久城真代 KUSHIRO Masayo

研究者番号	40353932
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, グループ長補佐
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2017年度 – 2018年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, ユニット長 2016年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門食品安全研究領域, ユニット長 2010年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 主任研究員 2010年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所食品安全研究領域, 主任研究員 2009年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所食品安全機能領域, 主任研究員 … もっと見る 2008年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所食品安全研究領域, 主任研究員 2005年度: 独立行政法人食品総合研究所, 流通安全部・食品機能部, 研究員 2004年度: 独立行政法人食品総合研究所, 食品機能部, 研究員隠す
審査区分/研究分野	研究代表者応用微生物学 / 生物生産化学・生物有機化学 / 食品科学
キーワード	研究代表者食品安全性 / 応用微生物 / ジクロルボス-アンモニア法 / カビ毒 / 菌類 / DV-AM法 / アフラトキシン / かび毒産生菌 / マイコトキシン / フザリウム … もっと見る / イネ / 糸状菌 / 組織分布 / 魚油 / 食餌脂肪 / 酵素アイソザイム / 遺伝子発現 / 分化 / 脂肪細胞 / 酵素アイソザイム遺伝子 / 脂肪酸組成 / 脂肪組織 / ステアロイルCoA不飽和化酵素隠す

環境中のアフラトキシン産生菌及びその拮抗菌の探索と汚染制御研究代表者
- 研究代表者
  
  久城真代
- 研究期間 (年度)
  2016 – 2018
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  応用微生物学
- 研究機関
  国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
イネ着生フザリウム属糸状菌におけるマイコトキシン産生性の解析研究代表者
- 研究代表者
  
  久城真代
- 研究期間 (年度)
  2008 – 2010
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  生物生産化学・生物有機化学
- 研究機関
  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
ステアロイルCoA不飽和化酵素アイソザイムの脂質摂取による変動の解析研究代表者
- 研究代表者
  
  久城真代
- 研究期間 (年度)
  2004 – 2005
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  独立行政法人食品総合研究所

すべて 2019 2018 2017 2016 2011 2010 2009 2008 2004

すべて雑誌論文学会発表図書

[図書] 微生物胞子-制御と対策-(第6章第4節カビ毒p155-161)2011
- 著者名/発表者名
  小西良子、久城真代
- 総ページ数
  370
- 出版者
  サイエンスフォーラム
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580116
[雑誌論文] ミャンマーで市販されていた加工唐辛子中のアフラトキシン類の汚染調査2019
- 著者名/発表者名
  Aye Chaw Nu Nu、Nakagawa Hiroyuki、Kushiro Masayo
- 雑誌名
  
  マイコトキシン
  
  巻: 69 号: 1 ページ: 9-13
- DOI
  10.2520/myco.69-1-4
- NAID
  130007609196
- ISSN
  0285-1466, 1881-0128
- 年月日
  2019-01-31
- 言語
  日本語
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05785
[雑誌論文] Detection of Aflatoxigenic and Atoxigenic Mexican Aspergillus Strains by the Dichlorvos-Ammonia (DV-AM) Method2018
- 著者名/発表者名
  Kushiro Masayo、Hatabayashi Hidemi、Yabe Kimiko、Loladze Alexander
- 雑誌名
  
  Toxins
  
  巻: 10 号: 7 ページ: 263-263
- DOI
  10.3390/toxins10070263
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05785
[雑誌論文] ジクロルボス-アンモニア（DV-AM）法によるマイナーなアフラトキシン産生菌の分離2018
- 著者名/発表者名
  Kushiro Masayo、Hatabayashi Hidemi、Nakagawa Hiroyuki、Yabe Kimiko
- 雑誌名
  
  マイコトキシン
  
  巻: 68 号: 1 ページ: 13-18
- DOI
  10.2520/myco.68-1-4
- NAID
  130006405060
- ISSN
  0285-1466, 1881-0128
- 言語
  日本語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05785
[雑誌論文] Screening of aflatoxigenic fungi from Thai rice2018
- 著者名/発表者名
  Aye Chaw Nu Nu、Sugiura Yoshitsugu、Kushiro Masayo
- 雑誌名
  
  Bulletin of the NARO Food Research
  
  巻: 2 ページ: 1-8
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05785
[雑誌論文] Improvement of the Culture Medium for the Dichlorvos-Ammonia (DV-AM) Method to Selectively Detect Aflatoxigenic Fungi in Soil2018
- 著者名/発表者名
  Yabe Kimiko、Ozaki Haruna、Maruyama Takuya、Hayashi Keisuke、Matto Yuki、Ishizaka Marika、Makita Takeru、Noma Syun-ya、Fujiwara Kousuke、Kushiro Masayo
- 雑誌名
  
  Toxins
  
  巻: 10 号: 12 ページ: 519-519
- DOI
  10.3390/toxins10120519
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05785
[雑誌論文] 培養による毒素産生型アスペルギルス属かびの検出法-ジクロルボス-アンモニア蒸気法(DV-AM法)2018
- 著者名/発表者名
  久城真代、矢部希見子
- 雑誌名
  
