中村誠 Makoto Nakamura

研究者番号	40399639
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2017年度 – 2019年度: 国立研究開発法人水産研究・教育機構, 水産大学校, 教授 2013年度 – 2015年度: 独立行政法人水産大学校, その他部局等, 教授 2011年度: 独立行政法人水産大学校, 教授 2010年度 – 2011年度: 独立行政法人水産大学校, 海洋機械工学科, 教授 2007年度 – 2009年度: 独立行政法人水産大学校, 海洋機械工学科, 准教授 2006年度: 独立行政法人水産大学校, 海洋機械工学科, 助教授
審査区分/研究分野	研究代表者ソフトコンピューティング / 感性情報学・ソフトコンピューティング
キーワード	研究代表者モデル化 / ファジィ推論 / 品質推定 / 熟練 / 鮮魚 / 鑑別 / ファジィ / 色彩 / 身欠きフグ / ふぐ処理師 … もっと見る / モデリング / 魚種鑑別 / フグ肉 / 身欠き / 農林水産物 / システム / 鮮度 / 判別分析 / 熟練的品質評価 / ソフトコンピューティング / 品質評価隠す

フグ肉の熟練的鑑別の解析とソフトコンピューティングによるモデル化に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  中村誠
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  ソフトコンピューティング
- 研究機関
  国立研究開発法人水産研究・教育機構
鮮魚の流通における品質推定とソフトコンピューテイングによるモデル化に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  中村誠
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2015
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  ソフトコンピューティング
- 研究機関
  独立行政法人水産大学校
鮮魚の色彩と熟練的品質評価に基づく品質推定システムの開発研究代表者
- 研究代表者
  
  中村誠
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2011
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  感性情報学・ソフトコンピューティング
- 研究機関
  独立行政法人水産大学校
鮮魚の熟練的品質評価の解析とソフトコンピューティングによるモデル化に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  中村誠
- 研究期間 (年度)
  2006 – 2008
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  感性情報学・ソフトコンピューティング
- 研究機関
  独立行政法人水産大学校

すべて 2019 2018 2017 2015 2014 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 その他

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] 身欠きフグの体表の色彩に基づく鮮度推定モデル2019
- 著者名/発表者名
  中村誠、椎木友朗、渡邉敏晃、徳永憲洋、高岡佑多、前田俊道
- 雑誌名
  
  日本水産工学会誌
  
  巻: 56 号: 1 ページ: 35-45
- DOI
  10.18903/fisheng.56.1_35
- NAID
  130007794533
- ISSN
  0916-7617, 2189-7131
- 言語
  日本語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[雑誌論文] 習熟した競り人による鮮魚の品質推定モデル2017
- 著者名/発表者名
  中村　誠，太田博光，渡邉敏晃，徳永憲洋，川口健太郎，前田俊道
- 雑誌名
  
  人間工学
  
  巻: 53 ページ: 107-115
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[雑誌論文] 習熟したふぐ処理師によるフグ肉の肉眼鑑別モデル2017
- 著者名/発表者名
  中村　誠，川口健太郎，椎木友朗，高岡佑多，渡邉敏晃，太田博光
- 雑誌名
  
  人間工学
  
  巻: 53 ページ: 147-155
- NAID
  130007604442
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[雑誌論文] 鮮魚の流通における品質推定支援モデル2015
- 著者名/発表者名
  明田川雅子，中村　誠，太田博光，前田俊道
- 雑誌名
  
  水産大学校研究報告
  
  巻: 64 ページ: 9-27
- NAID
  120005860881
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[雑誌論文] ファジィ推論を用いたフグ肉の肉眼鑑別モデルに関する基礎的検討2015
- 著者名/発表者名
  鴻上健一郎，中村　誠，太田博光，徳永憲洋，前田俊道
- 雑誌名
  
  水産大学校研究報告
  
  巻: 64 ページ: 29-45
- NAID
  120005860880
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[雑誌論文] 色彩によるフグ肉の肉眼鑑別に関する基礎的検討2014
- 著者名/発表者名
  中村　誠，鴻上健一郎，明田川雅子，太田博光，徳永憲洋
- 雑誌名
  
