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服部 昭仁  HATTORI Akihito

ORCIDORCID連携する *注記
… 別表記

服部 明仁  ハットリ アキヒト

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研究者番号 50125027
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2012年度: 北海道大学, 名誉教授
2011年度 – 2012年度: 北海道大学, -, 名誉教授
2010年度: 北海道大学, 名誉教授
2008年度: 北海道大学, 大学院・農学研究院, 教授
1999年度 – 2005年度: 北海道大学, 大学院・農学研究科, 教授
1998年度: 北海道大学, 農学部, 助教授
1990年度 – 1993年度: 北海道大学, 農学部, 助教授
審査区分/研究分野
研究代表者
畜産学・草地学 / 畜産化学 / 畜産学・草地学
研究代表者以外
畜産学・草地学 / 畜産学・草地学 / 応用分子細胞生物学 / 畜産化学
キーワード
研究代表者
筋原線維 / 骨格筋 / ミオシン / 超音波処理 / 水溶化 / 筋原線維タンパク質 / length of myosin rod / thick filament / Myosin monomer / L-histidine … もっと見る / a low ionic strength neutralsolution / myosin / Water-soluble myofibrillar proteins / ATPase活性 / 水可溶化 / フィラメントネットワーク / 溶解性 / 生理的条件 / 尾部長 / ヒスチジン / 中性低イオン強度 / 太いフィラメント / アクチン結合タンパク質 / 発生 / 650kDa成分 / 筋肉の発生 / αーアクチニン / コネクチン / 食肉の物性 / 家畜の成長 … もっと見る
研究代表者以外
skeletal muscle / 骨格筋 / HGF / コネクチン / パラトロポミオシン / 食肉 / extracellular matrix / proliferation / muscle cell / decorin / myostatin / 増殖・分化 / 増殖 / 細胞外マトリックス / 筋細胞 / デコリン / ミオスタチン / activation / hypertrophy / hepatocyte growth factor / satellite cell / 伸展刺激 / 筋肥大 / 活性化 / 肝細胞増殖因子 / ヘパトサイトグロースファクター / 衛星細胞 / Calcium Ions / Z-disks / Paratropomyosin / Nebulin Filaments / Connectin Filaments / Meat Tenderization / Post-mortem Aging of Meat / コネクチンの分子断片 / ネブリン分子の断片化 / ネブリン / 硬直結合の脆弱化 / サルコメア長の復元 / パラトロポミオシンの局在移動 / 熟成に伴う食肉の軟化 / カルシウムイオン / Z線 / ネブリンフィラメント / コネクチンフィラメント / 食肉の軟化 / 食肉の熟成 / 食肉制品 / 食肉製品 / 色調 / パルマハム / 亜鉛プロトポルフィリンIX / 機能性物質 / アミノ酸 / タンパク質 / 生理活性 / ペプチド / 食肉タンパク質 / 水熱反応 / 亜臨界水 / 遺伝子発現 / 遺伝子クローニング / 熟成 隠す
  • 研究課題

    (11件)
  • 研究成果

    (11件)
  • 共同研究者

    (9人)
  •  骨格筋筋原線維形成過程における太いフィラメントの形成・制御機構に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      服部 昭仁
    • 研究期間 (年度)
      2010 – 2012
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      畜産学・草地学
    • 研究機関
      北海道大学
  •  亜鉛プロトポルフィリンIX形成機構の解明とその応用

    • 研究代表者
      若松 純一
    • 研究期間 (年度)
      2008 – 2010
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      畜産学・草地学
    • 研究機関
      北海道大学
  •  亜臨界水・水熱反応を用いた食肉資源のネオプロセシングに関する基礎的研究

    • 研究代表者
      西邑 隆徳
    • 研究期間 (年度)
      2004 – 2005
    • 研究種目
      萌芽研究
    • 研究分野
      畜産学・草地学
    • 研究機関
      北海道大学
  •  機能性食肉タンパク質・ペプチドの微生物大量発現系の構築

    • 研究代表者
      山之上 稔
    • 研究期間 (年度)
      2002 – 2004
    • 研究種目
      萌芽研究
    • 研究分野
      畜産学・草地学
    • 研究機関
      神戸大学
  •  家畜骨格筋量制御因子・ミオスタチン活性の細胞外マトリックスを介した調節機構解明

    • 研究代表者
      西邑 隆徳
    • 研究期間 (年度)
      2002 – 2004
    • 研究種目
      基盤研究(B)
    • 研究分野
      畜産学・草地学
    • 研究機関
      北海道大学
  •  筋原線維タンパク質の水溶化機構に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      服部 昭仁
    • 研究期間 (年度)
      2001 – 2003
    • 研究種目
      基盤研究(B)
    • 研究分野
      畜産学・草地学
    • 研究機関
      北海道大学
  •  筋衛星細胞の活性化機構の解明:in vivo伸縮モデルによる活性化シグナルの同定

    • 研究代表者
      辰巳 隆一
    • 研究期間 (年度)
      2000 – 2001
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      応用分子細胞生物学
    • 研究機関
      九州大学
      北海道大学
  •  食肉タンパク質の水溶化に関する基礎的研究とその応用研究代表者

    • 研究代表者
      服部 昭仁
    • 研究期間 (年度)
      1998 – 1999
    • 研究種目
      萌芽的研究
    • 研究分野
      畜産学・草地学
    • 研究機関
      北海道大学
  •  骨格筋の発生過程における新巨大タンパク質の発現と消失に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      服部 昭仁
    • 研究期間 (年度)
      1992
    • 研究種目
      一般研究(C)
    • 研究分野
      畜産化学
    • 研究機関
      北海道大学
  •  家畜の成長に伴う食肉の物性変化と筋原線維構成タンパク質の変化に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      服部 昭仁
    • 研究期間 (年度)
      1990
    • 研究種目
      一般研究(C)
    • 研究分野
      畜産化学
    • 研究機関
      北海道大学
  •  熟成に伴う食肉軟化の分子機構

