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上杉 祥太  UESUGI Shota

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 30795901
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 岩手大学, 農学部, 准教授
2025年度: 公益財団法人岩手生物工学研究センター, 生物資源研究部, 主任研究員
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2020年度 – 2023年度: 公益財団法人岩手生物工学研究センター, 生物資源研究部, 主任研究員
2019年度: 公益財団法人岩手生物工学研究センター, 生物資源研究部, 研究員
審査区分/研究分野
研究代表者
小区分08030:家政学および生活科学関連
研究代表者以外
小区分39040:植物保護科学関連 / 小区分38050:食品科学関連
キーワード
研究代表者
化学分類 / 健康機能性 / 山菜 / フキ属 / 成分育種 / 成分多様性 / 機能性物質 / 単離精製 / 作用機序 / アレルギー / interleukin-2 / カルシウムシグナル / キク科植物 … もっと見る
研究代表者以外
… もっと見る 病原菌 / システミック / リンドウ / シロイヌナズナ / 糸状菌 / 細菌 / 抵抗性誘導 / 感受性誘導 / TMPRSS2 / カリン / ナリンゲニン / 甘茶 / ガレート型カテキン / 緑茶 / Withanolides / Physalis peruviana L. / IL-6 / Dihydroisocoumarin / Hydrangea macrophylla / Hydroxywithanlide E / Whithanolide E / Phyllodulcin / Hydrangenol / IL-6 amplification / ACE2 / SARS-CoV-2 / 4b-hydroxywithanolide E / withanolide E / phyllodulcin / hydrangenol 隠す
  • 研究課題

    (5件)
  • 研究成果

    (43件)
  • 共同研究者

    (8人)
  •  フキ属山菜における機能性・安全性のデザインを可能とする成分育種の基盤構築研究代表者

    • 研究代表者
      上杉 祥太
    • 研究期間 (年度)
      2023 – 2025
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      公益財団法人岩手生物工学研究センター
  •  気孔侵入型病原菌による宿主の気孔密度操作を伴うシステミックな感受性誘導機構の解明

    • 研究代表者
      舘田 知佳
    • 研究期間 (年度)
      2022 – 2024
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分39040:植物保護科学関連
    • 研究機関
      岩手大学
      奈良先端科学技術大学院大学
  •  食品由来成分によるウイルス感染症抑制機構の解明

    • 研究代表者
      矢野 明
    • 研究期間 (年度)
      2021 – 2023
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分38050:食品科学関連
    • 研究機関
      公益財団法人岩手生物工学研究センター
  •  フキ属山菜の“化学分類”に着目した成分多様性及び健康機能性の統合的理解と応用研究代表者

    • 研究代表者
      上杉 祥太
    • 研究期間 (年度)
      2021 – 2022
    • 研究種目
      若手研究
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      公益財団法人岩手生物工学研究センター
  •  食用キク科植物のカルシウムシグナル阻害作用に関与する成分の探索と機能性の解明研究代表者

    • 研究代表者
      上杉 祥太
    • 研究期間 (年度)
      2019 – 2020
    • 研究種目
      若手研究
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      公益財団法人岩手生物工学研究センター

すべて 2024 2023 2022 2021 2020 2019

すべて 雑誌論文 学会発表

  • [雑誌論文] Golden berry leaf extract containing withanolides suppresses TNF-α and IL-17 induced IL-6 expression in HeLa Cells2023

    • 著者名/発表者名
      Yano A, Yuki S, Shiraishi A, Hakozaki M, Kanno Y, Kimura K, Uesugi S
    • 雑誌名

      Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry

      巻: 87 号: 9 ページ: 972-980

    • DOI

      10.1093/bbb/zbad070

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K02000, KAKENHI-PROJECT-21K05433
  • [雑誌論文] 3,6-Epidioxy-1,10-bisaboladiene induces ferroptosis-like cell death through lipid peroxidation2023

    • 著者名/発表者名
      Usukhbayar Narandulam、Takano Yukie、Uesugi Shota、Muroi Makoto、Osada Hiroyuki、Kimura Ken-ichi
    • 雑誌名