  人間工学
  
  巻: 50 ページ: 294-299
- NAID
  130005089179
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[雑誌論文] 鮮魚の熟練的品質評価の解析とモデル化2014
- 著者名/発表者名
  中村誠，太田博光，渡邉敏晃
- 雑誌名
  
  検査技術
  
  巻: 19 ページ: 36-40
- NAID
  40020069485
- 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[雑誌論文] フグ類身欠きの品質評価モデル2014
- 著者名/発表者名
  中村尭史，中村　誠，太田博光，前田俊道，明田川雅子，森元映治
- 雑誌名
  
  水産大学校研究報告
  
  巻: 62巻ページ: 99-107
- NAID
  120005848041
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[雑誌論文] ファジィ推論を用いたフグ類身欠きの熟練的品質評価モデル2014
- 著者名/発表者名
  中村　誠，太田博光，鴻上健一郎，明田川雅子，徳永憲洋，前田俊道
- 雑誌名
  
  知能と情報
  
  巻: 26 ページ: 781-792
- NAID
  130004691202
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[雑誌論文] Non Destructive Estimation Method about the Texture of Raw Puffers Meat on its Frequency Response-Identification of Optimum Discrimination Sensitivity by Discrimination Index-2012
- 著者名/発表者名
  Ohta H, Sasada K, Shiota S, Nakamura M.
- 雑誌名
  
  International Journal of Comprehensive Engineering
  
  巻: Vol.1 ページ: 56-62
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[雑誌論文] Non Destructive Estimation Method about the Texture of Raw Puffers Meat on its Frequency Response2012
- 著者名/発表者名
  H.Ohta, K.Sasada, S.Shiota, M.Nakamura
- 雑誌名
  
  International J.of Comprehensive Engineering
  
  巻: 1巻ページ: 56-62
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[雑誌論文] 鮮魚の熟練的品質評価の解析-彩度の低い魚種の外観評価について-2012
- 著者名/発表者名
  中村誠,太田博光,平雄一郎,森元映治,江副覚,前田俊道,三好佳廣
- 雑誌名
  
  人間工学
  
  巻: 48
- NAID
  10031166201
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[雑誌論文] Model of Auctioneer Estimation of Swordtip Squid (Loligo edulis) Quality2011
- 著者名/発表者名
  Makoto Nakamura
- 雑誌名
  
  KANSEI Engineering International Journal
  
  巻: 10 ページ: 99-107
- NAID
  130001413629
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[雑誌論文] Model of Auctioneer Estimation of Swordtip Squid(Loligo edulis) Quality2011
- 著者名/発表者名
  Nakamura M, Matsumoto K, Morimoto E, Ezoe S, MAEDA H, HIRANO T.
- 雑誌名
  
  KANSEI Engineering International Journal
  
  巻: Vol.10 ページ: 99-107
- NAID
  130001413629
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[雑誌論文] 鮮魚の熟練的品質評価の解析-有彩色魚種の外観評価について-2009
- 著者名/発表者名
  中村誠
- 雑誌名
  
  人間工学 45巻
  
  ページ: 118-125
- NAID
  10026942135
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[雑誌論文] Quality estimation model of White Chestnut (Lagocephalus wheeleri) by auctioneers2008
- 著者名/発表者名
  Makoto Nakamura, Hiromitsu Ohta,Eiji Morimoto, Satoru Ezoe and KazukiHarada
- 雑誌名
  
  Fisheries Engineering 45
  
  ページ: 119-128
- NAID
  110007367521
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[雑誌論文] 鮮魚の熟練的品質評価のモデル化2008
- 著者名/発表者名
  橋立知典, 中村誠, 原田和樹, 前田俊道, 森元映治, 平雄一郎
- 雑誌名
  
  水産大学校研究報告第56巻
  
  ページ: 329-337
- NAID
  40016115886
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[雑誌論文] Quality estimation model of White chestnut (Lagocephalus wheeleri) by auctioneers2008
- 著者名/発表者名
  Makoto Nakamura
- 雑誌名
  
