津嘉山泉 Izumi Tsukayama

研究者番号	30823249
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 岡山県立大学, 保健福祉学部, 助教
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2019年度 – 2023年度: 岡山県立大学, 保健福祉学部, 助教
審査区分/研究分野	研究代表者小区分59040:栄養学および健康科学関連
キーワード	研究代表者抗炎症効果 / 5-リポキシゲナーゼ / ミクロソーム型PGE合成酵素-1 / 5－リポキシゲナーゼ / ミクロソーム型PGE合成酵素－1 / 5-LOX / mPGES-1 / 生理活性脂質 / PGE2合成系酵素 / 慢性炎症予防 … もっと見る / ジオスゲニン / シクロオキシゲナーゼー2 / 植物ステロールジオスゲニン / 慢性炎症隠す

炎症誘導性脂質メディエーター合成系を標的とした小豆の新規食品機能性研究代表者
- 研究代表者
  
  津嘉山泉
- 研究期間 (年度)
  2022 – 2025
- 研究種目
  
  若手研究
- 審査区分
  
  小区分59040:栄養学および健康科学関連
- 研究機関
  岡山県立大学
ジオスゲニンの生理活性脂質合成系に対する作用機序の解明と慢性炎症予防効果の検証研究代表者
- 研究代表者
  
  津嘉山泉
- 研究期間 (年度)
  2019 – 2021
- 研究種目
  
  若手研究
- 審査区分
  
  小区分59040:栄養学および健康科学関連
- 研究機関
  岡山県立大学

すべて 2023 2022 2021 2020 2019

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] A thickening agent using Dioscorea japonica powder exhibits suitable properties for people with dysphagia.2023
- 著者名/発表者名
  Yuka Konoike, Izumi Tsukayama, Mei Oji, Takayo Kawakami, Kayoko Ishii, Toshiko Suzuki-Yamamoto.
- 雑誌名
  
  Foods
  
  巻: 12 号: 21 ページ: 3943-3943
- DOI
  10.3390/foods12213943
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K17833, KAKENHI-PROJECT-21K19664, KAKENHI-PROJECT-23K22225
[雑誌論文] Malabaricone C derived from nutmeg inhibits arachidonate 5-lipoxygenase activity and ameliorates psoriasis-like skin inflammation in mice2022
- 著者名/発表者名
  Tsukayama Izumi、Kawakami Yuki、Tamenobu Asako、Toda Keisuke、Maruoka Saya、Nagasaki Yuki、Mori Yoshiko、Sawazumi Risa、Okamoto Kensuke、Kanzaki Keita、Ito Hideyuki、Takahashi Yoshitaka、Miki Yoshimi、Yamamoto Kei、Murakami Makoto、Suzuki-Yamamoto Toshiko
- 雑誌名
  
  Free Radical Biology and Medicine
  
  巻: 193 ページ: 1-8
- DOI
  10.1016/j.freeradbiomed.2022.09.028
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K11515, KAKENHI-PROJECT-22K06577, KAKENHI-PROJECT-21K19664, KAKENHI-PROJECT-21K17641, KAKENHI-PROJECT-22K17833, KAKENHI-PROJECT-21J15268, KAKENHI-PROJECT-19K07042, KAKENHI-PROJECT-23K22225, KAKENHI-PROJECT-20H05691
[雑誌論文] Lipid profiling reveals the presence of unique lipid mediators in human milk from healthy and mastitic subjects2022
- 著者名/発表者名
  Nagasaki Yuki、Kawai Erika、Maruoka Saya、Osumi Miho、Tsukayama Izumi、Kawakami Yuki、Takahashi Yoshitaka、Okazaki Yuka、Miki Yoshimi、Taketomi Yoshitaka、Yamamoto Kei、Murakami Makoto、Suzuki-Yamamoto Toshiko
- 雑誌名
  
  Biochemical and Biophysical Research Communications
  
  巻: 630 ページ: 84-91
- DOI
  10.1016/j.bbrc.2022.09.051
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K11515, KAKENHI-PROJECT-22K06577, KAKENHI-PROJECT-21K19664, KAKENHI-PROJECT-22K17833, KAKENHI-PROJECT-21J15268, KAKENHI-PROJECT-19K07042, KAKENHI-PROJECT-23K22225, KAKENHI-PROJECT-20H05691
[雑誌論文] Diosgenin suppresses COX-2 and mPGES-1 via GR and improves LPS-induced liver injury in mouse.2021
- 著者名/発表者名
  Izumi Tsukayama, Takuto Mega, Nana Hojo, Keisuke Toda, Yuki Kawakami, Yoshitaka Takahashi, Toshiko Suzuki-Yamamoto.
- 雑誌名
  
  Prostaglandins and Other Lipid Mediators.
  
