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浦部 貴美子  URABE Kimiko

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 50099496
外部サイト
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2004年度 – 2006年度: 滋賀県立大学, 人間文化学部, 助手
1995年度 – 1998年度: 滋賀県立大学, 人間文化学部, 助手
1994年度 – 1995年度: 滋賀県立短期大学, 食物学科, 助手
審査区分/研究分野
研究代表者
食生活学
研究代表者以外
家政学
キーワード
研究代表者
酔い醒まし効果 / 高ポリフェノール食品 / 伝承 / 温冷作用 / 自律神経制御作用 / 高ポリフェノール / 科学的検証 / 食品 / 温冷効果 / 生理作用 / ポリフェノール … もっと見る
研究代表者以外
… もっと見る Antibacterial effect / Methyl mercaptan / Suppression of offensive odor / 抗菌効果 / 消臭作用 / 抗菌作用 / メチルメルカプタン / Deodorizing action / Wild Grass / 防臭 / 野草 / Deodorant effect / Offensive odor / Storage / Small intestine / Porcine / 抑臭作用 / 悪臭 / 保存 / 小腸 / ブタ 隠す
  • 研究課題

    (3件)
  • 研究成果

    (1件)
  • 共同研究者

    (2人)
  •  高ポリフェノール食品の伝承に由来する新たな機能の科学的検証研究代表者

    • 研究代表者
      浦部 貴美子
    • 研究期間 (年度)
      2004 – 2006
    • 研究種目
      萌芽研究
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      滋賀県立大学
  •  野草の防臭および消臭効果とその作用機構の解明

    • 研究代表者
      灘本 知憲
    • 研究期間 (年度)
      1996 – 1998
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      家政学
    • 研究機関
      滋賀県立大学
  •  ブタ小腸の保存臭発生機構と天然物による抑臭作用

    • 研究代表者
      灘本 知憲
    • 研究期間 (年度)
      1994 – 1995
    • 研究種目
      一般研究(C)
    • 研究分野
      家政学
    • 研究機関
      滋賀県立大学

すべて 2005

すべて 雑誌論文

  • [雑誌論文] Folin-Denis法により測定した野草中の総ポリフェノール量2005

    • 著者名/発表者名
      浦部貴美子, 灘本知憲, 平尚子, 田尾桃子, 西川善之
    • 雑誌名

      日本家政学会誌 56卷・6号

      ページ: 405-408

    • NAID

      110003167103

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-16650183
  • 1.  灘本 知憲 (60149523)
    共同の研究課題数: 3件
    共同の研究成果数: 1件
  • 2.  川村 正純 (10074048)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件

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