増田修一 Masuda Shuichi

研究者番号	40336657
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所属 (現在)	2025年度: 静岡県立大学, 食品栄養科学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2025年度: 静岡県立大学, 食品栄養科学部, 教授 2017年度 – 2023年度: 静岡県立大学, 食品栄養科学部, 教授 2009年度 – 2016年度: 静岡県立大学, 食品栄養科学部, 准教授 2006年度 – 2008年度: 静岡県立大学, 食品栄養科学部, 助教 2002年度 – 2004年度: 静岡県立大学, 食品栄養科学部, 助手
審査区分/研究分野	研究代表者食生活学 / 小区分38050:食品科学関連 / 食生活学 / 食生活研究代表者以外食生活学 / 食生活学 / 小区分08030:家政学および生活科学関連 / 小区分38050:食品科学関連 / 食生活
キーワード	研究代表者遺伝毒性 / 化学物質 / 糖尿病 / 複合暴露 / 黄色ブドウ球菌 / コメットアッセイ / 小核試験 / CYP2E1 / 変異原性 / アクリルアミド … もっと見る / 緑茶 / SEA / ワサビ / アルコール / グリシダミド / ニトロソアミン / 炎症 / 病原性細菌 / 食品 / ブドウ球菌毒素 / 肥満 / 薬物代謝酵素 / 染色体異常誘発性 / DNA損傷性 / 食習慣 / 生活習慣病 / 食用油 / 食肉 / 加熱調理 / グリシドール脂肪酸エステル / トランス脂肪酸 / ヘテロサイクリックアミン / 変異原物質 / 機能性食品 / 発がん / メイラード反応 / 標準死亡比 / ラジカル捕捉活性 / 抗酸化性 / タンニン / 胃がん / 抗変異原性 / 標準化死亡比 / 亜硝酸塩 / がん / カテキン … もっと見る研究代表者以外黄色ブドウ球菌 / ポリフェノール / ブドウ球菌エンテロトキシンA / カテキン / エンテロトキシン / 遺伝子伝播 / PhIP / MeIQx / 糖化ストレス / 細胞外膜小胞 / 皮膚細菌感染症 / 膜小胞 / 相互作用 / STAT3 / ozone / chronic inflammation / metabolic syndrome / reactive oxygen and nitrogen species / cholesterol / オゾン / 慢性炎症 / メタボリック症候群 / 活性酸素・窒素酸化物 / コレステロール / Stomach cancer / epidemiological stud / Mongolian gerbils / bactericidal / H. pylori / green tea / Wasabi / ストレス / 遺伝毒性 / 疫学調査 / ヘリコバクター・ピロリ / 緑茶 / わさび / がん / goldfish / micronucleus test / comet assay / tea catechin / antimutagenicity / nitroso compounds / combined effect / mutagenicity / コメットアッセイ / 複合作用 / 発がん物質 / 変異原 / 金魚 / 抗変異原 / 亜硝酸塩 / ニトロソ化合物 / 生体異物 / コメット試験 / 小核試験 / Ames試験 / Antimutagenicity / Mutagenicity / Creatinine / Amino acid / Reducing sugar / Maillard Reaction / 茶抽出物 / フラボノイド / ヘテロサイクリックアミン / 活性酵素 / 抗変異原性 / 変異原性 / クレアチニン / アミノ酸 / 還元糖 / メイラード反応隠す

糖尿病に伴う感染症における黄色ブドウ球菌の毒性発現と皮膚状態の解明
- 研究代表者
  
  島村裕子
- 研究期間 (年度)
  2025 – 2027
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分08030:家政学および生活科学関連
- 研究機関
  静岡県立大学
化学物質および病原性細菌による複合的な遺伝毒性発現機構の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  増田修一
- 研究期間 (年度)
  2025 – 2027
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  静岡県立大学
食中毒菌の毒素遺伝子伝播および毒性に関与する膜小胞の特性解析
- 研究代表者
  
  島村裕子
- 研究期間 (年度)
  2022 – 2024
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  静岡県立大学
病原性細菌が誘導する炎症発症リスクに対する化学物質の作用機序の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  増田修一
- 研究期間 (年度)
  2020 – 2022
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  静岡県立大学
食品中化学物質と細菌性毒素の複合暴露による生体影響とそのメカニズムの解明研究代表者
- 研究代表者
  
  増田修一
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  静岡県立大学
細菌性毒素が誘導する各種疾病に対するポリフェノール類の制御機構の解明
- 研究代表者
  
  島村裕子
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  静岡県立大学
生活習慣病及び食習慣を考慮した食品中化学物質の新規リスク評価手法の確立研究代表者
- 研究代表者
  
  増田修一
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2016
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  静岡県立大学
ポリフェノールによる細菌誘発性食中毒および皮膚炎抑制メカニズムの網羅的解析
- 研究代表者
  
  島村裕子
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2016
- 研究種目
  
  挑戦的萌芽研究
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  静岡県立大学
トランス脂肪酸及びグリシドール脂肪酸エステルの網羅的リスク評価法の確立研究代表者
- 研究代表者
  
  増田修一
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2013
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  静岡県立大学
糖尿病発症時におけるがん誘発メカニズムに関する基礎的研究と食品成分による制御研究代表者
- 研究代表者
  
  増田修一, 木苗直秀
- 研究期間 (年度)
  2008 – 2010
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  静岡県立大学
ヒト生体内におけるアクリルアミドの毒性発現および生成に対する食品成分の影響研究代表者
- 研究代表者
  
  増田修一
- 研究期間 (年度)
  2007 – 2008
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  静岡県立大学
沢わさびと緑茶のヘリコバクター・ピロリに対する抗菌複合効果と疫学調査研究
- 研究代表者
  
  木苗直秀
- 研究期間 (年度)
  2006 – 2007
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  静岡県立大学
メタボリック症候群のバイオマーカーとしてのコレステロール炎症性酸化物の新規同定
- 研究代表者
  
  大島寛史
- 研究期間 (年度)
  2006 – 2007
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  静岡県立大学
生体異物の複合毒性評価法の確立と植物成分による毒性軽減効果
- 研究代表者
  
  木苗直秀
- 研究期間 (年度)
  2003 – 2004
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  静岡県立大学
緑茶成分と他の植物ポリフェノール類の体内挙動と胃がん予防に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  増田修一
- 研究期間 (年度)
  2002 – 2003
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  食生活
- 研究機関
  静岡県立大学
活性酸素共存下でのメイラード反応による新規変異原の生成と植物成分による生成抑制
- 研究代表者
  
  木苗直秀
- 研究期間 (年度)
  2001 – 2002
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活
- 研究機関
  静岡県立大学

[図書] 健康・栄養学用語辞典2012
- 著者名/発表者名
  増田修一他106名　（大森正英編）
- 総ページ数
  726
- 出版者
  中央法規出版株式会社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[図書] 抗ストレス食品の開発と展望2012
- 著者名/発表者名
  増田修一他54名
- 総ページ数
  295
- 出版者
  株式会社シーエムシー出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[図書] 株式会社講談社2011
- 著者名/発表者名
  増田修一他36名（日本香辛料学会編)
- 総ページ数
  221
- 出版者
  スパイスなんでも小事典
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[図書] 株式会社南江堂2011
- 著者名/発表者名
  増田修一他15名　（那須正夫、和田啓爾編）
- 総ページ数
  349
- 出版者
  食品衛生学「食の安全」の科学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[図書] 茶論2011
- 著者名/発表者名
  増田修一、島村裕子、下位香代子、木苗直秀
- 総ページ数
  29
- 出版者
  NPO法人　日本茶インストラクター協会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[図書] 健康と食の安全を考えた食品衛生学実験2011
- 著者名/発表者名
  増田修一他10名　（中村好志編）
- 総ページ数
  122
- 出版者
  株式会社アイ・ケイコーポレーション
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[図書] 加工食品に含まれる化学物質の安全性(食品の安全性と対策)2009
- 著者名/発表者名
  木苗直秀, 増田修一
- 総ページ数
  9
- 出版者
  社団法人日本食品衛生協会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[図書] 6. 加工食品に含まれる化学物質の安全性、食品の安全性と対策2009
- 著者名/発表者名
  木苗直秀, 増田修一
- 出版者
  社団法人日本食品衛生協会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[図書] 2.2.3 多環式芳香族炭化水素(PAH)、食品安全の事典2009
- 著者名/発表者名
  木苗直秀, 増田修一
- 出版者
  朝倉書店
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[図書] 多環式芳香族炭化水素(PAH)(食品安全の事典)2009
- 著者名/発表者名
  木苗直秀, 増田修一
- 総ページ数
  2
- 出版者
  朝倉書店
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[図書] Functional Food(共著)、「糖尿病と機能性食品」2008
- 著者名/発表者名
  木苗直秀、増田修一
- 総ページ数
  6
- 出版者
  フジメディカル出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[図書] Functional Food(共著)、「糖尿病と機能性食品」2008
- 著者名/発表者名
  木苗直秀、増田修一
- 総ページ数
  6
- 出版者
  フジメディカル出版
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[図書] 食品機能性の科学、アブラナ科野菜(イソチオシアネートの生理活性)、「ワサビの生理的効果」、「アブラナ科野菜の安全性」「栄養への影響」2008
- 著者名/発表者名
  木苗直秀、増田修一
- 出版者
  産業技術サービスセンター
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[図書] Functional Food 一機能性食品の基礎から臨床ヘー 2. 糖尿病と機能性食品2008
- 著者名/発表者名
  増田修一, 木苗直秀
- 総ページ数
  5
- 出版者
  フジメディカル出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[図書] Functional Food 一機能性食品の基礎から臨床へ- 2. 糖尿病と機能性食品2008
- 著者名/発表者名
  増田修一, 木苗直秀
- 総ページ数
  5
- 出版者
  フジメディカル出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[図書] 機能性食品の安全性ガイドブック(イソチオシアネート)2008
- 著者名/発表者名
  木苗直秀、増田修一
- 総ページ数
  4
- 出版者
  (株)サイエンスフォーラム
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[図書] 食品機能性の科学、アブラナ科野菜(イソチオシアネートの生理活性)、「ワサビの生理的効果」、「アブラナ科野菜の安全性」「栄養への影響」2008
- 著者名/発表者名
  木苗直秀, 増田修一
- 総ページ数
  15
- 出版者
  産業技術サービスセンター
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[図書] Functional Food -機能性食品の基礎から臨床へ- 2.糖尿病と機能性食品2008
- 著者名/発表者名
  増田修一、木苗直秀
- 出版者
  フジメディカル出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[図書] 食品機能性の科学、アブラナ科野菜(イソチオシアネートの生理活性)、「ワサビの生理的効果」、「アブラナ科野菜の安全性」「栄養への影響」2008
- 著者名/発表者名
  木苗直秀、増田修一
- 出版者
  産業技術サービスセンター
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[図書] 機能性食品の科学(共著)、「アブラナ科野菜の生理活性」2008
- 著者名/発表者名
  増田修一、木苗直秀
- 総ページ数
  5
- 出版者
  (株)フジ・テクノシステム
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[図書] Functional Food -機能性食品の基礎から臨床へ- 2.糖尿病と機能性食品2008
- 著者名/発表者名
  増田修一、木苗直秀
- 出版者
  フジメディカル出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[図書] 機能性食品の科学(共著)、「アブラナ科野菜の生理活性」2008
- 著者名/発表者名
  木苗直秀、増田修一
- 総ページ数
  5
- 出版者
  (株)フジ・テクノシステム
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[図書] 機能性食品の科学(共著)、「アブラナ科野菜の生理活性」2008
- 著者名/発表者名
  木苗直秀、増田修一
- 総ページ数
  5
- 出版者
  (株)フジ・テクノシステム
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[図書] Functional Food(共著)、「糠尿病と機能性食品」2008
- 著者名/発表者名
  増田修一、木苗直秀
- 総ページ数
  6
- 出版者
  フジメディカル出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[図書] 機能性食品の安全性ガイドブック(イソチオシアネート)2007
- 著者名/発表者名
  木苗直秀、増田修一
- 総ページ数
  4
- 出版者
  (株)サイエンスフォーラム
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[雑誌論文] Effect of polyphenols on inflammation induced by membrane vesicles from Staphylococcus aureus2024
- 著者名/発表者名
  Oura, Y., Shimamura, Y., Kan, T., Masuda, S.
- 雑誌名
  
