片山洋子 KATAYAMA Yohko

研究者番号	50047049
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所属 (現在)	2025年度: 大阪青山大学, 健康科学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2022年度: 大阪青山大学, 健康科学部, 教授 2018年度 – 2021年度: 大阪青山大学, 健康科学部, 教授(移行) 2008年度: 大阪青山大学 2006年度 – 2008年度: 大阪青山大学, 健康科学部, 教授 1990年度 – 1995年度: 大阪市立大学, 生活科学部, 教授
審査区分/研究分野	研究代表者家政学 / 食生活学研究代表者以外食生活学
キーワード	研究代表者短鎖脂肪酸 / 結腸 / 盲腸 / ラット / rats / bile acids / microflora / ornithin decarboxylase (ODC) / colon cancer / pullulan … もっと見る / lactosucrose / beta-glucuronidase / 1,2-Dimethylhydrazine / 抗酸化酵素 / 1,2-dimethylhydrazinc / 運動 / ビタミンE(α-トコフェロール) / 胆汁酸 / ビフィズス菌 / セルロース / 酪酸 / Bifidobacterium / 腸内細菌叢 / 大腸癌 / ラクトスクロース / CHOLESTEROL / CECUM / COLON / VITAMIN B_1,B_2 / PECTIN / POLYDEXTROSE / PULLULAN / SOLUBLE DIETARY FIBER / 走査型電子顕微鏡 / 小腸 / 胃 / ポリデキストロ-ス / コレステロール / 大腸 / ビタミンB_1,B_2 / ペクチン / ポリデキストロース / プルラン / 水溶性食物繊維 / 海藻 / 褐藻類 / ICP-MS / 放射化分析 / 調理方法 / ミネラル / ヒ素 / アカモク / ヒジキ … もっと見る研究代表者以外機能性食品 / ホルモン / 遊離アミノ酸 / 糖類 / アスパラチン / 非発酵ルイボス / 発酵ルイボス / 健康長寿 / 食欲亢進 / ピニトール / アミノ酸 / ポリフェノール / レプチン / グレリン / 食欲 / グリーンルイボス / ルイボス隠す

健康長寿に寄与する茶飲料の食欲亢進効果：情動脳機能との関係
- 研究代表者
  
  村上香
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2022
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  九州看護福祉大学
   広島工業大学
海藻(ヒジキ・アカモク)に含まれるヒ素の挙動研究代表者
- 研究代表者
  
  片山洋子
- 研究期間 (年度)
  2006 – 2008
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  大阪青山大学
食事組成と大腸癌発生に関する抑制効果研究代表者
- 研究代表者
  
  片山洋子
- 研究期間 (年度)
  1993 – 1995
- 研究種目
  
  一般研究(B)
- 研究分野
  
  家政学
- 研究機関
  大阪市立大学
水溶性食物繊維の生理効果に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  片山洋子
- 研究期間 (年度)
  1990 – 1992
- 研究種目
  
  一般研究(B)
- 研究分野
  
  家政学
- 研究機関
  大阪市立大学

すべて 2019 2017 2008 2007 2006 2000

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] Suppressive Effect of Dietary Young Barley Leaf Powder Colonic Aberrant Crypt Foci Induced by 1,2-Dimethylhydrazine in Mice.2017
- 著者名/発表者名
  Yohko SUGAWA-KATAYAMA, Kazuyuki OKU, Masayuki KATAYAMA, Ryoko SHIMADA, Yoko YAMAGUCHI, Kaori MURAKAMI, Tomoyasu KAMIYA, Motoya IKEGUCHI
- 雑誌名
  
  Luminacoids Research
  
  巻: 12 ページ: 9-18
- NAID
  40021263798
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00901
[雑誌論文] Distribution of Accumulated Arsenic in the Seaweed Hijiki, Sargassum fusiforme (Harvey) Setchell (6)2008
- 著者名/発表者名
  Masayuki Katayama, Yuko Yamamoto, Rie Sawada, Yohko Sugawa-Katayama
- 雑誌名
  