      Free Radical Research

      巻: 57 号: 3 ページ: 208-222

    • DOI

      10.1080/10715762.2023.2229005

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20K05857, KAKENHI-PROJECT-23K02000, KAKENHI-PROJECT-22H04922
  • [雑誌論文] 3,6-Epidioxy-1,10-bisaboladiene and sulfasalazine synergistically induce ferroptosis-like cell death in human breast cancer cell lines2023

    • 著者名/発表者名
      Usukhbayar N, Uesugi S, Kimura K
    • 雑誌名

      Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry

      巻: 87 号: 11 ページ: 1336-1344

    • DOI

      10.1093/bbb/zbad117

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K02000
  • [雑誌論文] Dihydroisocoumarins of Hydrangea macrophylla var. thunbergia inhibit binding of the SARS-CoV-2 spike protein to ACE22023

    • 著者名/発表者名
      Yano A, Yuki S, Kanno Y, Shiraishi A, Onuma H, Uesugi S
    • 雑誌名

      Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry

      巻: 87 号: 9 ページ: 1045-1055

    • DOI

      10.1093/bbb/zbad078

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K02000, KAKENHI-PROJECT-21K05433
  • [雑誌論文] キク科山菜に含まれる機能性成分2023

    • 著者名/発表者名
      上杉祥太
    • 雑誌名

      化学と生物

      巻: 61 号: 10 ページ: 468-476

    • DOI

      10.1271/kagakutoseibutsu.61.468

    • ISSN
      0453-073X, 1883-6852
    • 年月日
      2023-10-01
    • 言語
      日本語
    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K02000
  • [雑誌論文] Production of yellow-flowered gentian plants by genetic engineering of betaxanthin pigments2023

    • 著者名/発表者名
      Nishihara M, Hirabuchi A, Goto F, Nishizaki Y, Uesugi S, Watanabe A, Tasaki K, Washiashi R, Sasaki N
    • 雑誌名

      New Phytologist

      巻: 240 号: 3 ページ: 1177-1188

    • DOI

      10.1111/nph.19218

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K02000
  • [雑誌論文] 岩手生物工学研究センター2023

    • 著者名/発表者名
      上杉祥太
    • 雑誌名

      生物工学会誌

      巻: 101 号: 12 ページ: 646-646

    • DOI

      10.34565/seibutsukogaku.101.12_646

    • ISSN
      0919-3758, 2435-8630
    • 年月日
      2023-12-25
    • 言語
      日本語
    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K02000
  • [雑誌論文] Anti-melanogenic effect of furanoeremophilanes identified from edible wild plants belonging to the genus Cacalia2022

    • 著者名/発表者名
      Uesugi S, Hakozaki M, Kanno Y, Takahashi Y, Shindo K, Kimura K, Yano A
    • 雑誌名

      Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry

      巻: 86 号: 10 ページ: 1462-1466

    • DOI

      10.1093/bbb/zbac124

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K13508
  • [雑誌論文] Bidysoxyphenols A-C, dimeric sesquiterpene phenols from the leaves of Dysoxylum parasiticum (Osbeck) Kosterm2022

    • 著者名/発表者名
      Sofian FF, Subarnas A, Hakozaki M, Uesugi S, Koseki T, Shiono Y
    • 雑誌名

      Fitoterapia

      巻: 158 ページ: 105157-105157

    • DOI

      10.1016/j.fitote.2022.105157

    • 査読あり / 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K13508
  • [雑誌論文] Petasin is the main component responsible for the anti-adipogenic effect of Petasites japonicus2022

    • 著者名/発表者名
      Uesugi S, Hakozaki M, Kanno Y, Shiraishi A, Suzuki M, Kimura K, Shiono Y, Yano A
    • 雑誌名

      Fitoterapia

      巻: 157 ページ: 105130-105130

    • DOI

      10.1016/j.fitote.2022.105130

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K13508
  • [雑誌論文] Tridysoxyphenols A and B, two new trimeric sesquiterpene phenols from Dysoxylum parasiticum leaves2022

    • 著者名/発表者名
      Sofian FF, Subarnas A, Hakozaki M, Uesugi S, Koseki T, Shiono Y
    • 雑誌名

