• 研究課題をさがす
  • 研究者をさがす
  • KAKENの使い方
  1. 前のページに戻る

木村 郁夫  Ikuo Kimura

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 30443344
その他のID
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2015年度 – 2016年度: 鹿児島大学, 農水産獣医学域水産学系, 教授
2014年度: 鹿児島大学, 水産学部, 教授
2010年度 – 2012年度: 鹿児島大学, 水産学部, 教授
審査区分/研究分野
研究代表者
水圏生命科学 / 水産化学
キーワード
研究代表者
寄生虫寄生魚 / 生体防御 / プロテアーゼ / 粘液胞子虫 / Ichthyophonus hoferi / 魚肉品質 / Aspolin / TMAOase / トリメチルアミンオキシド / Ichtyophonus hoferi … もっと見る / 寄生体寄生魚 / メト化 / ミオシン / 魚肉タンパク質 / 変性抑制 / 筋小胞体 / ミオグロビン / 筋原線維タンパク質 / 筋肉タンパク質 / ATP / 変性防止 / 水産物 隠す
  • 研究課題

    (2件)
  • 研究成果

    (13件)
  • 共同研究者

    (10人)
  •  寄生虫感染魚の生体反応と魚肉品質への影響解明研究代表者

    • 研究代表者
      木村 郁夫
    • 研究期間 (年度)
      2014 – 2016
    • 研究種目
      挑戦的萌芽研究
    • 研究分野
      水圏生命科学
    • 研究機関
      鹿児島大学
  •  水産筋肉タンパク質のATPによる変性抑制研究研究代表者

    • 研究代表者
      木村 郁夫
    • 研究期間 (年度)
      2010 – 2012
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      水産化学
    • 研究機関
      鹿児島大学

すべて 2016 2015 2013 2012 2011

すべて 雑誌論文 学会発表 産業財産権

  • [雑誌論文] Suppressive effect of ATP on autoxidation of tuna oxymyoglobin to metmyoglobin2013

    • 著者名/発表者名
      Kota Inohara, Ikuo Kimura, Chunhong Yuan
    • 雑誌名

      Fishery Science

      巻: 79 号: 3 ページ: 503-511

    • DOI

      10.1007/s12562-013-0622-9

    • NAID

      10031158697

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580225
  • [雑誌論文] ATP によ る魚類筋原線維タンパク質の冷凍変性抑制2012

    • 著者名/発表者名
      緒方由美、進藤 穣、木村郁夫
    • 雑誌名

      日本水産学会誌

      巻: 78 ページ: 461-467

    • NAID

      10030312914

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580225
  • [産業財産権] 魚血合肉の褐変抑制方法2011

    • 発明者名
      木村郁夫, 井ノ原康太, 濱田三喜夫
    • 権利者名
      鹿児島大学敬天水産
    • 産業財産権番号
      2011-062769
    • 出願年月日
      2011-03-22
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580225
  • [産業財産権] 魚血合肉の褐変抑制方法2011

    • 発明者名
      木村郁夫・井ノ原康太・濱田三喜夫
    • 権利者名
      鹿児島大学・有限会社敬天水産
    • 産業財産権番号
      2011-062769
    • 出願年月日
      2011-03-22
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580225
  • [学会発表] 寄生体感染が魚類TMAOase活性に及ぼす影響2016

    • 著者名/発表者名
      赤塚麻美、山本 淳、木村郁夫
    • 学会等名
      平成28年度日本水産学会春季大会
    • 発表場所
      東京海洋大学(品川キャンパス))(東京都港区)
    • 年月日
      2016-03-26
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26660174
  • [学会発表] The influence of protozoan infection on TMAOase activity in fish2016

    • 著者名/発表者名
      Mami Akatsuka, Sanae Kato, Atsushi Yamamoto, Ikuo Kimura
    • 学会等名
      The 22nd International congress of Zoology
    • 発表場所
      沖縄県宜野湾市 Okinawa convention center
    • 年月日
      2016-11-14
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26660174
  • [学会発表] Ichthyophonus hoferiに感染した魚類のAspolin酵素に関する研究2015

    • 著者名/発表者名
      山本 侑、山本 淳、木村郁夫
    • 学会等名
      平成26年度 日本水産学会九州支部大会
    • 発表場所
      宮崎県宮崎市 宮崎市市民プラザ
    • 年月日
      2015-01-10
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26660174
  • [学会発表] ATPによるマグロミオシンS-1の熱変性抑制2012

    • 著者名/発表者名
      緒方由美・木村郁夫
    • 学会等名
      平成24年度日本水産学会春季大会
    • 発表場所
      東京海洋大学品川キャンパス
    • 年月日
      2012-03-27
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580225
  • [学会発表] ミナミマグロ筋小胞体の生化学的性質およびATPによる変性抑制効果2012

    • 著者名/発表者名
      西田和夏奈・袁春紅・鈴木裕・木村郁夫
    • 学会等名
      平成24年度日本水産学会春季大会
    • 発表場所
      東京海洋大学品川キャンパス
    • 年月日
      2012-03-27
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580225
  • [学会発表] ミオグロビンのメト化に及ぼすATPの作用2012

    • 著者名/発表者名
      井ノ原康太・袁春紅・木村郁夫
    • 学会等名
      平成24年度日本水産学会春季大会
    • 発表場所
      東京海洋大学品川キャンパス
    • 年月日
      2012-03-27
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580225
  • [学会発表] カンパチ筋肉凍結保存中の血合肉メト化抑制方法の検討2012

    • 著者名/発表者名
      井ノ原康太・黒木信介・濱田三喜夫・保聖子・村瀬拓也・木村郁夫
    • 学会等名
      平成24年度日本水産学会春季大会
    • 発表場所
      東京海洋大学品川キャンパス
    • 年月日
      2012-03-27
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580225
  • [学会発表] ATPによるマグロミオシンS-1の賛成pHにおける熱変性抑制-22011

    • 著者名/発表者名
      緒方由美・木村郁夫
    • 学会等名
      平成23年度日本水産学会秋季大会
    • 発表場所
      長崎大学文教キャンパス
    • 年月日
      2011-09-29
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580225
  • [学会発表] ATPによるミオグロビンタンパク質のメト化抑制-22011

    • 著者名/発表者名
      井ノ原康太・木村郁夫
    • 学会等名
      平成23年度日本水産学会秋季大会
    • 発表場所
      長崎大学文教キャンパス
    • 年月日
      2011-09-29
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580225
  • 1.  緒方 由美
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 3件
  • 2.  進藤 穣 (30271141)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 1件
  • 3.  袁 春紅 (80431336)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 3件
  • 4.  加藤 早苗 (80291061)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 1件
  • 5.  山本 淳 (00336330)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 2件
  • 6.  井ノ原 康太
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 4件
  • 7.  戸田 萌
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 8.  山本 侑
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 3件
  • 9.  赤塚 麻美
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 2件
  • 10.  岩切 友絵
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

URL: 

この研究者とORCID iDの連携を行いますか?
※ この処理は、研究者本人だけが実行できます。

Are you sure that you want to link your ORCID iD to your KAKEN Researcher profile?
* This action can be performed only by the researcher himself/herself who is listed on the KAKEN Researcher’s page. Are you sure that this KAKEN Researcher’s page is your page?

サービス概要 検索マニュアル よくある質問 お知らせ 利用規程 科研費による研究の帰属

Powered by NII kakenhi