研究者番号 |
30609392
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その他のID |
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所属 (現在) |
2024年度: 徳島大学, 大学院社会産業理工学研究部(生物資源産業学域), 教授
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所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 |
2021年度 – 2024年度: 帝京大学, 理工学部, 准教授
2013年度 – 2017年度: 帝京大学, 理工学部, 講師
2011年度 – 2012年度: 帝京大学, 理工学部, 助教
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審査区分/研究分野 |
- 研究代表者
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小区分38050:食品科学関連 /
畜産学・草地学
- 研究代表者以外
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小区分56010:脳神経外科学関連 /
小区分59040:栄養学および健康科学関連 /
動物生産科学 /
応用健康科学
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キーワード |
- 研究代表者
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イメージング / ウズラ / 胚 / 鶉 / 質量顕微鏡法 / 脂質 / 卵黄
- 研究代表者以外
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アラキドン酸 / 脂質代謝改善 / ペプチド
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/ 脂肪酸合成酵素 / DESI-IMS法 / 質量分析 / 慢性炎症 / オレイン酸 / 脳動脈瘤モデル / くも膜下出血 / 脳動脈瘤 / リノレイン酸 / ドコサヘキサエン酸 / 脂質メディエーター / 脳内リン脂質 / アルツハイマー病 / ニワトリ / マウス / 多価不飽和脂肪酸 / 畜産物利用 / 卵白 / 機能性食品 / 酵素処理 / オボアルブミン / 食品 / 脂質 / 生活習慣病 / 卵白ペプチド
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