      Phytochemistry Letters

      巻: 50 ページ: 134-140

    • DOI

      10.1016/j.phytol.2022.06.004

    • 査読あり / 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K13508
  • [雑誌論文] Antioxidant p-terphenyl compound, isolated from edible mushroom, Boletopsis leucomelas2022

    • 著者名/発表者名
      Sofian FF, Kikuchi N, Koseki T, Kanno Y, Uesugi S, Shiono Y
    • 雑誌名

      Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry

      巻: 86 号: 3 ページ: 300-304

    • DOI

      10.1093/bbb/zbab224

    • 査読あり / 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K13508
  • [雑誌論文] A yeast-based screening system identified bakkenolide B contained in Petasites japonicus as an inhibitor of interleukin-2 production in a human T cell line2021

    • 著者名/発表者名
      Uesugi S, Hakozaki M, Kanno Y, Takahashi H, Kudo Y, Kimura K, Yamada H, Yano A
    • 雑誌名

      Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry

      巻: 85 号: 10 ページ: 2153-2160

    • DOI

      10.1093/bbb/zbab130

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K13508
  • [雑誌論文] Inhibition of Calcineurin and Glycogen Synthase Kinase‐3β by Ricinoleic Acid Derived from Castor Oil2020

    • 著者名/発表者名
      Yoshida Jun、Okawa Yusuke、Oyama Takuya、Shimoda Nozomu、Uesugi Shota、Takagi Hiroshi、Ito Yoshiaki、Kimura Ken‐ichi
    • 雑誌名

      Lipids

      巻: 55 号: 2 ページ: 89-99

    • DOI

      10.1002/lipd.12208

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K13036, KAKENHI-PROJECT-19K14046
  • [雑誌論文] Isolation of a spirolactone norditerpenoid as a yeast Ca^2+ signal transduction inhibitor from Kuji amber and evaluation of its effects on PPM1A activity2019

    • 著者名/発表者名
      Shimizu Eisaku、Koshino Hiroyuki、Noro Aoi、Maruyama Miku、Shimoda Nozomu、Uesugi Shota、Ohnishi Motoko、Kimura Ken-ichi
    • 雑誌名

      Fitoterapia

      巻: 134 ページ: 290-296

    • DOI

      10.1016/j.fitote.2019.02.027

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-16H04910, KAKENHI-PROJECT-15K01810, KAKENHI-PROJECT-16K07724, KAKENHI-PROJECT-19K14046
  • [雑誌論文] Identification of neomacrophorins isolated from Trichoderma sp. 1212-03 as proteasome inhibitors2019

    • 著者名/発表者名
      Uesugi S, Honmura Y, Nishiyama M, Kusakabe K, Tonouchi A, Yamashita T, Hashimoto M, Kimura K
    • 雑誌名

      Bioorganic & Medicinal Chemistry

      巻: 27 号: 24 ページ: 115161-115161

    • DOI

      10.1016/j.bmc.2019.115161

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K14046
  • [学会発表] 食用ほおずきに含まれる新規withanolide硫酸エステルの同定と生物学的役割2024

    • 著者名/発表者名
      上杉祥太、越野広雪、箱崎真友佳、菅野裕子、菅原英範、鈴木瑞季、白石朗子、結城彩花、木村賢一、矢野明
    • 学会等名
      日本農芸化学会2024年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K02000
  • [学会発表] アレルギー症状原因因子ロイコトリエンの産生を抑制する農林水産物の探索2023

    • 著者名/発表者名
      箱崎真友佳、菅野裕子、結城彩花、矢野明、木村賢一、上杉祥太
    • 学会等名
      日本農芸化学会東北支部第158回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K02000
  • [学会発表] 山菜由来の3,6-Epidioxy-1,10-bisaboladiene(EDBD)はフェロトーシス様細胞死を誘導する2023

    • 著者名/発表者名
      Uskhbayar Narandulam、髙野侑恵、上杉祥太、室井誠、長田裕之、木村賢一
    • 学会等名
      第96回日本生化学会大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K02000
  • [学会発表] 農林水産物や未利用資源の高度利用に向けた機能性成分研究2023

    • 著者名/発表者名
      上杉祥太
    • 学会等名
      2023年度日本農芸化学会東北支部シンポジウム
    • 招待講演
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K02000
  • [学会発表] 甘茶に含まれるウイルス-受容体結合阻害成分2023