  Cells
  
  巻: 13 号: 5 ページ: 387-387
- DOI
  10.3390/cells13050387
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05477
[雑誌論文] Slightly acidic electrolyzed water inhibits inflammation induced by membrane vesicles of Staphylococcus aureus2024
- 著者名/発表者名
  Shimamura, Y., Oura, Y., Tsuchiya, M., Yamanashi, Y., Ogasawara, A., Oishi, M., Komuro, M., Sasaki, K., Masuda, S.
- 雑誌名
  
  Frontiers in Microbiology
  
  巻: 14 ページ: 1328055-1328055
- DOI
  10.3389/fmicb.2023.1328055
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05477
[雑誌論文] Regulation of staphylococcal enterotoxin-induced inflammation in spleen cells from diabetic mice by polyphenols.2023
- 著者名/発表者名
  Shimamura Y., Noaki R, Oura Y, Ichikawa K, Kan T, Masuda S.
- 雑誌名
  
  Microorganisms
  
  巻: 11(4) 号: 4 ページ: 1039-1039
- DOI
  10.3390/microorganisms11041039
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05477
[雑誌論文] Factors Influencing the Formation of Chemical-Hemoglobin Adducts2022
- 著者名/発表者名
  Yuko Shimamura, Akina Okuda, Kenya Ichikawa, Ryo Inagaki, Sohei Ito, Hiroshi Honda, Shuichi Masuda
- 雑誌名
  
  toxics
  
  巻: 10(1) 号: 1 ページ: 2-2
- DOI
  10.3390/toxics10010002
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05894
[雑誌論文] Effects of growth stage on the characterization of enterotoxin A-producing Staphylococcus aureus-derived membrane vesicles.2022
- 著者名/発表者名
  Yamanashi, Y., Shimamura, Y., Sasahara, H., Komuro, M., Sasaki, K., Morimitsu, Y., Masuda, S.
- 雑誌名
  
  Microorganisms
  
  巻: 10(3) 号: 3 ページ: 574-574
- DOI
  10.3390/microorganisms10030574
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05477, KAKENHI-PROJECT-20K05894
[雑誌論文] Toxicity of combined exposure to acrylamide and Staphylococcus aureus2022
- 著者名/発表者名
  Yuko Shimamura, Takuya Yui, Hayao Horiike, Shuichi Masuda
- 雑誌名
  
  Toxicology Reports
  
  巻: 9 ページ: 876-882
- DOI
  10.1016/j.toxrep.2022.04.018
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05894
[雑誌論文] Effect of (-)-epigallocatechin gallate on activation of JAK/STAT signaling pathway by staphylococcal enterotoxin A2021
- 著者名/発表者名
  Shimamura Y., Noaki R., Kurokawa A., Utsumi M., Hirai C., Kan T., Masuda S
- 雑誌名
  
  Toxins
  
  巻: 13(9) 号: 9 ページ: 609-609
- DOI
  10.3390/toxins13090609
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05894
[雑誌論文] Effect of (－)-epigallocatechin gallate to staphylococcal enterotoxin A on toxin activity2020
- 著者名/発表者名
  Shimamura Y, Utsumi M, Hirai C, Kurokawa A, Kan T, Ohashi N, Masuda S.
- 雑誌名
  
  Molecules
  
  巻: 25(8) 号: 8 ページ: 1867-1867
- DOI
  10.3390/molecules25081867
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00861, KAKENHI-PROJECT-17K00862, KAKENHI-PROJECT-20K05894
[雑誌論文] Investigation of DNA damage of glycidol and glycidol fatty acid esters using Fpg-modified comet assay2019
- 著者名/発表者名
  Inagaki R, Uchino K, Shimamura Y, Masuda S.
- 雑誌名
  
  Fundamental Toxicological Sciences
  
  巻: 6 号: 1 ページ: 9-14
- DOI
  10.2131/fts.6.9
- NAID
  130007581156
- ISSN
  2189-115X
- 年月日
  2019-01-18
- 言語
  英語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00861
[雑誌論文] Binding of Catechins to Staphylococcal Enterotoxin A2018
- 著者名/発表者名
  2.Shimamura, Y., Utsumi, M., Hirai, C., Nakano, S., Ito, S., Tsuji, A., Ishii, T., Hosoya, T., Kan, T., Ohashi, N., Masuda. S
- 雑誌名
  
  Molecules
  
  巻: 23(5) 号: 5 ページ: 1125-1125
- DOI
  10.3390/molecules23051125
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00861, KAKENHI-PROJECT-17K00862, KAKENHI-PROJECT-17K06931, KAKENHI-PROJECT-18K14391, KAKENHI-PUBLICLY-18H04424, KAKENHI-PROJECT-17H00818, KAKENHI-PROJECT-16H03032, KAKENHI-PROJECT-17H03973
[雑誌論文] Interaction between various apple procyanidin and staphylococcal enterotoxin A and their inhibitory effects on toxin activity.2017
- 著者名/発表者名
  Shimamura Y, Hirai C, Sugiyama Y, Utsumi M, Yanagida A, Murata M, Ohashi N, Masuda, S.
- 雑誌名
  
  Toxins
  
  巻: 9(8) 号: 8 ページ: 243-243
- DOI
  10.3390/toxins9080243
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00862, KAKENHI-PROJECT-26460532
[雑誌論文] Inhibitory effects of food additives derived from polyphenols on staphylococcal enterotoxin A production and biofilm formation by Staphylococcus aureus.2017
- 著者名/発表者名
  Shimamura Y, Hirai C, Sugiyama Y, Shibata M, Ozaki J, Murata M, Ohashi N, Masuda S.
- 雑誌名
  
  Biosci. Biotechnol. Biochem.
  
  巻: 81(12) 号: 12 ページ: 2346-2352
- DOI
  10.1080/09168451.2017.1395681
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00862, KAKENHI-PROJECT-17K08835
[雑誌論文] Plant-derived polyphenols interact with staphylococcal enterotoxin A and inhibit toxin activity.2016
- 著者名/発表者名
  Shimamura Y, Aoki N, Sugiyama Y, Tanaka T, Murata M, Masuda S.
- 雑誌名
  
  PLOS ONE
  
  巻: 11(6) 号: 6 ページ: e0157082-e0157082
- DOI
  10.1371/journal.pone.0157082
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560061
[雑誌論文] Formation of ｇlycidol ｆatty acid esters in ｍeat ｓamples ｃooked byｖarious methods2016
- 著者名/発表者名
  Inagaki R., Hirai C., Shimamura Y., Masuda S.
- 雑誌名
  
  Journal of Food Processing and Tecnology
  
  巻: 7 号: 02 ページ: 1-6
- DOI
  10.4172/2157-7110.1000557
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350125, KAKENHI-PROJECT-26560061
[雑誌論文] Inhibitory effects of Japanese horseradish (Wasabia japonica) on the formation and genotoxicity of a potent carcinogen, acrylamide2016
- 著者名/発表者名
  Shimamura Y., Iio M., Urahira T., Masuda S
- 雑誌名
  
  J. Sci. Food Agric.
  
  巻: 97（８）号: 8 ページ: 2419-2425
- DOI
  10.1002/jsfa.8055
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350125
[雑誌論文] The application of alkaline and acidic electrolyzed water in the sterilization of chicken breasts and beef liver2015
- 著者名/発表者名
  Shimamura Y., Shinke M., Hiraishi M., Tsuchiya Y., Masuda S.:
- 雑誌名
  
  Food Science and Nutrition
  
  巻: 4 号: 3 ページ: 431-440
- DOI
  10.1002/fsn3.305
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350125, KAKENHI-PROJECT-26560061
[雑誌論文] Screening of tea extract and theaflavins for inhibitory effects on the biological activity and production of staphylococcal enterotoxin A.2014
- 著者名/発表者名
  Shimamura Y., Aoki N, Sugiyama Y., Nakayama T., Masuda S.
- 雑誌名
  
  J. Food Sci.
  
  巻: 79(11) 号: 11
- DOI
  10.1111/1750-3841.12566
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560061
[雑誌論文] Identification of the phenolic compounds contributing to antibacterial activity in ethanol extracts of Brazilian red propolis.2014
- 著者名/発表者名
  Inui S, Hatano A, Yoshino M, Hosoya T, Shimamura Y, Masuda S, Ahn MR, Tazawa S, Araki Y, and Kumazawa S
- 雑誌名
  
  Nat. Prod. Res.
  
