落合秋人 OCHIAI Akihito

研究者番号	40588266
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 新潟大学, 自然科学系, 准教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2019年度 – 2024年度: 新潟大学, 自然科学系, 准教授 2012年度 – 2018年度: 新潟大学, 自然科学系, 助教
審査区分/研究分野	研究代表者小区分38040:生物有機化学関連 / 食品科学 / 生物分子化学研究代表者以外中区分27:化学工学およびその関連分野
キーワード	研究代表者イネ / ディフェンシン / 抗真菌 / α-アミラーゼ / ペプチド / 生理活性 / 生理活性タンパク質 / ACE阻害 / 作用機構 / 抗菌ペプチド … もっと見る / 分子改変 / 抗真菌薬 / 作用メカニズム / 抗真菌ペプチド / 医療・福祉 / 生体分子 / 抗生物質 / 蛋白質 / 歯周病治療 / 抗炎症 / 免疫亢進 / 抗菌タンパク質 / 抗菌性タンパク質 / イネタンパク質 / Ｘ線結晶構造解析 / Hsp70 / 増殖阻害 / 歯周病菌 … もっと見る研究代表者以外情報解析 / 腸輸送 / 探索 / 可食性タンパク質 / ペプチド隠す

真菌症治療に有効な多機能性ペプチドの創薬への展開研究代表者
- 研究代表者
  
  落合秋人
- 研究期間 (年度)
  2024 – 2026
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38040:生物有機化学関連
- 研究機関
  新潟大学
イネ由来生理活性ペプチドをベースとした新奇抗真菌ペプチドの開発研究代表者
- 研究代表者
  
  落合秋人
- 研究期間 (年度)
  2021 – 2023
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38040:生物有機化学関連
- 研究機関
  新潟大学
可食性タンパク質由来中長鎖高機能ペプチドの探索と飲用摂取法の確立
- 研究代表者
  
  本多裕之
- 研究期間 (年度)
  2019 – 2022
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 審査区分
  
  中区分27:化学工学およびその関連分野
- 研究機関
  名古屋大学
多機能性タンパク質を用いた歯周病治療法の開発に向けた基盤構築研究代表者
- 研究代表者
  
  落合秋人
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  生物分子化学
- 研究機関
  新潟大学
Ｘ線結晶構造解析によるイネ由来生理活性タンパク質の機能発現に関わる分子機構の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  落合秋人
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2016
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  新潟大学
イネ由来新規抗菌タンパク質の生理学的・構造生物学的解析研究代表者
- 研究代表者
  
  落合秋人
- 研究期間 (年度)
  2012 – 2013
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  新潟大学

すべて 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 その他

すべて雑誌論文学会発表図書産業財産権

[図書] 米の機能性食品化と新規利用技術・高度加工技術の開発　「第４節第２項　米糠由来ペプチドの美容への応用」2022
- 著者名/発表者名
  落合秋人，谷口正之
- 総ページ数
  772
- 出版者
  テクノシステム
- ISBN
  9784924728929
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05410
[図書] 天然系抗菌・防カビ剤の開発と応用2019
- 著者名/発表者名
  坂上吉一、小藤田久義、辻村舞子、中山素一、宮本敬久、中野宏幸、落合秋人　他
- 総ページ数
  233
- 出版者
  シーエムシー出版
- ISBN
  9784781312606
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K01944
[雑誌論文] Crystal structure of rice defensin OsAFP1 and molecular insight into lipid-binding2020
- 著者名/発表者名
  Ochiai Akihito、Ogawa Kodai、Fukuda Minami、Suzuki Masami、Ito Kosuke、Tanaka Takaaki、Sagehashi Yoshiyuki、Taniguchi Masayuki
- 雑誌名
  
  Journal of Bioscience and Bioengineering
  
  巻: 130 号: 1 ページ: 6-13
- DOI
  10.1016/j.jbiosc.2020.02.011
- NAID
  40022293589
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K01944
[雑誌論文] Novel molecular and cell biological insights into function of rice α-amylase2018
- 著者名/発表者名
  Mitsui Toshiaki、Ochiai Akihito、Yamakawa Hiromoto、Kaneko Kentaro、Kitajima-Koga Aya、Baslam Marouane
- 雑誌名
  