  巻: 156 ページ: 106580-106580
- DOI
  10.1016/j.prostaglandins.2021.106580
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K20188, KAKENHI-PROJECT-20K23293, KAKENHI-PROJECT-20K11515, KAKENHI-PROJECT-21K19664, KAKENHI-PROJECT-21K17641
[雑誌論文] Ellagitannins from Punica granatum leaves suppress microsomal prostaglandin E synthase-1 expression and induce lung cancer cells to undergo apoptosis.2020
- 著者名/発表者名
  Keisuke Toda, Mai Ueyama, Shomu Tanaka, Izumi Tsukayama, Takuto Mega, Yuka Konoike, Asako Tamenobu, Februadi Bastian, Iria Akai, Hideyuki Ito, Yuki Kawakami, Yoshitaka Takahashi, Toshiko Suzuki-Yamamoto.
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry.
  
  巻: 84 号: 4 ページ: 757-763
- DOI
  10.1080/09168451.2019.1706442
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K20188, KAKENHI-PROJECT-16K08916, KAKENHI-PROJECT-20K11515, KAKENHI-PROJECT-18K11134
[雑誌論文] 食品の嚥下しやすさ評価への嚥下音及び筋電図の応用性に関する検討.2020
- 著者名/発表者名
  田中充樹，津嘉山泉，山本登志子，中村孝文.
- 雑誌名
  
  日本栄養・食糧学会誌
  
  巻: 73(3) ページ: 93-101
- NAID
  130007856009
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K20188
[雑誌論文] Red-kerneled rice proanthocyanidin inhibits arachidonate 5-lipoxygenase and decreases psoriasis-like skin inflammation2020
- 著者名/発表者名
  Toda Keisuke、Tsukayama Izumi、Nagasaki Yuki、Konoike Yuka、Tamenobu Asako、Ganeko Natsuki、Ito Hideyuki、Kawakami Yuki、Takahashi Yoshitaka、Miki Yoshimi、Yamamoto Kei、Murakami Makoto、Suzuki-Yamamoto Toshiko
- 雑誌名
  
  Archives of Biochemistry and Biophysics
  
  巻: - ページ: 108307-108307
- DOI
  10.1016/j.abb.2020.108307
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K11134, KAKENHI-PROJECT-19K07042, KAKENHI-PROJECT-19K20188, KAKENHI-PROJECT-16K08916, KAKENHI-PROJECT-20K11515, KAKENHI-PROJECT-16H02613, KAKENHI-PUBLICLY-20H04939, KAKENHI-PROJECT-19H03372
[雑誌論文] 赤米由来プロアントシアニジンによる5-リポキシゲナーゼ阻害と乾癬予防効果.2019
- 著者名/発表者名
  戸田圭祐, 津嘉山泉, 長崎祐樹, 爲延麻子, 鴻池優佳, 我如古菜月, 伊東秀之, 川上祐生, 高橋吉孝, 三木寿美, 山本圭, 村上誠, 山本登志子.
- 雑誌名
  
