長尾昭彦 NAGAO Akihiko

研究者番号	40353958
所属 (現在)	2025年度: 十文字学園女子大学, 人間生活学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2018年度 – 2021年度: 十文字学園女子大学, 人間生活学部, 教授 2012年度 – 2014年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所食品素材科学研究領域, 上席研究員 2011年度 – 2013年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所・食品素材科学研究領域, 上席研究員 2007年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所・食品素材科学研究領域, ユニット長 2007年度: 農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所・食品素材科学研究領域, ユニット長 2006年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所食品素材科学研究領域, ユニット長 2005年度: 独立行政法人食品総合研究所, 食品素材部, 室長
審査区分/研究分野	研究代表者食品科学 / 小区分59040:栄養学および健康科学関連研究代表者以外食生活学
キーワード	研究代表者ルテイン / 立体配置 / 酸化的代謝 / ゼアキサンチン / キサントフィル / 分解 / 蓄積 / 代謝 / 開裂 / 非対称開裂 … もっと見る / カロテノイド / アポカロテナール / solubilization / phospholipid / lutein / intestinal absorption / glycolipid / fats and oils / digestion / β-carotene / 脂肪酸 / ホウレン草 / トコフェロール / Caco-2 / 可溶性食物繊維 / リン脂質 / 油脂 / 糖脂質 / 腸管吸収 / 消化 / 可溶化 / β-カロテン / 哺乳類 / 抗酸化性 / 抗炎症 / 光酸化安定性 / NO産生 / β－クリプトキサンチン … もっと見る研究代表者以外生体利用性 / グリセロ糖脂質 / 腸管吸収 / カロテノイド隠す

キサントフィルの蓄積・分解を調節する代謝機構の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  長尾昭彦
- 研究期間 (年度)
  2018 – 2021
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分59040:栄養学および健康科学関連
- 研究機関
  十文字学園女子大学
カロテノイドの選択的吸収機構と生体利用性に関する研究
- 研究代表者
  
  小竹英一
- 研究期間 (年度)
  2012 – 2014
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
食品キサントフィルの代謝変換と光酸化ストレス制御機能の解析研究代表者
- 研究代表者
  
  長尾昭彦
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2013
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
食品成分による脂溶性栄養機能成分の腸管吸収調節に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  長尾昭彦
- 研究期間 (年度)
  2005 – 2007
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  独立行政法人農業技術研究機構
   独立行政法人食品総合研究所

すべて 2021 2020 2015 2014 2013 2012 2008 2007 2006 その他

すべて雑誌論文学会発表図書

[図書] Carotenoids: Biosynthetic and Biofunctional Approaches(Chapter 6 Metabolism of Carotenoids in Mammals)2021
- 著者名/発表者名
  Akihiko Nagao
- 総ページ数
  293
- 出版者
  Springer
- ISBN
  9789811573590
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K11081
[雑誌論文] カロテノイドの代謝変換と蓄積2020
- 著者名/発表者名
  長尾昭彦
- 雑誌名
  
  ファインケミカル
  
  巻: 49 ページ: 59-64
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K11081
[雑誌論文] Glyceroglycolipids Affect Uptake of Carotenoids Solubilized in Mixed Micelles by Human Intestinal Caco-2 Cells2015
- 著者名/発表者名
  Eiichi Kotake-Nara, Lina Yonekura, Akihiko Nagao
- 雑誌名
  
  Lipids
  
  巻: 50
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24500962
[雑誌論文] Bioavailability of Dietary Carotenoids: Intestinal Absorption and Metabolism2014
- 著者名/発表者名
  Akihiko Nagao
- 雑誌名
  
  Japan Agricultural Research Quarterly
  
  巻: 48
- NAID
  130004701840
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580189
[雑誌論文] フコキサンチンの吸収・体内動態2013
- 著者名/発表者名
  長尾昭彦
- 雑誌名
  
  Fuctionaｌ Food
  
  巻: 6 ページ: 226-232
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580189
[雑誌論文] フコキサンチンの吸収・体内動態2013
- 著者名/発表者名
  長尾昭彦
- 雑誌名
  
  Functional Food
  
  巻: Vol.6 ページ: 226-232
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580189
[雑誌論文] Intestinal absorption of dietary carotenoids.2007
- 著者名/発表者名
  Lina Yonekura, Akihiko Nagao
- 雑誌名
  
  Mol. Nutr. Food Res 51(1)
  
  ページ: 107-115
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17580121
[雑誌論文] Carotenoids.2007
- 著者名/発表者名
  Junji Terao, Akihiko Nagao, Noriko Bando
- 雑誌名
  