  水産工学 45
  
  ページ: 119-128
- NAID
  110007367521
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[雑誌論文] ケンサキイカの熟練的品質評価の解析とモデル化に関する基礎的研究2008
- 著者名/発表者名
  池田一朗, 中村誠, 森元映治, 原田和樹, 前田俊道, 嶋内潤
- 雑誌名
  
  水産大学校研究報告第56巻
  
  ページ: 339-348
- NAID
  120005860948
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[雑誌論文] フグ肉の動特性に基づいた非破壊食感評価法-弾性領域の歯応え感評価-2007
- 著者名/発表者名
  太田博光, 中村誠, 江副覚, 森元映治
- 雑誌名
  
  設備管理学会誌第19巻
  
  ページ: 70-75
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[雑誌論文] 鮮魚の熟練的品質評価に関する基礎的検討-アカアマダイの外観評価について-2007
- 著者名/発表者名
  中村誠
- 雑誌名
  
  人間工学 43
  
  ページ: 261-267
- NAID
  10026940952
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[雑誌論文] 鮮魚の熟練的品質評価に関する基礎的研究2007
- 著者名/発表者名
  中村誠, 平雄一郎, 森元映治, 橋立知典, 池田一朗, 三好佳廣
- 雑誌名
  
  人間工学第43巻
  
  ページ: 261-267
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[雑誌論文] 熟練者による鮮魚の品質評価に関する研究-アカアマダイの外観評価と魚肉鮮度について-2006
- 著者名/発表者名
  中村誠他
- 雑誌名
  
  人間工学 42・特別号
  
  ページ: 128-129
- NAID
  130004613288
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[雑誌論文] 鮮魚の熟練的品質評価の解析-彩度の低い魚種の外観評価について-
- 著者名/発表者名
  中村誠, 他6名
- 雑誌名
  
