鈴木保宏 SUZUKI Yasuhiro

研究者番号	40370548
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所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2015年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 作物研究所・稲研究領域, 研究員 2014年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 作物研究所稲研究領域, 上席研究員 2013年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 作物研究所・稲研究領域, 上席研究員 2009年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 作物研究所米品質研究チーム長, チーム長 2008年度 – 2009年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 作物研究所米品質研究チーム, チーム長 … もっと見る 2007年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 作物研究所・米品質研究チーム, チーム長 2006年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 作物研究所, チーム長 2006年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 作物研究所米品質研究チーム, チーム長 2005年度: 独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構, 作物研究所・稲研究部, 室長 2004年度: 独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構, 作物研究所・稲研究部, 主任研究官隠す
審査区分/研究分野	研究代表者育種学 / 遺伝育種科学
キーワード	研究代表者貯蔵安定性 / イネ / ホスホリパーゼD / lipids / old rice / free fatty acids / storage stability / rice / phospholipase D / 脂質 … もっと見る / 古米 / 遊離脂肪酸 / ボスホリパーゼD / アミロース含有率 / アミロース含有率低下 / 品質変動 / 地球温暖化 / アミロース含有量 / 米 / DNAマーカー / 連鎖解析 / 欠失性遺伝子隠す

地球温暖化に起因する米のアミロース含有率低下を抑制する遺伝子の同定とその特性解明研究代表者
- 研究代表者
  
  鈴木保宏
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2015
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  遺伝育種科学
- 研究機関
  国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
米の貯蔵性改良と米油利用促進のためのホスホリパーゼD欠失性遺伝子の同定と特性解明研究代表者
- 研究代表者
  
  鈴木保宏
- 研究期間 (年度)
  2007 – 2009
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  育種学
- 研究機関
  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
ホスホリパーゼD欠失イネの特性解明とホスホリパーゼD完全欠失系統の選抜研究代表者
- 研究代表者
  
  鈴木保宏
- 研究期間 (年度)
  2004 – 2006
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  育種学
- 研究機関
  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構

すべて 2016 2015 2014 2013 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 その他

すべて雑誌論文学会発表産業財産権

[雑誌論文] Marker‑assisted breeding of a LOX‑3‑null rice line with improved storability and resistance to preharvest sprouting.2015
- 著者名/発表者名
  Suzuki Y, Miura K, Shigemune A, Sasahara H, Ohta H, Uehara Y, Ishikawa T,·Hamada S, Shirasawa K
- 雑誌名
  
  Theor Appl Genet
  
  巻: 128 号: 7 ページ: 1421-1430
- DOI
  10.1007/s00122-015-2516-y
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[雑誌論文] 米麹やプロテアーゼを用いた100%米粉パンの新たな製法技術2015
- 著者名/発表者名
  荒木悦子, 濱田茂樹, 鈴木啓太郎, 鈴木保宏
- 雑誌名
  
  米麦改良
  
  巻: 10月号ページ: 9-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[雑誌論文] イネの分げつ構造を図示するLogoプログラム2014
- 著者名/発表者名
  石川哲也,草佳那子,鈴木保宏
- 雑誌名
  
  日本作物学会紀事
  
  巻: 83 号: 3 ページ: 260-266
- DOI
  10.1626/jcs.83.260
- NAID
  130004678254
- ISSN
  0011-1848, 1349-0990
- 言語
  日本語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[雑誌論文] 米粉パンなどの米粉利用に適する品質特性の解明と好適品種の開発2014
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏
- 雑誌名
  
  化学と生物
  
  巻: 52 ページ: 796-798
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[雑誌論文] Effect of oxygen absorber on accumulation of free fatty acids in brown rice and whole grain wheat during storage2014
- 著者名/発表者名
  都築和香子, 鈴木保宏, 山田純代, 鹿野修一, 大西秀男, 藤本健,　堀金彰
- 雑誌名
  
  LWT - Food Science and Technology
  
  巻: 58 号: 1 ページ: 222-2219
- DOI
  10.1016/j.lwt.2014.02.015
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[雑誌論文] Development of a new selection method and quality improvement of <i>sugary-1</i> rice mutants2014
- 著者名/発表者名
  Hamada S, Suzuki K and Suzuki Y
- 雑誌名
  