  巻: Epub ahead of print 号: 16 ページ: 1-4
- DOI
  10.1080/14786419.2014.898146
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24700806, KAKENHI-PROJECT-26560061
[雑誌論文] In vivo examination of the genotoxicity of the urban air and surface soil pollutant, 3, 6-dinitrobenzo[e]pyrene, with intraperitoneal and intratracheal administration2013
- 著者名/発表者名
  Kato T, Totsuka Y, Hasei T, Watanabe T, Wakabayashi K, Kinae N, Masuda S
- 雑誌名
  
  Environ. Toxicol
  
  巻: 28(10) ページ: 588-594
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[雑誌論文] Pu-erh Tea Suppresses Diet-Induced Body Fat Accumulation in C57BL/6J Mice by Down-Regulating SREBP-1c and Related Molecules2013
- 著者名/発表者名
  1. Shimamura Y, Yoda M, Sakakibara H, Matsunaga K, Masuda S
- 雑誌名
  
  Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅ，　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，　ａｎｄ　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ
  
  巻: 77 号: 7 ページ: 1455-1460
- DOI
  10.1271/bbb.130097
- NAID
  10031190452
- ISSN
  0916-8451, 1347-6947
- 言語
  英語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964, KAKENHI-PROJECT-24700806
[雑誌論文] Genotoxicity of multi-walled carbon nanotubes in both in vitro and in vivo assay systems2013
- 著者名/発表者名
  Kato T, Totsuka Y, Ishino K, Matsumoto Y, Tada Y, Nakae D, Goto S, Masuda S, Ogo S, Kawanishi M, Yagi T, Matsuda T, Watanabe M, Wakabayashi K
- 雑誌名
  
  Nanotoxicology
  
  巻: 7(4) ページ: 452-461
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[雑誌論文] In vivo examination of the genotoxicity of the urban air and surface soil pollutant, 3,6-dinitrobenzo[e]pyrene, with intraperitoneal and intratracheal administration2013
- 著者名/発表者名
  4. Kato T, Totsuka Y, Hasei T, Watanabe T, Wakabayashi K, Kinae N, Masuda S
- 雑誌名
  
  Environ. Toxicol.
  
  巻: 28 号: 10 ページ: 588-594
- DOI
  10.1002/tox.20754
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[雑誌論文] [Residual pesticide concentrations after processing various types of tea and tea infusions2013
- 著者名/発表者名
  Kondo T, Watanabe A, Shitara H, Kaburagi Y, Shibata M, Kanda N, Kurokawa C, Inoue Y, Miyazaki M, Togawa M, Ozawa A, Uchiyama T, Koizumi Y, Nakamura Y, Masuda S
- 雑誌名
  
  Shokuhin Eiseigaku Zasshi
  
  巻: 54 ページ: 259-264
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[雑誌論文] A new prenylflavonoid isolated from propolis collected in the Solomon Islands2012
- 著者名/発表者名
  Inui S, Shimamura Y, Masuda S, Shirafuji K, Moli RT, Kumazawa S
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem
  
  巻: 76(5) ページ: 1038-1040
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[雑誌論文] Solophenols B-D and solomonin: new prenylated polyphenols isolated from propolis collected from the Solomon Islands and their antibacterial activity2012
- 著者名/発表者名
  Inui S, Hosoya T, Shimamura Y, Masuda S, Ogawa T, Kobayashi H, Shirafuji K, Moli RT, Kozone I, Shin-ya K, Kumazawa S
- 雑誌名
  
  J. Agric. Food Chem
  
  巻: 60(47) ページ: 11765-70
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[雑誌論文] Change in Mutagenic Activity of Genistein after a Nitrite Treatment2012
- 著者名/発表者名
  Masuda S, Shimamura Y，Kato T，Tan Yu-Feng，Iwamoto K，and Kinae N
- 雑誌名
  
  Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅ，　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，　ａｎｄ　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ
  
  巻: 76 号: 5 ページ: 938-941
- DOI
  10.1271/bbb.110957
- NAID
  10030752757
- ISSN
  0916-8451, 1347-6947
- 言語
  英語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[雑誌論文] Genotoxicity of multi-walled carbon nanotubes in both in vitro and in vivo assay systems2012
- 著者名/発表者名
  Kato, T., et al
- 雑誌名
  
  Nanotoxicology
  
  巻: (in press) 号: 4 ページ: 452-461
- DOI
  10.3109/17435390.2012.674571
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23221006, KAKENHI-PROJECT-23500964, KAKENHI-PROJECT-23710081, KAKENHI-PROJECT-23710084
[雑誌論文] Change in Mutagenic Activity of Genistein after a Nitirite Treatment2012
- 著者名/発表者名
  Masuda S, Shimamura Y , Kato T , Tan Yu-Feng , Iwamoto K , and Kinae N
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem
  
  巻: 76(5) ページ: 938-941
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[雑誌論文] Genotoxicity of acrylamide in vitro: Acrylamide is not metabolically activated in standard in vitro systems.2011
- 著者名/発表者名
  Koyama N, Yasui M, Oda Y, Suzuki S, Satoh T, Suzuki T, Matsuda T, Masuda S, Kinae N, Honma M.
- 雑誌名
  
  Environ. Mol. Mutagen.
  
  巻: 52 ページ: 11-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[雑誌論文] Genotoxicity of acrylamide in vitro: Acrylamide is not metabolically activated in standard in vitro systems2011
- 著者名/発表者名
  Koyama N, Yasui M, Oda Y, Suzuki S, Satoh T, Suzuki T, Matsuda T, Masuda S, Kinae N, Honma M
- 雑誌名
  
  Environ Mol Mutagen
  
  巻: 52(1) ページ: 11-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[雑誌論文] Acrylamide genotoxicity in young versus adult gpt delta male rats.2011
- 著者名/発表者名
  Koyama N, Yasui M, Kimura A, Takami S, Suzuki T, Masumura K, Nohmi T, Masuda S, Kinae N, Matsuda T, Imai T, Honma M
- 雑誌名
  
  Mutagenesis
  
  巻: 26 ページ: 545-549
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[雑誌論文] Genotoxicity of acrylamide in vitro : Acrylamide is not metabolically activated in standard in vitro systems.2011
- 著者名/発表者名
  Koyama N, Masuda S
- 雑誌名
  
  Environ.Mol.Mutagen
  
  巻: 52(1) ページ: 545-549
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[雑誌論文] Acrylamide genotoxicity in young versus adult gpt delta male rats2011
- 著者名/発表者名
  Koyama N, Yasui M, Kimura A, Takami S, Suzuki T, Masumura K, Nohmi T, Masuda S, Kinae N, Matsuda T, Imai T, Honma M
- 雑誌名
  
  Mutagenesis
  
  巻: 26(4) ページ: 545-549
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[雑誌論文] In vitro and in vivo genotoxicity induced by fullerene (C60) and kaolin.2011
- 著者名/発表者名
  Totsuka Y, Kato T, Masuda S, Ishino K, Matsumoto Y, Goto S, Kawanishi M, Yagi T, Wakabayashi K
- 雑誌名
  
  Genes Environ.
  
  巻: 33 ページ: 14-20
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[雑誌論文] Benzo[a]pyrene exposed to solar-simulated light inhibits apoptosis and augments carcinogenicity2010
- 著者名/発表者名
  Teranishi M, Masuda S, et al.
- 雑誌名
  
  Chem Biol Interact. 185(1)
  
  ページ: 4-11
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[雑誌論文] Genotoxicity of acrylamide in vitro : Acrylamide is not metabolicallyactivated in standard in vitro systems.2010
- 著者名/発表者名
  Koyama N, Masuda S (10名中8番目)
- 雑誌名
  
  Environ. Mol. Mutagen Epub ahead of print
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[雑誌論文] Genotoxicity of nano/microparticles in in vitro micronuclei, in vivo comet and mutation assay systems2009
- 著者名/発表者名
  Totsuka Y, Masuda S, et al.
- 雑誌名
  
  Part Fibre Toxicol. 3
  
  ページ: 3-23
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[雑誌論文] Functional analyses of neutrophil-like differentiated cell lines under a hyperglycemic condition2008
- 著者名/発表者名
  Oya-ItoT., Masuda S., et. al.
- 雑誌名
  
  Molecular Nutrition and Food Research. 52(3)
  
  ページ: 360-369
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[雑誌論文] Functional analyses of neutrophil-like differentiated cell lines under a hyperglycemic condition2008
- 著者名/発表者名
  Oya-Ito T., Masuda, S., et. al.
- 雑誌名
  
  Molecular Nutrition and Food Research 52(3)
  
  ページ: 360-369
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18509001
[雑誌論文] Functional analyses of neutrophil-like differentiated cell lines under a hyperglycemic condition2008
- 著者名/発表者名
  Oya-Ito T., Masuda S., et. al.
- 雑誌名
  
  Molecular Nutrition and Food Research. 52(3)
  
  ページ: 360-369
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18509001
[雑誌論文] Function alanalyses of neutrophil-like differentiated cell lines under a hyperglycemic condition2008
- 著者名/発表者名
  Oya-lto, T., Masuda, S., et. al.
- 雑誌名
  
  Molecular Nutrition and Food Research 52(3)
  
  ページ: 360-369
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18509001
[雑誌論文] Effect of tea extracts ongastric mucosal erosion andhemorrhage in Helicobacter pyloriinfected Mongolian Gerbils2008
- 著者名/発表者名
  Kinae, N., Oguni, I., Takabayashi, F.,Masuda, S.
- 雑誌名
  
  J. Clin.Biochem. Nutri 43
  
  ページ: 22-23
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[雑誌論文] Functional analyses of neutrophil-like differentiated cell lines under a hyperglycemic condition2008
- 著者名/発表者名
  Oya-Ito T., Masuda S., et. al.
- 雑誌名
  
  Molecular Nutrition and Food Research. 52(3)
  
