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山口 祐美  YAMAGUCHI Hiromi

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 30441728
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2007年度 – 2008年度: 中村学園大学, 栄養科学部, 副手
審査区分/研究分野
研究代表者以外
食生活学
キーワード
研究代表者以外
みそ / 発酵食品 / 便通改善 / カレンダー / 食育プログラム / 便通 / 評価 / 日本型薬膳 / 排便 / 食教育 … もっと見る / IT教材 / 児童 / 嚥下食 / 咀嚼・嚥下 / 嚥下造影検査 / 嚥下障害者 / 高齢者 / 官能評価 / 微細構造 / テクスチャー特性 / 畜肉タンパク質 / 高圧処理 隠す
  • 研究課題

    (2件)
  • 研究成果

    (2件)
  • 共同研究者

    (11人)
  •  児童における日本型薬膳のIT教材を活用した便通改善食育プログラムの開発と評価

    • 研究代表者
      三成 由美
    • 研究期間 (年度)
      2007 – 2008
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      中村学園大学
  •  超高圧処理畜肉タンパク質ゲルの嚥下食への利用に関する研究

    • 研究代表者
      吉岡 慶子
    • 研究期間 (年度)
      2006 – 2008
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      中村学園大学

すべて 2006

すべて 雑誌論文

  • [雑誌論文] 加熱および加圧/加熱処理食肉ゲルの嚥下食への利用性と献立への展開2006

    • 著者名/発表者名
      時藤亜衣、山口祐美、吉岡慶子、千坂洋巳、蜂須賀研二
    • 雑誌名

      日本摂食・嚥下リハビリテーション学会雑誌 10(3)

      ページ: 310-310

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18500612
  • [雑誌論文] 加熱および加圧/加熱処理食用ゲルの嚥下食への利用性と献立への展開2006

    • 著者名/発表者名
      時藤亜衣, 山口祐美, 吉岡慶子, 千坂洋巳, 蜂須賀研二
    • 雑誌名

      日本摂食・嚥下リハビリテーション学会雑誌 10(3)

      ページ: 262-262

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18500612
  • 1.  吉岡 慶子 (30069786)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 2件
  • 2.  池内 義秀 (90168112)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  時藤 亜衣 (80461474)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 2件
  • 4.  三成 由美 (60239324)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  徳井 教孝 (50207544)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 6.  内山 文昭 (20389331)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 7.  酒見 康廣 (90124130)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 8.  大仁田 あずさ (20373144)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 9.  鶴田 忠良
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 10.  和才 信子
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 11.  川口 彰
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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