  Dictionary of Food Functionality ed. by S. Arai, Asakura Publishing Co. Ltd., Tokyo
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17580121
[雑誌論文] Bioavailability of Dietary Carotenoids : Intestinal Absorption and Metabolism
- 著者名/発表者名
  Akihiko Nagao
- 雑誌名
  
  Japan Agricultural Research Quarterly
  
  巻: (in press)
- NAID
  130004701840
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580189
[学会発表] キサントフィル酸化的代謝産物によるマウス3T3-L1脂肪前駆細胞の分化誘導抑制効果2014
- 著者名/発表者名
  小竹英一、長尾昭彦、長谷恵、小林みゆき
- 学会等名
  日本農芸化学会2014年度大会
- 発表場所
  明治大学(川崎市)
- 年月日
  2014-03-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580189
[学会発表] ヒト血漿中に検出されるキサントフィルの酸化的代謝産物2014
- 著者名/発表者名
  長尾昭彦、小竹-奈良英一、小林みゆき
- 学会等名
  日本農芸化学会2014年度大会
- 発表場所
  明治大学(川崎市)
- 年月日
  2014-03-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580189
[学会発表] Oxidative metabolism of dietary xanthophylls and their implications for bioavailability and function2014
- 著者名/発表者名
  Akihiko Nagao
- 学会等名
  17th Biennial Meeting of Society for Free Radical Research International
- 発表場所
  国立京都国際会館(京都市)
- 年月日
  2014-03-26
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580189
[学会発表] キサントフィルの酸化的代謝と生物活性2013
- 著者名/発表者名
  長尾昭彦、眞岡孝至、小林みゆき、小竹-奈良英一、小野祐嗣
- 学会等名
  日本農芸化学会2013年度大会
- 発表場所
  東北大学(仙台市)
- 年月日
  2013-03-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580189
[学会発表] ゼアキサンチンとβ-クリプトキサンチンの酸化的代謝産物2013
- 著者名/発表者名
  長尾昭彦、眞岡孝至、小林みゆき、小竹英一、小野祐嗣
- 学会等名
  第27回カロテノイド研究談話会
- 発表場所
  三重大学(津市)
- 年月日
  2013-10-20
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580189
[学会発表] ヒト腸管上皮細胞株Caco-2によるカロテノイドの取込みに対するグリセロ糖脂質の影響2013
- 著者名/発表者名
  小竹英一、Yonekura Lina、長尾昭彦
- 学会等名
  日本農芸化学会2013年度大会
- 発表場所
  東北大学（宮城県）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24500962
[学会発表] キサントフィルに対するマウス肝臓の代謝活性2012
- 著者名/発表者名
  長尾昭彦、眞岡孝至、冨田美恵、小林みゆき、小竹英一、小野祐嗣
- 学会等名
  第26回カロテノイド研究談話会
- 発表場所
  函館国際ホテル(函館市)
- 年月日
  2012-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580189
[学会発表] ルテインに対するマウス肝臓の代謝活性2012
- 著者名/発表者名
  長尾昭彦，眞岡孝至，小竹英一，小野祐嗣，亀山眞由美
- 学会等名
  日本農芸化学会2012年度大会
- 発表場所
  京都女子大学（京都府）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580189
[学会発表] ルテインに対するマウス肝臓の代謝活性2012
- 著者名/発表者名
  長尾昭彦、眞岡孝至、小竹英一、小野祐嗣、亀山眞由美
- 学会等名
  日本農芸化学会2012年度大会
- 発表場所
  京都女子大学(京都市)
- 年月日
  2012-03-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580189
[学会発表] Effects of some wakeme(Undaria pinnatifida) matrix components on fucoxanthin bioavailability.2008
- 著者名/発表者名
  Lina Yonekura, Valikannan Baskaran, Toshie Koyama, Akihiko Nagao
- 学会等名
  Annual Meeting for Japan Society of Bioscience, Biotechnonogy, and Agrochemistry 2008
- 発表場所
  Nagoya
- 年月日
  2008-03-28
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17580121
[学会発表] Effects of phospholipids on intestinal absorption of coenzyme Q102007
- 著者名/発表者名
  Akihiko Nagao, Megumi Hase, Kenichi Otsubo
- 学会等名
  The 46th Annual Meeting of the Japan Oil Chemists' Society
- 発表場所
  Kyoto
- 年月日
  2007-09-27
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17580121
[学会発表] 野菜の消化過程におけるカロテノイドの可溶化2007
- 著者名/発表者名
  長尾昭彦
- 学会等名
  日本農芸化学会2007年度大会
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2007-03-26
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17580121
[学会発表] Solubilization of carotenoids from vegetables during digestion.2007
- 著者名/発表者名
  Akihiko Nagao, Hase Megumi, Lina Yonekura, Wakako Tsuzuki
- 学会等名
  Annual Meeting for Japan Society of Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry
- 発表場所
  TOKYO
- 年月日
  2007-05-26
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17580121
[学会発表] コエンザイムQ10の腸管吸収に対するリン脂質の影響2007
- 著者名/発表者名
  長尾昭彦
- 学会等名
  第46回日本油化学会年会
- 発表場所
  京都
- 年月日
  2007-09-27
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17580121
[学会発表] Effects of fats and oils on solubilization of carotenoids from vegetables during digestion.2006
- 著者名/発表者名
  Akihiko Nagao, Hase Megumi, Lina Yonekura, Wakako Tsuzuki
- 学会等名
  The 45th Annual Meeting of the Japan Oil Chemists' Society
- 発表場所
  Noda
- 年月日
  2006-09-09
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17580121
[学会発表] 消化過程での野菜カロテノイド可溶化に対する油脂の影響2006
- 著者名/発表者名
  長尾昭彦
- 学会等名
  第45回日本油化学会年会
- 発表場所
  野田
- 年月日
  2006-09-09
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17580121
[学会発表] キサントフィルに対するマウス肝臓の代謝活性
- 著者名/発表者名
  長尾昭彦，眞岡孝至，冨田美恵，小林みゆき，小竹英一，小野祐嗣
- 学会等名
  第26回カロテノイド研究談話会
- 発表場所
  函館国際ホテル（北海道）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580189
[学会発表] ヒト血漿中に検出されるキサントフィルの酸化的代謝産物
- 著者名/発表者名
  長尾昭彦，小竹-奈良英一，小林みゆき
- 学会等名
  日本農芸化学会2014年度大会
- 発表場所
  明治大学（川崎市）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580189
[学会発表] キサントフィル酸化的代謝産物によるマウス3T3-L1 脂肪前駆細胞の分化誘導抑制効果
- 著者名/発表者名
  小竹英一，長尾昭彦，長谷恵，小林みゆき
- 学会等名
  日本農芸化学会2014年度大会
- 発表場所
  明治大学（川崎市）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580189
[学会発表] キサントフィルの酸化的代謝と生物活性
- 著者名/発表者名
  長尾昭彦，眞岡孝至，，小林みゆき，小竹-奈良英一，小野祐嗣
- 学会等名
  日本農芸化学会2013年度大会
- 発表場所
  東北大学（宮城県）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580189
[学会発表] ゼアキサンチンとβ－クリプトキサンチンの酸化的代謝産物
- 著者名/発表者名
  長尾昭彦，眞岡孝至，小林みゆき，小竹英一，小野祐嗣
- 学会等名
  第27回カロテノイド研究談話会
- 発表場所
  三重大学（津市）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580189
[学会発表] Oxidative metabolism of dietary xanthophylls and their implications for bioavailability and function
- 著者名/発表者名
  Akihiko Nagao
- 学会等名
  17th Biennial Meeting of Society for Free Radical Research International
- 発表場所
  国立京都国際会館（京都市）
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580189