  ページ: 360-369
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[雑誌論文] Effect of tea extracts on gastric mucosal erosion and hemorrhage in Helicobacter pylori infected Mongolian Gerbils2008
- 著者名/発表者名
  Kinae, N., Oguni, I., Takabayashi, F., Masuda, S.
- 雑誌名
  
  J. Clin. Biochem. Nutri 43
  
  ページ: 22-23
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[雑誌論文] Application of a newbioassay technique using goldfish forassessment of water toxicity2008
- 著者名/発表者名
  Deguchi, Y., T., Masuda, S., Kinae, N.(9名中4番目)
- 雑誌名
  
  Environ.Toxicol 23(6)
  
  ページ: 720-727
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[雑誌論文] Application of a new bioassay technique using goldfish for assessment of water toxicity2008
- 著者名/発表者名
  Deguchi, Y., Wu, N.X., Toyoizumi, T., Masuda, S., Nagaoka, H., Watanabe, T., Totsuka, Y., Wakabayashi, K., Kinae, N.
- 雑誌名
  
  Environ. Toxicol 23(6)
  
  ページ: 720-727
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[雑誌論文] Functional analyses ofneutrophil-like differentiated cell linesunder a hyperglycemic condition2008
- 著者名/発表者名
  Oya-Ito, T., Masuda, S., Ohashi, N.(5名中3番目)
- 雑誌名
  
  Molecular Nutrition and FoodResearch 52(3)
  
  ページ: 360-369
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[雑誌論文] Genotoxicity and estrogenic activity of 3,3'-dinitrobisphenol A in goldfish2008
- 著者名/発表者名
  Toyoizumi, T., Deguchi, Y., Masuda, S., Kinae N.
- 雑誌名
  
  Biosci. Biotechnol. Biochem 72(8)
  
  ページ: 2118-2123
- NAID
  10027530957
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[雑誌論文] Functional analyses of neutrophil-like differentiated cell lines under a hyperglycemic condition2008
- 著者名/発表者名
  Oya-ltoT., Masuda S., et. al.
- 雑誌名
  
  Molecular Nutrition and Food Research 52(3)
  
  ページ: 360-369
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[雑誌論文] Functional analyses of neutrophil-like differentiated cell lines under a hyperglycemic condition2008
- 著者名/発表者名
  Oya-Ito, T., Naitou, H., Masuda, S., Kinae, N., Ohashi, N.
- 雑誌名
  
  Molecular Nutrition and Food Research 52(3)
  
  ページ: 360-369
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[雑誌論文] Evaluation of mutagenic activities of leachates in landfill sites by micronucleus test and comet assay using goldfish2007
- 著者名/発表者名
  Deguchi Y., Masuda S., et. al.
- 雑誌名
  
  Mutat. Res 627(2)
  
  ページ: 178-185
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18509001
[雑誌論文] Evaluation of mutagenic activities of leachates in landfill sites by micronucleus test and comet assay using goldfish2007
- 著者名/発表者名
  Deguchi, Y., Masuda, S., et. al.
- 雑誌名
  
  Mutat. Res 627(2)
  
  ページ: 178-185
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18509001
[雑誌論文] Evaluation of mutagenic activities of leachates in landfill sites by micronucleus test and comet assay using goldfish2007
- 著者名/発表者名
  Deguchi Y., Masuda S., et. al.
- 雑誌名
  
  Mutat. Res 627(2)
  
  ページ: 178-185
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[雑誌論文] Evaluation of mutagenic activities of leachates in landfill sites by micronucleus test and comet assay using goldfish2007
- 著者名/発表者名
  Deguchi Y., Masuda S., Kinae N., et. al.
- 雑誌名
  
  Mutat. Res 627(2)
  
  ページ: 178-185
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[雑誌論文] Evaluation of mutagenic activities of leachates inlandfill sites by micronucleus test and comet assay using goldfish2007
- 著者名/発表者名
  Deguchi, Y., Masuda, S., et. al.
- 雑誌名
  
  Mutat.Res 627(2)
  
  ページ: 178-185
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18509001
[雑誌論文] Evaluation of mutagenic activities of leachates in landfill sites by micronucleus test and comet assay using goldfish2007
- 著者名/発表者名
  Deguchi, Y., Masuda, S., et al.
- 雑誌名
  
  Mutat Res. 627(2)
  
  ページ: 178-178
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18509001
[雑誌論文] オリーブ葉エキス含有食品の抗酸化性、血糖値低減およびAGEs生成抑制効果、2007
- 著者名/発表者名
  佐々木裕、増田修一, 他
- 雑誌名
  
  健康・栄養食品研究 10
  
  ページ: 12-20
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[雑誌論文] オリーブ葉エキス含有食品の抗酸化性、血糖値低減およびAGEs生成抑制効果、2007
- 著者名/発表者名
  佐々木裕、増田修一、木苗直秀, 他
- 雑誌名
  
  健康・栄養食品研究 10
  
  ページ: 12-20
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[雑誌論文] オリーブ葉エキス含有食品の抗酸化性、血糖値低減およびAGEs生成抑制効果、2007
- 著者名/発表者名
  佐々木裕、増田修一, 他
- 雑誌名
  
  健康・栄養食品研究 10
  
  ページ: 12-20
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18509001
[雑誌論文] リーブ葉エキス含有食品の抗酸化性、血糖値低減およびAGEs生成抑制効果2007
- 著者名/発表者名
  佐々木裕、増田修一, 他
- 雑誌名
  
  健康・栄養食品研究 10
  
  ページ: 12-20
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18509001
[雑誌論文] Changes in the mutagenic and estrogenic activities of 17beta-estradiol after treatment with nitrite.2006
- 著者名/発表者名
  Masuda S, Terashima Y, Sano A, Okada M, Deguchi Y, Toyoizumi T, Sugiyama C, Kumazawa S, Kamihira M, Yoshioka H, Terao Y, Kinae N
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem 70(4)
  
  ページ: 890-6
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[雑誌論文] Changes in the mutagenic and estrogenic activities of 17beta-estradiol after treatment with nitrite.2006
- 著者名/発表者名
  Masuda, S., et al.
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem. 70(4)
  
  ページ: 890-890
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18509001
[雑誌論文] Utilization study of stems and leaves of Tienchi Ginseng. I. Anti-hypertensive effect of stems and leaves of Tienchi Ginseng on stroke-prone spontaneously hypertensive rat (SHRSP)2006
- 著者名/発表者名
  Yanai, K., Masuda, S., et al.
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem. 70(10)
  
  ページ: 2501-2501
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18509001
[雑誌論文] Utilization study of stems and leaves of Tienchi Ginseng. I. Anti-hypertensive effect of stems and leaves of Tienchi Ginseng on stroke-prone spontaneously hypertensive rat(SHRSP).2006
- 著者名/発表者名
  Yanai K, Sato K, Masuda S, Ikeda M, Kinae N.
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem 70(10)
  
  ページ: 2501-7
- NAID
  10018526031
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[雑誌論文] Genotoxicity of acrylamide and glycidamide in human lymphoblastoid TK6 cells.2006
- 著者名/発表者名
  Koyama, N., Masuda, S., et al.
- 雑誌名
  
  Mutat Res. 603(2)
  
  ページ: 151-151
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18509001
[雑誌論文] Genotoxicity of acrylamide and glycidemide in human lymphoblastoid TK6 cells.2006
- 著者名/発表者名
  Koyama N, Sakamoto H, Sakuraba M, Koizumi T, Takashima Y, Hayashi M, Matsufuji H, Yamagata K, Masuda S, Kinae N, Honma M
- 雑誌名
  
  Mutat Res 603(2)
  
  ページ: 151-8
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[雑誌論文] Effect of Green Tea on the Formation of Nitrosamines, and Cancer Mortality.2006
- 著者名/発表者名
  Masuda S, Uchida S, Terashima Y, Kuramoto H, Serizawa M, Deguchi Y, Yanai K, Sugiyama C, Oguni I, Kinae N
- 雑誌名
  
  Journal of Health Science 52(3)
  
  ページ: 211-220
- NAID
  110006251368
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[雑誌論文] Effect of Green Tea on the Formation of Nitrosamines, and Cancer Mortality2006
- 著者名/発表者名
  Masuda, S. et al.
- 雑誌名
  
  Journal of Health Science 52(3)
  
  ページ: 211-211
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18509001
[雑誌論文] Genotoxicity of 2-[2-(acetylamino)-4-[bis(2-hydroxyethyl)amino]-5-methoxyphenyl]-5-amino-7-bromo-4-chloro-2H-benzotriazole (PBTA-6) and 4-amino-3,3'-dichloro-5,4'-dinitro-biphenyl (ADDB) in goldfish (Carassius auratus) using the micronucleus test and the comet assay2004
- 著者名/発表者名
  Masuda, Shuichi, Deguchi, Yuya, Masuda, Yumi, Watanabe, Tetsushi, Nukaya, Haruo, Terao, Yoshiyasu, Takamura, Takeji, Wakabayashi, Keiji, Kinae, Naohide
- 雑誌名
  
  Mutation Research 560
  
  ページ: 33-40
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15500545
[雑誌論文] 緑茶抽出物のニトロソ化抑制効果と疫学調査2004
- 著者名/発表者名
  増田修一, 木苗直秀
- 雑誌名
  
  環境変異原研究 26・3
  
  ページ: 265-273
- NAID
  110001713963
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15500545
[雑誌論文] Inhibitory effects of Gochoonangi (Wasabia japonica) against Helicobacter pylori and its urease activity2004
- 著者名/発表者名
  Hideki Masuda, Naohide Kinae et al.
- 雑誌名
  
  Food Science Biotechnology 13(2)
  
  ページ: 191-196
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15500545
[雑誌論文] Bactericidal activity of wasabi(Wasabia japonica) against Helicobacter pylori2004
- 著者名/発表者名
  Shin, IL Shik, Masuda, Hideki, Kinae, Naohide
- 雑誌名
  
  International Journal of Food Microbiology 94
  
  ページ: 255-261
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15500545
[雑誌論文] 緑茶抽出物のニトロソ化抑制効果と疫学調査2004
- 著者名/発表者名
  増田修一, 木苗直秀
- 雑誌名
  
