上田甲寅 UEDA Katsura

研究者番号	50448106
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2012年度 – 2013年度: 大阪歯科大学, 歯学部, 講師
審査区分/研究分野	研究代表者形態系基礎歯科学研究代表者以外機能系基礎歯科学
キーワード	研究代表者タンパク / 発生 / カゼイン / 発育 / 味覚 / 栄養研究代表者以外神経 / 脳 / 二瓶法 / 脳機能 … もっと見る / 鼓索神経 / 味神経 / 味細胞 / 味覚嗜好性 / 加齢隠す

カゼイン摂取制限による味覚受容機構の変貌研究代表者
- 研究代表者
  
  上田甲寅
- 研究期間 (年度)
  2012 – 2013
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  形態系基礎歯科学
- 研究機関
  大阪歯科大学
味覚の受容・認知機構における加齢の影響
- 研究代表者
  
  乾千珠子 (山本千珠子 / 乾千珠子(山本千珠子))
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2012
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  機能系基礎歯科学
- 研究機関
  大阪歯科大学

すべて 2013 2012 2011 その他

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] 継続的カゼイン摂取制限による味覚嗜好性の変化2013
- 著者名/発表者名
  上田甲寅、乾千珠子、隈部俊二、中塚美智子、安春英、脇坂聡、岩井　康智
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: ２０（３）ページ: 311-312
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24791974
[雑誌論文] 継続的カゼイン摂取制限食による味覚嗜好性の変化2013
- 著者名/発表者名
  上田甲寅, 乾千珠子, 隈部俊二, 中塚美智子, 安春英, 脇坂聡, 岩井康
- 雑誌名
  