  人間工学
  
  巻: 48巻(印刷中)
- NAID
  10031166201
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[学会発表] Fish species discrimination and freshness estimination system for dressed puffer (Migaki) based on features of fish meat surface color2019
- 著者名/発表者名
  嶋　李仁，中村　誠，渡邉敏晃
- 学会等名
  6th Joint International Symposium between Shanhai Ocean University and National Fisheries University
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[学会発表] 身欠きフグの目利きシステムの開発2019
- 著者名/発表者名
  中村　誠，椎木友朗，嶋　李仁，渡邉敏晃，前田俊道
- 学会等名
  第24回日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[学会発表] 即殺処理を施した鮮魚の鮮度推定モデル2019
- 著者名/発表者名
  中村　誠，卜部聡仁，椎木友朗，渡邉敏晃，前田俊道
- 学会等名
  農業環境工学関連学会2019年合同大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[学会発表] 魚肉の色彩の特徴に基づく身欠きフグの魚種鑑別システムの開発2019
- 著者名/発表者名
  嶋李仁，中村誠，渡邉敏晃，椎木友朗，徳永憲洋
- 学会等名
  ファジィシステムシンポジゥム2019
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[学会発表] 水産物の流通におけるスキル分析とモデル化－魚市場の競り人とふぐ処理師について－2018
- 著者名/発表者名
  中村　誠
- 学会等名
  平成30年度日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[学会発表] トラフグ身欠きの養殖と天然の鑑別に関する基礎的検討2018
- 著者名/発表者名
  中村　誠，椎木友朗，川口健太郎，高岡佑多，渡邉敏晃
- 学会等名
  平成30年度日本水産工学会学術講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[学会発表] ファジィ推論を用いた身欠きフグの鮮度推定2018
- 著者名/発表者名
  高岡佑多，中村　誠，椎木友朗，渡邉敏晃，前田俊道
- 学会等名
  平成30年度日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[学会発表] トラフグ類身欠きの色彩による天然／養殖鑑別モデルについて2018
- 著者名/発表者名
  中村　誠，嶋　李仁，椎木友朗，高岡佑多，渡邉敏晃
- 学会等名
  農業環境工学関連学会2018年合同大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[学会発表] Nondestructive Evaluation of Fish Meat Using Ultrasound Signal by Machine Learning and Bag of Features2018
- 著者名/発表者名
  佐伯千尋，徳永憲洋，太田博光，中村　誠
- 学会等名
  2018 RISP International Workshop on Nonlinear Circuits, Communications and Signal Processing
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[学会発表] フグ類身欠きの色彩による鮮度推定モデル2018
- 著者名/発表者名
  高岡佑多，中村　誠，椎木友朗，嶋　李仁，前田俊道
- 学会等名
  農業環境工学関連学会2018年合同大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[学会発表] Estimation models of dressed puffer (Migaki) quality based on features of fish meat surface color2018
- 著者名/発表者名
  高岡佑多，中村　誠，嶋　李仁
- 学会等名
  The 24th Marine Science and Technology
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[学会発表] Quality estimation models of just killed fish based on features of fish body surface color2018
- 著者名/発表者名
  卜部聡仁，中村　誠
- 学会等名
  The 24th Marine Science and Technology
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[学会発表] Nondestructive evaluation of fish meat using ultrasound signal2018
- 著者名/発表者名
  佐伯千尋，徳永憲洋，中村　誠
- 学会等名
  The 24th Marine Science and Technology
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[学会発表] Development of ultrasound fish evaluation system -verification of evaluating methods-2018
- 著者名/発表者名
  佐伯千尋，徳永憲洋，中村　誠
- 学会等名
  5th Joint International Symposium between National Fisheries University and Shanghai Ocean University
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[学会発表] 色彩の特徴によるフグ類身欠きの肉眼鑑別モデル2017
- 著者名/発表者名
  川口健太郎，中村　誠，高岡佑多，渡邉敏晃，太田博光
- 学会等名
  第50回日本人間工学会中国・四国支部大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[学会発表] フグ類身欠きの魚種鑑別支援システム構築に関する基礎的研究2017
- 著者名/発表者名
  川口健太郎，中村　誠，高岡佑多，椎木友朗，太田博光
- 学会等名
  平成29年度日本水産工学会学術講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[学会発表] フグ類身欠きの色彩に基づく鮮度推定法2017
