高橋享子 Takahashi Kyoko

研究者番号	50175428
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所属 (現在)	2025年度: 武庫川女子大学, 食物栄養科学部, 教授 2025年度: 武庫川女子大学, 女性活躍総合研究所, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2021年度 – 2023年度: 武庫川女子大学, 食物栄養科学部, 教授 2019年度 – 2020年度: 武庫川女子大学, 生活環境学部, 教授 2014年度 – 2016年度: 武庫川女子大学, 生活環境学部, 教授 2006年度 – 2008年度: 武庫川女子大学, 生活環境学部, 教授 2003年度 – 2005年度: 武庫川女子大学短期大学部, 食生活学科, 助教授
審査区分/研究分野	研究代表者食生活学 / 小区分08030:家政学および生活科学関連 / 食生活学
キーワード	研究代表者食物アレルギー / サイトカイン / オボムコイド / 食育 / 卵白アレルゲン / 卵アレルギー / アレルギーモデル動物 / RBL-2H3細胞 / 特産野菜 / Ionophore A23187 … もっと見る / 地場産物 / 抗アレルギー / ionophore A23187 / βーヘキソサミニダーゼ / HP-20ダイアイオン / 下流シグナリング / MAPキナーゼ / Ca2+ / ラット好塩基球白血病細胞 (RBL-2H3) / 抗アレルギー地場産物 / OPP / 抗アレルギー成分 / Antibody titer / Cytokine / Mucous membrane organization / Ovomucoid / Mucosa of small intestine / Oral tolerance / Allergen in egg white / Food allergy / sIgA / s IgA / IgA / IgE / 腸管粘膜 / 免疫寛容 / 経口免疫寛容 / 卵アレルゲン / アレルギーモデルマウス / 低減化ボーロ / レシピ / 小麦 / 魚 / 減感作治療 / 卵白メレンゲ / IgE結合 / 小麦粉アレルゲン / 低減化 / 食物アレルゲン / メレンゲ / スポンジケーキ / 高温・高圧処理 / アレルゲン低減化隠す

地域活性化を視野に近畿圏産伝統野菜の抗アレルギー成分の検索と免疫応答性の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  高橋享子
- 研究期間 (年度)
  2019 – 2023
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分08030:家政学および生活科学関連
- 研究機関
  武庫川女子大学
アレルギーモデルマウスにおけるアレルゲン経口投与による経口免疫寛容の誘導効果研究代表者
- 研究代表者
  
  高橋享子
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2016
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  武庫川女子大学
食物アレルゲン低減化レシピの開発と「食育」への応用研究代表者
- 研究代表者
  
  高橋享子
- 研究期間 (年度)
  2006 – 2008
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  武庫川女子大学
乳幼児における主要卵白アレルゲンの腸管粘膜における吸収動態に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  高橋享子
- 研究期間 (年度)
  2003 – 2005
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  武庫川女子大学短期大学部

すべて 2022 2021 2017 2016 2015 2009 2008 2007 2006 2004

すべて雑誌論文学会発表産業財産権

[雑誌論文] 兵庫県産短根ごぼう茎の脱顆粒抑制効果と活性成分の同定2022
- 著者名/発表者名
  石川朋華、前田晃宏、高橋享子
- 雑誌名
  
  栄養科学研究雑誌
  
  巻: 11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K02344
[雑誌論文] Antiallergic activities of Japanese leaf burdock extract in a rat basophilic leukemia cell line2021
- 著者名/発表者名
  Maeta A, Ishikawa T,Takahashi K
- 雑誌名
  
  J Food Biochem
  
  巻: 45(12):e13996
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K02344
[雑誌論文] Intake of Diet Including 1% Ovomucoid for 4 Weeks Induces Orak Desensitization in Ovomucoid-Specific Allergic Mouse Model2017
- 著者名/発表者名
  Akihiro Maeta, Yoko Sakamoto, Sayo Yuki and Kyoko Takahashi
- 雑誌名
  
  J Nutr Sci Vitaminol
  
  巻: 63 ページ: 104-110
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350137
[雑誌論文] Rush Oral Immunotherapy Does Not Reduce Allergic Response in Mice with Mild Allergy to Egg White Ovomucoid2015
- 著者名/発表者名
  Akihiro Maeta,Mayuko Kaji,Minami Nagaishi,Aoi Hirakawa, Kyoko Takahashi
- 雑誌名
  
  Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｖｉｔａｍｉｎｏｌｏｇｙ
  
  巻: 61 号: 5 ページ: 400-405
- DOI
  10.3177/jnsv.61.400
- NAID
  130005112020
- ISSN
  0301-4800, 1881-7742
- 言語
  英語
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350137
[雑誌論文] Molecular cloning and allergenicity of Pen j 1,a major allergen prawn, penaeus japonicus2009
- 著者名/発表者名
  Kunimoto A, Sisino T, Sasaki K, Matsumoto T, Takahashi K, Yamashita H, Hiemori M,Tsuji H, Kimoto M.
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem 73(4)
  
  ページ: 840-848
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500616
[雑誌論文] Immunoglobulin secretions in the mesenteric lymph node in stressed rats.2009
- 著者名/発表者名
  Yamamoto S, Motomura A, Akahoshi A, Takahashi K, Minami H.
- 雑誌名
  
  J Nutr. Sci. Vitaminol 55(2)
  
  ページ: 191-194
- NAID
  10025971073
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500616
[雑誌論文] H. Isolation and molecular cloning of a major wheat allergen,Tri a Bd 27K.2009
- 著者名/発表者名
  Kimoto M, Suzuki M, Komiyama N, Kunimoto A, Yamashita H, Hiemori M, Takahashi K,Tsuji
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem 73(1)
  
  ページ: 85-92
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500616
[雑誌論文] Characterization of new 18-kDa IgE-binding proteins in beer2008
- 著者名/発表者名
  Hiemori M, Eguchi Y, Kimoto M, Yamasita H, Takahashi K, Takahashi K, Tsuji H.
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechno.Biochem 72(4)
  
  ページ: 1095-1098
- NAID
  10027526948
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500616
[雑誌論文] 魚類アレルゲンの分離とその性質2007
- 著者名/発表者名
  儀保清香, 一橋沙織, 高橋享子
- 雑誌名
  
  Bull.Mukogawa Women's Univ.Nat.Sci. 54
  
  ページ: 25-30
- NAID
  110006426928
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500616
[雑誌論文] 卵含有加工食品中のアレルゲン・オボムコイド定量 -モノクローナル抗体に対するオボムコイド量と患者血清に対するアレルゲン量の比較-2004
- 著者名/発表者名
  鎌田陽子, 大室和代, 服部益治, 高橋享子
- 雑誌名
  
  New Food Industry 46(4)
  
  ページ: 1-6
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15500570
[雑誌論文] Determination of ovomucoid as allergen in egg contain process foods. - Comparison between amount of ovomucoid to monoclonal antibody and allergen to patient serum. -2004
- 著者名/発表者名
  Yoko Kamada, Kazuyo Ohmuro, Masuharu Hattori, Kyoko Takahashi
- 雑誌名
  
  New Food Industry 46(4)
  