  Ｂｒｅｅｄｉｎｇ　Ｓｃｉｅｎｃｅ
  
  巻: 63 号: 5 ページ: 461-467
- DOI
  10.1270/jsbbs.63.461
- NAID
  130004146410
- ISSN
  1344-7610, 1347-3735
- 言語
  英語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[雑誌論文] Mutants that have shorter amylopectin chains are promising materials for slow-hardening rice bread2014
- 著者名/発表者名
  Aoki N, Umemoto T, Okamoto K, Suzuki Y, Tanaka J
- 雑誌名
  
  Journal of Cereal Science
  
  巻: 61 ページ: 105-110
- DOI
  10.1016/j.jcs.2014.09.006
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580031, KAKENHI-PROJECT-25450014
[雑誌論文] グルテン添加米粉パンにおける多収性稲品種の製パン特性2010
- 著者名/発表者名
  青木法明・梅本貴之・鈴木保宏
- 雑誌名
  
  日本食品科学工学会誌 57
  
  ページ: 107-113
- NAID
  10026294527
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] グルテン添加米粉パンにおける多収性稲品種の製パン特性2010
- 著者名/発表者名
  青木法明・梅本貴之・鈴木保宏
- 雑誌名
  
  日本食品科学工学会誌 57巻
  
  ページ: 107-113
- NAID
  10026294527
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] 新規に育成された多様な品質特性を有する米とその利用2009
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏
- 雑誌名
  
  Techno Innovation 71巻
  
  ページ: 20-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] 古米臭くならないイネを簡易に選抜す技術2009
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏
- 雑誌名
  
  NARO代表的研究成果<技術>2009
  
  ページ: 5-5
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] 「新規需要米」の行方。[米粉用]軟らかく砕けやすい粉質米が製粉に適するが、精米時損失が課題2009
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏・松葉修一
- 雑誌名
  
  ニューカントリー 664
  
  ページ: 22-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] 米の古米臭の原因となる酵素の有無を判別するDNAマーカーの開発2009
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏
- 雑誌名
  
  ブレインテクノニュース 131巻
  
  ページ: 11-16
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] 「新規需要米」の行方2009
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏・松葉修一
- 雑誌名
  
  [米粉用]軟らかく砕けやすい粉質米が製粉に適するが、精米時損失が課題、ニューカントリー 664巻
  
  ページ: 22-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] Physicochemical characteristics of waxy rice starch influencing the in vitro digestibility of a starch gel2009
- 著者名/発表者名
  Sasaki T, Kohyama K, Suzuki Y, Noel T R, Ring S G.
- 雑誌名
  
  Food Chemistry 116
  
  ページ: 137-142
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] 新規に育成された多様な品質特性を有する米とその利用2009
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏
- 雑誌名
  
  Techno Innovation 71
  
  ページ: 20-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] Physicochemical characteristics of waxy rice starch influencing the in vitro digestibility of a starch gel2009
- 著者名/発表者名
  Sasaki T, Kohyama K, Suzuki Y, Noel T R, Ring S G.
- 雑誌名
  
  Food Chemistry 116巻
  
  ページ: 137-142
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] 米の古米臭の原因となる酵素の有無を判別するDNAマーカーの開発2009
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏
- 雑誌名
  
  ブレインテクノニュース 131
  
  ページ: 11-16
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] 古米臭くないイネ品種を簡単な操作で選抜できるDNAマーカーの開発2009
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏
- 雑誌名
  
  くろっぷニュース 33巻
  
  ページ: 3-3
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] 米の品種特性が米粉パン品質に及ぼす影響2009
- 著者名/発表者名
  高橋誠・本間紀之・諸橋敬子・中村幸一・鈴木保宏
- 雑誌名
  
  日本食品科学工学会誌 56
  
  ページ: 394-402
- NAID
  10025182111
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] 米の品種特性が米粉パン品質に及ぼす影響2009
- 著者名/発表者名
  高橋誠・本間紀之・諸橋敬子・中村幸一・鈴木保宏
- 雑誌名
  
  日本食品科学工学会誌 56巻
  
  ページ: 394-402
- NAID
  10025182111
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] 古米臭くないイネ品種を簡単な操作で選抜できるDNAマーカーの開発2009
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏
- 雑誌名
  
