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山口 道利  Yamaguchi Michitoshi

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 40709359
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 龍谷大学, 農学部, 准教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2020年度 – 2023年度: 龍谷大学, 農学部, 准教授
2016年度 – 2019年度: 龍谷大学, 農学部, 講師
2017年度: 龍谷大学, 農学部, 准教授
審査区分/研究分野
研究代表者
経営・経済農学
研究代表者以外
経営・経済農学 / 小区分41010:食料農業経済関連
キーワード
研究代表者
衛生 / 獣医学 / 農業経済学 / 費用効用分析 / フードシステム / 生食 / カンピロバクター
研究代表者以外
栄養摂取 / 食物摂取 / 食物アクセス … もっと見る / フードポリシーカウンシル / 食料消費の公平性 / ソーシャルキャピタル / 食物摂取頻度 / 都市における飢餓 / 食品小売店 / 食料政策 / フードシステム論 / 食品小売業 / 地域食料政策 / 都市食料政策 / 社会経済的格差 / 食料品アクセス / 食料安全保障 / フードセキュリティ / 食品安全 / 放射性物質 / 獣医大学カリキュラム / 食品安全の専門高等教育 / 食生活実態調査 / リスクに関するイメージ想起 / 双方向リスクコミュニケーションモデル / リスクリテラシー / 放射性物質の健康影響 / プロフェッション / 食品安全プロフェッション / 日仏食文化比較 / 食事パターン分析 / 買い控え行動 / 選択実験 / リスクのイメージ想起 / 放射性物質のリスク知覚 / 食品安全のプロフェッション / 食事規範 / 食事組み合わせパターン / ニューメラシーとリスク認知 / リスクイメージ / 食品を介した放射性物質の健康影響 / リスクコミュニケーション / リスク知覚 / 農業経済学 / 公衆栄養学 / 食料の利用 / 食料へのアクセス / 学歴 / 世帯収入 / 食生活 / フードインセキュリティ / 社会関係資本 / 教育歴 / 社会経済的要因 隠す
  • 研究課題

    (4件)
  • 研究成果

    (14件)
  • 共同研究者

    (18人)
  •  日本における都市食料政策の確立に関する探索的研究

    • 研究代表者
      清原 昭子
    • 研究期間 (年度)
      2019 – 2023
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分41010:食料農業経済関連
    • 研究機関
      福山市立大学
  •  鶏肉のカンピロバクター汚染による食中毒の費用効用分析研究代表者

    • 研究代表者
      山口 道利
    • 研究期間 (年度)
      2016 – 2019
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      経営・経済農学
    • 研究機関
      龍谷大学
  •  社会経済的要因が世帯における食料へのアクセスと利用、健康状態に及ぼす影響

    • 研究代表者
      清原 昭子
    • 研究期間 (年度)
      2016 – 2018
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      経営・経済農学
    • 研究機関
      福山市立大学
  •  食品安全のためのリスクコミュニケーションモデルの開発とプロフェッションの要件

    • 研究代表者
      新山 陽子
    • 研究期間 (年度)
      2015 – 2017
    • 研究種目
      基盤研究(A)
    • 研究分野
      経営・経済農学
    • 研究機関
      立命館大学
      京都大学

すべて 2024 2023 2022 2020 2019 2018 2017 2016

すべて 雑誌論文 学会発表

  • [雑誌論文] 世帯における社会経済的要因と食物摂取および栄養摂取状況、健康状態の関連2018

    • 著者名/発表者名
      清原昭子・福井充・山口道利・上田由喜子
    • 雑誌名

      厚生の指標

      巻: 65 ページ: 8-15

    • NAID

      40021684719

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-16K07914
  • [雑誌論文] 健康食品のリスク知覚構造2016

    • 著者名/発表者名
      山口道利・工藤春代・鬼頭弥生・新山陽子
    • 雑誌名

      『日本リスク研究学会誌』

      巻: 第25巻第4号 ページ: 179-187

    • NAID

      130005158626

    • 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-15H02465
  • [学会発表] 地域圏における買い物環境、人々の買い物行動と満足度 -神戸市における調査より-2024

    • 著者名/発表者名
      清原昭子・山口道利・松原拓也・新山陽子・鬼頭弥生・大住あづさ・上田遥
    • 学会等名
      2024年度日本フードシステム学会大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K06260
  • [学会発表] 食に関する倫理的消費意識と価値観の関連 :世帯年収の調整効果に着目して2023