    • 著者名/発表者名
      矢野明、結城彩花、菅野裕子、白石朗子、上杉祥太
    • 学会等名
      日本農芸化学会2023年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K13508
  • [学会発表] 3,6-Epidioxy-1,10-bisaboladiene(EDBD)とスルファサラジンは乳がん細胞に相乗的に細胞死を誘導する2023

    • 著者名/発表者名
      Uskhbayar Narandulam、上杉祥太、木村賢一
    • 学会等名
      日本農芸化学会2023年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K13508
  • [学会発表] 甘茶に含まれるウイルス-受容体結合阻害成分2023

    • 著者名/発表者名
      矢野明、結城彩花、菅野裕子、白石朗子、上杉祥太
    • 学会等名
      日本農芸化学会2023年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K05433
  • [学会発表] 焙煎漆種子熱水抽出物(漆茶)の血圧上昇抑制作用2023

    • 著者名/発表者名
      上杉祥太、杉山育美、箱崎真友佳、菅野裕子、丹場晴也、木村賢一、松沢卓生、佐塚泰之、矢野明
    • 学会等名
      日本農芸化学会2023年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K13508
  • [学会発表] ヤマブドウの多機能性未利用資源「梗」の成分特性2023

    • 著者名/発表者名
      上杉祥太、箱崎真友佳、菅野裕子、及川和宏、小浜恵子、佐々木茂、矢野明
    • 学会等名
      日本農芸化学会東北支部第158回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K02000
  • [学会発表] 月山で採取された落枝から分離されたAlternaria alternata SI-694株が生産する二次代謝産物について2023

    • 著者名/発表者名
      髙橋怜央、一色新之助、上杉祥太、箱崎真友佳、菅野裕子、小関卓也、塩野義人
    • 学会等名
      日本農芸化学会東北支部第158回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K02000
  • [学会発表] フキ・フキノトウにおける新規ケモタイプの発見と主成分による抗ヒスタミン薬抵抗性克服戦略2023

    • 著者名/発表者名
      上杉祥太、箱崎真友佳、菅野裕子、丹場晴也、木村賢一、矢野明
    • 学会等名
      日本農芸化学会2023年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K13508
  • [学会発表] 新型コロナウイルススパイクタンパク質と受容体の結合を阻害する食品成分の探索2022

    • 著者名/発表者名
      矢野明、結城彩花、上杉祥太、菅野裕子、箱崎真友佳
    • 学会等名
      第76回日本栄養・食糧学会大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K05433
  • [学会発表] Undescribed dimeric- and trimeric-sesquiterpene phenols and a bicoumarin derivative isolated from the leaves of Dysoxylum caulostachyum Miq., a primate-consumed plant2022

    • 著者名/発表者名
      Ferry Ferdiansyah Sofian, Anas Subarnas, Mayuka Hakozaki, Shota Uesugi, Takuya Koseki, Yoshihito Shiono
    • 学会等名
      日本農芸化学会2022年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K13508
  • [学会発表] 農林水産物に含まれる機能性成分の理解と活用に向けた基礎・応用研究2022

    • 著者名/発表者名
      上杉祥太
    • 学会等名
      2022年度日本農芸化学会東北支部シンポジウム
    • 招待講演
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K13508
  • [学会発表] Identification of a cytokine storm inhibitor from a golden berry leaf.2022

    • 著者名/発表者名
      矢野明、上杉祥太、結城彩花、箱崎真友佳、菅野裕子、白石朗子
    • 学会等名
      22nd International Congress of Nutrition in Tokyo
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K05433
  • [学会発表] ウニの消化管および生殖巣中のβ-カロテンとβ-エキネノンの定量および相関分析2022

    • 著者名/発表者名
      佐野真生、濱遥香、上杉祥太、結城彩花、矢野明、下荢坪之典、今村聖祐、井戸篤史、都木靖彰、浦和寛
    • 学会等名
      令和4年度日本水産増殖学会第20回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K13508
  • [学会発表] Cacalia属山菜に含まれるメラニン産生抑制物質の同定2022