  くろっぷニュース 33
  
  ページ: 3-3
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] Allelic diversification at the wx locus in landraces of Asian rice.2008
- 著者名/発表者名
  Mikami I., Uwatoko N., Ikeda Y., Yamaguchi J., Hirano H.Y., Suzuki Y., Sano Y.
- 雑誌名
  
  Theor. Appl. Genet 116巻
  
  ページ: 979-989
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] A rice mutant with enhanced amylose content in endosperm without affecting amylopectin structure2008
- 著者名/発表者名
  Suzuki Y
- 雑誌名
  
  Breeding Science 58
  
  ページ: 209-215
- NAID
  110006878998
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] A rice mutant with enhanced amylose content in endosperm without affecting amylopectin structure.2008
- 著者名/発表者名
  Suzuki Y., Sano Y., Ise K., Matsukura U., Aoki N., Sato H.
- 雑誌名
  
  Breed. Sci. 58巻
  
  ページ: 209-215
- NAID
  110006878998
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] dentification of gene for rice (Oryza sativa L. ) seed lipoxygenase-3 involved in the generation of stale flavor and development of SNP markers for the lipoxygenase-3 deficiency.2008
- 著者名/発表者名
  Shirasawa K., Takeuchi1 Y., Ebitani T., Suzuki Y
- 雑誌名
  
  Breed. Sci. 58巻
  
  ページ: 169-176
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] 米粉の新たな利用「米粉パン」2007
- 著者名/発表者名
  荒木悦子、鈴木保宏
- 雑誌名
  
  農産物検査とくほん 163巻
  
  ページ: 33-34
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] 米粉の新たな利用「米粉パン」2007
- 著者名/発表者名
  荒木悦子・鈴木保宏
- 雑誌名
  
  農産物検査とくほん 163
  
  ページ: 33-34
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] ビール大麦日本品種のリポキシゲナーゼ活性の変異と新たなLox-1活性欠損突然変異系統の作出2006
- 著者名/発表者名
  大関美香、長嶺敬、池田達哉、鈴木保宏、関和孝博、山口恵美子、加藤常夫
- 雑誌名
  
  育種学研究 9巻
  
  ページ: 55-61
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[雑誌論文] 米のアミロース含量の変動-機構と調節2006
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏
- 雑誌名
  
  農業および園芸 81 (1)
  
  ページ: 183-190
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[雑誌論文] Analysis of Expression of Genes for Mitochondrial Aldehyde Dehydrogenase in Maize during Submergence and Following Re-aeration.2006
- 著者名/発表者名
  Meguro, N., H.Tsuji, Y.Suzuki, N.Tsutsumi, A.Hirai, M.Nakazono.
- 雑誌名
  
  Breed. Sci. 56
  
  ページ: 365-370
- NAID
  110004863708
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[雑誌論文] 米のアミロース含量の変動 -機構と調節2006
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏
- 雑誌名
  
  農業および園芸 81(1)
  
  ページ: 183-190
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[雑誌論文] Fluctuation of amylose content in rice seeds. Its regulation. (In Japanese)2006
- 著者名/発表者名
  Suzuki, Y.
- 雑誌名
  
  Agriculture and Horticulture. 81
  
  ページ: 183-190
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[雑誌論文] A rice mutant with enhanced amylose content in endosperm derived from a low amylose variety "Snow pearl". Isolation and characterization.2005
- 著者名/発表者名
  Suzuki, Y. et al.
- 雑誌名
  
  Proceedings of the World Rice Research Conference, Tsukuba Japan
  
  ページ: 260-261
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[雑誌論文] 胚乳アミロース含量が増大するイネ変異体「SP14」2005
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏ら
- 雑誌名
  
  研究成果情報(総合農業)、平成16年度
  
  ページ: 38-39
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[雑誌論文] 低アミロース米品種「たきたて」の精米白度とアミロース含量および水分含量の関係2005
- 著者名/発表者名
  宮野法近, 鈴木保宏
- 雑誌名
  
  日本作物学会記事 74(1)
  
  ページ: 72-75
- NAID
  110001743031
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[雑誌論文] Correlation among endosperm whiteness, amylose and moisture content of low amylose rice variety Takitate. (In Japanese)2005
- 著者名/発表者名
  Miyano, N., Y.Suzuki.
- 雑誌名
  
  Jpn. J. Crop Sci. 74
  
  ページ: 72-75
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[雑誌論文] A rice mutant showing position-dependent leaf abnormality.2005
- 著者名/発表者名
  Suzuki, Y. et al.
- 雑誌名
  
