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松下 映夫  MARSUSHITA Teruo

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 50399648
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2012年度: 水産大学校, 食品科学科, 教授
2012年度: 独立行政法人水産大学校, その他部局等, 教授
2011年度: 独立行政法人水産大学校, 教授
2010年度: 独立行政法人水産大学校, 食品科学科, 教授
審査区分/研究分野
研究代表者以外
水産化学
キーワード
研究代表者以外
アミノ酸 / 酸化ストレス / 4-hydroxy-2-hexenal / HHE / ストレス / 脂質酸化 / アルデヒド / 蛍光 / 薄層クロマトグラフィー / 水産物 / 品質指標 / 可視化
  • 研究課題

    (1件)
  • 共同研究者

    (1人)
  •  アルデヒドの可視化技術を利用した水産物の品質評価法の開発

    • 研究代表者
      田中 竜介
    • 研究期間 (年度)
      2010 – 2012
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      水産化学
    • 研究機関
      独立行政法人水産大学校
  • 1.  田中 竜介 (30399654)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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