  日本味と匂の学会誌
  
  巻: 20巻3号ページ: 311-312
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24791974
[雑誌論文] 岩井康智加齢に伴う味覚刺激に対する鼓索神経応答の変化の解析2012
- 著者名/発表者名
  乾(山本)千珠子、山本隆、上田甲寅、中塚美智子、安春英、隈部俊二
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 19 ページ: 317-320
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[雑誌論文] 加齢による味覚嗜好性の変化.2011
- 著者名/発表者名
  乾　千珠子, 上田　甲寅, 山本　隆, 中塚　美智子, 安　春英, 隈部　俊二, 岩井　康智
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 18 ページ: 319-322
- NAID
  110009441229
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[雑誌論文] 継続的塩分摂取制限が味蕾細胞に与える組織化学的影響.2011
- 著者名/発表者名
  上田　甲寅, 乾　千珠子, 隈部　俊二, 中塚　美智子, 安　春英，脇坂　聡, 岩井　康智
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 18 ページ: 249-252
- NAID
  110008451316
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[雑誌論文] 岩井康智加齢による味覚嗜好性の変化2011
- 著者名/発表者名
  乾(山本)千珠子、上田甲寅、山本隆、中塚美智子、安春英、隈部俊二
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 18 ページ: 319-322
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[雑誌論文] 岩井康智発生期の塩分摂取制限が味覚受容機構形成に及ぼす影響2011
- 著者名/発表者名
  上田甲寅、乾(山本)千珠子、隈部俊二、中塚美智子、安春英
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 18 ページ: 249-252
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] The changes in taste preference by aging in rats2013
- 著者名/発表者名
  Inui-Yamamoto C, Yamamoto T, Ueda K, Nakatsuka M, An C, Kumabe S, Iwai Y
- 学会等名
  第36回日本神経科学大会
- 発表場所
  国立京都国際会館
- 年月日
  2013-06-20
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] Iwai YTaste preference changes in different life stages of rats2013
- 著者名/発表者名
  Inui-Yamamoto C, Yamamoto T, Ueda K,Nakatsuka M, An C, Kumabe S
- 学会等名
  21th Annual Meeting of the Society for the Study of Ingestive Behavior
- 発表場所
  The Roosevelt New Orleans, NewOrleans, USA
- 年月日
  2013-08-02
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] 継続的カゼイン摂取制限による味覚嗜好性の変化2013
- 著者名/発表者名
  上田甲寅、乾千珠子、隈部俊二、中塚美智子、安春英、脇坂聡、岩井　康智
- 学会等名
  日本味と匂学会　第４７回大会
- 発表場所
  仙台市民会館
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24791974
[学会発表] 継続的カゼイン摂取制限食による味覚嗜好性の変化2013
- 著者名/発表者名
  上田甲寅, 乾千珠子, 隈部俊二, 中塚美智子, 安春英, 脇坂聡, 岩井康
- 学会等名
  日本味と匂の学会第47回大会
- 発表場所
  仙台市
- 年月日
  2013-09-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24791974
[学会発表] 加齢によりもたらされる味細胞の変化2012
- 著者名/発表者名
  上田甲寅、乾(山本)千珠子、隈部俊二、中塚美智子、安春英、岩井康智
- 学会等名
  日本味と匂学会第46回大会
- 発表場所
  大阪大学(吹田キャンパス)
- 年月日
  2012-10-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] Iwai Y Age-related differences in taste preference in rats2012
- 著者名/発表者名
  Inui-Yamamoto C, Ueda K, Yamamoto T, Nakatsuka M, An C, Kumabe S
- 学会等名
  XVI International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT)
- 発表場所
  The Stockholm Waterfront, Stockholm, Sweden
- 年月日
  2012-06-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] ライフステージにおける味覚嗜好性の相違の検討2012
- 著者名/発表者名
  乾(山本)千珠子、上田甲寅、山本隆、中塚美智子、安春英、隈部俊二、岩井康智
- 学会等名
  第22回日本歯科医学総会
- 発表場所
  大阪国際会議場/インテックス大阪
- 年月日
  2012-11-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] ライフステージにおける味覚嗜好性の相違についての検討2012
- 著者名/発表者名
  乾(山本)千珠子、上田甲寅、山本隆、中塚美智子、安春英、隈部俊二、岩井康智
- 学会等名
  第54回歯科基礎医学会
- 発表場所
  奥羽大学ビックアイ
- 年月日
  2012-09-15
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] 加齢に伴う味覚刺激に対する鼓索神経応答の変化の解析2012
- 著者名/発表者名
  乾(山本)千珠子、山本隆、上田甲寅、中塚美智子、安春英、隈部俊二、岩井康智
- 学会等名
  日本味と匂学会第46回大会
- 発表場所
  大阪大学(吹田キャンパス)
- 年月日
  2012-10-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] 加齢による味覚嗜好性の変化2011
- 著者名/発表者名
  乾(山本)千珠子,上田甲寅,山本隆,中塚美智子,安春英,隈部俊二,岩井康智
- 学会等名
  日本味と匂学会第45回大会
- 発表場所
  石川県立音楽堂
- 年月日
  2011-10-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] The differences in neural mechanisms mediating taste hedonics between learned and naturally aversive taste stimuli.2011
- 著者名/発表者名
  Inui-Yamamoto C, Ueda K, Nakatsuka M, An C, Kumabe S, Inui T, Yoshioka Y, Ohzawa I, Iwai Y.
- 学会等名
  Society for Neuroscience 2011
- 発表場所
  Walter E. Washington Convention Center（Washington, DC）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] 加齢による味覚嗜好性の変化.2011
- 著者名/発表者名
  乾　千珠子, 上田　甲寅, 山本　隆, 中塚　美智子, 安　春英, 隈部　俊二, 岩井　康智.
- 学会等名
  日本味と匂学会第45回大会
- 発表場所
  石川県立音楽堂（金沢）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] 日本人の時代変化における上下顎歯列弓の形態学的解析.2011
- 著者名/発表者名
  乾　千珠子, 上田　甲寅, 中塚　美智子, 隈部　俊二, 安　春英, 岩井　康智.
- 学会等名
  第65回日本人類学会大会
- 発表場所
  沖縄県立博物館（那覇）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] 加齢が味覚嗜好性に及ぼす影響2011
- 著者名/発表者名
  乾(山本)千珠子,上田甲寅,山本隆,中塚美智子,安春英,隈部俊二,岩井康智
- 学会等名
  第53回歯科基礎医学会
- 発表場所
  長良川国際会議場
- 年月日
  2011-10-02
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] 発生期の塩分摂取制限が味覚受容機構形成に及ぼす影響.2011
- 著者名/発表者名
  上田　甲寅, 乾　千珠子, 隈部　俊二, 中塚　美智子, 安　春英, 脇坂　　聡, 岩井　康智.
- 学会等名
  日本味と匂学会第45回大会
- 発表場所
  石川県立音楽堂（金沢）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] 加齢が味覚嗜好性に及ぼす影響.2011
- 著者名/発表者名
  乾　千珠子, 上田　甲寅, 山本　隆, 中塚　美智子, 安　春英, 隈部　俊二, 岩井　康智.
- 学会等名
  第53回歯科基礎医学会学術大会・総会
- 発表場所
  長良川国際会議場（岐阜）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] The effects of continuous dietary sodium restriction on taste organs.2011
- 著者名/発表者名
  Ueda K, Inui-Yamamoto C, Nakatsuka M, An C, Wakisaka S, Iwai Y.
- 学会等名
  Society for Neuroscience 2011
- 発表場所
  Walter E. Washington Convention Center（Washington, DC）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] 加齢によりもたらされる味細胞の変化
- 著者名/発表者名
  上田　甲寅
- 学会等名
  日本味と匂学会第46回大会
- 発表場所
  大阪
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136

1. 乾千珠子 (00419459)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 24件
2. 山本隆 (60028793)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 17件
3. 中塚美智子 (70368158)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 20件

上田 甲寅 UEDA Katsura

研究課題

研究成果

共同研究者

カゼイン摂取制限による味覚受容機構の変貌研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

味覚の受容・認知機構における加齢の影響

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] 継続的カゼイン摂取制限による味覚嗜好性の変化2013

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 継続的カゼイン摂取制限食による味覚嗜好性の変化2013

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 岩井康智加齢に伴う味覚刺激に対する鼓索神経応答の変化の解析2012

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 加齢による味覚嗜好性の変化.2011

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 継続的塩分摂取制限が味蕾細胞に与える組織化学的影響.2011

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 岩井康智加齢による味覚嗜好性の変化2011

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 岩井康智発生期の塩分摂取制限が味覚受容機構形成に及ぼす影響2011

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[学会発表] The changes in taste preference by aging in rats2013

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] Iwai YTaste preference changes in different life stages of rats2013

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] 継続的カゼイン摂取制限による味覚嗜好性の変化2013

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

データソース

[学会発表] 継続的カゼイン摂取制限食による味覚嗜好性の変化2013

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] 加齢によりもたらされる味細胞の変化2012

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] Iwai Y Age-related differences in taste preference in rats2012

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

上田甲寅 UEDA Katsura