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森田 幸雄  Morita Yukio

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 50415056
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 麻布大学, 獣医学部, 教授
2025年度: 群馬県衛生環境研究所, 研究企画係, 研究員
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2013年度: 東京家政大学, 家政学部, 教授
2011年度 – 2012年度: 東京家政大学, 家政学部, 准教授
審査区分/研究分野
研究代表者
衛生学
研究代表者以外
食生活学
キーワード
研究代表者
NDM-1産生多剤耐性菌 / 薬剤耐性菌 / ステノトロホモナス / 国際研究者交流 / 東南アジア諸国 / クリセオバクテリウム インドロゲネス / ステノトロホモナス マルトフィリア / 国際情報交換 / 東南アジア / 薬剤感受性 … もっと見る / クリセオバクテリウム / ステノトロホナス / サルモネラ / 冷凍輸入エビ / ベータラクタマーゼ産生菌 … もっと見る
研究代表者以外
感染症 / 衛生 / 食品 / 細菌性食中毒 / 真空調理法 / ウェルシュ菌 / 食品衛生 / 食中毒起因菌 / 真空調理 / 調理と加工 隠す
  • 研究課題

    (2件)
  • 研究成果

    (9件)
  • 共同研究者

    (7人)
  •  輸入魚介類における多剤耐性菌等の汚染状況研究代表者

    • 研究代表者
      森田 幸雄
    • 研究期間 (年度)
      2011 – 2013
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      衛生学
    • 研究機関
      東京家政大学
  •  真空調理過程における食中毒起因菌の消長と分子疫学的検討

    • 研究代表者
      中嶋 隆
    • 研究期間 (年度)
      2010 – 2012
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      高崎健康福祉大学

すべて 2014 2013 その他

すべて 学会発表

  • [学会発表] 冷凍輸入エビのサルモネラおよびβ-ラクタマーゼ産生菌汚染状況2014

    • 著者名/発表者名
      森田幸雄, 古茂田恵美子, 重村泰毅, Sumalee Boonmar, Su Myo Thwe, 山本茂貴, 佐藤弘, 野田雅博, 石岡大成, 小澤邦寿, 黒田誠, 木村博一
    • 学会等名
      平成25年度日本獣医師会獣医学術学会年次大会(千葉)
    • 発表場所
      千葉市(幕張メッセ,アパホテル&リゾート<東京>)
    • 年月日
      2014-02-23
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23590756
  • [学会発表] 冷凍輸入エビのサルモネラおよびβ-ラクタマーゼ産生菌汚染状況2014

    • 著者名/発表者名
      森田幸雄、古茂田恵美子、重村泰毅、Sumalee Boonmar、Su Myo Thwe, 山本茂貴、佐藤 弘、野田雅博、石岡大成、小澤邦寿、黒田 誠、木村博一
    • 学会等名
      平成25年度日本獣医師会獣医学術学会年次大会
    • 発表場所
      千葉市(幕張メッセ・アパホテル&リゾート)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23590756
  • [学会発表] 世界の家畜、環境、人をめぐるサルモネラの最新動向2013

    • 著者名/発表者名
      森田幸雄
    • 学会等名
      平成25年度 第34回日本食品微生物学会学術総会
    • 発表場所
      東京都江戸川区(タワーホール船堀)
    • 招待講演
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23590756
  • [学会発表] 冷凍輸入エビのサルモネラおよびβ-ラクタマーゼ産生菌汚染状況2013

    • 著者名/発表者名
      森田幸雄、古茂田恵美子、重村泰毅、Sumalee Boonmar、Su Myo Thwe, 山本茂貴、佐藤 弘、野田雅博、石岡大成、小澤邦寿、黒田 誠、木村博一
    • 学会等名
      第156回日本獣医学会学術総会
    • 発表場所
      岐阜市(岐阜大学キャンパス)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23590756
  • [学会発表] 世界の家畜,環境,人をめぐるサルモネラの最新動向2013

    • 著者名/発表者名
      森田幸雄
    • 学会等名
      第34回日本食品微生物学会学術総会,シンポジウム
    • 発表場所
      東京都江戸川区(タワーホール船堀)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23590756
  • [学会発表] 世界の家畜、環境、人をめぐるサルモネラの最新動向2013

    • 著者名/発表者名
      森田幸雄
    • 学会等名
      第34回日本食品微生物学会学術総会
    • 発表場所
      タワーホール船堀 (東京都江戸川区船堀4-1-1)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23590756
  • [学会発表] 冷凍輸入エビのサルモネラおよびβ-ラクタマーゼ産生菌汚染状況2013

    • 著者名/発表者名
      森田幸雄, 古茂田恵美子, 重村泰毅, Sumalee Boonmar, Su Myo Thwe, 山本茂貴, 佐藤弘, 野田雅博, 石岡大成, 小澤邦寿, 黒田誠, 木村博一
    • 学会等名
      日本獣医学会,第156回日本獣医学会
    • 発表場所
      岐阜市(岐阜大学)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23590756
  • [学会発表] 食肉衛生学概論

    • 著者名/発表者名
      森田幸雄
    • 学会等名
      平成25年度 中央畜産技術研修会(食肉流通)
    • 発表場所
      福島県西白河郡((独)家畜改良センター 中央畜産研修施設)
    • 招待講演
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23590756
  • [学会発表] 日本・アジア諸国の食品衛生の概観

    • 著者名/発表者名
      森田幸雄
    • 学会等名
      平成25年度 国立感染症研究所・国立保健医療科学院主催 短期研修 細菌研修
    • 発表場所
      東京都武蔵村山市(国立感染症研究所)
    • 招待講演
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23590756
  • 1.  中嶋 隆 (60348141)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  綾部 園子 (90320647)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  田中 進 (70348142)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  松岡 寛樹 (20299837)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  平方 千裕 (60533114)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 6.  木村 博一 (20391807)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 7.  丸山 総一 (30181829)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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