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増渕 哲子  Masubuchi Satoko

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 40199708
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 北海道教育大学, 教育学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2021年度 – 2023年度: 北海道教育大学, 教育学部, 教授
1993年度: 北海道教育大学, 教育学部・札幌校, 講師
審査区分/研究分野
研究代表者
教科教育
研究代表者以外
小区分09040:教科教育学および初等中等教育学関連
キーワード
研究代表者
消費者教育 / 通信販売 / 消費者被害
研究代表者以外
食生活教育 / 教材開発 / 家庭科教育 / ユニバーサルレシピ / ユニバーサル調理実習 / ユニバーサル調理教育 / 調理実習 / 中学校家庭科 / 食物アレルギー
  • 研究課題

    (2件)
  • 研究成果

    (7件)
  • 共同研究者

    (1人)
  •  食物アレルギーに対応した調理教育題材の開発と食生活総合教育ネットワークの構築

    • 研究代表者
      佐藤 佐織
    • 研究期間 (年度)
      2021 – 2025
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分09040:教科教育学および初等中等教育学関連
    • 研究機関
      群馬大学
  •  消費者教育の内容構成に関する基礎的研究-北海道における子どもの消費者被害の実態分析-研究代表者

    • 研究代表者
      増渕 哲子
    • 研究期間 (年度)
      1993
    • 研究種目
      奨励研究(A)
    • 研究分野
      教科教育
    • 研究機関
      北海道教育大学

すべて 2023 2022

すべて 雑誌論文 学会発表

  • [雑誌論文] 中学校家庭科「ユニバーサル調理教育」の有効性-食物アレルギーに対応したレシピ制作と調理実習の実践-2023

    • 著者名/発表者名
      佐藤佐織;増渕哲子
    • 雑誌名

      群馬大学教科教育研究

      巻: 22 ページ: 59-68

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K02483
  • [学会発表] 全国調査から見た中学校家庭科教員の食物アレルギー対応の現状 -「ユニバーサル調理実習」の普及に向けて-2023

    • 著者名/発表者名
      佐藤佐織;増渕哲子;堀内かおる
    • 学会等名
      日本家庭科教育学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K02483
  • [学会発表] 学校内での食物アレルギー対応体制と中学校家庭科の調理実習に関する全国調査2023

    • 著者名/発表者名
      佐藤佐織;増渕哲子
    • 学会等名
      日本家政学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K02483
  • [学会発表] 大学生による「ユニバーサルレシピ」の開発と食物アレルギー教育 日本家庭科教育学会第65回大会2022

    • 著者名/発表者名
      佐藤佐織;増渕哲子
    • 学会等名
      日本家庭科教育学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K02483
  • [学会発表] 教師教育の視点から見た「ユニバーサル調理教育」の有効性 -食物アレルギーに対応した教材開発・レシピ制作と調理実習実践の試みから-2022

    • 著者名/発表者名
      佐藤佐織・増渕哲子
    • 学会等名
      日本家政学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K02483
  • [学会発表] 大学生による「ユニバーサルレシピ」の開発と食物アレルギー教育2022

    • 著者名/発表者名
      佐藤佐織・増渕哲子
    • 学会等名
      日本家庭科教育学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K02483
  • [学会発表] 教師教育の視点から見た「ユニバーサル調理教育」の有効性-食物アレルギーに対応した教材開発・レシピ制作と調理実習実践の試みから-2022

    • 著者名/発表者名
      佐藤佐織;増渕哲子
    • 学会等名
      日本家政学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K02483
  • 1.  佐藤 佐織 (90898248)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 7件

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