  Rice Genetics Newsletter. 21
  
  ページ: 13-14
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[雑誌論文] A rice mutant showing position-dependent leaf abnormality.2005
- 著者名/発表者名
  Suzuki, Y. et al.
- 雑誌名
  
  Rice Genetics Newsletter. 21(in press)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[雑誌論文] A rice mutant "SP14", with enhanced amylose content in endosperm without effecting amylopectin structure. (In Japanese)2005
- 著者名/発表者名
  Suzuki, Y.
- 雑誌名
  
  Crop News 17:2
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[雑誌論文] 低アミロ-ス米品種「たきたて」の精米白度とアミロ-ス含量および水分含量の関係2005
- 著者名/発表者名
  宮野法近, 鈴木保宏
- 雑誌名
  
  日本作物学会記事 74 (1)
  
  ページ: 72-75
- NAID
  110001743031
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[雑誌論文] 胚乳のアミロペクチン構造に影響せずにアミロース含量が増大する変異体系統「SP14」2005
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏
- 雑誌名
  
  くろっぷニュース 17
  
  ページ: 2-2
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[雑誌論文] A rice mutant with enhanced amylose content in endosperm derived from a low amylose variety "Snow pearl". Isolation and cha2005
- 著者名/発表者名
  Suzuki, Y. et al.
- 雑誌名
  
  Proceedings of the World Rice Research Conference, Tsukuba, Japan.
  
  ページ: 260-261
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[雑誌論文] Comparison alpha-amylase activity in rice grain of nonglutinous and glutinous varieties of alpha-amylase activity on rice pasting property. (In Japanese)2004
- 著者名/発表者名
  Matsukura, U., Y.Suzuki, Y.Iwai, M.Momma, N.Aoki, S.Kaneko.
- 雑誌名
  
  Nippon Shokuhin Kogaku Kaishi. 51
  
  ページ: 554-558
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[雑誌論文] A rice mutant showing position-dependent leaf abnormality.2004
- 著者名/発表者名
  Suzuki, Y, H.Hirasawa, R.Ikeda, T.Ishikawa.
- 雑誌名
  
  Rice Genetics Newsletter. 21
  
  ページ: 13-14
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[雑誌論文] Differences in starch characteristics of rice strains having different sensitivities to maturation temperatures.2004
- 著者名/発表者名
  Suzuki, Y. et al.
- 雑誌名
  
  J.Agron.Crop Sci. 190(3)
  
  ページ: 218-221
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[雑誌論文] Differences in starch characteristics of rice strains having different sensitivities to maturation temperatures.2004
- 著者名/発表者名
  Suzuki, Y., Y.Sano, T.Ishikawa, T.Sasaki, U.Matsukura, H.-Y.Hirano.
- 雑誌名
  
  J. Agron. Crop Sci. 190
  
  ページ: 218-221
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[雑誌論文] A rice mutant with enhanced amylose content in endosperm derived from a low amylose variety "Snow pearl". Isolation and characterization.2004
- 著者名/発表者名
  Suzuki, Y, H.-Y.Hirano, Y.Sano, K.Ise, U.Matsukura, N.Aoki, H.Sato.
- 雑誌名
  
  Proceedings of World Rice Research Conference 2004.
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[雑誌論文] Differences in starch characteristics of rice strains having different sensitivities to maturation temperatures.2004
- 著者名/発表者名
  Suzuki, Y. et al.
- 雑誌名
  
  J. Agron. Crop Sci. 190(3)
  
  ページ: 218-221
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[雑誌論文] Genetic variation in lipoxygenase activity among Japanese malting barley cultivars and identification of a new lipoxygenase-1 deficient mutant.
- 著者名/発表者名
  Oozeki, M., T.Nagamine, T.Ikeda, Y.Suzuki, T.Sekiwa, E.Yamaguchi, T.Kato.
- 雑誌名
  