  ニューフードインダストリー
  
  巻: 60(3) ページ: 21-27
- NAID
  40021488791
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05785
[雑誌論文] アフラトキシンの薄層クロマトグラフィーの移動相の改善とアフラトキシン産生菌におけるジクロルボスの効果の解析2017
- 著者名/発表者名
  Masayo Kushiro, Hidemi Hatabayashi, Hiroyuki Nakagawa, Kimiko Yabe
- 雑誌名
  
  マイコトキシン
  
  巻: 67 号: 1 ページ: 5-6
- DOI
  10.2520/myco.67-1-5
- NAID
  130005404227
- ISSN
  0285-1466, 1881-0128
- 言語
  英語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05785
[雑誌論文] Application of newly-developed dichlorvos-ammonia (DV-AM) method to direct isolation of aflatoxigenic fungi from field soils2017
- 著者名/発表者名
  Masayo Kushiro, Hidemi Hatabayashi, Yazhi Zheng, Kimiko Yabe
- 雑誌名
  
  Mycoscience
  
  巻: 58 号: 2 ページ: 85-94
- DOI
  10.1016/j.myc.2016.10.002
- NAID
  40021141357
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05785
[雑誌論文] Analysis of the Masked Metabolite of Deoxynivalenol and Fusarium Resistance in CIMMYT Wheat Germplasm2017
- 著者名/発表者名
  Nakagawa Hiroyuki、He Xinyao、Matsuo Yosuke、Singh Pawan、Kushiro Masayo
- 雑誌名
  
  Toxins
  
  巻: 9 号: 8 ページ: 238-238
- DOI
  10.3390/toxins9080238
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05785
[雑誌論文] Preparation of an in-house reference material containing fumonisins in Thai rice and matrix extension of the analytical method for Japanese rice2010
- 著者名/発表者名
  Norhafniza Awaludin, Reiko Nagata, Tomomi Kawasaki, Masayo Kushiro(責任著者)
- 雑誌名
  
  Toxins 1(2)
  
  ページ: 188-195
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580116
[雑誌論文] Preparation of an in-house reference material containing fumonisins in Thai rice and matrix extension of the analytical method for Japanese rice2009
- 著者名/発表者名
  久城真代(責任著者), 他3名
- 雑誌名
  
  Toxins Vol.1(2)
  
  ページ: 188-195
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580116
[雑誌論文] Limited surveillance of fumonisins in brown rice and wheat harvested in Japan2009
- 著者名/発表者名
  久城真代(筆頭著者), 他4名
- 雑誌名
  
  Journal of Food Protection Vol.72(6)
  
  ページ: 1327-1331
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580116
[雑誌論文] Limited surveillance of fumonisins in brown rice and wheat harvested in Japan2009
- 著者名/発表者名
  Masayo Kushiro(筆頭著者), Yazhi Zheng, Reiko Nagata, Hiroyuki Nakagawa, Hitoshi Nagashima
- 雑誌名
  
  Journal of Food Protection 72(6)
  
  ページ: 1327-1331
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580116
[雑誌論文] Species dependence of the physiological activity of dietary lignan (sesamin and episesamin) in affecting hepatic fatty acid metabolism2004
- 著者名/発表者名
  M.Kushiro, Y.Takahashi, T.Ide
- 雑誌名
  