  Amylase
  
  巻: 2 号: 1 ページ: 30-38
- DOI
  10.1515/amylase-2018-0004
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K01944, KAKENHI-PROJECT-15H02486, KAKENHI-PROJECT-15H04444
[雑誌論文] Rice defensin OsAFP1 is a new drug candidate against human pathogenic fungi2018
- 著者名/発表者名
  Ochiai Akihito、Ogawa Kodai、Fukuda Minami、Ohori Masahiro、Kanaoka Takumi、Tanaka Takaaki、Taniguchi Masayuki、Sagehashi Yoshiyuki
- 雑誌名
  
  Scientific Reports
  
  巻: 8 号: 1 ページ: 11434-11434
- DOI
  10.1038/s41598-018-29715-w
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K01944
[雑誌論文] イネ由来α-アミラーゼの立体構造とその多機能性の解析2015
- 著者名/発表者名
  落合秋人、谷口正之、三ツ井敏明
- 雑誌名
  
  応用糖質科学
  
  巻: 5 ページ: 162-164
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26850077
[雑誌論文] α- Amylase is a potential growth inhibitor of Porphyromonas gingivalis, a periodontal pathogenic bacterium2014
- 著者名/発表者名
  Ochiai A, Harada K, Hashimoto K, Shibata K, Ishiyama Y, Mitsui T, Tanaka T, Taniguchi M
- 雑誌名
  
  J. Periodont. Res.
  
  巻: 49 号: 1 ページ: 62-68
- DOI
  10.1111/jre.12079
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24780122
[雑誌論文] Crystal structure of α-amylase from Oryza sativa : Molecular insights into enzyme activity and thermostability2014
- 著者名/発表者名
  Akihito OCHIAI, Hiroshi SUGAI, Kazuki HARADA, Seiya TANAKA, Yohei ISHIYAMA, Kosuke ITO, Takaaki TANAKA, Toshio UCHIUMI, Masayuki TANIGUCHI, Toshiaki MITSUI
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
  