  Breed. Sci. (in Press)
- NAID
  110006314044
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[産業財産権] 小麦粉代用米粉及びグルテンフリー米粉パンの製造方法2015
- 発明者名
  荒木悦子、鈴木保宏、鈴木啓太郎、濱田茂樹
- 権利者名
  農研機構
- 産業財産権種類
  特許
- 出願年月日
  2015-09-01
- 外国
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[産業財産権] ホスホリパーゼD欠失性イネ系統2008
- 発明者名
  鈴木保宏
- 権利者名
  農業・食品産業技術総合研究機構
- 産業財産権番号
  2008-045995
- 出願年月日
  2008
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[産業財産権] ホスホリパーゼd欠失性イネ系統2008
- 発明者名
  鈴木保宏
- 権利者名
  独)農研機構
- 公開番号
  2008-245638
- 出願年月日
  2008
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[産業財産権] ホスホリパーゼD欠失性イネ系統2007
- 発明者名
  鈴木保宏
- 権利者名
  (独)農業・食品産業技術総合研究機構
- 産業財産権番号
  2007-053214
- 出願年月日
  2007
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580006
[産業財産権] イネ種子リポキシゲナーゼ3変異型遺伝子、並びリポキシゲナーゼ3が欠失しているイネの選抜方法及び育種方法2007
- 発明者名
  鈴木保宏・白澤健太
- 権利者名
  農業・食品産業技術総合研究機構
- 産業財産権番号
  2007-192499
- 出願年月日
  2007
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[産業財産権] イネ種子リポキシゲナーゼ3変異型遺伝子、並びリポキシゲナーゼ3が欠失しているイネの選抜方法及び育種方法2007
- 発明者名
  鈴木保宏、白澤健太
- 権利者名
  (独)農研機構
- 産業財産権番号
  2007-192499
- 出願年月日
  2007
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] コメの生長過程の無機元素含有量の変化2016
- 著者名/発表者名
  進藤久美子、松本衣里、成川知弘、鈴木保宏
- 学会等名
  第240回日本作物学会講演会
- 発表場所
  信州大学
- 年月日
  2016-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[学会発表] 米粉利用に適する品質特性の解明と好適品種の選定～米麹やプロテアーゼを用いた100％米粉パンの製造～2015
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏,荒木悦子,濱田茂樹
- 学会等名
  日本穀物科学研究会
- 発表場所
  神戸女子大学（兵庫県神戸市）
- 年月日
  2015-01-31
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[学会発表] 一連の脂質分解酸化酵素が欠失したイネの育種　～リポキシゲナーゼ、ホスホリパーゼＤ、リパーゼが欠失したイネの開発～2015
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏
- 学会等名
  新品種産業化研究会油糧米分科会講演会
- 発表場所
  東京都港区赤坂
- 年月日
  2015-10-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[学会発表] 米麹やプロテアーゼを用いたグルテンフリー米粉パン2015
- 著者名/発表者名
  荒木悦子, 濱田茂樹, 鈴木啓太郎, 鈴木保宏
- 学会等名
  第7回グルテン研究会
- 発表場所
  つくば市
- 年月日
  2015-12-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[学会発表] 世界のイネコアコレクション・玄米における主要なγ-オリザノールの質的量的変異2015
- 著者名/発表者名
  ①鈴木保宏・増田亮一・澤田一恵・原田幸和・橋本博之・荒木悦子・江花薫子
- 学会等名
  育種学会第128回講演会要旨集
- 発表場所
  新潟大学
- 年月日
  2015-09-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[学会発表] 脂質分解酸化酵素が欠失したイネの開発と利用　～リポキシゲナーゼ、ホスホリパーゼＤ、リパーゼ、脂肪酸不飽和化酵素～2015
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏
- 学会等名
  第３６回　種子生理生化学研究会
- 発表場所
  松本市
- 年月日
  2015-10-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[学会発表] イネ遺伝資源に見られるγ-オリザノール分子種の地理的変異2015
- 著者名/発表者名
  ②江花薫子、澤田一恵、原田幸和、橋本博之、増田亮一、荒木悦子、鈴木保宏
- 学会等名
  育種学会第128回講演会要旨集
- 発表場所
  新潟大学
- 年月日
  2015-09-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[学会発表] プロテアーゼ処理米粉乾燥粉末を用いたグルテンフリー米粉パンの簡易製造2015
- 著者名/発表者名
  荒木悦子, 濱田茂樹, 鈴木啓太郎, 鈴木保宏
- 学会等名
  日本食品科学工学会第62回大会講演集
- 発表場所
  京都大学
- 年月日
  2015-08-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[学会発表] イネ胚乳のアミロース含有率を5%高める2つの劣性遺伝子の座乗染色体領域の推定2014
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏,鈴木啓太郎,荒木悦子,永田俊文,田中淳一,白澤健太,濱田茂樹
- 学会等名
  日本育種学会
- 発表場所
  東北大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[学会発表] 糖質米の新たな簡易選抜法の開発と品質の向上2014
- 著者名/発表者名
  濱田茂樹,鈴木啓太郎,鈴木保宏
- 学会等名
  日本農芸化学会北海道・東北合同支部大会
- 発表場所
  北海道大学（北海道札幌市）
- 年月日
  2014-09-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[学会発表] 米麹を利用したグルテンフリー米粉パンの膨らみ向上のメカニズム2013
- 著者名/発表者名
  濱田茂樹,鈴木啓太郎,鈴木保宏
- 学会等名
  日本農芸化学会東北支部会講演会（第148回大会）
- 発表場所
