPLC法による魚肉中アミン類分析の検討

    • 著者名/発表者名
      粟津薫、梶村計志
    • 学会等名
      第108回 日本食品衛生学会学術講演会
    • 発表場所
      金沢歌劇座
    • 年月日
      2014-12-04 – 2014-12-05
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-25350181
  • 1.  梶村 計志 (40250336)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 2件
  • 2.  萩原 拓幸 (00300997)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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