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千国 幸一  CHIKUNI Koichi

ORCIDORCID連携する *注記
… 別表記

千國 幸一  チクニ コウイチ

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研究者番号 40355061
その他のID
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2014年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所・畜産研究支援センター, 専門員
2011年度 – 2014年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所畜産研究支援センター, 専門員
2013年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所 畜産研究支援センター, 専門員
2012年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所畜産物研究領域, 専門員
2010年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所・研究チーム, チーム長 … もっと見る
2008年度 – 2010年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所, 研究チーム長
2006年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所・食肉プロテオーム研究チーム, チーム長
2006年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所食肉プロテオーム研究チーム, チーム長
2005年度: 独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構, 畜産草地研究所・品質管理部, 室長 隠す
審査区分/研究分野
研究代表者
応用動物科学 / 畜産学・草地学
研究代表者以外
畜産学・草地学
キーワード
研究代表者
adrenergic receptor / polymorphism / subcutaneous fat layer / 遺伝子 / 脂肪 / アドレナリン受容体 / 遺伝子多型 / 皮下脂肪 / イノシン酸 / 旨味 / 筋線維型 / 食肉 … もっと見る
研究代表者以外
… もっと見る 畜産物利用 / 畜産学 / 結晶多形 / トリアシルグリセロール / 物性 / ラマン分光 / 結晶 / トリアシルグリセロール分子種 / 脂肪 / ブタ / 網羅的解析 / 脂肪組織 / Adipogenin / Chemerin / 遺伝子解析 / 脂肪細胞 / ウシ 隠す
  • 研究課題

    (4件)
  • 研究成果

    (14件)
  • 共同研究者

    (9人)
  •  ブタ脂肪のトリアシルグリセロール分子種組成と結晶性状を制御し、物性を改変する

    • 研究代表者
      相川 勝弘
    • 研究期間 (年度)
      2012 – 2014
    • 研究種目
      基盤研究(B)
    • 研究分野
      畜産学・草地学
    • 研究機関
      独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
  •  単離筋線維を対象とした極微量分析による食肉の旨味形成機構の解明研究代表者

    • 研究代表者
      千国 幸一
    • 研究期間 (年度)
      2011 – 2013
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      畜産学・草地学
    • 研究機関
      独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
  •  網羅的遺伝子解析によるウシ体脂肪蓄積の分子機構の解明

    • 研究代表者
      盧 尚建
    • 研究期間 (年度)
      2008 – 2010
    • 研究種目
      基盤研究(B)
    • 研究分野
      畜産学・草地学
    • 研究機関
      東北大学
  •  ブタにおけるアドレナリンβ受容体遺伝子多型の探索と皮下脂肪厚に対する効果の検討研究代表者

    • 研究代表者
      千国 幸一 (千國 幸一)
    • 研究期間 (年度)
      2005 – 2006
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      応用動物科学
    • 研究機関
      独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構

すべて 2015 2014 2013 2012 その他

すべて 雑誌論文 学会発表 産業財産権

  • [雑誌論文] ブタ肉中のイノシン酸含量におよぼす筋肉型の影響2013

    • 著者名/発表者名
      千国幸一・佐々木啓介・本山三知代・中島郁世・尾嶋孝一・大江美香・室谷進
    • 雑誌名

      日本養豚学会誌

      巻: 50 ページ: 8-14

    • NAID

      10031139771

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23580380
  • [雑誌論文] In situ Raman spectrometric analysis of crystallinity and crystal polymorphism of fat in porcine adipose tissue.2013

    • 著者名/発表者名
      Motoyama M, Chikuni K, Narita T, Aikawa K, Sasaki K
    • 雑誌名

      Journal of Agricultural and Food Chemistry

      巻: 61 号: 1 ページ: 69-75

    • DOI

      10.1021/jf3034896

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24380148
  • [雑誌論文] ブタ筋肉中のイノシン酸含量におよぼす筋肉型の影響2013

    • 著者名/発表者名
      千国幸一、佐々木啓介、本山三知代、中島郁世、尾嶋孝一、大江美香、室谷進
    • 雑誌名

      日本養豚学会誌

      巻: 50巻 ページ: 8-14

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23580380
  • [産業財産権] 食品中の豚肉を検出する方法2014

    • 発明者名
      本山三知代,相川勝弘,佐々木啓介,中島郁世,千国幸一
    • 権利者名
      農研機構
    • 産業財産権種類
      特許
    • 産業財産権番号
      2014-165110
    • 出願年月日
      2014-08-14
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24380148
  • [産業財産権] 食品中の豚肉を検出する方法2013