  脂質生化学研究
  
  巻: 61 ページ: 74-75
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K20188
[学会発表] Malabaricone C derived from nutmeg inhibits arachidonate 5-lipoxygenase activity ameliorating murine psoriasis-like skin inflammation and OVA-induced allergic airway inflammation.2023
- 著者名/発表者名
  Toshiko Suzuki-Yamamoto, Izumi Tsukayama, Yuki Kawakami, Asako Tamenobu, Keisuke Toda, Saya Maruoka, Hideyuki Ito, Yoshitaka Takahashi, Yoshimi Miki, Makoto Murakami.
- 学会等名
  63rd International Conference on the Bioscience of Lipids
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K17833
[学会発表] Lipid profiling reveals the presence of unique lipid mediators in human milk from healthy and mastitic subjects.2022
- 著者名/発表者名
  Yuki Nagasaki, Erika Kawai, Saya Marukoka, Miho Osumi, Izumi Tsukayama, Yuka Okazaki, Yoshimi Miki, Kei Yamamoto, Makoto Murakami, Toshiko Suzuki-Yamamoto.
- 学会等名
  17th International Conference on Bioactive Lipids in Cancer, Inflammation and Related Diseases
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K17833
[学会発表] Diosgenin, a natural steroidal saponin, suppresses COX-2 and mPGES-1 via the glucocorticoid receptor and improves LPS-induced liver injury in mice.2022
- 著者名/発表者名
  Izumi Tsukayama, Nana Hojo, Takuto Mega, Keisuke Toda, Yuki Kawakami, Yoshitaka Takahashi, Toshiko Suzuki-Yamamoto.
- 学会等名
  22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K17833
[学会発表] Comparative profile of free fatty acids and the metabolites between different species and search for the critical enzymes to the lipid composition.2022
- 著者名/発表者名
  Saya Maruoka, Yuki Nagasaki, Erika Kawai, Miho Oosumi, Izumi Tsukayama, Yoshimi Miki, Makoto Murakami, Kei Yamamoto, Toshiko Suzuki-Yamamoto.
- 学会等名
  22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K17833
[学会発表] Assessment of functional food Dioscorea japonica paste as a thickened liquid for elderly with dysphagia.2022
- 著者名/発表者名
  Yuka Konoike, Izumi Tsukayama, Mei Oji, Takayo Kawakami, Kayoko Ishii, and Toshiko Suzuki-Yamamoto.
- 学会等名
  22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K17833
[学会発表] Inhibition of arachidonate 5-lipoxygenase and amelioration of psoriasis-like skin symptoms by malabaricone C derived from nutmeg.2022
- 著者名/発表者名
  Izumi Tsukayama, Yuki Kawakami, Asako Tamenobu, Saya Maruoka, Yoshimi Miki, Makoto Murakami, Toshiko Suzuki-Yamamoto.
- 学会等名
  17th International Conference on Bioactive Lipids in Cancer, Inflammation and Related Diseases
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K17833
[学会発表] 植物ステロールジオスゲニンによるグルココルチコイド受容体を介したプロスタグランジンE2合成系酵素の発現抑制とLPS誘発肝障害モデルマウスにおける効果.2021
- 著者名/発表者名
  津嘉山泉，目賀拓斗，北條奈々，戸田圭祐，川上祐生，高橋吉孝，山本登志子.
- 学会等名
  第94回日本生化学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K20188
[学会発表] ナツメグ含有成分Malabaricone Cによる5-リポキシゲナーゼ活性阻害と乾癬予防効果.2021
- 著者名/発表者名
  津嘉山泉，爲延麻子，川上祐生，戸田圭祐，長崎祐樹，丸岡紗也，高橋吉孝，三木寿美，村上誠，山本登志子.
- 学会等名
  第62回日本生化学会中国・四国支部例会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K20188
[学会発表] ジオスゲニンのプロスタグランジンE2合成系酵素の発現抑制と慢性肝炎に対する改善効果2020
- 著者名/発表者名
  津嘉山泉，福野沙也加，戸田圭祐，川上祐生，高橋吉孝，山本登志子
- 学会等名
  第74回日本栄養・食糧学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K20188
[学会発表] ミクロソーム型プロスタグランジンE合成酵素-1に対する食品由来活性阻害物質の探索.2019
- 著者名/発表者名
  爲延麻子, 戸田圭祐, 津嘉山泉, 鴻池優佳, 川上祐生, 高橋吉孝, 山本登志子.
- 学会等名
  第73回日本栄養・食糧学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K20188
[学会発表] 赤米由来プロアントシアニジンによる5-リポキシゲナーゼ阻害と乾癬予防効果.2019
- 著者名/発表者名
  戸田圭祐, 津嘉山泉, 長崎祐樹, 爲延麻子, 鴻池優佳, 我如古菜月, 伊東秀之, 川上祐生, 高橋吉孝, 三木寿美, 山本圭, 村上誠, 山本登志子.
- 学会等名
  第61回日本脂質生化学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K20188
[学会発表] 自然薯粉末を用いたえん下困難者用とろみ剤への応用.2019
- 著者名/発表者名
  鴻池優佳, 津嘉山泉, 田中充樹, 長谷川貴大, 穂苅真樹, 中村孝文, 山本登志子.
- 学会等名
  第73回日本栄養・食糧学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K20188
[学会発表] Inhibition of arachidonate 5-lipoxygenase and improvement in psoriasis by red rice proanthocyanidin.2019
- 著者名/発表者名
  Keisuke Toda, Yuki Nagasaki, Izumi Tsukayama, Asako Tamenobu, Yuka Konoike, Natsuki Ganeko, Hideyuki Ito, Yuki Kawakami, Yoshitaka Takahashi, Yoshimi Miki, Kei Yamamoto, Makoto Murakami, Toshiko Suzuki-Yamamoto.
- 学会等名
  60th International Conference on the Bioscience of Lipids
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K20188
[学会発表] Screening of microsomal prostaglandin E synthase-1 inhibitor from food ingredients.2019
- 著者名/発表者名
  Asako Tamenobu, Keisuke Toda, Izumi Tsukayama, Yuka Konoike, Yuki Kawakami, Yoshitaka Takahashi, Toshiko Suzuki-Yamamoto.
- 学会等名
  The 7th International Conference on Food Factors / The 12th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K20188
[学会発表] ヒトとウシの乳汁中脂質プロファイル解析.2019
- 著者名/発表者名
  長崎祐樹, 川井恵梨佳, 田中充樹, 戸田圭祐, 津嘉山泉, 川上祐生, 高橋吉孝, 岡﨑愉加, 山本登志子.
- 学会等名
  第92回日本生化学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K20188
[学会発表] Red rice proanthocyanidin inhibits 5-lipoxygenase and exhibits therapeutic effect on psoriasis.2019
- 著者名/発表者名
  Keisuke Toda, Yuki Nagasaki, Izumi Tsukayama, Asako Tamenobu, Yuka Konoike, Natsuki Ganeko, Hideyuki Ito, Yuki Kawakami, Yoshitaka Takahashi, Yoshimi Miki, Kei Yamamoto, Makoto Murakami, ○Toshiko Suzuki-Yamamoto.
- 学会等名
  The 7th International Conference on Food Factors / The 12th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K20188
[学会発表] 自然薯の栽培方法の違いによるテクスチャーへの影響.2019
- 著者名/発表者名
  津嘉山泉, 應地芽生, 鴻池優佳, 山本登志子.
- 学会等名
  第73回日本栄養・食糧学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K20188
[学会発表] ザクロ葉由来エラジタンニン類によるミクロソーム型プロスタグランジンE合成酵素-1発現抑制効果.2019
- 著者名/発表者名
  上山真依, 田中将夢, 津嘉山泉, 戸田圭祐, 爲延麻子, 鴻池優佳, 川上祐生, 伊東秀之, 高橋吉孝, 山本登志子.
- 学会等名
  第73回日本栄養・食糧学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K20188

