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林 典子  hayashi noriko

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 30775870
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 十文字学園女子大学, 人間生活学部, 准教授
2025年度: 独立行政法人国立病院機構(相模原病院臨床研究センター), アレルギー性疾患研究部, 研究員
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2020年度 – 2023年度: 十文字学園女子大学, 人間生活学部, 准教授
2019年度: 湘北短期大学, その他部局等, 准教授
2018年度: 湘北短期大学, 生活プロデュース学科, 准教授
2017年度 – 2018年度: 湘北短期大学, その他部局等, 専任講師
審査区分/研究分野
研究代表者
小区分09040:教科教育学および初等中等教育学関連 / 食生活学
研究代表者以外
小区分08030:家政学および生活科学関連 / 食生活学
キーワード
研究代表者
食物アレルギー / 家庭科 / 調理実習 / 栄養学 / 医療・福祉 / アレルギー / 給食 / アレルギー対応 / 患者教育 / 保育所 / 集団給食 … もっと見る
研究代表者以外
… もっと見る 雑穀 / 食物アレルギー / 大豆 / アマランサス / 物性 / アレルギー対応食品 / 凍結乾燥法 / 凍結解凍法 / ゲル / 緑豆 / そら豆 / えんどう豆 / 代替肉 / 植物性たんぱく質 / グルテンフリー / セル構造 / アレルギー / 非常食 / ラスク / 大豆粉 / キヌア / 食品加工 / 物性制御 / はと麦 / テクスチャー / クリスプネスインデックス / ガラス転移 / 水分収着 / 組織構造 / 破断特性 / パフ 隠す
  • 研究課題

    (5件)
  • 研究成果

    (1件)
  • 共同研究者

    (6人)
  •  新規植物性たんぱく質資源の探索とその社会実装に資する加工特性の解明

    • 研究代表者
      藤井 恵子
    • 研究期間 (年度)
      2023 – 2025
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      日本女子大学
  •  小学校の調理実習における食物アレルギー対応実践モデル構築のための研究研究代表者

    • 研究代表者
      林 典子
    • 研究期間 (年度)
      2023 – 2025
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分09040:教科教育学および初等中等教育学関連
    • 研究機関
      十文字学園女子大学
  •  アレルギー対応非常食の社会実装のための分子論的基盤とそれを応用した食品の開発

    • 研究代表者
      藤井 恵子
    • 研究期間 (年度)
      2020 – 2023
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      日本女子大学
  •  被災生活のQOL向上に資するアレルギー対応食品の開発

    • 研究代表者
      藤井 恵子
    • 研究期間 (年度)
      2017 – 2020
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      日本女子大学
  •  食物アレルギー児の保育所受け入れ状況等に関する実態調査および患者教育内容の研究研究代表者

    • 研究代表者
      林 典子
    • 研究期間 (年度)
      2017 – 2019
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      湘北短期大学

すべて 2019

すべて 学会発表

  • [学会発表] 食物アレルギー児の 保育所受け入れ状況等に関する実態調査2019

    • 著者名/発表者名
      林典子
    • 学会等名
      第68回日本アレルギー学会学術大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00949
  • 1.  藤井 恵子 (20186480)
    共同の研究課題数: 3件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  海老澤 元宏 (30338876)
    共同の研究課題数: 3件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  藤井 智幸 (40228953)
    共同の研究課題数: 3件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  小崎 智恵 (00910291)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  佐々木 渓円 (20768890)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 6.  佐藤 雅子 (40882197)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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