  環境変異原研究 26
  
  ページ: 265-273
- NAID
  110001713963
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15500545
[雑誌論文] Inhibitory Effects of Gochoonangi(Wasabia japonica) against Helicobacter pylori andits unease activity2004
- 著者名/発表者名
  Masuda, Hideki, Kinae, Naohide, Woo, Gun-Jo, Shin, Il-Shik
- 雑誌名
  
  Food Science and Biotechnology 13(2)
  
  ページ: 191-196
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15500545
[雑誌論文] Genotoxicity of 2-[2-(acetylamino)-4-[bis(2-hydroxyethyl)amino]-5-methoxyphenyl]-5-amino-7-bromo-4-chloro-2H-benzotriazole (PBTA-6) and 4-amino-3,3'-dichloro-5,4'-dinitro-biphenyl (ADDB) in gold fish (Carassius auratus) using the micronucleus test and the comet assay.2004
- 著者名/発表者名
  Shuichi Masuda, Naohide Kinae et al.
- 雑誌名
  
  Mutation Research 560
  
  ページ: 33-40
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15500545
[雑誌論文] Inhibitory effects of Gochoonangi(Wasabia japonica) against Helicobacter pylori and its urease activity2004
- 著者名/発表者名
  Hideki Masuda, Naohide Kinae et al.
- 雑誌名
  
  Food Science Biotechnology 13・2
  
  ページ: 191-196
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15500545
[雑誌論文] Inhibitory Effects of green tea extracts on nitrosation and epidemiological study on cancer mortality2004
- 著者名/発表者名
  Masuda, Shuichi, Uchida, Shoko, Terashima, Yumeko, Kinae, Naohide
- 雑誌名
  
  Environ. Mutagen Res. 26
  
  ページ: 265-273
- NAID
  110001713963
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15500545
[雑誌論文] Genotoxicity of 2-[2-(acetylamino)-4-[bis(2-hydroxyethyl)amino]-5-methoxyphenyl]-5-amino-7-bromo-4-chloro-2H-benzotriazole (PBTA-6) and 4-amino-3,3'-dichloro-5,4'-dinitro-biphenyl (ADDB) in goldfish (Carassius auratus) using the micronucleus test and the comet assay.2004
- 著者名/発表者名
  Shuichi Masuda, Naohide Kinae et al.
- 雑誌名
  
  Mutation Research 560
  
  ページ: 33-40
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15500545
[雑誌論文] Distribution of 3-chloro-4-(dichloromethyl)-5-hydroxy-2(5H)-furanone(MX) in water Samples, and its chemical and genotoxic properties2004
- 著者名/発表者名
  Sugiyama, Chitose, Nakajima, Madoka, Iwamoto, Ken-ichi, Masuda, Shuichi, Oishi, Etsuo, Kinae, Naohide
- 雑誌名
  
  Journal of Japan Society on Water Environment Vol.27, No.6
  
  ページ: 393-401
- NAID
  10013080006
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15500545
[雑誌論文] Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル (180)1999
- 著者名/発表者名
  島村裕子, 増田修一
- 巻
  Vol.224(4)
- ページ
  -
- DOI
  10.11501/3316744
- ISSN
  0919-9772
- 言語
  日本語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00862
[雑誌論文] Changes in the Mutagenic and Estrogenic Activities of Bisphenol A Upon Treatment with Nitrite
- 著者名/発表者名
  Shuichi Masuda, Naohide Kinae et al.
- 雑誌名
  
  Mutation Research (印刷中)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15500545
[雑誌論文] Changes in the mutagenic and estrogenic activity of bisphenol A upon treatment with nitrite
- 著者名/発表者名
  Masuda, Shuichi, Terashima, Yumeko, Sano, Ayako, Kuruto, Ryoko, Sugiyama, Yasumasa, Shimoi, Kayoko, Tanji, Ken-ichi, Yoshioka, Hisashi, Terao, Yoshiyasu, Kinae, Naohide
- 雑誌名
  
  Mutation Research (in press)
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15500545
[雑誌論文] Formation of a new mutagens, 2-(5-hydroxy-4, 6-dinitoroindolyl) ethanol, from the reaction of 5-hydroxytryptamine, nitrite and L-cysteine
- 著者名/発表者名
  Masuda, Shuichi, Tan, Hiromi, Terashima, Yumeko, Hashizume, Takashi, Kumazawa, Shigenori, Sugiyama, Yasumasa, Sugimoto, Osamu, Tanji, Ken-ichi, Nakayama, Tsutomu, Terao, Yoshiyasu, Wakabayashi, Keiji, Kinae, Naohide
- 雑誌名
  
  Mutation Research (in press)
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15500545
[雑誌論文] Improvement efficiency of Wasabi (Wasabia japonica Matsum) on the stomach lesion of Mongolian gerbils infected with Helicobacter pylori
- 著者名/発表者名
  Masuda, S., Kinae, N., et. al.
- 雑誌名
  
  Biosci. Biotechnol. Biochemi (in press)
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[雑誌論文] Formation of a new mutagens, 2-(5-hydroxy-4,6-dinitoroindolyl) ethanol, from the reaction of 5-hydroxytryptamine, nitrite and L-cysteine.
- 著者名/発表者名
  Shuichi Masuda, Naohide Kinae et al.
- 雑誌名
  
  Mutation Research (印刷中)
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15500545
[雑誌論文] Changes in the Mutagenic and Estrogenic Activities of Bisphenol A Upon Treatment with Nitrite
- 著者名/発表者名
  Shuichi Masuda, Naohide Kinae et al.
- 雑誌名
  
