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榊 順子  Sakaki Junko

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 50806586
所属 (現在) 2025年度: 鹿児島純心女子短期大学, その他部局等, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2020年度 – 2023年度: 鹿児島純心女子短期大学, その他部局等, 教授
2019年度: 鹿児島純心女子短期大学, その他部局等, 准教授
審査区分/研究分野
研究代表者以外
小区分08030:家政学および生活科学関連
キーワード
研究代表者以外
連携 / 食育 / 学校給食 / 栄養教諭 / 食教育
  • 研究課題

    (2件)
  • 研究成果

    (11件)
  • 共同研究者

    (5人)
  •  栄養教諭の学校給食を教材とする食育の実践状況と効果的な展開法についての研究

    • 研究代表者
      饗場 直美
    • 研究期間 (年度)
      2022 – 2024
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      神奈川工科大学
  •  栄養教諭による学校給食の献立作成と給食を教材とした給食時間の食育展開に関する研究

    • 研究代表者
      饗場 直美
    • 研究期間 (年度)
      2019 – 2022
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      神奈川工科大学

すべて 2023 2022 2021 2020 2019

すべて 雑誌論文 学会発表

  • [雑誌論文] 学校全体で噛むことに関する指導を推進・充実させるための方策2023

    • 著者名/発表者名
      土元麻未, 吉田三千代, 鎌田理恵, 宮崎律子, 小野真優子, 中西智美, 児玉むつみ, 中馬和代, 榊順子, 金田雅代, 饗場直美
    • 雑誌名

      栄養教諭食育研究会誌

      巻: 7 ページ: 33-39

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22K02145
  • [雑誌論文] 新しい生活様式の中で噛むことに関する給食指導についての学級担任の意識と指導の実態2022

    • 著者名/発表者名
      鎌田理恵, 中西智美, 土元麻未, 吉田三千代, 宮崎律子, 北田京香, 小野真優子, 児玉むつみ, 中馬和代, 榊順子, 金田雅代, 饗場直美
    • 雑誌名

      栄養教諭食育研究会誌

      巻: 6 ページ: 65-74

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22K02145
  • [雑誌論文] 給食の時間に行う噛むことの指導による指導者(学級担任)自身の意識と行動の変容2021

    • 著者名/発表者名
      中西智美, 土元麻未, 今熊香菜, 吉田三千代, 鎌田理恵, 宮崎律子, 北田京香, 小野真優子, 児玉むつみ, 中馬和代, 榊順子, 金田雅代, 饗場直美
    • 雑誌名

      栄養教諭食育研究会誌

      巻: 5 ページ: 69-78

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K02341
  • [雑誌論文] 小学生における噛むことに関する給食指導の効果2020

    • 著者名/発表者名
      今熊香奈, 吉田三千代, 児玉むつみ, 鎌田理恵, 宮﨑律子, 永山恵, 土元麻未, 中西智美, 大堤香織理, 池田良子, 中馬和代, 榊順子, 金田雅代, 饗場直美
    • 雑誌名

      栄養教諭食育研究会誌

      巻: 4 ページ: 59-66

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K02341
  • [雑誌論文] 学校における教職員の食育に関する意識と指導の実態について2019

    • 著者名/発表者名
      宮﨑律子、児玉むつみ、福田恵子、吉田三千代、鮫島久子、成相律子、鎌田理恵、今熊香奈、中西智美、大堤香緒理、池田良子、永山恵、橋本雅代、土元麻未、榊順子、中馬和代、金田雅代、饗場直美
    • 雑誌名

      栄養教諭食育研究会誌

      巻: 3 ページ: 63-70

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K02341
  • [学会発表] 小学生の保護者の噛むことを中心とした食育に関する意識と指導の実態2023

    • 著者名/発表者名
      榊順子, 中馬和代, 吉田三千代, 宮崎律子, 鎌田理恵, 小野真優子, 土元麻未, 中西智美, 児玉むつみ, 金田雅代, 饗場直美
    • 学会等名
      第70回日本栄養改善学会学術総会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22K02145
  • [学会発表] 噛むことに関する指導について教員の意識と指導の実態2022

    • 著者名/発表者名
      土元 麻未, 鎌田 理恵, 中西 智美, 吉田 三千代, 宮崎 律子, 北田 京香, 小野 真優子, 児玉 むつみ, 中馬 和代, 榊 順子, 金田 雅代, 饗場 直美
    • 学会等名
      第69回日本栄養改善学会学術総会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22K02145
  • [学会発表] 新しい生活様式の中で噛むことに関する給食時の食に関する指導についての学級担任の意識と指 導の実態2021

    • 著者名/発表者名
      鎌田理恵, 土元麻未, 今熊香菜, 中西智美, 宮崎律子, 吉田三千代, 大堤香緒理, 北田京香, 小野真優子, 児玉むつみ, 榊順子, 中馬和代, 金田雅代, 饗場直美
    • 学会等名
      第68回日本栄養改善学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K02341
  • [学会発表] 給食の時間に行う噛むことの指導による学級担任の意識と行動の変容2020

    • 著者名/発表者名
      中西智美, 土元麻未, 吉田三千代, 今熊香菜, 宮崎律子, 児玉むつみ, 鎌田理恵, 大堤香緒里, 永山恵, 池田良子, 中馬和代, 榊順子, 金田雅代, 饗場直美
    • 学会等名
      第67回日本栄養改善学会学術総会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K02341
  • [学会発表] 小学生における噛むことに関する給食指導の効果(2)~介入後の変化~2019

    • 著者名/発表者名
      今熊香菜,吉田三千代,児玉むつみ,福田恵子,鮫島久子,成相律子, 鎌田理恵,宮崎律子,永山恵,橋元雅代,土元麻未,中西智美, 大堤香緒理,池田良子,中馬和代,榊順子,金田雅代,饗場直美
    • 学会等名
      第66回日本栄養改善学会学術総会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K02341
  • [学会発表] 小学生における噛むことに関する給食指導の効果(1)~介入前の実態~2019

    • 著者名/発表者名
      吉田三千代,今熊香菜,児玉むつみ,福田恵子,鮫島久子,成相律子, 宮崎律子,鎌田理恵,大堤香緒里,中西智美,橋元雅代,土元麻未, 永山恵,池田良子,中馬和代,榊順子,金田雅代,饗場直美
    • 学会等名
      第66回日本栄養改善学会学術総会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K02341
  • 1.  饗場 直美 (50199220)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  金田 雅代 (30413066)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 11件
  • 3.  福本 隆司 (80772912)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  三宅 理江子 (90718975)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  福泉 直美
    共同の研究課題数: 0件
    共同の研究成果数: 11件

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