    • 著者名/発表者名
      上杉祥太、箱崎真友佳、菅野裕子、髙橋優太、新藤一敏、木村賢一、矢野明
    • 学会等名
      令和4年度日本農芸化学会北海道・東北支部合同支部会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K13508
  • [学会発表] 肝細胞糖産生を抑制するヒドロキシ脂肪酸ricinoleic acid類の構造活性相関研究2021

    • 著者名/発表者名
      吉田潤、上杉祥太、箱崎真友佳、藤澤日土美、伊藤芳明、木村賢一
    • 学会等名
      日本農芸化学会2021年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K14046
  • [学会発表] Bioactive properties of non-methylene-interrupted dienoic fatty acids in eukaryotic cells2021

    • 著者名/発表者名
      Jun Yoshida, Shota Uesugi, Tetsuaki Kawamura, Ken-ichi Kimura, Dawei Hu, Shuang Xia, Naoki Toyooka, Masao Ohnishi, Hideki Kawashima
    • 学会等名
      Pacifichem2021
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K13508
  • [学会発表] フキ属山菜の化学系統分類規定成分bakkenolide類によるinterleukin-2産生阻害作用2021

    • 著者名/発表者名
      上杉祥太、箱崎真友佳、菅野裕子、高橋穂乃香、工藤唯、木村賢一、山田秀俊、矢野明
    • 学会等名
      日本農芸化学会2021年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K14046
  • [学会発表] Elucidation of a partial polymer structure of Kuji amber2021

    • 著者名/発表者名
      Junpei Abe, Hiroyuki Koshino, Kazuyoshi Oikawa, Yuka Miura, Shota Uesugi, Masayuki Shirai, Ken-ichi Kimura
    • 学会等名
      Pacifichem2021
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K13508
  • [学会発表] Analysis of functional mechanism and target molecules of ricinoleic acid derived from castor oil2021

    • 著者名/発表者名
      Jun Yoshida, Yusuke Okawa, Takuya Oyama, Nozomu Shimoda, Shota Uesugi, Hiroshi Takagi, Yoshiaki Ito, Ken-ichi Kimura
    • 学会等名
      Pacifichem2021
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K13508
  • [学会発表] フキ・フキノトウに含まれる脂肪蓄積抑制成分petasinの同定と作用機序解析2021

    • 著者名/発表者名
      上杉祥太、箱崎真友佳、菅野裕子、白石朗子、鈴木瑞季、木村賢一、塩野義人、矢野明
    • 学会等名
      日本農芸化学会東北支部第156回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K13508
  • [学会発表] ヒマシ油由来のヒドロキシ脂肪酸ricinoleic acidのcalcineurinとGSK-3βに対する阻害作用2020

    • 著者名/発表者名
      吉田潤、大川佑介、小山卓矢、下田希、上杉祥太、高木博史、伊藤芳明、木村賢一
    • 学会等名
      日本農芸化学会2020年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K14046
  • [学会発表] モミジガサに含まれるinterleukin-2産生阻害物質2020

    • 著者名/発表者名
      上杉祥太、箱崎真友佳、植村亜衣子、熊谷加奈子、木村賢一、山田秀俊、矢野明
    • 学会等名
      日本農芸化学会2020年度大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K14046
  • [学会発表] 食品に含まれるウイルス-受容体結合阻害成分の探索2020

    • 著者名/発表者名
      矢野明、上杉祥太
    • 学会等名
      日本農芸化学会東北支部第155回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K14046
  • [学会発表] フキ属山菜の化学分類規定成分bakkenolide BによるIL-2産生阻害作用2020

    • 著者名/発表者名
      上杉祥太、箱崎真友佳、菅野裕子、高橋穂乃香、工藤唯、木村賢一、山田秀俊、矢野明
    • 学会等名
      日本農芸化学会東北支部第155回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K14046
  • 1.  矢野 明 (50312286)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 3件
  • 2.  生内 和哉 (70881514)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  大沼 広宜 (90891028)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  舘田 知佳 (30774111)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  藤崎 恒喜 (30626510)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 6.  木村 賢一 (30344625)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 6件
  • 7.  室井 誠
    共同の研究課題数: 0件
    共同の研究成果数: 1件
  • 8.  吉田 潤
    共同の研究課題数: 0件
    共同の研究成果数: 1件

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