  Mutation Research (印刷中)
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15500545
[産業財産権] メイラード反応を抑制するオリーブ葉エキス含有食品2007
- 発明者名
  山下武司、増田修一, 他
- 権利者名
  山下武司、増田修一, 他
- 取得年月日
  2007-12-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[産業財産権] メイラード反応を抑制するオリーブ葉エキス含有食品2007
- 発明者名
  山下武司、増田修一, 他
- 権利者名
  山下武司、増田修一, 他
- 取得年月日
  2007-12-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[産業財産権] メイラード反応を抑制するオリーブ葉エキス含有食品2007
- 発明者名
  山下武司、増田修一, 他
- 権利者名
  山下武司、増田修一, 他
- 産業財産権番号
  2006-167353
- 出願年月日
  2007-06-16
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[学会発表] 食中毒菌由来病原因子および膜小胞に対するカフェインとカテキンの影響2024
- 著者名/発表者名
  平井萌、大浦由起乃、島村裕子、増田修一
- 学会等名
  第39回茶学術研究会講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05477
[学会発表] 糖化ストレス下における黄色ブドウ球菌の表皮炎症誘導に対するカテキンの影響2023
- 著者名/発表者名
  島村裕子、大浦由起乃、増田修一
- 学会等名
  第19回日本カテキン学会年次学術大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05477
[学会発表] 病原性細菌が放出する膜小胞の内包成分および毒性に対する酢酸の影響2023
- 著者名/発表者名
  鈴木霞、島村裕子、増田修一
- 学会等名
  第119回日本食品衛生学会学術講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05477
[学会発表] 糖化ストレス下における黄色ブドウ球菌の表皮炎症誘導機構の解析2023
- 著者名/発表者名
  大浦由起乃，島村裕子，増田修一
- 学会等名
  日本食品科学工学会第70回記念大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05477
[学会発表] 食中毒菌の病原因子発現に対する緑茶成分カテキンとカフェインの比較2023
- 著者名/発表者名
  平井萌、大浦由起乃、島村裕子、増田修一
- 学会等名
  2023年度日本食品科学工学会中部支部大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05477
[学会発表] 食中毒菌由来膜小胞の性状に対するカテキンとプロアントシアニジンの作用の比較2022
- 著者名/発表者名
  大浦由起乃、山梨佑花、島村裕子、増田修一
- 学会等名
  第18回日本カテキン学会年次学術大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05477
[学会発表] グリシドール-ヘモグロビン付加体を生成する化学物質およびその生成に対する影響因子の探索2022
- 著者名/発表者名
  田代萌香，島村裕子，大石里夏，下位香代子，増田修一
- 学会等名
  第49回日本毒性学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05894
[学会発表] 糖尿病状態時における細菌の病原性発現に変異・発がん物質が及ぼす影響2022
- 著者名/発表者名
  田代萌香，島村裕子，増田修一
- 学会等名
  日本食品衛生学会第118回学術講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05894
[学会発表] 食中毒菌由来膜小胞の性状および炎症誘導に対するポリフェノールの影響2022
- 著者名/発表者名
  大浦由起乃、山梨佑花、島村裕子、増田修一
- 学会等名
  第118回日本食品衛生学会学術講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05477
[学会発表] 食中毒菌由来膜小胞の性状および炎症誘導に対するポリフェノールの影響2022
- 著者名/発表者名
  大浦由起乃，山梨佑花，島村裕子，増田修一
- 学会等名
  日本食品衛生学会第118回学術講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05894
[学会発表] 食中毒菌由来膜小胞の性状に対するカテキンとプロアントシアニジンの作用の比較2022
- 著者名/発表者名
  大浦由起乃，山梨佑花，島村裕子，増田修一
- 学会等名
  第18回日本カテキン学会年次学術大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05894
[学会発表] 食中毒菌の病原因子発言に対する食品化学物質の影響2021
- 著者名/発表者名
  竹村智花，鈴木しおり，島村裕子，増田修一
- 学会等名
  第117回日本食品衛生学会学術講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05894
[学会発表] 食中毒菌の膜小胞中成分に及ぼす培養条件の影響2021
- 著者名/発表者名
  山梨佑花，島村裕子，増田修一
- 学会等名
  第117回日本食品衛生学会学術講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05894
[学会発表] 黄色ブドウ球菌由来膜小胞が誘導する炎症・アレルギー反応に対する微酸性電解水の作用2021
- 著者名/発表者名
  大浦由起乃，土屋まどか，山梨佑花，島村裕子，岩佐氏智，二階堂勝，山内恒治，鴨志田真弓，増田修一
- 学会等名
  日本食品科学工学会第68回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05894
[学会発表] 食中毒菌由来膜小胞の性状および炎症反応に対するカテキンの影響2021
- 著者名/発表者名
  大浦由起乃，山梨佑花，島村裕子，増田修一
- 学会等名
  第17回日本カテキン学会年次学術大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05894
[学会発表] 免疫応答に及ぼす黄色ブドウ球菌毒素の影響およびカテキン類による制御機構の解明2020
- 著者名/発表者名
  野秋理奈，市川顕哉，島村裕子，菅敏幸，増田修一
- 学会等名
  第35回茶学術研究会総会・講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00862
[学会発表] 免疫応答に及ぼす黄色ブドウ球菌毒素の影響およびカテキン類による制御機構の解明2020
- 著者名/発表者名
  野秋理奈，市川顕哉，島村裕子，菅敏幸，増田修一
- 学会等名
  第35回茶学術研究会総会・講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05894
[学会発表] 各種化学物質および病原性細菌の同時暴露がそれぞれの毒性変化に及ぼす影響2019
- 著者名/発表者名
  油井拓哉，内海未央，島村裕子，増田修一
- 学会等名
  日本農芸化学会2019年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00861
[学会発表] ブドウ球菌エンテロトキシンAによるJAK/STATシグナル伝達経路の活性化に対するカテキンの抑制効果2019
- 著者名/発表者名
  野秋理奈，黒川亜美，島村裕子，伊藤創平，菅敏幸，増田修一
- 学会等名
  第8回食品薬学シンポジウム
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00862
[学会発表] ブドウ球菌毒素によるJAK/STAT系活性化機構およびカテキン類によるその抑制メカニズムの解析2019
- 著者名/発表者名
  黒川亜美，島村裕子，伊藤創平，菅敏幸，増田修一
- 学会等名
  第34回茶学術研究会総会・講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00862
[学会発表] SEAによるJAK/STAT 系活性化機構およびカテキン類によるその抑制メカニズムの解析2019
- 著者名/発表者名
  黒川亜美，島村裕子，伊藤創平，菅敏幸，大橋典男，増田修一
- 学会等名
  日本農芸化学会2019年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00862
[学会発表] 病原性細菌および化学物質の複合暴露による生物学的・化学的毒性の変動2019
- 著者名/発表者名
  堀池隼雄，島村裕子，増田修一
- 学会等名
  第115回日本食品衛生学会学術講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00861
[学会発表] Effect of catechins on activation of JAK/STAT signaling pathway by staphylococcal enterotoxin A2019
- 著者名/発表者名
  Yuko Shimamura, Ami Kurokawa, Mio Utsumi, Sohei Ito, Toshiyuki Kan, Shuichi Masuda
- 学会等名
  The 9th International Conference on Polyphenols and Health
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00862
[学会発表] 各種化学物質および病原性細菌の同時暴露がそれぞれの毒性変化に及ぼす影響2019
- 著者名/発表者名
  油井拓哉，内海未央，島村裕子，増田修一
- 学会等名
  日本農芸化学会2019年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00862
[学会発表] ブドウ球菌毒素によるSTAT転写因子活性化に対するカテキンの制御メカニズムの解析2019
- 著者名/発表者名
  野秋理奈，黒川亜美，島村裕子，伊藤創平，菅敏幸，増田修一
- 学会等名
  第13回日本ポリフェノール学会・第16回日本カテキン学会合同学術集会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00862
[学会発表] 化学物質および病原性細菌の毒性変化に及ぼす複合暴露の影響2019
- 著者名/発表者名
  堀池隼雄，油井拓哉，島村裕子，増田修一
- 学会等名
  第46回日本毒性学会学術年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00861
[学会発表] 黄色ブドウ球菌の毒素活性発現に対するカテキン類の抑制効果とその作用メカニズムの解明2018
- 著者名/発表者名
  内海未央, 島村裕子, 細谷孝博, 辻愛, 石井剛志, 中野祥吾, 伊藤創平, 大橋典男, 増田修一
- 学会等名
  第33回茶学術研究会総会・講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00862
[学会発表] ブドウ球菌エンテロトキシンA誘導性遺伝子の発現に対するカテキンの制御機構の解明2018
- 著者名/発表者名
  黒川亜美，内海未央，島村裕子，大橋典男，増田修一
- 学会等名
  第23回日本フードファクター学会・第12回日本ポリフェノール学会・第15回日本カテキン学会合同学術集会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00862
[学会発表] 化学物質と細菌性毒素の同時暴露による毒性の変動2017
- 著者名/発表者名
  油井拓哉, 島村裕子, 大橋典男, 増田修一
- 学会等名
  日本環境変異原学会第46回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00862
[学会発表] 黄色ブドウ球菌の毒素活性に対するカテキン類の制御機構の解明2017
- 著者名/発表者名
  内海未央，平井央子，島村裕子，伊藤圭祐，石井剛志，増田修一
- 学会等名
  第71回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  沖縄
- 年月日
  2017-05-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560061
[学会発表] ブドウ球菌毒素産生株の自己溶菌メカニズムの解明2017
- 著者名/発表者名
  油井拓哉, 折原杏奈, 島村裕子, 大橋典男, 増田修一
- 学会等名
  公益社団法人日本食品科学工学会第64回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00862
[学会発表] 電解次亜水の各種食材に対する殺菌効果と品質への影響2017
- 著者名/発表者名
  大石南美, 島村裕子, 小山大介, 増田修一
- 学会等名
  平成29年度日本食品科学工学会中部支部会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00862
[学会発表] 黄色ブドウ球菌の毒素活性に対するカテキン類の制御機構の解明2017
- 著者名/発表者名
  内海未央, 平井央子, 島村裕子, 伊藤圭祐, 石井剛志, 増田修一
- 学会等名
  第71回日本栄養・食糧学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00862
[学会発表] 黄色ブドウ球菌の毒素活性に対するカテキン類の制御機構の解明2017
- 著者名/発表者名
  内海未央, 黒川亜美, 島村裕子, 中野祥吾, 伊藤創平, 菅敏幸, 大橋典男, 増田修一
- 学会等名
  第14回日本カテキン学会年次学術大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00862
[学会発表] 災害時における衛生管理方法に関する研究2017
- 著者名/発表者名
  坂上稔典, 平井央子, 島村裕子, 田中弘文, 増田修一
- 学会等名
  第113回日本食品衛生学会学術講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00862
[学会発表] 化学物質と細菌性毒素の同時暴露による毒性の変動2017
- 著者名/発表者名
  油井拓哉，島村裕子，大橋典男，増田修一
- 学会等名
  第46回日本環境変異原学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00861
[学会発表] ブドウ球菌毒素エンテロトキシンA遺伝子の伝播機序の解明2016
- 著者名/発表者名
  折原杏奈，尾崎順哉，島村裕子，三好規之，増田修一
- 学会等名
  第71回日本栄養・食糧学会中部支部大会
- 発表場所
  岐阜
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560061
[学会発表] ブドウ球菌エンテロトキシンAの毒素活性に対するカテキン類の阻害効果の比較2016
- 著者名/発表者名
  内海未央，平井央子，島村裕子，増田修一
- 学会等名
  第13回日本カテキン学会年次学術大会
- 発表場所
  静岡
- 年月日
  2016-10-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560061
[学会発表] 糖尿病発症時及びアルコール摂取時における食品中変異・発がん物質アクリルアミドの遺伝毒性の変動2016
- 著者名/発表者名
  内野皓平，島村裕子，増田修一
- 学会等名
  第45回日本環境変異原学会
- 発表場所
  筑波
- 年月日
  2016-11-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350125
[学会発表] 食肉中における各種食中毒菌の付着・侵入および増殖に対する液体塩こうじの抑制効果2016
- 著者名/発表者名
  島村裕子，江川瑞規，平田伸行，松原英祐，増田修一
- 学会等名
  日本農芸化学会2016年度大会
- 発表場所
  札幌
- 年月日
  2016-03-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560061
[学会発表] Inhibitory effect of catechins on toxin activity of staphylococcal enterotoxin A2016
- 著者名/発表者名
  Mio Utsumi, Chikako Hirai, Yuko Shimamura, Shuichi Masuda
- 学会等名
  The 3nd International Conference on Pharma and Food