  ページ: 1-6
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15500570
[産業財産権] アレルゲン低減化方法、低アレルゲン化卵白の製造方法、低アレルゲン化卵白組成物の製造方法および低アレルゲン化食品2006
- 発明者名
  高橋享子
- 権利者名
  学校法人武庫川学院
- 出願年月日
  2006-09-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500616
[学会発表] Anti-allergic effect of onopordopicrin containing Japanese leaf burdock2022
- 著者名/発表者名
  Ishikawa H, Maeta A, Takahashi K
- 学会等名
  22nd IUNS-ICN
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K02344
[学会発表] 抗アレルギー作用を有する近畿圏内地場産物の探索2021
- 著者名/発表者名
  石川朋華、前田晃宏、高橋享子
- 学会等名
  第60回　日本栄養・食糧学会近畿支部大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K02344
[学会発表] 卵白アレルギーモデルマウスの卵白含有食餌摂取が経口免疫寛容法に及ぼす影響2017
- 著者名/発表者名
  前田晃宏、片平梨沙子、坂本なつみ、高橋享子
- 学会等名
  第71回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  沖縄
- 年月日
  2017-05-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350137
[学会発表] 卵白アレルギーモデルマウスにおける抗原投与方法の違いが経口免疫療法に及ぼす影響2017
- 著者名/発表者名
  松島麻鈴、前田晃宏、高橋享子
- 学会等名
  第71回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  沖縄
- 年月日
  2017-05-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350137
[学会発表] 抗原を含む食餌による長期経口免疫療法の効果2016
- 著者名/発表者名
  前田晃宏、阪本陽子、幸紗代、高橋享子
- 学会等名
  第70回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  武庫川女子大学（兵庫県西宮市）
- 年月日
  2016-05-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350137
[学会発表] 低アレルゲン化ボーロを用いた経口免疫寛容2016
- 著者名/発表者名
  高橋享子，井上牧子，筒井宏華，前田晃宏，亀田誠，高岡有理
- 学会等名
  第70回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  西宮
- 年月日
  2016-05-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350137
[学会発表] 低アレルゲン化卵ボーロを用いた経口免疫療法2016
- 著者名/発表者名
  前田晃宏，亀田誠，高岡有里，高橋享子
- 学会等名
  第38回日本臨床栄養学会
- 発表場所
  大阪
- 年月日
  2016-10-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350137
[学会発表] 抗原を含む食餌による長期経口免疫療法の効果2016
- 著者名/発表者名
  前田晃宏，阪本陽子，幸紗代，高橋享子
- 学会等名
  第70回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  西宮
- 年月日
  2016-05-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350137
[学会発表] 経口免疫療法における血清バイオマーカーの探索2016
- 著者名/発表者名
  松島麻鈴，前田晃宏，村木希実，浅野真理子，亀田誠，高岡有理，高橋享子
- 学会等名
  第55回日本栄養・食糧学会近畿支部大会
- 発表場所
  神戸
- 年月日
  2016-10-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350137
[学会発表] 低アレルゲン化ボーロを用いた経口免疫療法2016
- 著者名/発表者名
  高橋享子、井上牧子、筒井宏華、前田晃宏、亀田誠、高岡有里
- 学会等名
  第70回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  武庫川女子大学（兵庫県西宮市）
- 年月日
  2016-05-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350137
[学会発表] アレルギーモデルラットにおけるヨモギカフェ酸投与がアレルギーに及ぼす影響2008
- 著者名/発表者名
  一橋沙織、中地伸恵、頼田美佳、阪口圭代、渡辺敏郎、高橋享子
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会第62回
- 発表場所
  女子栄養大学
- 年月日
  2008-05-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500616
[学会発表] 低減化卵白を用いたスポンジケーキの開発2008
- 著者名/発表者名
  高橋享子, 鎌田陽子, 一橋沙織, 櫻井怜奈, 宍戸あゆみ森寛, 大室和代
- 学会等名
  第62回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  女子栄養大学
- 年月日
  2008-05-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500616
[学会発表] 低減化卵白を用いたスポンジケーキの開発2008
- 著者名/発表者名
  高橋享子、鎌田陽子、一橋沙織、櫻井怜奈、宍戸あゆみ、森寛、大室和代
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会第62回大会
- 発表場所
  女子栄養大学
- 年月日
  2008-05-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500616
[学会発表] Hyposensitization in children with egg allergy using egg bolo containing low levels of egg allergen.2008
- 著者名/発表者名
  Saori Yaraamoto, Yoko Kamada, Kyoko Takahashi, et al
- 学会等名
  15th International Congress of Dietetics
- 発表場所
  PACIFICO YOKOHAMA
- 年月日
  2008-09-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500616
[学会発表] Hyposensitization in children with egg allergy using egg bolo containing low levels of egg allergen2008
- 著者名/発表者名
  Saori Yamamoto, Yoko Kamada, Mayumi Tamamaki, Hiroshi Mori, Kazuyo Ohmuro and Kyoko Takahashi
- 学会等名
  15th International Congress of Dietetics
- 発表場所
  パシフィコ横浜
- 年月日
  2008-09-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500616
[学会発表] アレルギーモデルラットにおけるヨモギカフェ酸投与がアレルギーに及ぼす影響2008
- 著者名/発表者名
  一橋沙織, 中地伸恵, 高橋享子, 他
- 学会等名
  第62回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  女子栄養大学
- 年月日
  2008-05-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500616
[学会発表] 低減化卵白を用いたスポンジケーキの開発2008
- 著者名/発表者名
  高橋享子
- 学会等名
  日本栄養食糧学会大会
- 発表場所
  女子栄養大学
- 年月日
  2008-05-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500616
[学会発表] ストレスがアレルギーモデルラットの抗体価およびサイトカイン産生に及ぼす影響2008
- 著者名/発表者名
  頼田美佳、一橋沙織、中地伸恵、比石真由美、高橋享子
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会第62回大会
- 発表場所
  女子栄養大学
- 年月日
  2008-05-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500616
[学会発表] ストレスがアレルギーモデルラットの抗体価およびサイトカイン産生に及ぼす影響2008
- 著者名/発表者名
  頼田美佳, 一橋沙織, 高橋享子, 他
- 学会等名
  第62回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  女子栄養大学
- 年月日
  2008-05-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500616
[学会発表] ラット好塩基球白血病細胞(RBL-2H3)による抗アレルギー物質の検索2007
- 著者名/発表者名
  一橋沙織、頼田美佳、比石真由美、中地伸恵、高橋享子
- 学会等名
  日本栄養食糧学会第61回大会
- 発表場所
  京都国際会議場
- 年月日
  2007-05-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500616
[学会発表] アレルギーモデルラットを用いた卵白アレルゲン投与による免疫寛容の誘導2007
- 著者名/発表者名
  一橋沙織,中地伸恵,高橋享子
- 学会等名
  日本栄養食糧学会第61回大会
- 発表場所
  京都国際会議場
- 年月日
  2007-05-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500616
[学会発表] 魚介類アレルゲンの検索とその性質2006
- 著者名/発表者名
  儀保清香、鎌田陽子、中地伸恵、一橋沙織、高橋享子
- 学会等名
  日本栄養食糧学会近畿支部大会
- 発表場所
  武庫川女子大学
- 年月日
  2006-10-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500616
[学会発表] ラット好塩基球白血病細胞(RBL-2H3)による抗アレルギー物質の検索2006
- 著者名/発表者名
  中地伸恵、一橋沙織、儀保清香、鎌田陽子、高橋享子
- 学会等名
  日本栄養食糧学会近畿支部会
- 発表場所
  武庫川女子大学
- 年月日
  2006-10-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500616
[学会発表] 卵白投与による特異IgE抗体産生能とサイトカインとの関連性2006
- 著者名/発表者名
  高橋享子,鎌田陽子、池田安世、江川真代、藤原麻美
- 学会等名
  日本栄養食糧学会(第60回大会)
- 発表場所
  武庫川女子大学
- 年月日
  2006-05-20
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500616