    • 研究代表者
      高橋 興威
    • 研究期間 (年度)
      1990 – 1993
    • 研究種目
      一般研究(A)
    • 研究分野
      畜産化学
    • 研究機関
      北海道大学

すべて 2013 2012 2010 2009 2008

すべて 雑誌論文 学会発表

  • [雑誌論文] Nitric oxide inhibits the formation of zinc protoporphyrin IX and protoporphyrin IX.2010

    • 著者名/発表者名
      Wakamatsu J., Hayashi N., Nishimura T., Hattori A.
    • 雑誌名

      Meat Science 84

      ページ: 125-128

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20580288
  • [雑誌論文] Formation of Zn protoporphyrin IX in Parma-like dry-cured ham without the addition of nitrate or nitrite.2009

    • 著者名/発表者名
      Wakamatsu J., Uemura J., Odagiri H., Okui J., Hayashi N., Hioki S., Nishimura T., Hattori A.
    • 雑誌名

      Animal Science Journal. 80

      ページ: 198-205

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20580288
  • [学会発表] 筋原線維の太いフィラメント内でミオシン分子はダイナミックに置き換わっている2013

    • 著者名/発表者名
      安川裕也,尾嶋孝一,若松純一,服部昭仁,西邑隆徳
    • 学会等名
      日本畜産学会第116回大会
    • 発表場所
      広島市安田女子大学
    • 年月日
      2013-03-28
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580301
  • [学会発表] 筋原線維の太いフィラメント内でミオシン分子はダイナミックに置き換わっている2013

    • 著者名/発表者名
      安川裕也, 尾嶋孝一, 若松純一, 服部昭仁, 西邑隆徳
    • 学会等名
      日本畜産学会第116回大会
    • 発表場所
      安田女子大学(広島市)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580301
  • [学会発表] 骨格筋細胞におけるミオシン分子の太いフィラメント形成能2013

    • 著者名/発表者名
      尾嶋孝一,中島郁世,大江美香,室谷進,服部昭仁,西邑隆徳
    • 学会等名
      日本畜産学会第116回大会
    • 発表場所
      広島市安田女子大学
    • 年月日
      2013-03-30
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580301
  • [学会発表] 骨格筋細胞におけるミオシン分子の太いフィラメント形成能2013

    • 著者名/発表者名
      尾嶋孝一, 中島郁世, 大江美香, 室谷進, 服部昭仁, 西邑隆徳
    • 学会等名
      日本畜産学会第116回大会
    • 発表場所
      安田女子大学(広島市)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580301
  • [学会発表] Myosin dynamicsin cultured skeletal muscle cells.2012

    • 著者名/発表者名
      Yasukawa, Y., Ojima, K., Wakamatsu, J.-i.,Hattori, A., and Nishimura, T.
    • 学会等名
      2012 Annual Meeting of the American Society for Cell Biology
    • 発表場所
      The Moscone Center, San Francisco, USA.
    • 年月日
      2012-12-17
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580301
  • [学会発表] Myosin dynamics in cultured skeletal muscle cells2012

    • 著者名/発表者名
      Y. Yasukawa, K. Ojima, J. Wakamatsu, A. Hattori, T. Nishimura
    • 学会等名
      2012 Annual Meeting of the American Society for Cell Biology
    • 発表場所
      San Francisco convention center (San Francisco, USA)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580301
  • [学会発表] The impact of each domain of myosin heavy chain molecule on forming thick filaments in muscle and non-muscle cells.2012

    • 著者名/発表者名
      Ojima, K., Nakajima, I., Oe, M., Muroya, S.,Nishimura, T., and Hattori, A.
    • 学会等名
      2012 Annual Meeting of the American Society for Cell Biology
    • 発表場所
      The Moscone Center, San Francisco, USA.
    • 年月日
      2012-12-17
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580301
  • [学会発表] The impact of each domain of myosin heavy chain molecule on forming thick filaments in muscle and non-muscle cells.2012

    • 著者名/発表者名
      K. Ojima, I. Nakajima, M. Oe, S. Muroya, T. Nishimura, A. Hattori.
    • 学会等名
      2012 Annual Meeting of the American Society for Cell Biology
    • 発表場所
      San Francisco convention center (San Francisco, USA)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580301
  • [学会発表] Form in which water-soluble zinc protoporphyrin IX (ZPP) exists in Parma ham.2008

    • 著者名/発表者名
      Hayashi, N., Yamazaki, S., Kobayashi, M., Wakamatsu, J., Nishimura, T., Hattori, A.
    • 学会等名
      54th International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST)
    • 発表場所
      CapeTown, South Africa
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20580288
  • 1.  西邑 隆徳 (10237729)
    共同の研究課題数: 5件
    共同の研究成果数: 3件
  • 2.  若松 純一 (30344493)
    共同の研究課題数: 4件
    共同の研究成果数: 3件
  • 3.  辰巳 隆一 (40250493)
    共同の研究課題数: 3件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  尾嶋 孝一 (60415544)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 8件
  • 5.  高橋 興威 (40001432)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 6.  池内 義秀 (90168112)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 7.  森 匡 (30230072)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 8.  山之上 稔 (30182596)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 9.  岩永 史朗 (20314510)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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