  J. Osaka Aoyama University 1
  
  ページ: 29-34
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500609
[雑誌論文] Effect of temperature on the extraction of various arsenic compounds from dried Hijiki, Sargassum fusiforme by water-soaking as a pre-cooking process2008
- 著者名/発表者名
  M. Katayama, Y. Sugawa-Katayama, Y. Yamaguchi, K. Murakami
- 雑誌名
  
  Trace Nutrients Res. 25
  
  ページ: 134-138
- NAID
  40016413911
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500609
[雑誌論文] Effect of temperature on the extraction of various arsenic compounds from dried Hijiki, Sargassum fusiforme (Harvey) Setchell, by water-soaking as a pre-cooking process2008
- 著者名/発表者名
  Masayuki Katayama, Yohko Sugawa-Katayama, Yoko Yamaguchi, Kaori Murakami, Shizuko Hirata
- 雑誌名
  
  Trace Nutr. Res. 25
  
  ページ: 134-138
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500609
[雑誌論文] Distribution of Accumulated Arsenic in the Plant Body ofAkamoku, Sargassum horneri (Turner) C. Agardh2008
- 著者名/発表者名
  Masayuki Katayama, Yohko Sugawa-Katayama, Rie Sawada, Yuko Yamamoto
- 雑誌名
  
  Trace Nutr. Res. 25
  
  ページ: 129-133
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500609
[雑誌論文] Disitribution of accumulated arsenic in the plant body of Akamoku, Sargassum homeri2008
- 著者名/発表者名
  M. Katayama, Y. Sugawa-Katayama, R. Sawaguchi, Y. Yamamoto
- 雑誌名
  
  Trace Nutrients Res. 25
  
  ページ: 129-133
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500609
[雑誌論文] Release of Minerals from Dried Hijiki, Sargassum fusiforme (Harvey) Setchell, dunng water- soaking2007
- 著者名/発表者名
  Sugawa-Katayama Y, Katayama M
- 雑誌名
  
  Trace Nutrients Research 24
  
  ページ: 106-109
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500609
[雑誌論文] Release of minerals from dried Hijiki,Sargassum fusrforme(Harvey)Setchell,during water-soaking2007
- 著者名/発表者名
  Y. Sugawa-Katayama, M. Katayama
- 雑誌名
  
  Trace Nutrients Research 24
  
  ページ: 106-109
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500609
[雑誌論文] Effect of Temperature onthe diminution of the diminution of retained arsenic in dried Hijiki, Sargassum fusiforme(Harvey)Setchell, by water-soaking2007
- 著者名/発表者名
  M.Katayama, Y.Sugawa-Katayama
- 雑誌名
  
  J. Home Econ. Jpn 58・2
  
  ページ: 75-80
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500609
[雑誌論文] Effect of Temperature on the Diminution of Retained Arseme in Dried Hijiki, Sargassum fusiforme (Harvey) Setchell, by Water-Soaking2007
- 著者名/発表者名
  Katayama M, Sugawa-Katayama Y
- 雑誌名
  
  J. Home Econ. Jpn. 58
  
  ページ: 75-80
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500609
[雑誌論文] Searching for the definition, terminology and the new proposal from Japan2006
- 著者名/発表者名
  S.Kiriyama, K.Ebihara, S.Ikegami, S.Innami, Y.Sugawa-Katayama, F.Takehisa
- 雑誌名
  