1. 木本眞順美 (40108866)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 0件
2. 木本真順美

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 3件

高橋 享子 Takahashi Kyoko

研究課題

研究成果

共同研究者

地域活性化を視野に近畿圏産伝統野菜の抗アレルギー成分の検索と免疫応答性の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

アレルギーモデルマウスにおけるアレルゲン経口投与による経口免疫寛容の誘導効果研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食物アレルゲン低減化レシピの開発と「食育」への応用研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

乳幼児における主要卵白アレルゲンの腸管粘膜における吸収動態に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] 兵庫県産短根ごぼう茎の脱顆粒抑制効果と活性成分の同定2022

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Antiallergic activities of Japanese leaf burdock extract in a rat basophilic leukemia cell line2021

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Intake of Diet Including 1% Ovomucoid for 4 Weeks Induces Orak Desensitization in Ovomucoid-Specific Allergic Mouse Model2017

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Rush Oral Immunotherapy Does Not Reduce Allergic Response in Mice with Mild Allergy to Egg White Ovomucoid2015

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

NAID

ISSN

言語

データソース

[雑誌論文] Molecular cloning and allergenicity of Pen j 1,a major allergen prawn, penaeus japonicus2009

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Immunoglobulin secretions in the mesenteric lymph node in stressed rats.2009

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] H. Isolation and molecular cloning of a major wheat allergen,Tri a Bd 27K.2009

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Characterization of new 18-kDa IgE-binding proteins in beer2008

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 魚類アレルゲンの分離とその性質2007

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 卵含有加工食品中のアレルゲン・オボムコイド定量 -モノクローナル抗体に対するオボムコイド量と患者血清に対するアレルゲン量の比較-2004

著者名/発表者名

雑誌名

説明

データソース

[雑誌論文] Determination of ovomucoid as allergen in egg contain process foods. - Comparison between amount of ovomucoid to monoclonal antibody and allergen to patient serum. -2004

著者名/発表者名

雑誌名

説明

高橋享子 Takahashi Kyoko

[学会発表] 低アレルゲン化ボーロを用いた経口免疫寛容2016

[学会発表] 低アレルゲン化卵ボーロを用いた経口免疫療法2016

[学会発表] 抗原を含む食餌による長期経口免疫療法の効果2016

[学会発表] 経口免疫療法における血清バイオマーカーの探索2016