  British Journal of Nutrition 91・3
  
  ページ: 377-386
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16780104
[学会発表] アフラトキシン生産菌検出法「ジクロルボス-アンモニア（DV-AM）法」の培地条件の改良2018
- 著者名/発表者名
  矢部希見子, 尾嵜春菜, 丸山拓也, 林敬祐, 松任佑機, 石坂麻里香, 牧田健, 野間竣陽, 藤原幸祐, 久城真代
- 学会等名
  日本マイコトキシン学会第8２回学術講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05785
[学会発表] The dichlorvos-ammonia method for visible detection of aflatoxigenic fungi from environments2018
- 著者名/発表者名
  Kimiko Yabe, Masayo Kushiro
- 学会等名
  3rd World Biotechnology Congress
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05785
[学会発表] Isolation of minor aflatoxigenic fungi using dichlorvos-ammonia (DV-AM) metho2018
- 著者名/発表者名
  Chaw Nu Nu Aye, Yoshitsugu Sugiura, Masayo Kushiro
- 学会等名
  日本マイコトキシン学会第81回学術講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05785
[学会発表] ジクロルボス-アンモニア（DV-AM）法によるマイナーなアフラトキシン産生菌の同定2018
- 著者名/発表者名
  久城真代、畑林秀美、中川博之、矢部希見子
- 学会等名
  日本マイコトキシン学会第81回学術講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05785
[学会発表] 培養による毒素産生型アスペルギルス属菌判別法の高度化2017
- 著者名/発表者名
  久城真代
- 学会等名
  公益財団法人飯島藤十郎記念食品科学振興財団第29回学術講演会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05785
[学会発表] 高感度可視検出法「DV-AM法」による圃場土壌からのアフラトキシン生産菌の分離2016
- 著者名/発表者名
  久城真代
- 学会等名
  日本マイコトキシン学会第79回学術講演会
- 発表場所
  文部科学省研究交流センター(茨城県つくば市）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05785
[学会発表] Fusarium fujikuroiのフモニシン産生遺伝子クラスターの構造解明2011
- 著者名/発表者名
  北嶋美葉、スコット暁子、久城真代、中島隆、景山幸二、百町満朗、須賀晴久
- 学会等名
  日本マイコトキシン学会第69回学術講演会
- 発表場所
  タワーホール船堀,東京都江戸川区
- 年月日
  2011-01-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580116
[学会発表] インハウスかび毒分析用コメ標準物質の作製とコメ中フモニシン分析法の開発2010
- 著者名/発表者名
  久城真代
- 学会等名
  食総研・産総研ジョイントシンポジウム2010(EBIS303)
- 発表場所
  東京都渋谷区
- 年月日
  2010-07-23
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580116
[学会発表] Detection of possible fumonisin contamination in rice2010
- 著者名/発表者名
  久城真代
- 学会等名
  International Mycotoxin Conference 2010
- 発表場所
  Penang, Malaysia
- 年月日
  2010-12-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580116
[学会発表] Detection of possible fumonisin contamination in rice2010
- 著者名/発表者名
  Masayo Kushiro, Norhafniza Awaludin, Hiroyuki Nakagawa, Hitoshi Nagashima
- 学会等名
  International Mycotoxin Conference 2010
- 発表場所
  Park Royal Hotel, Penang, Malaysia
- 年月日
  2010-12-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580116
[学会発表] Surveillance of fumonisins in brown rice and wheat harvested in Japan2009
- 著者名/発表者名
  Masayo Kushiro, Hiroyuki Nakagawa, Hitoshi Nagashima
- 学会等名
  The 123^<rd> AOAC International Annual Meeting and Exposition
- 発表場所
  Philadelphia, Pennsylvania, USA
- 年月日
  2009-09-15
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580116
[学会発表] 国産稲モミでのフモニシン検出2009
- 著者名/発表者名
  久城真代、永田礼子、中川博之、長嶋, 等
- 学会等名
  第7回フザリウム研究会
- 発表場所
  岐阜県長良川温泉旅館多賀
- 年月日
  2009-08-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580116
[学会発表] イネ着生フザリウム属糸状菌におけるフモニシン産生性の解析2008
- 著者名/発表者名
  久城真代、川崎友美、中川博之、長嶋, 等
- 学会等名
  日本マイコトキシン学会第64回学術講演会
- 発表場所
  名古屋市立大学薬学部
- 年月日
  2008-08-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580116
[学会発表] イネ着生フザリウム属糸状菌におけるフモニシン産生性の解析2008
- 著者名/発表者名
  久城真代
- 学会等名
  日本マイコトキシン学会第64回学術講演会
- 発表場所
  名古屋市立大学薬学部薬友会館
- 年月日
  2008-08-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580116

1. 矢部希見子 (70158054)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 6件
2. ロラッズアレクサンダー

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件

久城 真代 KUSHIRO Masayo

研究課題

研究成果

共同研究者

環境中のアフラトキシン産生菌及びその拮抗菌の探索と汚染制御研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

イネ着生フザリウム属糸状菌におけるマイコトキシン産生性の解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ステアロイルCoA不飽和化酵素アイソザイムの脂質摂取による変動の解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] 微生物胞子-制御と対策-(第6章第4節カビ毒p155-161)2011

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[雑誌論文] ミャンマーで市販されていた加工唐辛子中のアフラトキシン類の汚染調査2019

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

NAID

ISSN

年月日

言語

データソース

[雑誌論文] Detection of Aflatoxigenic and Atoxigenic Mexican Aspergillus Strains by the Dichlorvos-Ammonia (DV-AM) Method2018

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] ジクロルボス-アンモニア（DV-AM）法によるマイナーなアフラトキシン産生菌の分離2018

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

NAID

ISSN

言語

データソース

[雑誌論文] Screening of aflatoxigenic fungi from Thai rice2018

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Improvement of the Culture Medium for the Dichlorvos-Ammonia (DV-AM) Method to Selectively Detect Aflatoxigenic Fungi in Soil2018

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] 培養による毒素産生型アスペルギルス属かびの検出法-ジクロルボス-アンモニア蒸気法(DV-AM法)2018

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] アフラトキシンの薄層クロマトグラフィーの移動相の改善とアフラトキシン産生菌におけるジクロルボスの効果の解析2017

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

NAID

ISSN

言語

データソース

[雑誌論文] Application of newly-developed dichlorvos-ammonia (DV-AM) method to direct isolation of aflatoxigenic fungi from field soils2017

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

NAID

データソース

[雑誌論文] Analysis of the Masked Metabolite of Deoxynivalenol and Fusarium Resistance in CIMMYT Wheat Germplasm2017

著者名/発表者名

雑誌名

久城真代 KUSHIRO Masayo