- 発表場所
  Shizuoka, Japan
- 年月日
  2016-11-16
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560061
[学会発表] 茶カテキン類による黄色ブドウ球菌の毒素遺伝子伝播抑制メカニズムの解明2015
- 著者名/発表者名
  尾崎順哉，島村裕子, 柴田昌治, 増田修一
- 学会等名
  第12回日本カテキン学会年次学術大会
- 発表場所
  福岡
- 年月日
  2015-12-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560061
[学会発表] 食中毒菌の制御におけるポリフェノールおよび電解水の利用2015
- 著者名/発表者名
  島村裕子，平井央子，中野祥吾，伊藤創平，青野博志，篠田和代，増田修一
- 学会等名
  静岡食品環境フォーラム
- 発表場所
  静岡
- 年月日
  2015-12-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560061
[学会発表] Plant-derived polyphenols inhibit toxin activities of staphylococcal enterotoxin A2015
- 著者名/発表者名
  Chikako Hirai, Yuko Shimamura, Yuka Sugiyama, Shuichi Masuda
- 学会等名
  The 20th shizuoka forum on health and longevity
- 発表場所
  Shizuoka, Japan
- 年月日
  2015-10-30
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560061
[学会発表] The mechanism inhibitory effect of plant-derived polyphenols on staphylococcal enterotoxin A activities2015
- 著者名/発表者名
  Chikako Hirai, Yuko Shimamura, Yuka Sugiyama, Shuichi Masuda
- 学会等名
  12th Asian Congress of Nutrition (ACN2015)
- 発表場所
  Yokohama, Japan
- 年月日
  2015-05-14
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560061
[学会発表] 食中毒菌の毒素活性に対するEGCGとその誘導体の抑制効果および作用機序の解明2015
- 著者名/発表者名
  平井央子，島村裕子, 杉山由華, 増田修一
- 学会等名
  第12回日本カテキン学会年次学術大会
- 発表場所
  福岡
- 年月日
  2015-12-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560061
[学会発表] 食中毒菌の食肉内部への侵入や病原性因子発現に影響を与える因子の解明2015
- 著者名/発表者名
  江川瑞規，島村裕子,土屋祐介，篠田和代，青野博志，増田修一
- 学会等名
  日本農芸化学会中部支部・関西支部合同大会
- 発表場所
  富山
- 年月日
  2015-09-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560061
[学会発表] 食肉の加熱調理により生成するグリシドール脂肪酸エステルに関する研究2013
- 著者名/発表者名
  平井央子, 島村裕子, 増田修一
- 学会等名
  第106回日本食品衛生学会学術講演会
- 発表場所
  沖縄
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[学会発表] 食肉中の食中毒菌の分布とその抑制に関する研究2013
- 著者名/発表者名
  新家桃香, 島村裕子, 青野博志, 青野盈瓠 , 篠田和代, 佐藤勝浩, 村田容常, 増田修一
- 学会等名
  日本農芸化学会 2013年度大会
- 発表場所
  仙台
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[学会発表] 食肉中の食中毒菌の分布と電解水による殺菌効果に関する研究2013
- 著者名/発表者名
  平石美季, 島村裕子, 新家桃香, 佐藤勝浩, 青野博志, 青野盈瓠, 篠田和代, 村田容常, 増田修一
- 学会等名
  第106回日本食品衛生学会学術講演会
- 発表場所
  沖縄
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[学会発表] 食中毒菌の毒素産生および活性を抑制する植物食品の探索2013
- 著者名/発表者名
  青木菜摘, 島村裕子, 田中隆, 村田容常, 増田修一
- 学会等名
  日本農芸化学会 2013年度大会
- 発表場所
  仙台
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[学会発表] 金銀花の抗糖尿病効果に関する研究2012
- 著者名/発表者名
  柴田昌治, 島村裕子, 佐藤緑, 楊平, 増田修一
- 学会等名
  第17回日本フードファクター学会(JSoFF)学術集会・第 9回日本カテキン学会総会合同大会
- 発表場所
  静岡
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[学会発表] グリシドール及びグリシドール脂肪酸エステル類の遺伝毒性に関する研究2012
- 著者名/発表者名
  龚琬, 島村裕子, 米谷民雄, 増田修一
- 学会等名
  第104回日本食品衛生学会学術講演会
- 発表場所
  岡山
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[学会発表] In vivo コメットアッセイにおける手法間差の検討(2)2012
- 著者名/発表者名
  京谷恭弘, 岩元莉香, 飯尾美沙子, 寺田めぐみ, 増田修一
- 学会等名
  日本環境変異原学会第41回大会
- 発表場所
  静岡
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[学会発表] In vivoコメットアッセイにおける手法間差の検討（2）2012
- 著者名/発表者名
  京谷恭弘, 岩元莉香, 飯尾美沙子, 寺田めぐみ, 増田修一
- 学会等名
  日本環境変異原学会第41回大会
- 発表場所
  静岡
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[学会発表] ソロモン諸島産プロポリスに関する化学的研究2012
- 著者名/発表者名
  乾　沙王里，島村裕子，増田修一，白藤謙一，Reuben T Moli, 熊澤茂則
- 学会等名
  日本農芸化学会 2012年度（平成24年度）大会
- 発表場所
  京都
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[学会発表] メイラード反応由来新規変異原性物質 ABAQ の生体内生成に関する研究2011
- 著者名/発表者名
  山田昌徳, 島村裕子, 戸塚ゆ加里, クゥリバリ・スレウマン, 田村友佳, 長谷井友尋, 若林敬二, 渡辺徹志, 増田修一
- 学会等名
  日本環境変異原学会第40回大会
- 発表場所
  東京
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[学会発表] 静岡県地場産品のアクリルアミドの生成及び遺伝毒性に対する抑制効果2011
- 著者名/発表者名
  飯尾美沙子, 平野元美, 増田修一, 米谷民雄, 中村好志
- 学会等名
  日本農芸化学会 2011年度大会
- 発表場所
  京都
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[学会発表] プーアール茶の抗肥満効果に関する研究2011
- 著者名/発表者名
  依田美友紀，森　郁乃，島村裕子，榊原啓之，増田修一
- 学会等名
  第8回日本カテキン学会総会
- 発表場所
  京都
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[学会発表] ソロモン諸島産プロポリスに関する化学的研究2011
- 著者名/発表者名
  乾　沙王里，島村裕子，増田修一，白藤謙一，Reuben T Moli, 熊澤茂則
- 学会等名
  第２回岐阜薬科大学機能性健康食品研究講演会
- 発表場所
  岐阜
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[学会発表] 静岡県地場産品におけるアクリルアミドの生成及び遺伝毒性に対する抑制効果(2)2011
- 著者名/発表者名
  飯尾美沙子, 平野元美, 島村裕子, 中村好志, 米谷民雄, 増田修一
- 学会等名
  第102回日本食品衛生学会学術講演会
- 発表場所
  秋田
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[学会発表] 静岡県地場産品のアクリルアミドの生成及び遺伝毒性に対する抑制効果(2)2011
- 著者名/発表者名
  飯尾美沙子，平野元美，島村裕子，中村好志，米谷民雄，増田修一
- 学会等名
  第102回日本食品衛生学会学術講演会
- 発表場所
  秋田
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[学会発表] 黄色ブドウ球菌のコロニー間におけるエンテロトキシンA遺伝子伝播に関わる環境因子について2011
- 著者名/発表者名
  島村裕子，増田修一，村田容常
- 学会等名
  第102回日本食品衛生学会学術講演会
- 発表場所
  秋田
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500964
[学会発表] 肥満モデルマウスにおける酸化損傷に関するDNA 付加体生成の増加2010
- 著者名/発表者名
  加藤竜也, 増田修一
- 学会等名
  日本環境変異原学会第39回大会
- 発表場所
  つくば
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[学会発表] アスピリンによる胃粘膜細胞損傷に対する陳皮抽出物の抑制効果2010
- 著者名/発表者名
  清俊介, 増田修一, 他
- 学会等名
  日本薬学会第130年会
- 発表場所
  岡山コンベンションセンター他(岡山)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[学会発表] メイラード反応生成物および日常食品の亜硝酸処理による変異原性の発現に関する研究2010
- 著者名/発表者名
  森上三穂, 増田修一
- 学会等名
  第64回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  徳島
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[学会発表] 肥満モデルマウスにおける酸化損傷に関するDNA付加体生成の増加2010
- 著者名/発表者名
  加藤竜也, 増田修一
- 学会等名
  日本環境変異原学会第39回大会
- 発表場所
  つくば
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[学会発表] 糖尿病状態及びアルコール摂取時におけるアクリルアミドの遺伝毒性の変動2009
- 著者名/発表者名
  平野元美, 増田修一, 他
- 学会等名
  第19回日本メイラード学会
- 発表場所
  金沢エクセルホテル(金沢)
- 年月日
  2009-11-20
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[学会発表] ライフステージ(週齢)を考慮したアクリルアミドの多臓器遺伝毒性評価2009
- 著者名/発表者名
  小山直己, 増田修一, 他
- 学会等名
  日本環境変異原学会第38回大会
- 発表場所
  清水テルサ(静岡)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[学会発表] ナノ粒子により誘発される in vivo 遺伝毒性2009
- 著者名/発表者名
  松本陽子, 増田修一, 他
- 学会等名
  日本環境変異原学会第38回大会
- 発表場所
  清水テルサ(静岡)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[学会発表] In vivo における3,6-dinitrobenzo[e]pyrene の遺伝毒性2009
- 著者名/発表者名
  加藤竜也, 増田修一, 他
- 学会等名
  日本環境変異原学会第38回大会
- 発表場所
  清水テルサ(静岡)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[学会発表] 糖尿病状態及びアルコール摂取時におけるアクリルアミドの遺伝毒性の変動2009
- 著者名/発表者名
  平野元美, 増田修一
- 学会等名
  第19回日本メイラード学会
- 発表場所
  金沢
- 年月日
  2009-11-20
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[学会発表] 糖尿病マウスにおける各臓器中の酸化的DNA 損傷性の比較とそのメカニズム2009
- 著者名/発表者名
  横地俊輔, 増田修一
- 学会等名
  日本薬学会129年会
- 発表場所
  京都
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[学会発表] 糖尿病発症時における変異・発がん物質の遺伝毒性の変動2009
- 著者名/発表者名
  増田修一, 平野元美, 他
- 学会等名
  第63回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  長崎ブリックホール(長崎)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[学会発表] ライフステージ(週齢)を考慮したアクリルアミドの多臓器遺伝毒性評価2009
- 著者名/発表者名
  小山直己, 増田修一
- 学会等名
  日本環境変異原学会第38回大会
- 発表場所
  静岡
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[学会発表] 糖尿病発症時における変異・発がん物質の遺伝毒性の変動2009
- 著者名/発表者名
  増田修一, 平野元美
- 学会等名
  第63回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  長崎
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[学会発表] Formation ofGenotoxic Compounds underPhysiological Conditions and theirRelationship to Diabetic mellitus2008
- 著者名/発表者名
  木苗直秀, 増田修一
- 学会等名
  The Eighth China-Japan International Symposium on Health Sciences
- 発表場所
  Zhejiang, China
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[学会発表] ライフステージを考慮したアクリルアミドの多臓器遺伝毒性評価2008
- 著者名/発表者名
  小山直己、増田修一
- 学会等名
  日本環境変異原学会第37回大会
- 発表場所
  沖縄県
- 年月日
  2008-12-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[学会発表] 糖尿病発症時におけるアクリルアミドの遺伝毒性の変動2008
- 著者名/発表者名
  平野元美、増田修一
- 学会等名
  日本環境変異原学会第37回大会
- 発表場所
  沖縄県
- 年月日
  2008-12-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[学会発表] 糖尿病誘発ラットにおけるニトロソアミンの生成と毒性変動に関する基礎的研究2008
- 著者名/発表者名
  田里李奈、増田修一
- 学会等名
  日本環境変異原学会第37回大会
- 発表場所
  沖縄県
- 年月日
  2008-12-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[学会発表] 糖尿病発症時における変異・発がん物質の生成及び遺伝毒性の変動2008
- 著者名/発表者名
  増田修一, 木苗直秀
- 学会等名
  2007 US フォーラム
- 発表場所
  静岡
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20500711