  岩手大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[学会発表] 玄米の脂肪酸組成が変化したイネ変異体の選抜2013
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏,濱田茂樹,鈴木啓太郎,秋田祐介,穴井豊昭
- 学会等名
  種子生理生化学研究会
- 発表場所
  箱根高原ホテル
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[学会発表] タンパク質変異系統の製粉および製パン適性2013
- 著者名/発表者名
  吉原正憲,鈴木保宏,熊丸敏博,鈴木啓太郎,荒木悦子,濱田茂樹
- 学会等名
  種子生理生化学研究会
- 発表場所
  箱根高原ホテル
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[学会発表] 種子オレイン酸量が減少したイネ変異体の単離と選抜用DNAマーカーの開発2013
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏,濱田茂樹,鈴木啓太郎,秋田祐介,穴井豊昭
- 学会等名
  日本育種学会
- 発表場所
  鹿児島大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[学会発表] 気流式粉砕法による米粉の製粉特性に基づく米粉用水稲品種の選定2013
- 著者名/発表者名
  鈴木啓太郎,鈴木保宏,荒木悦子,濱田茂樹
- 学会等名
  日本育種学会
- 発表場所
  鹿児島大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[学会発表] 多収性稲を用いた米粉パンの製パン特性2009
- 著者名/発表者名
  青木法明、梅本貴之、鈴木保宏
- 学会等名
  日本育種学会
- 発表場所
  筑波大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] アミロペクチン構造が異なる準同質遺伝子系統遺伝子系統を用いた米粉パンの製パン特性2009
- 著者名/発表者名
  青木法明、梅本貴之、鈴木保宏
- 学会等名
  日本育種学会
- 発表場所
  北海道大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] コシヒカリ由来のアミロース含有率が異なる変異系統炊飯米の香気特性2009
- 著者名/発表者名
  村上美奈、坂田茜、鈴木保宏、鈴木啓太郎、石井卓朗、久保田紀久枝
- 学会等名
  日本食品科学工学会
- 発表場所
  名城大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] アミロペクチン構造が異なる準同質遺伝子系統遺伝子系統を用いた米粉パンの製パン特性2009
- 著者名/発表者名
  青木法明・梅本貴之・鈴木保宏。
- 学会等名
  育種学研究、第11巻別(2)pp.138
- 発表場所
  北海道大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] 米粉パン等用の米の開発とその利用可能性は?2009
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏
- 学会等名
  米粉食品のさらなる普及に向けて～米粉まつり2009～(近畿農政局)
- 発表場所
  京都テルサ
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] 米粉パン等の非炊飯的な米の利用研究～現状と展望～2009
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏
- 学会等名
  第19回西日本食品産業創造展'09セミナー
- 発表場所
  マリンメッセ福岡
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] コシヒカリ由来のアミロース含有率が異なる変異系統炊飯米の香気特性2009
- 著者名/発表者名
  村上美奈、坂田茜、鈴木保宏、鈴木啓太郎、石井卓朗、久保田紀久枝
- 学会等名
  日本食品科学工学会、第56回講演会要旨、pp.110
- 発表場所
  名城大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] 稲のリポキシゲナーゼ3欠失性遺伝子の変異とその由来について2009
- 著者名/発表者名
  白澤健太、長峰司、伊勢一男、鈴木保宏
- 学会等名
  日本育種学会
- 発表場所
  筑波大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] ホスホリパーゼDが欠失した変異体におけるコメ脂質貯蔵組織の特徴。2009
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏・松田智明・白澤健太・岩澤紀生
- 学会等名
  育種学研究、第11巻別(2)pp.369.
- 発表場所
  北海道大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] アジアイネ在来品種におけるwx座対立遺伝子の多様化:日本型品種からインド型品種へのwx遺伝子の移入2009
- 著者名/発表者名
  三上一保・上床修弘・池田祐志・山口淳一・平野博之・鈴木保宏・佐野芳雄
- 学会等名
  育種学研究、第11巻別(2)pp.331
- 発表場所
  北海道大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] 米粉パン等の非炊飯的な米の利用研究～現状と展望～2009
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏
- 学会等名
  第19回西日本食品産業創造展'09セミナー
- 発表場所
  福岡市・マリンメッセ福岡
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] ホスホリパーゼdが欠失した変異体におけるコメ脂質貯蔵組織の特徴2009
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏、松田智明、白澤健太、岩澤紀生
- 学会等名
  日本育種学会
- 発表場所
  北海道大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] アジアイネ在来品種におけるwx座対立遺伝子の多様化:日本型品種からインド型品種へのwx遺伝子の移入2009
- 著者名/発表者名
  三上一保、上床修弘、池田祐志、山口淳一、平野博之、鈴木保宏、佐野芳雄
- 学会等名
  日本育種学会
- 発表場所
  北海道大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] イネ種子におけるホスホリパーゼdの欠失をもたらすsnpの同定とそれを利用したホスホリパーゼd欠失系統選抜方法の開発2008
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏、竹内善信、青木法明、白澤健太
- 学会等名
  日本育種学会
- 発表場所