- 著者名/発表者名
  高岡佑多，中村　誠，渡邉敏晃，椎木友朗，前田俊道
- 学会等名
  第22回日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[学会発表] フグ肉の色彩に基づく魚種鑑別システム2017
- 著者名/発表者名
  川口健太郎，中村　誠，椎木友朗，高岡佑多，渡邉敏晃
- 学会等名
  ファジィ・システム・シンポジゥム2017
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[学会発表] フグ類身欠きの鮮度推定モデルに関する基礎的検討2017
- 著者名/発表者名
  高岡佑多，中村　誠，川口健太郎，椎木友朗，前田俊道
- 学会等名
  平成29年度日本水産工学会学術講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[学会発表] ファジィ推論を用いたフグ肉の鮮度推定モデル2017
- 著者名/発表者名
  中村　誠，高岡佑多，椎木友朗，川口健太郎，渡邉敏晃，前田俊道
- 学会等名
  ファジィ・システム・シンポジゥム2017
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00359
[学会発表] 鮮魚の熟練的品質評価に基づく鮮度推定モデル2015
- 著者名/発表者名
  中村　誠，西方　舟，川口健太郎，太田博光，前田俊道
- 学会等名
  第48回日本人間工学会中国・四国支部大会
- 発表場所
  サテライトキャンパス広島（広島県広島市）
- 年月日
  2015-12-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[学会発表] 鮮魚の目利きの技の解析とモデル化2015
- 著者名/発表者名
  中村誠
- 学会等名
  日本知能情報ファジィ学会第25回ソフトサイエンスワークショップ
- 発表場所
  下関市立大学
- 年月日
  2015-03-11
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[学会発表] 色彩に基づくフグ肉の鑑別モデルについて2015
- 著者名/発表者名
  大岩根寿倫，鴻上健一郎，中村　誠，徳永憲洋
- 学会等名
  第16回日本知能情報ファジィ学会九州支部学術講演会，第19会日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会合同支部大会
- 発表場所
  北九州国際会議場
- 年月日
  2015-03-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[学会発表] ブリ属の鮮度推定支援モデル設計のための基礎的検討2015
- 著者名/発表者名
  中村　誠，石川智大，西方　舟，太田博光，前田俊道
- 学会等名
  第20回日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会
- 発表場所
  広島市立大学サテライトキャンパス（広島県広島市）
- 年月日
  2015-12-12
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[学会発表] ファジィ推論を用いた鮮魚の品質推定支援モデルについて2015
- 著者名/発表者名
  宮田　典，明田川雅子，中村　誠，太田博光
- 学会等名
  第16回日本知能情報ファジィ学会九州支部学術講演会，第19会日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会合同支部大会
- 発表場所
  北九州国際会議場
- 年月日
  2015-03-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[学会発表] 色彩による鮮魚の品質推定支援モデルについて2015
- 著者名/発表者名
  中村　誠，太田博光，西方　舟，明田川雅子，前田俊道
- 学会等名
  平成27年度日本水産工学会学術講演会
- 発表場所
  長崎大学文京キャンパス（長崎県長崎市）
- 年月日
  2015-05-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[学会発表] フグ類身欠きの肉眼鑑別モデルについて2015
- 著者名/発表者名
  中村　誠，太田博光，徳永憲洋，鴻上健一郎
- 学会等名
  日本人間工学会第56回大会
- 発表場所
  芝浦工業大学芝浦キャンパス（東京都港区）
- 年月日
  2015-06-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[学会発表] 色彩によるフグ肉の鑑別モデル2014
- 著者名/発表者名
  鴻上健一郎，中村誠，太田博光，徳永憲洋
- 学会等名
  平成26年度日本人間工学会中国・四国支部，関西支部合同大会
- 発表場所
  岡山県立大学
- 年月日
  2014-12-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[学会発表] マフグ身欠きの熟練的品質評価のモデル化について2012
- 著者名/発表者名
  中村誠,中村尭史,太田博光,平雄一郎,森元映治
- 学会等名
  日本人間工学会第53回大会
- 発表場所
  九州大学(博多市)
- 年月日
  2012-06-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[学会発表] 彩度の低い魚種の熟練的品質評価のモデル化2011
- 著者名/発表者名
  中村誠, 他5名
- 学会等名
  日本人間工学会
- 発表場所
  早稲田大学国際会議場(東京都)
- 年月日
  2011-06-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[学会発表] マフグ身欠きの熟練的品質評価に関する基礎的検討2011
- 著者名/発表者名
  中村誠, 他5名
- 学会等名
  日本人間工学中国・四国支部,九州・沖縄支部共催大会
- 発表場所
  下関市生涯学習プラザ(下関市)
- 年月日
  2011-11-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[学会発表] マフグ身欠きの熟練的品質評価の解析2011
- 著者名/発表者名
  中村誠,中村尭史,太田博光,平雄一郎,森元映治,前田俊道
- 学会等名
  第44回日本人間工学会中国四国支部大会
- 発表場所
  下関市生涯学習プラザ(下関市)
- 年月日
  2011-11-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[学会発表] 彩度の低い魚種の熟練的品質評価のモデル化2011
- 著者名/発表者名
  中村誠,森元映治,平雄一郎,太田博光,江副覚,伊澤瑞夫
- 学会等名
  日本人間工学会第52回大会
- 発表場所
  早稲田大学(東京都)
- 年月日