1. 川上祐生

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 2件
2. 高橋吉孝

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 2件
3. 山本登志子

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件

津嘉山 泉 Izumi Tsukayama

研究課題

研究成果

共同研究者

炎症誘導性脂質メディエーター合成系を標的とした小豆の新規食品機能性研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

ジオスゲニンの生理活性脂質合成系に対する作用機序の解明と慢性炎症予防効果の検証研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

[雑誌論文] A thickening agent using Dioscorea japonica powder exhibits suitable properties for people with dysphagia.2023

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Malabaricone C derived from nutmeg inhibits arachidonate 5-lipoxygenase activity and ameliorates psoriasis-like skin inflammation in mice2022

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Lipid profiling reveals the presence of unique lipid mediators in human milk from healthy and mastitic subjects2022

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Diosgenin suppresses COX-2 and mPGES-1 via GR and improves LPS-induced liver injury in mouse.2021

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Ellagitannins from Punica granatum leaves suppress microsomal prostaglandin E synthase-1 expression and induce lung cancer cells to undergo apoptosis.2020

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] 食品の嚥下しやすさ評価への嚥下音及び筋電図の応用性に関する検討.2020

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] Red-kerneled rice proanthocyanidin inhibits arachidonate 5-lipoxygenase and decreases psoriasis-like skin inflammation2020

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] 赤米由来プロアントシアニジンによる5-リポキシゲナーゼ阻害と乾癬予防効果.2019

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[学会発表] Malabaricone C derived from nutmeg inhibits arachidonate 5-lipoxygenase activity ameliorating murine psoriasis-like skin inflammation and OVA-induced allergic airway inflammation.2023

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Lipid profiling reveals the presence of unique lipid mediators in human milk from healthy and mastitic subjects.2022

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Diosgenin, a natural steroidal saponin, suppresses COX-2 and mPGES-1 via the glucocorticoid receptor and improves LPS-induced liver injury in mice.2022

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Comparative profile of free fatty acids and the metabolites between different species and search for the critical enzymes to the lipid composition.2022

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Assessment of functional food Dioscorea japonica paste as a thickened liquid for elderly with dysphagia.2022

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Inhibition of arachidonate 5-lipoxygenase and amelioration of psoriasis-like skin symptoms by malabaricone C derived from nutmeg.2022

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] 植物ステロールジオスゲニンによるグルココルチコイド受容体を介したプロスタグランジンE2合成系酵素の発現抑制とLPS誘発肝障害モデルマウスにおける効果.2021

津嘉山泉 Izumi Tsukayama