畠山英子 HATAKEYAMA Eiko

研究者番号	50103180
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所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2006年度: 東北福祉大学, 子ども科学部, 教授 2003年度 – 2006年度: 東北福祉大学, 総合福祉学部, 教授 2000年度 – 2001年度: 東北福祉大学, 総合福祉学部, 教授 1999年度 – 2000年度: 東北福祉大学, 社会福祉学部, 教授 1998年度: 東北福祉大学, 社会福祉学部, 助教授
審査区分/研究分野	研究代表者食品科学・製品科学 / 生理人類学研究代表者以外生理人類学 / 食品科学・製品科学
キーワード	研究代表者生理的多型性 / 前頭部酸素化ヘモグロビン動態 / 近赤外線分光分析法(NIRS) / 味覚刺激 / 味識別能 / 末梢血圧 / 抹消血圧 / 近赤外分光分析 / 自律神経活動 / 中枢神経活動 … もっと見る / フレーバー / 味 / SH 蛍光試薬 NAM / グルタチオン-水銀結合能 / SH・SS分別定量 / グルタチオン / SH蛍光試薬NAM / 蛍光分析 … もっと見る研究代表者以外 elderly / sex difference / physiological polytypism / technological adaptability / hemodynamics / prefrontal cerebral activity / 精神負担 / 精神的負担 / 脳活動評価 / 脳血流 / 高齢者 / 性差 / 生理的多型性 / テクノアダプタビリティ / 脳血流動態 / 前頭部脳活動 / ストレスホルモン / コルチゾール / 脳機能 / 脳血流量 / コラーゲン / 大豆タンパク質 / ペプチド / 瞳孔計 / 近赤外線 / 食品タンパク質隠す

味刺激能の多様性と生理的多型性研究代表者
- 研究代表者
  
  畠山英子
- 研究期間 (年度)
  2005 – 2006
- 研究種目
  
  萌芽研究
- 研究分野
  
  生理人類学
- 研究機関
  東北福祉大学
脳血流による脳活動評価と生理的多型性に関する生理人類学的研究
- 研究代表者
  
  原田一
- 研究期間 (年度)
  2003 – 2006
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  生理人類学
- 研究機関
  東北工業大学
食品タンパク質及びその分解物の脳機能調節作用
- 研究代表者
  
  村本光二
- 研究期間 (年度)
  2000 – 2001
- 研究種目
  
  萌芽的研究
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  東北大学
脳機能解析を基盤とした「味とフレーバーによるおいしさ」の客観的評価法に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  畠山英子
- 研究期間 (年度)
  2000 – 2001
- 研究種目
  
  萌芽的研究
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  東北福祉大学
生物毒性型重金属,メチル水銀の超微量簡易分析法研究代表者
- 研究代表者
  
  畠山英子
- 研究期間 (年度)
  1998 – 1999
- 研究種目
  
  萌芽的研究
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  東北福祉大学

すべて 2007 2005 2004 2002

すべて雑誌論文

[雑誌論文] Variation of technological adaptability evaluated by the performance and brain hemodynamics measurement2007
- 著者名/発表者名
  Harada H, Morozumi K, Nashihara H, Hatakeyama E, Ota Hiroo
- 雑誌名
  
  J Physiol Anthropol 26・3
  
  ページ: 409-411
- NAID
  110002964069
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15207025
[雑誌論文] 嗜好飲料中の味覚刺激成分とおいしさ感に関する研究2007
- 著者名/発表者名
  石川宣子, 畠山英子
- 雑誌名
  
  東北福祉大学感性福祉研究所年報 8(印刷中)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17657086
[雑誌論文] 味覚刺激に伴う脳血液動態2007
- 著者名/発表者名
  石川宣子, 畠山英子, 宮崎良文
- 雑誌名
  
  日本生理人類学会誌 12・(2)(印刷中)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17657086
[雑誌論文] A Comparison of the Cerebral Activity of Prefrontal Region between the Young Adults and the Elderly while driving2007
- 著者名/発表者名
  Harada H, Morozumi K, Nashihara H, Ota H, Hatakeyama E
- 雑誌名
  
  J Physiol Anthropol Appl Human Sci 26-3
  
  ページ: 409-414
- NAID
  110006279065
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15207025
[雑誌論文] Variation of technological adaptability evaluated by the performance and brain hemodynamics measurement2007
- 著者名/発表者名
  Harada H, Morozumi K, Nashihara H, Hatakeyama E, Ota Hiroo
- 雑誌名
  
