山崎思乃 Yamasaki Shino

研究者番号	50602182
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 関西大学, 化学生命工学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2018年度 – 2023年度: 関西大学, 化学生命工学部, 准教授 2014年度 – 2017年度: 関西大学, 化学生命工学部, 助教 2014年度: 富山県薬事研究所, 研究員
審査区分/研究分野	研究代表者小区分38020:応用微生物学関連 / 小区分27040:バイオ機能応用およびバイオプロセス工学関連 / 生物機能・バイオプロセス研究代表者以外小区分38020:応用微生物学関連 / 生物機能・バイオプロセス / 応用微生物学 / 生物系薬学
キーワード	研究代表者乳酸菌 / 膜小胞 / 腸管免疫 / IgA / 免疫調節作用 / グラム陽性菌 / 糖源 / 免疫賦活活性 / TLR2 / アジュバント … もっと見る / 粘膜免疫 / 免疫グロブリンA / メンブランベシクル / 微生物 / 免疫賦活 / TLR / 免疫賦活作用 / 分子間相互作用 … もっと見る研究代表者以外乳酸菌 / 過酸化水素 / ヘム / 酸素比消費速度 / 好気呼吸 / Lactococcus lactis / ヘム呼吸 / 好気培養 / RNAseq / カタボライト抑制 / 高密度培養 / 高濃度培養 / 酸素ストレス / 比増殖速度 / 好気代謝 / 呼吸 / 流加培養 / Lactobacillus antri / 免疫賦活 / 分子間相互作用 / 免疫賦活作用 / TLR2 / 腸管免疫 / リポテイコ酸 / 接着 / 菌体外多糖 / Lactobacillus / Lactobacillus casei / NAD/NADH / 乳酸生産 / 代謝 / 固体培養 / 乳酸 / 腫瘍 / ベツリン隠す

乳酸菌が産生する膜小胞の「量」と「質（免疫賦活活性）」の制御研究代表者
- 研究代表者
  
  山崎思乃
- 研究期間 (年度)
  2022 – 2024
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38020:応用微生物学関連
- 研究機関
  関西大学
乳酸菌に乳酸を生産させない革新的高密度培養法
- 研究代表者
  
  片倉啓雄
- 研究期間 (年度)
  2021 – 2023
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38020:応用微生物学関連
- 研究機関
  関西大学
免疫賦活作用を有する乳酸菌由来メンブランベシクルの産生の制御とその機能性の設計研究代表者
- 研究代表者
  
  山崎思乃
- 研究期間 (年度)
  2018 – 2020
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分27040:バイオ機能応用およびバイオプロセス工学関連
- 研究機関
  関西大学
免疫賦活作用をもたらす乳酸菌の表層に露出したリポテイコ酸部分構造の解析
- 研究代表者
  
  片倉啓雄
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  生物機能・バイオプロセス
- 研究機関
  関西大学
免疫賦活作用をもたらす乳酸菌の表層構造の解明と設計研究代表者
- 研究代表者
  
  山崎思乃
- 研究期間 (年度)
  2016 – 2017
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  生物機能・バイオプロセス
- 研究機関
  関西大学
乳酸を生産させない乳酸菌の培養法
- 研究代表者
  
  片倉啓雄
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2015
- 研究種目
  
  挑戦的萌芽研究
- 研究分野
  
  応用微生物学
- 研究機関
  関西大学
ＴＧＦ－β及びＰＧＥ２による腫瘍免疫抑制を解除する植物成分ベツリンの作用機序解析
- 研究代表者
  
  小笠原勝
- 研究期間 (年度)
  2012 – 2014
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  生物系薬学
- 研究機関
  富山県薬事研究所

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すべて雑誌論文学会発表図書

[図書] 酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開2018
- 著者名/発表者名
  山崎（屋敷）思乃，谷口茉莉亜，片倉啓雄
- 総ページ数
  264
- 出版者
  シーエムシー出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K18302
[図書] 乳酸菌と酵母の相互作用、および乳酸菌と炭水化物への接着現象の解明とプロバイオティクスへの応用，酵母・麹菌・乳酸菌の産業応用展開2018
- 著者名/発表者名
  山崎（屋敷）思乃，谷口茉莉亜，片倉啓雄
- 総ページ数
  264
- 出版者
  シーエムシー出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K06935
[雑誌論文] RNA-Based Anti-Inflammatory Effects of Membrane Vesicles Derived from Lactiplantibacillus plantarum2024
- 著者名/発表者名
  YAMASAKI-YASHIKI Shino、KAWASHIMA Fumie、SAIKA Azusa、HOSOMI Ryota、KUNISAWA Jun、KATAKURA Yoshio
- 雑誌名
  