  巻: (In press) 号: 6 ページ: 989-997
- DOI
  10.1080/09168451.2014.917261
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22380186, KAKENHI-PROJECT-24370073, KAKENHI-PROJECT-24780122, KAKENHI-PROJECT-26242075
[産業財産権] 生体防御用組成物及びその用途、並びにペプチド2014
- 発明者名
  谷口正之，落合秋人
- 権利者名
  新潟大学
- 産業財産権種類
  特許
- 産業財産権番号
  2014-005625
- 出願年月日
  2014-01-16
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24780122
[産業財産権] 生体防御用組成物及びその用途、並びにペプチド2014
- 発明者名
  谷口正之、落合秋人
- 権利者名
  新潟大学
- 産業財産権種類
  特許
- 産業財産権番号
  2014-005625
- 出願年月日
  2014-01-16
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24780122
[産業財産権] イネ由来成分を含有する感染防御用組成物2012
- 発明者名
  谷口正之、落合秋人、築野卓夫、山中崇
- 権利者名
  新潟大学
- 産業財産権種類
  特許
- 産業財産権番号
  2012-157202
- 出願年月日
  2012-07-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24780122
[産業財産権] イネ由来成分を含有する感染防御用組成物2012
- 発明者名
  谷口正之、落合秋人、築野卓夫、山中　崇
- 権利者名
  新潟大学
- 産業財産権種類
  特許
- 産業財産権番号
  2012-157202
- 出願年月日
  2012-07-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24780122
[学会発表] イネディフェンシン由来抗真菌ペプチドのアポトーシス誘導機序に関する研究2022
- 著者名/発表者名
  芦原紗喜, 三井田篤志, 大橋一登, 谷口正之, 田中孝明, 提箸祥幸, 落合秋人
- 学会等名
  第95回日本生化学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05410
[学会発表] イネ由来ディフェンシンの配列を基にしたアポトーシス誘導型抗真菌ペプチドの設計2021
- 著者名/発表者名
  芦原紗喜, 三井田篤志, 谷口正之, 田中孝明, 提箸祥幸, 落合秋人
- 学会等名
  第94回日本生化学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05410
[学会発表] 抗真菌性ディフェンシンにおけるアポトーシス誘導機構の解析2020
- 著者名/発表者名
  落合秋人、小川広大、田中孝明、提箸祥幸、谷口正之
- 学会等名
  日本農芸化学会2020年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K01944
[学会発表] 抗真菌性ディフェンシンにおけるターゲット分子の探索2019
- 著者名/発表者名
  落合秋人，福田美南海，小川広大，提箸祥幸，田中孝明，谷口正之
- 学会等名
  日本農芸化学会2019年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K01944
[学会発表] イネディフェンシンのCandida albicansに対するアポトーシス誘導効果の解析2019
- 著者名/発表者名
  小川広大、落合秋人、田中孝明、提箸祥幸、谷口正之
- 学会等名
  第71回日本生物工学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K01944
[学会発表] イネにおける新規な抗真菌タンパク質の探索2019
- 著者名/発表者名
  三井田篤志、落合秋人、田中孝明、提箸祥幸、谷口正之
- 学会等名
  第71回日本生物工学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K01944
[学会発表] イネディフェンシンのCandida albicansに対するアポトーシス誘導効果の解析2018
- 著者名/発表者名
  小川広大，落合秋人，福田美南海，田中孝明，提箸祥幸，谷口正之
- 学会等名
  第70回日本生物工学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K01944
[学会発表] イネ由来α－アミラーゼの触媒反応機構に対する構造的洞察2018
- 著者名/発表者名
  落合秋人，菅井寛，田中孝明，谷口正之，三ツ井敏明
- 学会等名
  日本農芸化学会2018年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K01944
[学会発表] RICE PROTEIN AS AN ANTIFUNGAL DRUG CANDIDATE2018
- 著者名/発表者名
  Minami Fukuda, Akihito Ochiai, Masahiro Ohori, Takumi Kanaoka, Takaaki Tanaka, Yoshiyuki Sagehashi, Masayuki Taniguchi
- 学会等名
  The 6th International Symposium on Fusion Technology (ISFT2018)
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K01944
[学会発表] イネ由来ディフェンシンの抗真菌作用メカニズムの解析2017
- 著者名/発表者名
  福田美南海, 落合秋人，大堀　正裕，提箸祥幸，田中孝明，谷口正之
- 学会等名
  第69回日本生物工学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K01944
[学会発表] イネ由来α-アミラーゼの糖鎖結合部位に対する機能解析2017
- 著者名/発表者名
  山田大貴, 落合秋人，荻原寛和，田中孝明，三ツ井敏明，谷口正之
- 学会等名
  第69回日本生物工学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K01944
[学会発表] イネ由来ディフェンシンのヒト病原菌に対する抗菌効果とその特性2017
- 著者名/発表者名
  落合秋人，金岡巧，提箸祥幸，田中孝明，谷口正之
- 学会等名
  日本農芸化学会2017年度大会
- 発表場所
  京都女子大学（京都府・京都市）
- 年月日
  2017-03-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26850077
[学会発表] イネ由来α-アミラーゼの内毒素中和メカニズムの解明2016
- 著者名/発表者名
  落合秋人，渡邉和史，菅井寛，田中孝明，谷口正之
- 学会等名
  第68回日本生物工学会大会
- 発表場所
  富山国際会議場（富山県・富山市）
- 年月日
  2016-09-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26850077
[学会発表] イネα-アミラーゼⅠ-1の構造と機能に関する研究2016
- 著者名/発表者名
  荻原寛和，古賀彩，金古堅太郎，落合秋人，谷口正之，半澤健，長束俊治，伊藤紀美子，三ツ井敏明
- 学会等名
  日本応用糖質科学会平成28年度大会
- 発表場所
  福山大学（広島県・福山市）
- 年月日
  2016-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26850077
[学会発表] Structure-based functional analysis of α-amylase from rice (Oryza sativa)2014
- 著者名/発表者名
  Hiroshi SUGAI, Akihito OCHIAI, Masayuki TANIGUCHI, Toshiaki MITSUI
- 学会等名
  KAAB International Symposium 2014
- 発表場所
  Niigata University
- 年月日
  2014-09-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26850077
[学会発表] 低温ストレスに応答するイネ由来熱ショックタンパク質Hsp70のＸ線結晶構造解析2014
- 著者名/発表者名
  落合秋人，菅井寛，原田計，田中孝明，谷口正之
- 学会等名
  日本農芸化学会2014年度大会
- 発表場所
  明治大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24780122
[学会発表] イネ由来α-アミラーゼの立体構造とその多機能性の解析2014
- 著者名/発表者名
  落合秋人、谷口正之、三ツ井敏明
- 学会等名
  第３回応用糖質フレッシュシンポジウム
- 発表場所
  新潟大学
- 年月日
  2014-09-23
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26850077
[学会発表] 低温ストレスに応答するイネ由来熱ショックタンパク質Hsp70のX線結晶構造解析2014
- 著者名/発表者名
  落合秋人、菅井寛、原田計、田中孝明、谷口正之
- 学会等名
  日本農芸化学会2014年度大会
- 発表場所
  明治大学
- 年月日
  2014-03-30
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24780122
[学会発表] イネ由来熱ショックタンパク質Hsp70の構造と機能の解析2013
- 著者名/発表者名
  菅井寛、落合秋人、原田計、田中孝明、谷口正之
- 学会等名
  第65回日本生物工学会大会
- 発表場所
  広島国際会議場
- 年月日
  2013-09-20
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24780122
[学会発表] 糖化酵素によって生成する抗菌物質を用いた歯周病菌の増殖阻害2012
- 著者名/発表者名
  柴田一駿、石山洋平、原田計、落合秋人、田中孝明、谷口正之
- 学会等名
  第64回日本生物工学会大会
- 発表場所
  神戸国際会議場
- 年月日
  2012-10-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24780122
[学会発表] イネ由来α-アミラーゼの内毒素中和作用の解析
- 著者名/発表者名
  渡邉和史、落合秋人、菅井寛、田中孝明、谷口正之
- 学会等名
  第６６回日本生物工学会
- 発表場所
  札幌コンベンションセンター
- 年月日
  2014-09-09 – 2014-09-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26850077
[学会発表] イネ由来α-アミラーゼの立体構造とその熱安定性に関与する構造要因の解析
- 著者名/発表者名
  落合秋人、菅井寛、伊東孝祐、内海利男、田中孝明、谷口正之、三ツ井敏明
- 学会等名
  第８７回日本生化学会大会
- 発表場所
  国立京都国際会館
- 年月日
  2014-10-15 – 2014-10-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26850077
[学会発表] Ｘ線結晶構造解析によるイネ由来α-アミラーゼの内毒素中和作用の解析
- 著者名/発表者名
  菅井寛、落合秋人、田中孝明、谷口正之
- 学会等名
  第６６回日本生物工学会
- 発表場所
  札幌コンベンションセンター
- 年月日
  2014-09-09 – 2014-09-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26850077
[学会発表] イネ由来α-アミラーゼAmyI-1のＸ線結晶構造解析
- 著者名/発表者名
  落合秋人、菅井寛、原田計、伊東孝祐、内海利男、田中孝明、谷口正之、三ツ井敏明
- 学会等名
  第６６回日本生物工学会
- 発表場所
  札幌コンベンションセンター
- 年月日
  2014-09-09 – 2014-09-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26850077

