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溝崎 久美子  ミゾサキ クミコ

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 50410593
所属 (現在) 2025年度: 愛知学泉大学, 家政学部, 助手
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2009年度 – 2011年度: 愛知学泉大学, 家政学部, 助手
審査区分/研究分野
研究代表者以外
食生活学
キーワード
研究代表者以外
品質管理 / 野菜 / 食品と貯蔵
  • 研究課題

    (1件)
  • 研究成果

    (1件)
  • 共同研究者

    (1人)
  •  野菜中グリコシダーゼ活性の一斉分析法および同酵素活性を指標とする品質管理法の開発

    • 研究代表者
      小栗 重行
    • 研究期間 (年度)
      2009 – 2011
    • 研究種目
      挑戦的萌芽研究
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      愛知学泉大学

すべて 2012

すべて 学会発表

  • [学会発表] グリコシダーゼ活性プロファイリング法による放射線照射ニンニク検知に関する検討2012

    • 著者名/発表者名
      小栗重行、本間美希、安形朋美、溝崎久美子、菊地正博、小林泰彦
    • 学会等名
      日本薬学会第132年会
    • 発表場所
      北海道大学
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21650194
  • 1.  小栗 重行 (20247597)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 1件

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