  Foods
  
  巻: 13 号: 6 ページ: 967-967
- DOI
  10.3390/foods13060967
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05396
[雑誌論文] High productivity of immunostimulatory membrane vesicles of Limosilactobacillus antri using glycine2024
- 著者名/発表者名
 YAMASAKI-YASHIKI Shino、SAKAMOTO Yu、NISHIMURA Keiko、SAIKA Azusa、ITO Takeshi、KUNISAWA Jun、KATAKURA Yoshio
- 雑誌名
 
 Bioscience of Microbiota, Food and Health
 
 巻: 43 号: 1 ページ: 55-63
- DOI
 10.12938/bmfh.2023-029
- ISSN
 2186-3342
- 言語
 英語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
 KAKENHI-PROJECT-22K05396
[雑誌論文] Analysis of the effects of specific growth rate of Lactococcus lactis MG1363 on aerobic metabolism and its application to high-density culture2023
- 著者名/発表者名
  Ryo Ichinose, Shino Yamasaki-Yashiki and Yoshio Katakura
- 雑誌名
  
  Journal of Bioscience and Bioengineering
  
  巻: 136 号: 2 ページ: 129-135
- DOI
  10.1016/j.jbiosc.2023.05.005
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05372
[雑誌論文] Adhesion mechanisms of Bifidobacterium animalis subsp. lactis JCM 10602 to dietary fiber2021
- 著者名/発表者名
 M. Taniguchi, M. Nanbo, Y. Katakura, S. Yamasaki-Yashiki
- 雑誌名
 
 Bioscience of Microbiota, Food and Health
 
 巻: 40 号: 1 ページ: 59-64
- DOI
 10.12938/bmfh.2020-003
- NAID
 130007966546
- ISSN
 2186-3342
- 言語
 英語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
 KAKENHI-PROJECT-18K04857
[雑誌論文] Mechanisms underlying enhanced IgA production in Peyer's patch cells by membrane vesicles derived from Lactobacillus sakei2021
- 著者名/発表者名
  Y. Miyoshi, A. Saika, T. Ngatake, A. Matsunaga, J. Kunisawa, Y. Katakura, S. Yamasaki-Yashiki
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnoloby and Biochemistry
  
  巻: in press 号: 6 ページ: 1536-1545
- DOI
  10.1093/bbb/zbab065
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K04857, KAKENHI-PROJECT-18H02674
[雑誌論文] Suppression of lactate production in fed-batch culture of some lactic acid bacteria with sucrose as the carbon source2020
- 著者名/発表者名
  M. Kawai, A. Tsuchiya, J. Ishida, N. Yoda, S. Yamasaki-Yashiki, Y. Katakura
- 雑誌名
  
  Journal of Bioscience and Bioengineering
  
  巻: 129 号: 5 ページ: 535-540
- DOI
  10.1016/j.jbiosc.2019.11.009
- NAID
  40022231015
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K04857
[雑誌論文] 細菌がつくる膜小胞メンブランベシクル2020
- 著者名/発表者名
  山崎（屋敷）思乃
- 雑誌名
  
  化学工学
  
  巻: 84 ページ: 95-95
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K04857
[雑誌論文] 細菌がつくる膜小胞メンブランベシクル2020
- 著者名/発表者名
  山崎（屋敷）思乃
- 雑誌名
  
  化学工学
  
  巻: 84 ページ: 95-95
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K06935
[雑誌論文] IgA-enhancing effects of membrane vesicles derived from Lactobacillus sakei subsp. sakei NBRC158932019
- 著者名/発表者名
 S. Yamasaki-Yashiki, Y. Miyoshi, T. Nakayama, J. Kunisawa, Y. Katakura
- 雑誌名
 