  2011-06-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[学会発表] ファジィ推論による低彩度魚種の品質推定2010
- 著者名/発表者名
  中村誠, 他5名
- 学会等名
  日本知能情報ファジィ学会(FSS2010)
- 発表場所
  広島大学(東広島市)
- 年月日
  2010-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[学会発表] ファジィ推論による低彩度魚種の品質推定2010
- 著者名/発表者名
  中村誠,松本佳祐,森元映治,江副覚,前田俊道,伊澤瑞夫
- 学会等名
  第26回ファジィシステムシンポジゥム
- 発表場所
  広島大学(東広島市)
- 年月日
  2010-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[学会発表] 下関トラフグ身欠きの熟練的品質評価のモデル化について2010
- 著者名/発表者名
  中村誠,太田博光,森元映治,江副覚,松本佳祐
- 学会等名
  日本人間工学会第51回大会
- 発表場所
  北海道大学(札幌市)
- 年月日
  2010-06-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[学会発表] 下関トラフグ身欠きの熟練的品質評価のモデル2010
- 著者名/発表者名
  中村誠, 他5名
- 学会等名
  日本知能情報ファジィ学会(FSS2010)
- 発表場所
  広島大学(東広島市)
- 年月日
  2010-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[学会発表] 下関トラフグ身欠きの熟練的品質評価のモデル2010
- 著者名/発表者名
  中村誠,太田博光,森元映治,江副覚,原田和樹,松本佳祐
- 学会等名
  第26回ファジィシステムシンポジゥム
- 発表場所
  広島大学(東広島市)
- 年月日
  2010-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[学会発表] 下関トラフグ身欠きの熟練的品質評価のモデル化について2010
- 著者名/発表者名
  中村誠, 他4名
- 学会等名
  日本人間工学会(第51回大会)
- 発表場所
  北海道大学(札幌市)
- 年月日
  2010-06-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[学会発表] 低彩度魚種の熟練的品質評価の解析2009
- 著者名/発表者名
  中村誠
- 学会等名
  日本人間工学会中国・四国支部
- 発表場所
  岡山大学(岡山市)
- 年月日
  2009-11-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[学会発表] 下関トラフグ身欠きの熟練的品質評価の基礎的解析2009
- 著者名/発表者名
  中村誠
- 学会等名
  日本人間工学会中国・四国支部
- 発表場所
  岡山大学(岡山市)
- 年月日
  2009-11-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[学会発表] 低彩度魚種の熟練的品質評価の解析2009
- 著者名/発表者名
  中村誠,松本佳祐,平雄一郎,森元映治,江副覚,前田俊道
- 学会等名
  日本人間工学会第42回中国・四国支部大会
- 発表場所
  岡山大学(岡山市)
- 年月日
  2009-11-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[学会発表] 下関トラフグ身欠きの熟練的品質評価の基礎的解析2009
- 著者名/発表者名
  中村誠,中村洋平,太田博光,森元映治,江副覚,原田和樹
- 学会等名
  第42回日本人間工学会中国・四国支部大会
- 発表場所
  岡山大学(岡山市)
- 年月日
  2009-11-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500232
[学会発表] 低彩度魚種の熟練的品質評価のモデル化について2008
- 著者名/発表者名
  中村誠
- 学会等名
  日本知能情報ファジィ学会中国四国支部
- 発表場所
  広島国際大学広島キャンパス
- 年月日
  2008-12-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[学会発表] 低鮮度魚種の熟練的品質評価のモデル化について2008
- 著者名/発表者名
  中村誠, 森元映治, 松本佳祐, 前田俊道, 三好佳廣
- 学会等名
  第13回日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会
- 発表場所
  広島国際大学広島キャンパス(広島市)
- 年月日
  2008-12-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[学会発表] 鮮魚の熟練的品質評価のモデル化2007
- 著者名/発表者名
  中村誠
- 学会等名
  日本人間工学会中国・四国支部
- 発表場所
  香川大学(高松市)
- 年月日
  2007-12-01
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[学会発表] 頭足類の熟練的品質評価のモデル化に関する基礎的検討2007
- 著者名/発表者名
  中村誠, 池田一朗, 橋立知典, 森元映治
- 学会等名
  第23回ファジィシステムシンポジゥム
- 発表場所
  名城大学(名古屋市)
- 年月日
  2007-08-30
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[学会発表] 競り人による頭足類の熟練的品質評価モデル2007
- 著者名/発表者名
  中村誠
- 学会等名
  日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部
- 発表場所
  広島市立大学(広島市)
- 年月日
  2007-12-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[学会発表] 頭足類の熟練的品質評価の解析2007
- 著者名/発表者名
  中村誠, 池田一朗, 森元映治, 平雄一郎, 三好佳廣
- 学会等名
  日本人間工学会第48回大会
- 発表場所
  名城大学(名古屋市)
- 年月日
  2007-06-02
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[学会発表] 鮮魚の熟練的品質評価のモデル化2007
- 著者名/発表者名
  橋立知典, 中村誠, 森元映治, 平雄一郎
- 学会等名
  日本人間工学会中国・四国支部第40回大会
- 発表場所
  香川大学工学部(高松市)
- 年月日
  2007-12-01
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[学会発表] 頭足類の熟練的品質評価のモデル化に関する基礎的検討2007
- 著者名/発表者名
  中村誠