  J Physiol Anthropol Appl Human Sci 26・3(印刷中)
- NAID
  110002964069
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15207025
[雑誌論文] Variation of technological adaptability evaluated by the performance and brain hemodynamics measurement2005
- 著者名/発表者名
  Harada H, Morozumi K, Nashihara H, Hatakeyama E
- 雑誌名
  
  J Physiol Anthropol Appl Human Sci 24-4
  
  ページ: 383-388
- NAID
  110002964069
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15207025
[雑誌論文] 味識別能と脳血液動態2005
- 著者名/発表者名
  石川宣子, 畠山英子, 宮崎良文
- 雑誌名
  
  日本生理人類学会誌 10・(2)
  
  ページ: 78-79
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17657086
[雑誌論文] Variation of technological adaptability evaluated by the performance and brain hemodynamics measurement2005
- 著者名/発表者名
  Harada H, Morozumi K, Nashihara H, Hatakeyama E
- 雑誌名
  
  J Physiol Anthropol Appl Human Sci 24・4
  
  ページ: 383-388
- NAID
  110002964069
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15207025
[雑誌論文] Variation of technological adaptability evaluated by the performance and brain hemodynamics measurement2005
- 著者名/発表者名
  Harada H, Morozumi K, Nashihara H, Hatakeyama E
- 雑誌名
  
  J Physiol Anthropol Appl Human Sci 24・2(印刷中)
- NAID
  110002964069
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15207025
[雑誌論文] 脳酸素代謝モニタリングによる味誤認の研究2005
- 著者名/発表者名
  石川宣子, 畠山英子
- 雑誌名
  
  日本感性福祉学会第5回大会抄録集
  
  ページ: 31-31
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17657086
[雑誌論文] Physiological evaluation of techno-adaptability2004
- 著者名/発表者名
  Harada H, Morozumi K, Nashihara H, Hatakeyama E
- 雑誌名
  
  J Physiol Anthropol Appl Human Sci 23・6
  
  ページ: 358-359
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15207025
[雑誌論文] Physiological evaluation of techno-adaptability2004
- 著者名/発表者名
  Harada H, Morozumi K, Nashihara H, Hatakeyama E
- 雑誌名
  
  J Physiol Anthropol Appl Human Sci 23-6
  
  ページ: 358-359
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15207025
[雑誌論文] Physiological evaluation of adaptability for driving2002
- 著者名/発表者名
  Harada H, Morozumi K, Nashihara H, Hatakeyama E
- 雑誌名
  
  J Physiol Anthropol Appl Human Sci 21・6
  
  ページ: 321-321
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15207025

1. 宮崎良文 (40126256)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 2件
2. 原田一 (70156511)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 9件
3. 梨原宏 (40128971)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 9件
4. 両角清隆 (50337193)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 9件
5. 目黒煕 (30005590)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
6. 村本光二 (90157800)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 永沼孝子 (50250733)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
8. 小川智久 (80240901)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
9. 本橋豊 (10174351)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
10. 菊池吉晃 (50134739)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
11. 山口政人

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

畠山 英子 HATAKEYAMA Eiko

研究課題

研究成果

共同研究者

味刺激能の多様性と生理的多型性研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

脳血流による脳活動評価と生理的多型性に関する生理人類学的研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食品タンパク質及びその分解物の脳機能調節作用

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

脳機能解析を基盤とした「味とフレーバーによるおいしさ」の客観的評価法に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

生物毒性型重金属,メチル水銀の超微量簡易分析法研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] Variation of technological adaptability evaluated by the performance and brain hemodynamics measurement2007

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

説明

データソース

[雑誌論文] 嗜好飲料中の味覚刺激成分とおいしさ感に関する研究2007

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 味覚刺激に伴う脳血液動態2007

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] A Comparison of the Cerebral Activity of Prefrontal Region between the Young Adults and the Elderly while driving2007

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

説明

データソース

[雑誌論文] Variation of technological adaptability evaluated by the performance and brain hemodynamics measurement2007

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] Variation of technological adaptability evaluated by the performance and brain hemodynamics measurement2005

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

説明

データソース

[雑誌論文] 味識別能と脳血液動態2005

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Variation of technological adaptability evaluated by the performance and brain hemodynamics measurement2005

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

説明

データソース

[雑誌論文] Variation of technological adaptability evaluated by the performance and brain hemodynamics measurement2005

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

畠山英子 HATAKEYAMA Eiko