中村信吾 NAKAMURA Shingo

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研究者番号	50003570
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所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	1999年度 – 2002年度: 弘前大学, 農学生命科学部, 教授 1988年度: 弘前大学, 農学部, 教授
審査区分/研究分野	研究代表者生物資源科学 / 畜産化学研究代表者以外応用分子細胞生物学
キーワード	研究代表者 antioxidation / lipid metabolism / unripe fruit / regulation of metabolism / procyanidin / polyphenol / apple / リノール酸 / 過酸化脂質 / ラジカル … もっと見る / 縮合タンニン / ラット / 抗酸化 / 脂質代謝 / 未熟果実 / 代謝調節 / プロシアニジン / ポリフェノール / りんご / ピリジンヘモクロモーゲン / キモトリプシンの利用 / ラクトペルオキシダーゼ / 酵素の細分化 / ヘムの構造 … もっと見る研究代表者以外 secondary structure / milk protein / recombinant protein / anti-microbial activity / heme-binding / lactoperoxidase / 二次講造 / 立体構造 / ミルクタンパク質 / 組換え体 / 抗菌活性 / ヘム結合 / ラクトペルオキシダーゼ隠す

研究課題
(3件)
共同研究者
(7人)

りんごポリフェノールの化成品素材化に関する基礎研究研究代表者
- 研究代表者
  
  中村信吾
- 研究期間 (年度)
  2000 – 2002
- 研究種目
  
  地域連携推進研究費
- 研究分野
  
  生物資源科学
- 研究機関
  弘前大学
ウシラクトペルオキシダーゼとその組み換え体を用いた構造と機能の解析
- 研究代表者
  
  島崎敬一
- 研究期間 (年度)
  1999 – 2000
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  応用分子細胞生物学
- 研究機関
  北海道大学
牛乳ペルオキシダーゼの細分化による機能変化とその応用研究代表者
- 研究代表者
  
  中村信吾
- 研究期間 (年度)
  1988
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  畜産化学
- 研究機関
  弘前大学

1. 五十嵐康雄 (90003433)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
2. 島崎敬一 (10091547)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
3. 田仲哲也 (00322842)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
4. 玖村朗人 (00241365)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
5. 戸羽隆宏 (10108483)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
6. 中村正雄 (30109516)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 長田恭一 (30271795)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件