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松井 雅義  Matsui Masayoshi

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 50415791
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 広島工業大学, 環境学部, 准教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2023年度: 広島工業大学, 生命学部, 准教授
2020年度 – 2022年度: 群馬大学, 大学院理工学府, 助教
2014年度 – 2017年度: 群馬大学, 大学院理工学府, 助教
審査区分/研究分野
研究代表者
小区分14030:プラズマ応用科学関連 / 応用微生物学
研究代表者以外
小区分38050:食品科学関連
キーワード
研究代表者
機能性表示食品 / 火入れ / 焙煎 / 食品加工 / 放電プラズマ / バイオフィルム / カーボン材料 / 増殖 / 大腸菌
研究代表者以外
パルス電界 / 殺菌 / パルス電界殺菌 / 損傷菌
  • 研究課題

    (3件)
  • 研究成果

    (4件)
  • 共同研究者

    (2人)
  •  損傷菌の存在を考慮に入れたパルス電界殺菌の殺菌効果評価指針とその科学的根拠の確立

    • 研究代表者
      谷野 孝徳
    • 研究期間 (年度)
      2022 – 2024
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分38050:食品科学関連
    • 研究機関
      群馬大学
  •  放電プラズマを用いた迅速な焙煎・火入れ技術の開発研究代表者

    • 研究代表者
      松井 雅義
    • 研究期間 (年度)
      2020 – 2022
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分14030:プラズマ応用科学関連
    • 研究機関
      群馬大学
  •  大腸菌の増殖を促進するカーボン材料の開発研究代表者

    • 研究代表者
      松井 雅義
    • 研究期間 (年度)
      2014 – 2017
    • 研究種目
      若手研究(B)
    • 研究分野
      応用微生物学
    • 研究機関
      群馬大学

すべて 2023 2022 その他

すべて 雑誌論文 学会発表

  • [雑誌論文] Effects of selective pressures on Escherichia coli cells sublethally injured by pulsed electric field2023

    • 著者名/発表者名
      Takanori Tanino, Masayoshi Matsui, Iori Fukuda, Momoe Sekino, Takayuki Ohshima
    • 雑誌名

      International Journal of Plasma Environmental Science and Technology

      巻: 17 号: 01 ページ: e01008-e01008

    • DOI

      10.34343/ijpest.2023.17.e01008

    • ISSN
      1881-8692, 2435-0125
    • 言語
      英語
    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22K05507, KAKENHI-PROJECT-19H05611
  • [学会発表] サルモネラ菌の高電圧パルス殺菌における損傷菌に関する研究2022

    • 著者名/発表者名
      大久保隼, 福田伊織 谷野孝徳 松井雅義 大嶋孝之
    • 学会等名
      日本食品工学会 第 23 回(2022 年度)年次大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22K05507
  • [学会発表] PEF殺菌で生じる損傷菌を死滅/回復させる化学成分の調査2022

    • 著者名/発表者名
      関野百恵, 谷野孝徳, 松井雅義, 大島孝之
    • 学会等名
      静電気学会全国大会2022
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22K05507
  • [学会発表] アルギン酸を原料とするカーボン材料の大腸菌増殖に対する影響

    • 著者名/発表者名
      ダンタインズン、松井雅義、尾崎純一
    • 学会等名
      第41回炭素材料学会年会
    • 発表場所
      大野城まどかぴあ
    • 年月日
      2014-12-08 – 2014-12-10
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26870095
  • 1.  大嶋 孝之 (30251119)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 1件
  • 2.  谷野 孝徳 (50467669)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 2件

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