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佐藤 仁美  Unregistered Unregistered

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 40906377
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 東京歯科大学, 歯学部, 助教
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2021年度 – 2024年度: 東京歯科大学, 歯学部, 助教
審査区分/研究分野
研究代表者
小区分08030:家政学および生活科学関連 / 0907:口腔科学およびその関連分野
研究代表者以外
小区分08030:家政学および生活科学関連
キーワード
研究代表者
塩味 / 高血圧症予防 / 血圧 / 味覚 / 脳機能MRI / Time-intensity profile / 高血圧症 / Time-intensity / 官能評価 / time-intensity … もっと見る
研究代表者以外
… もっと見る 脳機能 / 口腔機能 / ヒト / データサイエンス / 脳機能MRI / 全身状態 / 口腔 / 健康寿命 / 食育 / 全身 / 脳 / 味覚 隠す
  • 研究課題

    (3件)
  • 研究成果

    (4件)
  • 共同研究者

    (4人)
  •  先端的脳機能MRIによる、血圧が塩味認知に及ぼす影響の解明:高血圧症予防への展開研究代表者

    • 研究代表者
      佐藤 仁美
    • 研究期間 (年度)
      2024 – 2026
    • 研究種目
      若手研究
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      東京歯科大学
  •  味覚における口腔-脳-全身連関の解明:健康寿命延伸のための大人の食育と食品開発

    • 研究代表者
      後藤 多津子
    • 研究期間 (年度)
      2022 – 2025
    • 研究種目
      基盤研究(B)
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      東京歯科大学
  •  血圧の違いによる塩味認知機能の違いの解明と高血圧症予防への応用研究代表者

    • 研究代表者
      佐藤 仁美
    • 研究期間 (年度)
      2021 – 2022
    • 研究種目
      研究活動スタート支援
    • 審査区分
      0907:口腔科学およびその関連分野
    • 研究機関
      東京歯科大学

すべて 2023 2022

すべて 雑誌論文 学会発表

  • [雑誌論文] Differences in dynamic perception of salty taste intensity between young and older adults2022

    • 著者名/発表者名
      Sato Hitomi、Wada Hirotaka、Matsumoto Hideki、Takagiwa Mutsumi、Goto Tazuko K.
    • 雑誌名

      Scientific Reports

      巻: 12 号: 1

    • DOI

      10.1038/s41598-022-11442-y

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K21100, KAKENHI-PROJECT-23K22226
  • [学会発表] 高齢者と若年者における塩味強度の認知の違いについてー経時的変化の特徴ー2023

    • 著者名/発表者名
      佐藤仁美、和田大岳、松元秀樹、石口恭子、井上綾、後藤多津子
    • 学会等名
      第77回日本口腔科学会学術集会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K21100
  • [学会発表] 塩味における高齢者と若年者の認知の違いについて-官能評価及び脳活動-2023

    • 著者名/発表者名
      石口恭子,和田大岳,松元秀樹,井上綾,佐藤仁美,高際睦,阿部修,田邊宏樹,後藤多津子
    • 学会等名
      NPO法人日本歯科放射線学会 第235回 関東地方会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K22226
  • [学会発表] 塩味における高齢者と若年者の認知の違いについてー官能評価及び脳活動ー2022

    • 著者名/発表者名
      石口恭子、和田大岳、松元秀樹、井上綾、佐藤仁美、高際睦、阿部修、田辺宏樹、後藤多津子
    • 学会等名
      日本歯科放射線学会 第235回関東地方会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K21100
  • 1.  後藤 多津子 (60294956)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 1件
  • 2.  田邊 宏樹 (20414021)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 1件
  • 3.  高際 睦 (30306849)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 1件
  • 4.  阿部 修 (50302716)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 1件

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