1. 小竹英一 (20547236)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 14件

長尾 昭彦 NAGAO Akihiko

研究課題

研究成果

共同研究者

キサントフィルの蓄積・分解を調節する代謝機構の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

カロテノイドの選択的吸収機構と生体利用性に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食品キサントフィルの代謝変換と光酸化ストレス制御機能の解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食品成分による脂溶性栄養機能成分の腸管吸収調節に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] Carotenoids: Biosynthetic and Biofunctional Approaches(Chapter 6 Metabolism of Carotenoids in Mammals)2021

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

ISBN

データソース

[雑誌論文] カロテノイドの代謝変換と蓄積2020

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Glyceroglycolipids Affect Uptake of Carotenoids Solubilized in Mixed Micelles by Human Intestinal Caco-2 Cells2015

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Bioavailability of Dietary Carotenoids: Intestinal Absorption and Metabolism2014

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] フコキサンチンの吸収・体内動態2013

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] フコキサンチンの吸収・体内動態2013

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Intestinal absorption of dietary carotenoids.2007

著者名/発表者名

雑誌名

説明

データソース

[雑誌論文] Carotenoids.2007

著者名/発表者名

雑誌名

説明

データソース

[雑誌論文] Bioavailability of Dietary Carotenoids : Intestinal Absorption and Metabolism

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[学会発表] キサントフィル酸化的代謝産物によるマウス3T3-L1脂肪前駆細胞の分化誘導抑制効果2014

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] ヒト血漿中に検出されるキサントフィルの酸化的代謝産物2014

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

長尾昭彦 NAGAO Akihiko