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升本 早枝子  Masumoto Saeko

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 30596052
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 福島大学, 食農学類, 准教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2021年度 – 2025年度: 福島大学, 食農学類, 准教授
2019年度: 福島大学, 食農学類, 准教授
2018年度: 徳島大学, 大学院医歯薬学研究部(医学域), 特任助教
2017年度: 徳島大学, 大学院医歯薬学研究部(医学系), 特任助教
2016年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 果樹茶業研究部門 生産・流通利用研究領域, 研究員 … もっと見る
2016年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 果樹茶業研究部門 生産・流通研究領域, 研究員
2015年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 果樹茶業研究部門 生産・流通利用研究領域, 研究員
2014年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 果樹研究所 栽培・流通利用研究領域, 研究員 隠す
審査区分/研究分野
研究代表者
小区分38050:食品科学関連 / 食生活学
研究代表者以外
小区分59040:栄養学および健康科学関連
キーワード
研究代表者
ポリフェノール / 腸内細菌叢 / 認知機能 / 腸内細菌 / プロシアニジン / フラボノイド / メタボローム / 発酵 / 老化防止 / SAMマウス … もっと見る / 老化モデルマウス / バリア機能 / SAMP8 / 老化 / 高分子ポリフェノール / DIOマウス / 肥満 … もっと見る
研究代表者以外
腸管上皮細胞 / メタボロミクス / 腸内細菌叢 / プロシアニジン / 難消化性ポリフェノール 隠す
  • 研究課題

    (5件)
  • 研究成果

    (6件)
  • 共同研究者

    (1人)
  •  プロシアニジンによる腸内細菌変動とアミノ酸代謝物が拓く新たな認知機能のメカニズム研究代表者

    • 研究代表者
      升本 早枝子
    • 研究期間 (年度)
      2025 – 2027
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分38050:食品科学関連
    • 研究機関
      福島大学
  •  難吸収性高分子プロシアニジンによる腸内環境の改善を介した生体調節機能の解明

    • 研究代表者
      庄司 俊彦
    • 研究期間 (年度)
      2024 – 2026
    • 研究種目
      基盤研究(B)
    • 審査区分
      小区分59040:栄養学および健康科学関連
    • 研究機関
      国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
  •  発酵食品中の重合ポリフェノールが腸内細菌叢および認知機能に及ぼす影響の検討研究代表者

    • 研究代表者
      升本 早枝子
    • 研究期間 (年度)
      2021 – 2024
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分38050:食品科学関連
    • 研究機関
      福島大学
  •  リンゴ由来プロシアニジンの腸内細菌叢を介した認知能力低下抑制効果と作用機序の解明研究代表者

    • 研究代表者
      升本 早枝子
    • 研究期間 (年度)
      2017 – 2019
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      福島大学
      徳島大学
  •  肥満マウスを用いた高分子ポリフェノール摂取による肥満改善効果の検討研究代表者

    • 研究代表者
      升本 早枝子
    • 研究期間 (年度)
      2014 – 2016
    • 研究種目
      若手研究(B)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構

すべて 2019 2018 2016

すべて 学会発表

  • [学会発表] リンゴ由来プロシアニジンの摂取が老化モデルマウスの肥満・認知機能に及ぼす影響2019

    • 著者名/発表者名
      徳里望, 阪上浩, 堤理恵, 黒田雅士, 升本早枝子
    • 学会等名
      日本糖尿病学会中国四国地方会第57回総会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00952
  • [学会発表] Intake of apple procyanidin improves cognitive function and gut microbiota in senescence accelerated mice.2019

    • 著者名/発表者名
      Nozomi Tokuzato, Hiroshi Sakaue, Masashi Kuroda, Rie Tsutsumi, Toshihiko Shoji, Saeko Masumoto
    • 学会等名
      The 9th International Conference on Polyphenols and Health
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00952
  • [学会発表] リンゴ由来プロシアニジンの摂取が老化モデルマウスの認知機能に及ぼす影響2019

    • 著者名/発表者名
      徳里望, 阪上浩, 堤理恵, 黒田雅士, 庄司俊彦, 升本早枝子
    • 学会等名
      第66回日本食品科学工学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00952
  • [学会発表] リンゴ由来プロシアニジンの摂取が老化モデルマウスの認知機能および腸内細菌叢に及ぼす影響2019

    • 著者名/発表者名
      徳里望, 阪上浩, 堤理恵, 黒田雅士, 庄司俊彦, 升本早枝子
    • 学会等名
      第13回日本ポリフェノール学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00952
  • [学会発表] 老化促進モデルマウスにおいてリンゴ由来プロシアニジンが代謝や酸化ストレスに及ぼす影響2018

    • 著者名/発表者名
      徳里望, 升本早枝子, 坂東正浩, 西岡千夏, 高原そら, 堤理恵, 黒田雅士, 阪上浩, 阪上浩
    • 学会等名
      日本肥満学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00952
  • [学会発表] 高分子プロシアニジン摂取が食事誘発性肥満マウスの脂肪蓄積に及ぼす影響2016

    • 著者名/発表者名
      升本早枝子、青木詩織、山口晃平、廣瀬彰人、小田貴之、東善行、向井孝夫、庄司俊彦
    • 学会等名
      第63回大会 日本食品科学工学会
    • 発表場所
      愛知県名古屋市 名城大学 天白キャンパス
    • 年月日
      2016-08-25
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26870565
  • 1.  庄司 俊彦 (90582510)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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