 Bioscience of Microbiota, Food and Health
 
 巻: 38 号: 1 ページ: 23-29
- DOI
 10.12938/bmfh.18-015
- NAID
 130007577985
- ISSN
 2186-3342
- 言語
 英語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
 KAKENHI-PROJECT-18K04857, KAKENHI-PROJECT-18H02674, KAKENHI-PROJECT-17K06935
[雑誌論文] 共生する細菌の選択2017
- 著者名/発表者名
  山崎（屋敷）思乃
- 雑誌名
  
  生物工学会誌
  
  巻: 95 ページ: 38-38
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K18302
[雑誌論文] Analysis of gene expression profiles of Lactobacillus paracasei induced by direct contact with Saccharomyces cerevisiae through recognition of yeast mannan2017
- 著者名/発表者名
 Shino Yamasaki-Yashiki, Hiroshi Sawada, Masahiro Kino-oka, Yoshio Katakura
- 雑誌名
 
 Bioscience of Microbiota, Food and Health
 
 巻: 36 号: 1 ページ: 17-25
- DOI
 10.12938/bmfh.BMFH-2016-015
- NAID
 130005303580
- ISSN
 2186-3342
- 言語
 英語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
 KAKENHI-PROJECT-16K18302, KAKENHI-PROJECT-17K06935
[雑誌論文] 共生する細菌の選択2017
- 著者名/発表者名
  山崎（屋敷）思乃
- 雑誌名
  
  日本生物工学会誌
  
  巻: 95 ページ: 83-83
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K18302
[雑誌論文] 共生する細菌の選択2017
- 著者名/発表者名
  山崎（屋敷）思乃
- 雑誌名
  
  日本生物工学会誌
  
  巻: 95 ページ: 83-83
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K06935
[雑誌論文] Screening of natural compounds for the restorative activity against immunosuppression by tumor cells (2)2013
- 著者名/発表者名
  Ogasawara M, Yamasaki S, Miyamoto T, Masashi I，Nagai Y, Matsunaga T
- 雑誌名
  
  Annual Report of Toyama Pref. Inst. for Pharm. Res.
  
  巻: 40 ページ: 22-46
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24590109
[雑誌論文] Screening of natural compounds for the restorative activity against immunosuppression by tumor cells.2012
- 著者名/発表者名
  Ogasawara M, Yamasaki S, Miyamoto T, Nagai Y, Matsunaga T
- 雑誌名
  
  Annual Report of Toyama Pref. Inst. for Pharm. Res.
  