- 学会等名
  日本知能情報ファジィ学会
- 発表場所
  名城大学(名古屋市)
- 年月日
  2007-08-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[学会発表] 鮮魚の熟練的品質評価の解析-サバフグの外観評価について-2007
- 著者名/発表者名
  中村誠
- 学会等名
  日本人間工学会
- 発表場所
  名城大学(名古屋市)
- 年月日
  2007-06-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[学会発表] ファジィ推論による鮮魚の熟練的品質評価のモデル化について2007
- 著者名/発表者名
  中村誠
- 学会等名
  日本人間工学会
- 発表場所
  名城大学(名古屋市)
- 年月日
  2007-06-02
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[学会発表] 頭足類の熟練的品質評価の解析2007
- 著者名/発表者名
  中村誠
- 学会等名
  日本人間工学会
- 発表場所
  名城大学(名古屋市)
- 年月日
  2007-06-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[学会発表] ファジィ推論による鮮魚の熟練的品質評価のモデル化について2007
- 著者名/発表者名
  中村誠, 橋立知典, 森元映治, 平雄一郎, 三好佳廣
- 学会等名
  日本人間工学会議第48回大会
- 発表場所
  名城大学(名古屋市)
- 年月日
  2007-06-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[学会発表] 鮮魚の熟練的品質評価の解析-サバフグの外観評価について2007
- 著者名/発表者名
  中村誠, 橋立知典, 太田博光, 森元映治, 前田俊道, 原田和樹
- 学会等名
  日本人間工学会第48回大会
- 発表場所
  名城大学(名古屋市)
- 年月日
  2007-06-02
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[学会発表] 競り人によるケンサキイカの品質推定モデル2007
- 著者名/発表者名
  池田一朗, 中村誠, 森元映治, 原田和樹, 前田俊道
- 学会等名
  第12回日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会
- 発表場所
  広島市立大学(広島市)
- 年月日
  2007-12-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[学会発表] 熟練者によるアカアタマダイの外観評価モデルについて2006
- 著者名/発表者名
  中村誠, 池田一朗, 橋立知典, 平雄一郎, 森元映治
- 学会等名
  日本人間工学会中国・四国支部第39回大会
- 発表場所
  広島大学工学部(東広島市)
- 年月日
  2006-11-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[学会発表]2006
- 著者名/発表者名
  中村誠, 橋立知典, 平雄一郎, 森元映治, 三好佳廣
- 学会等名
  第11回日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会
- 発表場所
  広島大学工学部(東広島市)
- 年月日
  2006-12-02
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500185
[学会発表] 色彩で診る魚肉鮮度のモデル化に関する研究
- 著者名/発表者名
  明田川雅子，中村　誠，太田博光，渡邉敏晃，前田俊道
- 学会等名
  第18回日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会第15回日本知能情報ファジィ
- 発表場所
  下関市生涯学習プラザ（山口県下関市）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[学会発表] 水産物の流通における品質管理システム構築に関する基礎的検討
- 著者名/発表者名
  中村　誠，鴻上健一郎，明田川雅子，徳永憲洋，太田博光
- 学会等名
  第18回日本知能情報ファジィ学会中国・四国支部大会第15回日本知能情報ファジィ
- 発表場所
  下関市生涯学習プラザ（山口県下関市）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[学会発表] 天然トラフグ身欠きの熟練的品質評価モデルについて
- 著者名/発表者名
  中村誠，鴻上健一郎，太田博光，明田川雅子，徳永憲洋，前田俊道
- 学会等名
  第30回ファジィシステムシンポジウム
- 発表場所
  高知城ホール
- 年月日
  2014-09-01 – 2014-09-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[学会発表] 色彩によるフグ肉の鑑定について
- 著者名/発表者名
  中村誠，鴻上健一郎，明田川雅子，太田博光，徳永憲洋
- 学会等名
  日本人間工学会第55回大会
- 発表場所
  神戸国際会議場
- 年月日
  2014-06-05 – 2014-06-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[学会発表] フグ肉の鑑定に関する基礎的検討
- 著者名/発表者名
  中村　誠，中村尭史，江﨑健吾，明田川雅子，太田博光
- 学会等名
  第46回日本人間工学会中国・四国支部大会
- 発表場所
  サテライトキャンパス広島（広島県広島市）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[学会発表] 鮮魚の熟練的品質評価の解析とモデル化
- 著者名/発表者名
  中村　誠
- 学会等名
  機械工学系3学会第9回メンテナンス分野合同研究会（招待講演）
- 発表場所
  福井大学（福井県福井市）
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[学会発表] ファジィ推論を用いたフグ肉の鑑別モデルに関する基礎的検討
- 著者名/発表者名
  中村誠，鴻上健一郎，太田博光，徳永憲洋
- 学会等名
  第30回ファジィシステムシンポジウム
- 発表場所
  高知城ホール
- 年月日
  2014-09-01 – 2014-09-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302
[学会発表] 鮮魚の流通における生産者支援モデル
- 著者名/発表者名
  中村誠，鴻上健一郎，明田川雅子，太田博光，徳永憲洋
- 学会等名
  日本人間工学会第55回大会
- 発表場所
  神戸国際会議場
- 年月日
  2014-06-05 – 2014-06-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25330302