  明治大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] イネ種子におけるボスホリパーゼDの欠失をもたらすSNPの同定とそれを利用したホスホリパーゼD欠失系統選抜方法の開発2008
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏
- 学会等名
  日本育種学会
- 発表場所
  明治大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] グルテン添加米粉パンの比容積に影響する米粉の性状2008
- 著者名/発表者名
  荒木悦子、池田達哉、芦田かなえ、高田兼則、谷中美貴子、鈴木保宏、飯田修一
- 学会等名
  日本食品科学工学会
- 発表場所
  京都大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] 米の品種・成分と米粉パン製造特性(第1報)2008
- 著者名/発表者名
  高橋誠、青木法明、鈴木保宏、本間紀之
- 学会等名
  日本食品科学工学会
- 発表場所
  京都大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] 米の品種・成分特性と米粉パン製造(第2報)2008
- 著者名/発表者名
  青木法明、高橋誠、本間紀之、梅本貴之、鈴木保宏
- 学会等名
  日本食品科学工学会
- 発表場所
  京都大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] サチホゴールデンの突然変異処理によって得られた新たなリポキシゲナーゼ-1欠失遺伝子とそのDNAマーカーの開発2008
- 著者名/発表者名
  大関美香、天谷正行、鈴木保宏、長嶺敬、春山直人、五月女敏範
- 学会等名
  日本育種学会
- 発表場所
  滋賀県立大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] イネ種子リポキシゲナーゼ3遺伝子の同定とその欠失系統の選抜のためのSNPマーカーの開発2008
- 著者名/発表者名
  白澤健太、竹内善信、蛯谷武志、鈴木保宏
- 学会等名
  日本育種学会
- 発表場所
  滋賀県立大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] 3種のイネ高アミロース変異体の特性解明と同座性検定2008
- 著者名/発表者名
  青木法明、梅本貴之、鈴木保宏
- 学会等名
  日本育種学会
- 発表場所
  明治大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] Qualities of dough and bread made from rice with various starch properties2008
- 著者名/発表者名
  青木法明、梅本貴之、鈴木保宏
- 学会等名
  American Association of Cereal Chemists Annual Meeting
- 発表場所
  米国・ハワイ
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] 米ヌカにおけるホスホリパーゼDの有無とスフェロゾーム特性の関係解析2007
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏
- 学会等名
  日本食品科学工学会
- 発表場所
  中村学園大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] イネ種子のホスホリパーゼDが欠失した変異体の遺伝解析2007
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏
- 学会等名
  日本育種学会
- 発表場所
  山形大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] 発芽に伴うイネ種子胚乳糊粉層におけるスフェロゾームの動態に関する組織化学的解析2007
- 著者名/発表者名
  岩澤紀生・松田智明・森田正文・鈴木保宏・新田洋司
- 学会等名
  日本作物学会
- 発表場所
  金沢大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] Physicochemical characteristics of waxy rice starch influencing in vitro digestibility of starch gel2007
- 著者名/発表者名
  Sasaki T、Kohyama K、Suzuki Y
- 学会等名
  Institute of Food Technologists Annual Meeting
- 発表場所
  米国・シカゴ
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] イネ種子のホスホリパーゼdが欠失した変異体の遺伝解析2007
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏、竹内善信、白澤健太
- 学会等名
  日本育種学会
- 発表場所
  山形大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] 米ヌカにおけるホスホリパーゼdの有無とスフェロゾーム特性の関係解析2007
- 著者名/発表者名
  鈴木保宏
- 学会等名
  日本食品科学工学会
- 発表場所
  福岡市・中村学園大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] 高速餅硬化性をもつ糯米品種系統の餅のテクスチャーと官能評価2007
- 著者名/発表者名
  佐々木朋子、早川文代、鈴木保宏、岡本和之、神山かおる
- 学会等名
  日本食品科学工学会
- 発表場所
  福岡市・中村学園大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580008
[学会発表] 米の主要なトリアシルグリセロールリパーゼ候補遺伝子の推定とTILLING法による変異系統候補の選抜
- 著者名/発表者名
  長谷川陽一,濱田茂樹,熊丸敏博,松坂弘明,鈴木保宏
- 学会等名
  日本に育種学会
- 発表場所
  南九州大学（宮崎県都城市）
- 年月日
  2014-09-26 – 2014-09-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[学会発表] 添加するプロテアーゼの質と量がグルテンフリー米粉パンの膨らみに与える影響
- 著者名/発表者名
  荒木悦子,濱田茂樹,鈴木保宏,鈴木啓太郎
- 学会等名
  日本育種学会
- 発表場所
  玉川大学（東京都町田市）
- 年月日
  2015-03-21 – 2015-03-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014
[学会発表] 米の主要なトリアシルグリセロールリパーゼの同定と酵素化学的特性の解明
- 著者名/発表者名
  永田俊文,長谷川陽一,濱田茂樹,熊丸敏博,松坂弘明,鈴木保宏
- 学会等名
  日本育種学会
- 発表場所
  玉川大学（東京都町田市）
- 年月日
  2015-03-21 – 2015-03-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450014

