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松本 隆志  Matsumoto Takashi

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 40837324
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 東京海洋大学, 学術研究院, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2025年度: 東京海洋大学, 学術研究院, 教授
2022年度: 東京海洋大学, 学術研究院, 教授
審査区分/研究分野
研究代表者
小区分08030:家政学および生活科学関連
キーワード
研究代表者
フードロス / 賞味期限 / 品質 / 加工食品 / 機械学習モデル
  • 研究課題

    (2件)
  • 研究成果

    (2件)
  • 共同研究者

    (1人)
  •  食品ロス削減を目指した次世代賞味期限設定システムの開発研究代表者

    • 研究代表者
      松本 隆志
    • 研究期間 (年度)
      2025 – 2027
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      東京海洋大学
  •  フードロス削減に向けた賞味期限最適化の新手法及び食品データベース開発研究代表者

    • 研究代表者
      松本 隆志
    • 研究期間 (年度)
      2022 – 2024
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      東京海洋大学

すべて 2022

すべて 学会発表

  • [学会発表] 極短期間でのデータサイエンス教育プログラム: 東京海洋大学での実施例2022

    • 著者名/発表者名
      米森星矢、松本隆志
    • 学会等名
      イノベーション教育学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22K02156
  • [学会発表] 加工食品の品質変化シミュレーターの開発 ―賞味期限の設定への応用―2022

    • 著者名/発表者名
      松本隆志、米森星矢
    • 学会等名
      日本食品工学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22K02156
  • 1.  柴田 真理朗 (40590360)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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