[学会発表] Wasabia Japononica leaf extract relieves oxidative stress induced by Helicobacter pylori infection and Stress loading in mongolian gerbils.2007
- 著者名/発表者名
  Sekiguchi H., Masuda S., Kinae N., et. al.
- 学会等名
  International Conference on Food Factors for Health Promotion
- 発表場所
  Kyoto
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[学会発表] 高濃度グルコース培養による好中球様文化誘導細胞の機能異常亢進作用と茶カテキン類を含む抗酸化物質による機能制御2007
- 著者名/発表者名
  大矢友子、増田修一、木苗直秀, ほか
- 学会等名
  第4回カテキン学会総会
- 発表場所
  静岡
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[学会発表] 高濃度グルコース培養による好中球様文化誘導細胞の機能異常亢進作用と茶カテキン類を含む抗酸化物質による機能制御2007
- 著者名/発表者名
  大矢友子, 増田修一, 木苗直秀, 他
- 学会等名
  第4回カテキン学会総会
- 発表場所
  静岡
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[学会発表] プロポリスおよびハチミツに含まれるポリフェノール成分の分析と抗酸化活性2007
- 著者名/発表者名
  熊澤茂則, 増田修一, 木苗直秀, 他
- 学会等名
  2006 USフォーラム
- 発表場所
  静岡
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[学会発表] Effect of methylglyoxal to neutrophil-like differentiated human myeloid leukemia cell lines.2007
- 著者名/発表者名
  Oya-Ito T., Masuda S., et. al.
- 学会等名
  9th International Symposium on the Maillard Reaction
- 発表場所
  Munich(Germany)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[学会発表] ストレス負荷により誘導される酸化ストレスに対するわさび葉抽出物の抑制効果2007
- 著者名/発表者名
  関口博太、増田修一、木苗直秀, ほか
- 学会等名
  第127年会日本薬学会
- 発表場所
  富山
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[学会発表] Genotoxicity of acrylamide expressed via metabolic activation in CYP overexpressing human cells.2007
- 著者名/発表者名
  Koyama N., Masuda, S., et. al.
- 学会等名
  1st Asian Conference on Environmental Mutagens/36th Annual Meeting of The Japanese Enviromental Mutagen Society
- 発表場所
  Kitakyushu
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[学会発表] プロポリスおよびハチミツに含まれるポリフェノール成分の分析と抗酸化活性2007
- 著者名/発表者名
  熊澤茂則, 増田修一, 木苗直秀, 他
- 学会等名
  2006 USフォーラム
- 発表場所
  静岡
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[学会発表] Inhibitory effect of green tea extract on nitrosation of secondary amine in rats and human subjects2007
- 著者名/発表者名
  Masuda S., Kinae, N., et. al.
- 学会等名
  The3rd International Conference On O-Cha(tea)Culture And Science
- 発表場所
  Shizuoka
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[学会発表] わさび葉抽出物のHelicobacter pylori 感染により誘導される酸化ストレスの抑制効果2007
- 著者名/発表者名
  関口博太、増田修一、木苗直秀, ほか
- 学会等名
  日本農芸化学会2007年度大会
- 発表場所
  東京
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[学会発表] オリーブ葉エキス含有食品とその構成成分の抗糖尿病作用に関する研究2007
- 著者名/発表者名
  増田修一, 萩谷ひろ子, 木苗直秀, 他
- 学会等名
  第17回日本メイラード学会学術集会
- 発表場所
  神戸
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[学会発表] わさび葉抽出物のHelicobacter pylori感染により誘導される酸化ストレスの抑制効果2007
- 著者名/発表者名
  関口博太, 増田修一, 木苗直秀, 他
- 学会等名
  日本農芸化学会2007年度大会
- 発表場所
  東京
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[学会発表] Inhibitory effect of green tea extract on nitrosation of secondary amine in rats and human subjects2007
- 著者名/発表者名
  Masuda S., Kinae, N., et. al.
- 学会等名
  The3rd International Conference On O-Cha(tea)Culture And Science
- 発表場所
  Shizuoka
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[学会発表] オリーブ葉エキス含有食品とその構成成分の抗糖尿病作用に関する研究2007
- 著者名/発表者名
  増田修一, 萩谷ひろ子, 木苗直秀, 他
- 学会等名
  第17回日本メイラード学会学術集会
- 発表場所
  神戸
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[学会発表] 酸化ストレスが細胞・組織傷害ならびに糖尿病発症に及ぼす影響の検討2007
- 著者名/発表者名
  小林公子, 木苗直秀, 増田修一, 他
- 学会等名
  2006 USフォーラム
- 発表場所
  静岡
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[学会発表] Effect of methylglyoxal to neutrophil-like differentiated human myeloid leukemia cell lines.2007
- 著者名/発表者名
  Oya-Ito T., Masuda S., et. al.
- 学会等名
  9th International Symposium on the Maillard Reaction
- 発表場所
  Munich(Germany)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[学会発表] 沢わさび抽出物の抗Helicobacter pylori活性と薬物との併用効果2007
- 著者名/発表者名
  木苗直秀, 中村美登里, 増田修一
- 学会等名
  第2回食品薬学シンポジウム
- 発表場所
  静岡
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[学会発表] 酸化ストレスが細胞・組織傷害ならびに糖尿病発症に及ぼす影響の検討2007
- 著者名/発表者名
  小林公子, 木苗直秀, 増田修一, 他
- 学会等名
  2006 USフォーラム
- 発表場所
  静岡
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[学会発表] アクリルアミドの遺伝毒性に及ぼすエタノールの影響2007
- 著者名/発表者名
  木苗直秀, 平野元美, 増田修一, 他
- 学会等名
  第94回日本食品衛生学会学術講演会
- 発表場所
  静岡
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500683
[学会発表] Effect of tea extracts on gastric mucosal erosion and hemorrhage in Helicobacter pylori infected mongolian gerbils.2007
- 著者名/発表者名
  Kinae N., Masuda S., et. al.
- 学会等名
  International Conference on Food Factors for Health Promotion
- 発表場所
  Kyoto
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[学会発表] Helicobacter pylori 感染とストレス負荷は相乗的に酸化的DNA損傷を誘導する2006
- 著者名/発表者名
  関口博太、増田修一、木苗直秀, ほか
- 学会等名
  日本環境変異原学会第35回大会
- 発表場所
  大阪
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[学会発表] 好中球様分化誘導THP-1の活性酸素産生に対するAGEsの影響2006
- 著者名/発表者名
  木苗直秀、増田修一, ほか
- 学会等名
  第16回日本メイラード反応研究会2006
- 発表場所
  東京
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[学会発表] Effect of AGEs on the active oxygens formation from neutrophil-like differentiated cell lines (THP-1) like differentiated cell lines induced by methlyglyoxal2006
- 著者名/発表者名
  Kinae, N., Masuda, S., et. al.
- 学会等名
  16th Japanese maillard reaction society
- 発表場所
  Tokyo
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500625
[学会発表] ブドウ球菌毒素遺伝子の伝播機序の解明および伝播抑制成分の探索
- 著者名/発表者名
  尾崎順哉，島村裕子, 柴田昌治, 増田修一
- 学会等名
  日本食品科学工学会第61回大会
- 発表場所
  福岡
- 年月日
  2014-08-28 – 2014-08-30
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560061
[学会発表] Development of novel control method for preventing food-poisoning using food additives derived from polyphenols.
- 著者名/発表者名
  Chikako Hirai, Yuko Shimamura, Yuka Sugiyama, Shuichi Masuda
- 学会等名
  The 2nd International Conference on Pharma and Food
- 発表場所
  Shizuoka, Japan
- 年月日
  2014-11-06 – 2014-11-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560061
[学会発表] グリシドール脂肪酸エステル及びアクリルアミドの発がんプロモーション作用に関する研究
- 著者名/発表者名
  武内麻美, 島村裕子，中村好志，増田修一
- 学会等名
  第108回日本食品衛生学会学術講演会
- 発表場所
  金沢
- 年月日
  2014-12-03 – 2014-12-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350125
[学会発表] 食中毒菌の毒素産生および活性に対するEGCGの抑制効果とその作用機序の解明
- 著者名/発表者名
  平井央子，島村裕子, 杉山由華, 増田修一
- 学会等名
  第11回日本カテキン学会年次学術大会
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2014-11-21 – 2014-11-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560061
[学会発表] カテキン類による抗菌活性とブドウ球菌毒素遺伝子伝播の抑制効果の関係
- 著者名/発表者名
  尾崎順哉，島村裕子, 柴田昌治, 増田修一
- 学会等名
  第11回日本カテキン学会年次学術大会
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2014-11-21 – 2014-11-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560061
[学会発表] 食中毒菌の毒素産生および活性に対するポリフェノール系既存食品添加物の抑制効果
- 著者名/発表者名
  平井央子，島村裕子, 杉山由華, 増田修一
- 学会等名
  日本食品科学工学会第61回大会
- 発表場所
  福岡
- 年月日
  2014-08-28 – 2014-08-30
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560061

1. 島村裕子 (60452025)

共同の研究課題数: 8件

共同の研究成果数: 70件
2. 木苗直秀 (00046286)

共同の研究課題数: 5件

共同の研究成果数: 70件
3. 大島寛史 (80433209)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
4. 柳田顕郎 (40318192)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
5. 中山勉 (50150199)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
6. 伊藤創平 (70372836)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
7. 下位香代子 (10162728)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

増田 修一 Masuda Shuichi

研究課題

研究成果

共同研究者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

化学物質および病原性細菌による複合的な遺伝毒性発現機構の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

病原性細菌が誘導する炎症発症リスクに対する化学物質の作用機序の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

食品中化学物質と細菌性毒素の複合暴露による生体影響とそのメカニズムの解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

生活習慣病及び食習慣を考慮した食品中化学物質の新規リスク評価手法の確立研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

トランス脂肪酸及びグリシドール脂肪酸エステルの網羅的リスク評価法の確立研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

糖尿病発症時におけるがん誘発メカニズムに関する基礎的研究と食品成分による制御研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ヒト生体内におけるアクリルアミドの毒性発現および生成に対する食品成分の影響研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

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増田修一 Masuda Shuichi

[図書] 株式会社講談社2011

[図書] 株式会社南江堂2011