  J. Jpn. Assoc. Dietary Fiber Res. 10・2
  
  ページ: 11-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500609
[学会発表] ルイボスティー飲用による食欲亢進効果の検討2019
- 著者名/発表者名
  村上　香、島田良子、中川智貴、菊地万理、槨水風友、片山（須川）洋子、片山眞之
- 学会等名
  第73回日本栄養・食糧学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00901
[学会発表] 褐藻類アカモクにおけるヒ素含有量について2008
- 著者名/発表者名
  片山(須川)洋子, 片山眞之, 山口容子, 村上香
- 学会等名
  第25回日本微量栄養素学会学術集会
- 発表場所
  京都
- 年月日
  2008-05-30
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500609
[学会発表] 乾燥ヒジキ(Sargassum fusiforme (Harvey) Setchell)の調理前水浸漬処理について2007
- 著者名/発表者名
  片山眞之, 片山洋子, 山口容子, 村上香, 平田静子
- 学会等名
  第13回ヒ素シンポジウム
- 発表場所
  静岡
- 年月日
  2007-11-23
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500609
[学会発表] ヒジキ水戻し過程における藻体の超微細形態変化2007
- 著者名/発表者名
  片山(須川)洋子, 片山眞之, 山本裕子
- 学会等名
  日本家政学会第59回大会
- 発表場所
  岐阜
- 年月日
  2007-05-12
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500609
[学会発表] ヒジキ水戻し過程におけるミネラルの損失について2007
- 著者名/発表者名
  片山眞之, 片山洋子
- 学会等名
  第24回微量栄養素研究会シンポジウム
- 発表場所
  京都
- 年月日
  2007-06-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500609
[学会発表] ヒジキに含まれるヒ素量を軽減させる方法について2006
- 著者名/発表者名
  片山洋子, 片山之, 山本裕子, 今西博子, 富田圭
- 学会等名
  日本家政学会第58回大会
- 発表場所
  秋田
- 年月日
  2006-05-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500609
[学会発表] Release of arsenic and other minerals from Hijiki, Sargassum fusiforme (Harvey) Setchell, during water-soaking before cooking10^<th> Asian Congress of Nutrition2000
- 著者名/発表者名
  ohko Sugawa-Katayama, Masayuki Katayama
- 学会等名
  10^<th> Asian Congress of Nutrition
- 発表場所
  Taipei
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500609

1. 柳井京子 (60183670)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
2. 山口英昌 (30094494)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
3. 高橋研一 (40089959)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
4. 奥田豊子 (90047308)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
5. 村上香 (90295866)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
6. 山中なつみ (00257528)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 山口容子 (40285474)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 6件
8. 吉本寛司 (70111903)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
9. 島田良子 (80739300)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
10. 奥和之 (40549797)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件

片山 洋子 KATAYAMA Yohko

研究課題

研究成果

共同研究者

健康長寿に寄与する茶飲料の食欲亢進効果：情動脳機能との関係

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

海藻(ヒジキ・アカモク)に含まれるヒ素の挙動研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食事組成と大腸癌発生に関する抑制効果研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

水溶性食物繊維の生理効果に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] Suppressive Effect of Dietary Young Barley Leaf Powder Colonic Aberrant Crypt Foci Induced by 1,2-Dimethylhydrazine in Mice.2017

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] Distribution of Accumulated Arsenic in the Seaweed Hijiki, Sargassum fusiforme (Harvey) Setchell (6)2008

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Effect of temperature on the extraction of various arsenic compounds from dried Hijiki, Sargassum fusiforme by water-soaking as a pre-cooking process2008

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] Effect of temperature on the extraction of various arsenic compounds from dried Hijiki, Sargassum fusiforme (Harvey) Setchell, by water-soaking as a pre-cooking process2008

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Distribution of Accumulated Arsenic in the Plant Body ofAkamoku, Sargassum horneri (Turner) C. Agardh2008

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Disitribution of accumulated arsenic in the plant body of Akamoku, Sargassum homeri2008

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Release of Minerals from Dried Hijiki, Sargassum fusiforme (Harvey) Setchell, dunng water- soaking2007

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Release of minerals from dried Hijiki,Sargassum fusrforme(Harvey)Setchell,during water-soaking2007

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Effect of Temperature onthe diminution of the diminution of retained arsenic in dried Hijiki, Sargassum fusiforme(Harvey)Setchell, by water-soaking2007

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Effect of Temperature on the Diminution of Retained Arseme in Dried Hijiki, Sargassum fusiforme (Harvey) Setchell, by Water-Soaking2007

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Searching for the definition, terminology and the new proposal from Japan2006

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[学会発表] ルイボスティー飲用による食欲亢進効果の検討2019

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] 褐藻類アカモクにおけるヒ素含有量について2008

著者名/発表者名

片山洋子 KATAYAMA Yohko