1. 梅本貴之

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件

鈴木 保宏 SUZUKI Yasuhiro

研究課題

研究成果

共同研究者

地球温暖化に起因する米のアミロース含有率低下を抑制する遺伝子の同定とその特性解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

米の貯蔵性改良と米油利用促進のためのホスホリパーゼD欠失性遺伝子の同定と特性解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ホスホリパーゼD欠失イネの特性解明とホスホリパーゼD完全欠失系統の選抜研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] Marker&#8209;assisted breeding of a LOX&#8209;3&#8209;null rice line with improved storability and resistance to preharvest sprouting.2015

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] 米麹やプロテアーゼを用いた100%米粉パンの新たな製法技術2015

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] イネの分げつ構造を図示するLogoプログラム2014

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

NAID

ISSN

言語

データソース

[雑誌論文] 米粉パンなどの米粉利用に適する品質特性の解明と好適品種の開発2014

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Effect of oxygen absorber on accumulation of free fatty acids in brown rice and whole grain wheat during storage2014

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Development of a new selection method and quality improvement of <i>sugary-1</i> rice mutants2014

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

NAID

ISSN

言語

データソース

[雑誌論文] Mutants that have shorter amylopectin chains are promising materials for slow-hardening rice bread2014

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] グルテン添加米粉パンにおける多収性稲品種の製パン特性2010

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] グルテン添加米粉パンにおける多収性稲品種の製パン特性2010

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 新規に育成された多様な品質特性を有する米とその利用2009

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 古米臭くならないイネを簡易に選抜す技術2009

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 「新規需要米」の行方。[米粉用]軟らかく砕けやすい粉質米が製粉に適するが、精米時損失が課題2009

鈴木保宏 SUZUKI Yasuhiro

[雑誌論文] Marker‑assisted breeding of a LOX‑3‑null rice line with improved storability and resistance to preharvest sprouting.2015