1. 本多裕之 (70209328)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
2. 長岡利 (50202221)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
3. 谷口正之 (00163634)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
4. 菅井寛

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 6件
5. 渡邉和史

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
6. 金岡巧

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
7. 大堀正裕

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
8. 三ツ井敏明

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件

落合 秋人 OCHIAI Akihito

研究課題

研究成果

共同研究者

真菌症治療に有効な多機能性ペプチドの創薬への展開研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

イネ由来生理活性ペプチドをベースとした新奇抗真菌ペプチドの開発研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

可食性タンパク質由来中長鎖高機能ペプチドの探索と飲用摂取法の確立

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

多機能性タンパク質を用いた歯周病治療法の開発に向けた基盤構築研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

Ｘ線結晶構造解析によるイネ由来生理活性タンパク質の機能発現に関わる分子機構の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

イネ由来新規抗菌タンパク質の生理学的・構造生物学的解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] 米の機能性食品化と新規利用技術・高度加工技術の開発 「第４節 第２項 米糠由来ペプチドの美容への応用」2022

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

ISBN

データソース

[図書] 天然系抗菌・防カビ剤の開発と応用2019

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

ISBN

データソース

[雑誌論文] Crystal structure of rice defensin OsAFP1 and molecular insight into lipid-binding2020

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

NAID

データソース

[雑誌論文] Novel molecular and cell biological insights into function of rice α-amylase2018

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Rice defensin OsAFP1 is a new drug candidate against human pathogenic fungi2018

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] イネ由来α-アミラーゼの立体構造とその多機能性の解析2015

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] α- Amylase is a potential growth inhibitor of Porphyromonas gingivalis, a periodontal pathogenic bacterium2014

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Crystal structure of α-amylase from Oryza sativa : Molecular insights into enzyme activity and thermostability2014

著者名/発表者名

雑誌名

落合秋人 OCHIAI Akihito

[図書] 米の機能性食品化と新規利用技術・高度加工技術の開発　「第４節第２項　米糠由来ペプチドの美容への応用」2022