1. 藤田勲

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
2. 酒井一

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
3. 國本正彦 (60399649)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
4. 矢田雅寛

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
5. 太田博光

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 19件
6. 徳永憲洋

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 11件
7. 前田俊道

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 9件
8. 明田川雅子

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 12件
9. 鴻上健一郎

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 11件
10. 竹中輝夫

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

中村 誠 Makoto Nakamura

研究課題

研究成果

共同研究者

フグ肉の熟練的鑑別の解析とソフトコンピューティングによるモデル化に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

鮮魚の流通における品質推定とソフトコンピューテイングによるモデル化に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

鮮魚の色彩と熟練的品質評価に基づく品質推定システムの開発研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

鮮魚の熟練的品質評価の解析とソフトコンピューティングによるモデル化に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] 身欠きフグの体表の色彩に基づく鮮度推定モデル2019

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

NAID

ISSN

言語

データソース

[雑誌論文] 習熟した競り人による鮮魚の品質推定モデル2017

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 習熟したふぐ処理師によるフグ肉の肉眼鑑別モデル2017

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 鮮魚の流通における品質推定支援モデル2015

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] ファジィ推論を用いたフグ肉の肉眼鑑別モデルに関する基礎的検討2015

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 色彩によるフグ肉の肉眼鑑別に関する基礎的検討2014

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 鮮魚の熟練的品質評価の解析とモデル化2014

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] フグ類身欠きの品質評価モデル2014

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] ファジィ推論を用いたフグ類身欠きの熟練的品質評価モデル2014

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] Non Destructive Estimation Method about the Texture of Raw Puffers Meat on its Frequency Response-Identification of Optimum Discrimination Sensitivity by Discrimination Index-2012

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Non Destructive Estimation Method about the Texture of Raw Puffers Meat on its Frequency Response2012

中村誠 Makoto Nakamura