    • 発明者名
      本山三知代,相川勝弘,佐々木啓介,中島郁世,千国幸一
    • 権利者名
      独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
    • 産業財産権種類
      特許
    • 産業財産権番号
      2013-169248
    • 出願年月日
      2013-08-16
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24380148
  • [学会発表] 冷却速度がラードの硬さに及ぼす影響2015

    • 著者名/発表者名
      佐々木啓介,本山三知代,中島郁世,相川勝弘,千國幸一
    • 学会等名
      第102回日本養豚学会大会
    • 発表場所
      日本大学生物資源学部(湘南キャンパス)
    • 年月日
      2015-03-13
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24380148
  • [学会発表] ブタ脂肪組織に特異的に発現するトリアシルグリセロール合成酵素遺伝子アイソ2015

    • 著者名/発表者名
      中島郁世,千國幸一,本山三知代,大江美香,尾嶋孝一,室谷進,相川勝弘,佐々木啓介
    • 学会等名
      第102回日本養豚学会大会
    • 発表場所
      日本大学生物資源学部(湘南キャンパス)
    • 年月日
      2015-03-13
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24380148
  • [学会発表] 枝肉脂肪の結晶状態のラマン分光によるオンサイト分析2014

    • 著者名/発表者名
      本山三知代,千国幸一,成田卓美,相川勝弘,佐々木啓介
    • 学会等名
      日本畜産学会第118回大会
    • 発表場所
      つくば国際会議場
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24380148
  • [学会発表] トリアシルグリセロールsn-2脂肪酸結合に関与する酵素アイソフォーム遺伝子2013

    • 著者名/発表者名
      千国幸一・本山三知代・中島郁世・佐々木啓介・相川勝弘
    • 学会等名
      日本畜産学会第116回大会
    • 発表場所
      安田女子大学(広島県)
    • 年月日
      2013-03-30
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24380148
  • [学会発表] ブタ脂肪組織に特徴的なトリアシルグリセロール合成酵素遺伝子アイソフォームの発現パターン2013

    • 著者名/発表者名
      中島郁世,千国幸一,本山三知代,大江美香,尾嶋孝一,室谷進,相川勝弘,佐々木啓介
    • 学会等名
      第99回日本養豚学会大会
    • 発表場所
      仙台市民会館
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24380148
  • [学会発表] 自給飼料活用型豚肉の官能特性に関する定性的知覚マップ2013

    • 著者名/発表者名
      佐々木啓介,本山三知代,成田卓美,大森英之,田島清,佐々木康仁,新垣裕子,吉岡豪,脇屋裕一郎,本多昭幸,石田藍子,安田知子,芳山三喜雄,尾嶋孝一,中島郁世,小林美穂,新宮博行,千国幸一,勝俣昌也
    • 学会等名
      第99回日本養豚学会大会
    • 発表場所
      仙台市民会館
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24380148
  • [学会発表] ウシの筋肉部位によるイノシン酸含量の違い2012

    • 著者名/発表者名
      千国幸一、佐々木啓介、柴田昌宏、松本和典、大江美香、室谷進
    • 学会等名
      日本畜産学会第115回大会
    • 発表場所
      名古屋大学東山キャンパス(愛知県)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23580380
  • [学会発表] ウシの筋肉部位によるイノシン酸含量の違い2012

    • 著者名/発表者名
      千国幸一、佐々木啓介、柴田昌宏、松本和典、大江美香、室谷進
    • 学会等名
      日本畜産学会第115回大会
    • 発表場所
      名古屋大学東山キャンパス
    • 年月日
      2012-03-28
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23580380
  • [学会発表] Development of Raman spectroscopic on-site method to measure solid fat

    • 著者名/発表者名
      Michiyo Motoyama, Shigenobu Hayashi, Keiko Jumura, Koichi Chikuni, Ikuyo
    • 学会等名
      60th International Congress of Meat Science and Technology
    • 発表場所
      プンタデルエスタ(ウルグアイ)
    • 年月日
      2014-08-17 – 2014-08-22
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24380148
  • 1.  盧 尚建 (90322130)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  後藤 貴文 (70294907)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  平松 浩二 (80238386)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  室谷 進 (50355062)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 4件
  • 5.  相川 勝弘 (20370629)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 6件
  • 6.  中島 郁世 (60355063)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 5件
  • 7.  本山 三知代 (20414683)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 8件
  • 8.  佐々木 啓介 (20343981)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 7件
  • 9.  成田 卓美
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 3件

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