| 研究者番号 |
30516919
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| その他のID |
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| 所属 (現在) |
2024年度: 南九州大学, 健康栄養学部, 教授
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| 所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 |
2020年度 – 2023年度: 南九州大学, 健康栄養学部, 教授
2019年度: 第一工業大学, 工学部, 教授
2016年度: 第一工業大学, 工学部, 教授
2013年度: DKラボラトリー
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| 審査区分/研究分野 |
- 研究代表者
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小区分08030:家政学および生活科学関連
- 研究代表者以外
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木質科学 /
木質科学
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| キーワード |
- 研究代表者
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NF-kB / ヒメマツタケ / NF-kappa B / 栽培法 / 機能性 / きのこ / Anti-inflamation / Cultivation / Mushroom / ヒラタケ
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- 研究代表者以外
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脂質異常症 / 微生物 / 担子菌 / 機能性食品 / 生活習慣病 / きのこ / きのこ加工食品 / 栄養成分 / ホルモン / 酵素 / 脳内モノアミン / 炎症 / キノコキトサン / エノキタケ / 資源循環システム / モミガラ / 栽培技術 / 機能性きのこ / 加齢性疾患 / 菌類 / ケモカイン遺伝子発言抑制 / 多機能性 / 疾患モデル動物 / えのき氷 / 生理活性物質 / ヒト試験 / 高血圧症 / 子実体 / ケモカイン遺伝子発現抑制 / 血小板凝集抑制
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