    • 著者名/発表者名
      三枝高大・ 上田由喜子・山口道利・大門創・清原昭子
    • 学会等名
      第82回日本公衆衛生学会総会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K06260
  • [学会発表] Correlation between Consumers' Inclination towards Healthy, Sustainable Food and Willingness to Pay: Analysis from the Standpoint of Socioeconomic Background, State of Food Intake, and Food Environments2022

    • 著者名/発表者名
      Yukiko Ueda、Yukiko Kobayashi、Rikako Horie、Fumio Ohtake、Ayako Sezaki、Takahiro Mieda、Michitoshi Yamaguchi1、Hajime Daimon、Akiko Kiyohara
    • 学会等名
      22ND IUNS-ICN International congress of Nutrition in Tokyo,Japan
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K06260
  • [学会発表] Association between selection behavior for food purchase channels and food intake frequency in women aged 20ー492022

    • 著者名/発表者名
      Akiko Kiyohara, Hajime Daimon, Yukiko Ueda, Michitoshi Yamaguchi
    • 学会等名
      22ND IUNS-ICN International congress of Nutrition in Tokyo,Japan
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K06260
  • [学会発表] ソーシャル・キャピタルとSESおよび食行動との関連-低収入世帯の母親に着目して-2020

    • 著者名/発表者名
      上田由喜子・山口道利・清原昭子
    • 学会等名
      第79回日本公衆衛生学会総会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K06260
  • [学会発表] Types of grocery stores and demographic and household factors in Japanese provincial area2020

    • 著者名/発表者名
      Akiko Kiyohara,Hajime Daimon, Michitoshi Yamaguchi, Yukiko Ueda,
    • 学会等名
      16th World Congress on Public Health
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K06260
  • [学会発表] 個人のフードインセキュリティと社会経済的要因の関連について-中・低収入世帯の女性を対象として-2019

    • 著者名/発表者名
      清原昭子・福井充・山口道利・上田由喜子
    • 学会等名
      第66回日本栄養改善学会学術総会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K06260
  • [学会発表] The association between SES and dietary behavior of middle-low income status women in Japan2018

    • 著者名/発表者名
      Akiko KIYOHARA, Mitsuru FUKUI, Michitoshi YAMAGUCHI, Yukiko UEDA
    • 学会等名
      11th European Public Health Conference 28 November-1 December 2018 Ljubljana programme
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-16K07914
  • [学会発表] “No-tolerant Consumers, Information Treatments, and Demand for Stigmatized Foods: the Case of Fukushima Nuclear Power Plant Accident in Japan2018

    • 著者名/発表者名
      Shimokawa, S., Y. Niiyama, Y. Kito, H. Kudo, Y. Yamaguchi
    • 学会等名
      30th International Conference of Agricultural Economists
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-15H02465
  • [学会発表] 世帯の社会経済的要因が食物摂取、健康状態に与える影響に関する研究の動向2017

    • 著者名/発表者名
      清原昭子・山口道利・松下瞳・上田由喜子
    • 学会等名
      日本フードシステム学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-16K07914
  • [学会発表] 児童・生徒の栄養素および食品郡別摂取量と世帯所得との関連2017

    • 著者名/発表者名
      上田由喜子・山口道利・福井充・清原昭子
    • 学会等名
      日本公衆衛生学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-16K07914
  • [学会発表] 世帯における社会経済的要因と食物摂取および栄養摂取状況の関連2017

    • 著者名/発表者名
      清原昭子・福井充・上田由喜子・山口道利
    • 学会等名
      日本公衆衛生学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-16K07914
  • 1.  清原 昭子 (20351968)
    共同の研究課題数: 3件
    共同の研究成果数: 12件
  • 2.  上田 由喜子 (40310841)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 12件
  • 3.  新山 陽子 (10172610)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 2件
  • 4.  春日 文子 (40183777)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  立川 雅司 (40356324)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 6.  河村 律子 (60309094)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 7.  下川 哲 (40767224)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 1件
  • 8.  関根 佳恵 (90612242)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 9.  大住 あづさ (30808697)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 10.  福井 充 (40173322)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 4件
  • 11.  高鳥毛 敏雄 (20206775)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 12.  楠見 孝 (70195444)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 13.  筒井 俊之 (70391448)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 14.  鬼頭 弥生 (50611802)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 2件
  • 15.  工藤 春代 (60452281)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 2件
  • 16.  大門 創 (70514321)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 4件
  • 17.  上田 遥
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 18.  伊川 美保
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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