  巻: 39 ページ: 21-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24590109
[学会発表] 曲率認識ペプチドを用いた乳酸菌の膜小胞産生条件の検討2024
- 著者名/発表者名
  中村めい，前川沙喜子，河野健一，片倉啓雄，山崎思乃
- 学会等名
  日本農芸化学会2024年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05396
[学会発表] 腸内細菌が産生する膜小胞の特性解析2024
- 著者名/発表者名
  杜昊聡，片倉啓雄，山崎思乃
- 学会等名
  日本農芸化学会2024年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05396
[学会発表] High cell density culture of lactic acid bacteria by aerobic fed-batch culture2023
- 著者名/発表者名
  Ryo Ichinose, Daiki Kambara, Takatoshi Nakahara, Shino Yamasaki-Yashiki and Yoshio Katakura
- 学会等名
  The 13th Asian Conference of Lactic Acid Bacteria
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05372
[学会発表] Lactiplantibacillus plantarum由来メンブランベシクルが腸内細菌の代謝に及ぼす影響の解析2023
- 著者名/発表者名
  赤川夏月，片倉啓雄，山崎思乃
- 学会等名
  日本農芸化学会2023年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05396
[学会発表] 好気的流加培養におけるカタラーゼ添加による酸素障害の回避2023
- 著者名/発表者名
  中原尭駿, 山崎思乃, 片倉啓雄
- 学会等名
  日本乳酸菌学会2023年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05372
[学会発表] 好気流加培養における乳酸菌のグリセリン代謝2023
- 著者名/発表者名
  神原大樹, 林田充基, 山崎思乃, 片倉啓雄
- 学会等名
  日本乳酸菌学会2023年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05372
[学会発表] Lactiplantibacillus plantarum NBRC 15891由来メンブランベシクルの抗炎症作用2023
- 著者名/発表者名
  川嶋ふみ枝，共田怜央，雑賀あずさ，石田渓，細見亮太，國澤純，片倉啓雄，山崎思乃
- 学会等名
  日本農芸化学会2023年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05396
[学会発表] 乳酸菌と酵母の共培養系における細胞外小胞の産生2023
- 著者名/発表者名
  西村泰風，川上歩夏，片倉啓雄，山崎思乃
- 学会等名
  第75回日本生物工学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05396
[学会発表] 曲率認識ペプチドを用いたプロバイオティクス由来メンブランベシクルの簡便な定量法の開発2023
- 著者名/発表者名
  中村めい，前川沙喜子，河野健一，片倉啓雄，山崎思乃
- 学会等名
  日本乳酸菌学会2023年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05396
[学会発表] Limosilactobacillus antri JCM 15950T 由来リポテイコ酸の免疫賦活作用の解析2023
- 著者名/発表者名
  刑部真以，久保宏実，白石宗，横田伸一，片倉啓雄，山崎思乃
- 学会等名
  日本乳酸菌学会2023年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05396
[学会発表] 好気流加培養による乳酸菌の高密度培養2023
- 著者名/発表者名
  一瀬涼, 山崎思乃, 片倉啓雄
- 学会等名
  日本生物工学会第74回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05372
[学会発表] Anti-inflammatory effect of Lactiplantibacillus plantarum-derived membrane vesicles2023
- 著者名/発表者名
  Shino Yamasaki-Yashiki, Fumie Kawashima, Azusa Saika, Ryota Hosomi, Jun Kunisawa, Yoshio Katakura
- 学会等名
  The 13th Asian Conference on Lactic Acid Bacteria
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05396
[学会発表] 免疫賦活作用をもつ乳酸菌メンブランベシクルの高産生2022
- 著者名/発表者名
  西村桂子，坂本悠，片倉啓雄，山崎思乃
- 学会等名
  日本乳酸菌学会2022年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05396
[学会発表] Lactiplantibacillus plantarumのメンブランベシクルの腸内細菌への接着現象の解析2022
- 著者名/発表者名
  赤川夏月，片倉啓雄，山崎思乃
- 学会等名
  日本乳酸菌学会2022 年度秋季セミナー
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05396
[学会発表] L. plantarumの好気流加培養における網羅的遺伝子発現解析2022
- 著者名/発表者名
  神原大樹、山崎思乃、片倉啓雄
- 学会等名
  日本乳酸菌2022年度学会秋期セミナー
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05372
[学会発表] Limosilactobacillus antriのメンブランベシクルの産生特性とその免疫賦活活性の解析2022
- 著者名/発表者名
  刑部真以，片倉啓雄，山崎思乃
- 学会等名
  日本乳酸菌学会2022 年度秋季セミナー
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05396
[学会発表] Avoiding oxygen damage in high efficiency culture of lactic acid bacteria2022
- 著者名/発表者名
  Daiki Kambara, Honoka Nagai, Shino Yamasaki-Yashiki, Yoshio Katakura
- 学会等名
  The 15th International Symposium in Science and Technology
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05372
[学会発表] Highly efficient cultivation of lactic acid bacteria that does not produce lactic acid2022
- 著者名/発表者名
  Ryo Ichinose, Shino Yamasaki-Yashiki, Yoshio Katakura
- 学会等名
  The 15th International Symposium in Science and Technology
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05372
[学会発表] 乳酸菌Lactobacillus sakeiのメンブランベシクルによる腸管IgA産生増強メカニズムの解明2021
- 著者名/発表者名
  1.山崎思乃，三好柚紀，雑賀あずさ，長竹貴広，松永安由，國澤純，片倉啓雄
- 学会等名
  日本農芸化学会2020年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K04857
[学会発表] Enhancement of intestinal IgA production via Peyer’s patch dendritic cells by membrane vesicles derived from lactic acid bacteria (Lactobacillus sakei)2021
- 著者名/発表者名
  S. Yamasaki-Yashiki, Y. Miyoshi, A. Saika, T. Nagatake, A. Matsunaga, J. Kunisawa, Y. Katakura
- 学会等名
  ISEV2020 Virtual Meeting
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K04857
[学会発表] プロバイオティクスの膜小胞を介した腸内環境制御の可能性2020
- 著者名/発表者名
  山崎思乃
- 学会等名
  生物工学Webシンポジウム2020
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K04857
[学会発表] 相模湾由来単離株51-CS のメンブランベシクルの特性の解析2020
- 著者名/発表者名
  福井瑞季，倉田淳志，三好柚紀，山崎思乃，今井友也，栗原達夫，上垣浩一
- 学会等名
  第71回日本生物工学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K04857
[学会発表] Lactobacillus sakei 由来メンブランベシクルによるIgA産生促進メカニズムの解明2020
- 著者名/発表者名
  三好柚紀，井谷彩乃，雑賀あずさ，長竹貴広，松永安由，國澤純，片倉啓雄，山崎思乃
- 学会等名
  第71回日本生物工学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K04857
[学会発表] 乳酸菌Lactobacillus sakeiのメンブランベシクルによる腸管IgA産生増強メカニズムの解明2020
- 著者名/発表者名
  山崎思乃，三好柚紀，雑賀あずさ，長竹貴広，松永安由，國澤純，片倉啓雄
- 学会等名
  日本農芸化学会2020年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K06935
[学会発表] 深海底泥由来単離株51-CSのメンブランベシクルの特性解明2019
- 著者名/発表者名
  福井瑞季，倉田淳志，三好柚紀，山崎思乃，今井友也，上垣浩一
- 学会等名
  日本農芸化学会2019年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K04857
[学会発表] 発酵食品に関する微生物のメンブランベシクルの特性の解明2019
- 著者名/発表者名
  倉田淳志，清原昇悟，宮崎綾乃，三好柚紀，山崎思乃，今井友也，上垣浩一
- 学会等名
  日本農芸化学会2019年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K04857
[学会発表] Lactobacillus antri が産生するメンブランベシクルのIgA産生促進作用の解析2019
- 著者名/発表者名
  佐々木晴菜，仲田真穂，前田新一，雑賀あずさ，國澤純，片倉啓雄，山崎思乃
- 学会等名
  第71回日本生物工学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K06935
[学会発表] Lactobacillus sakei 由来メンブランベシクルによるIgA産生促進メカニズムの解明2019
- 著者名/発表者名
  三好柚紀，井谷彩乃，雑賀あずさ，長竹貴広，松永安由，國澤純，片倉啓雄，山崎思乃
- 学会等名
  第71回日本生物工学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K06935
[学会発表] Enhancement of intestinal IgA production by membrane vesicles derived from Lactobacillus sakei2018
- 著者名/発表者名
  S. Yamasaki-Yashiki, Y. Miyoshi, J. Kunisawa, Y. Katakura
- 学会等名
  The 13th International Symposium in Science and Technology at Cheng Shiu University 2018
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K06935
[学会発表] Lactobacillus sakei由来メンブランベシクルを介するIgA産生促進作用の解析2018
- 著者名/発表者名
  三好柚紀，山崎思乃，中山知哉，國澤純，片倉啓雄
- 学会等名
  第70回日本生物工学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K06935
[学会発表] 腸内細菌と食物繊維の接着現象の解析2018
- 著者名/発表者名
  谷口茉莉亜，倉光香奈，山崎思乃，片倉啓雄
- 学会等名
  第70回日本生物工学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K06935
[学会発表] 乳酸菌と腸管や炭水化物との相互作用の研究2018
- 著者名/発表者名
  山崎思乃
- 学会等名
  平成29年度第4回生活習慣病予防のための機能性食品開発に関する研究会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K18302
[学会発表] 乳酸菌Lactobacillus sakeiが産生するメンブランベシクルの免疫調節作用の解析2018
- 著者名/発表者名
  三好柚紀，山崎思乃，仲田真穂，中山知哉，國澤純，片倉啓雄
- 学会等名
  2018年度日本乳酸菌学会泊まり込みセミナー
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K04857
[学会発表] Lactobacillus sakei由来メンブランベシクルを介するIgA産生促進作用の解析2018
- 著者名/発表者名
  三好柚紀，山崎思乃，中山知哉，國澤純，片倉啓雄
- 学会等名
  第70回日本生物工学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K04857
[学会発表] Enhancement of intestinal IgA production by membrane vesicles derived from Lactobacillus sakei2018
- 著者名/発表者名
  S. Yamasaki-Yashiki, Y. Miyoshi, J. Kunisawa, Y. Katakura
- 学会等名
  The 13th International Symposium in Science and Technology at Cheng Shiu University 2018
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K04857
[学会発表] 乳酸菌と食物繊維およびムチンとの相互作用の解析2017
- 著者名/発表者名
  山崎思乃，倉光香奈，谷口茉莉亜，片倉啓雄
- 学会等名
  第69回日本生物工学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K06935
[学会発表] Lactobacillus reuteriのグリセリン共流加による乳酸生産の抑制2017
- 著者名/発表者名
  一瀬涼，福田雄一，山崎思乃，片倉啓雄
- 学会等名
  第69回日本生物工学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K06935
[学会発表] 乳酸菌培養における乳酸生産の抑制2017
- 著者名/発表者名
  河合美桜，原田里紗，土屋麻美，依田伸生，山崎思乃，福崎英一郎，片倉啓雄
- 学会等名
  第69回日本生物工学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K06935
[学会発表] 乳酸菌と食物繊維およびムチンとの相互作用の解析2017
- 著者名/発表者名
  山崎思乃，倉光香奈，谷口茉莉亜，片倉啓雄
- 学会等名
  第69回日本生物工学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K18302
[学会発表] Characterization and modulation of cell wall components of Lactobacillus antri for the enhanced production of intestinal IgA antibody2016
- 著者名/発表者名
  Shino Yamasaki-Yashiki, Taku Toramoto, Jun Kunisawa, Yoshio Karakura
- 学会等名
  5th AFSLAB International Symposium
- 発表場所
  Taiwan
- 年月日
  2016-11-28
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K18302
[学会発表] 腸管IgA産生を増強するLactobacillus antriの細胞壁成分の解析2016
- 著者名/発表者名
  寅本拓、山崎思乃、國澤純、片倉啓雄
- 学会等名
  第68回生物工学会大会
- 発表場所
  富山
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K18302

1. 片倉啓雄 (50263207)

共同の研究課題数: 5件

共同の研究成果数: 38件
2. 小笠原勝 (30443427)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
3. 長井良憲 (30431761)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
4. 宮本朋美 (20443426)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件

山崎 思乃 Yamasaki Shino

研究課題

研究成果

共同研究者

乳酸菌が産生する膜小胞の「量」と「質（免疫賦活活性）」の制御研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

乳酸菌に乳酸を生産させない革新的高密度培養法

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

免疫賦活作用を有する乳酸菌由来メンブランベシクルの産生の制御とその機能性の設計研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

免疫賦活作用をもたらす乳酸菌の表層に露出したリポテイコ酸部分構造の解析

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

免疫賦活作用をもたらす乳酸菌の表層構造の解明と設計研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

乳酸を生産させない乳酸菌の培養法

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ＴＧＦ－β及びＰＧＥ２による腫瘍免疫抑制を解除する植物成分ベツリンの作用機序解析

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] 酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開2018

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] 乳酸菌と酵母の相互作用、および乳酸菌と炭水化物への接着現象の解明とプロバイオティクスへの応用，酵母・麹菌・乳酸菌の産業応用展開2018

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[雑誌論文] RNA-Based Anti-Inflammatory Effects of Membrane Vesicles Derived from Lactiplantibacillus plantarum2024

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] High productivity of immunostimulatory membrane vesicles of <i>Limosilactobacillus antri</i> using glycine2024

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

ISSN

言語

データソース

[雑誌論文] Analysis of the effects of specific growth rate of Lactococcus lactis MG1363 on aerobic metabolism and its application to high-density culture2023

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Adhesion mechanisms of <i>Bifidobacterium animalis</i> subsp. <i>lactis</i> JCM 10602 to dietary fiber2021

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

NAID

ISSN

言語

山崎思乃 Yamasaki Shino