長谷川靖洋 hasegawa yasuhiro

研究者番号	50807328
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 酪農学園大学, 農食環境学群, 准教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2022年度 – 2024年度: 酪農学園大学, 農食環境学群, 講師 2021年度: 酪農学園大学, 農食環境学群, 助教
審査区分/研究分野	研究代表者小区分42010:動物生産科学関連研究代表者以外小区分42010:動物生産科学関連
キーワード	研究代表者 Wooden Breast / 異常硬化胸肉 / ブロイラー / 酸化ストレス / wooden breast 研究代表者以外線維化 / ミトコンドリア異常 / 異常硬化胸肉 / ブロイラー / ニワトリ

筋ミトコンドリア異常から始まり線維化に至るブロイラー異常胸肉発現機序の全容解明
- 研究代表者
  
  岩崎智仁
- 研究期間 (年度)
  2024 – 2027
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分42010:動物生産科学関連
- 研究機関
  酪農学園大学
UCPに着目したブロイラー異常胸肉発現機序の解明と新規飼養技術の開発研究代表者
- 研究代表者
  
  長谷川靖洋
- 研究期間 (年度)
  2024 – 2026
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分42010:動物生産科学関連
- 研究機関
  酪農学園大学
ブロイラーに多発する異常硬化胸肉の発現機序の解明と発現を抑制させる飼養法の開発研究代表者
- 研究代表者
  
  長谷川靖洋
- 研究期間 (年度)
  2021 – 2023
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分42010:動物生産科学関連
- 研究機関
  酪農学園大学

すべて 2023 2022 2021

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] Physicochemical properties of wooden breast‐extracted myosin and rheological properties of its heat‐induced gel2023
- 著者名/発表者名
  Hasegawa Yasuhiro、Kawasaki Takeshi、Yamada Michi、Hosotani Marina、Maeda Naoyuki、Watanabe Takafumi、Iwasaki Tomohito
- 雑誌名
  
  Journal of the Science of Food and Agriculture
  
  巻: －号: 11 ページ: 5609-5615
- DOI
  10.1002/jsfa.12636
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05907, KAKENHI-PROJECT-21K05942, KAKENHI-PROJECT-21K05908
[雑誌論文] Three-dimensional structural analysis of mitochondria composing each subtype of fast-twitch muscle fibers in chicken2022
- 著者名/発表者名
  MAKIDA Sachi、KAMETANI Kiyokazu、HOSOTANI Marina、TAKAHASHI Naoki、IWASAKI Tomohito、HASEGAWA Yasuhiro、TAKAYA Tomohide、UEDA Hiromi、WATANABE Takafumi
- 雑誌名
  
  Ｔｈｅ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ　Ｍｅｄｉｃａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ
  
  巻: 84 号: 6 ページ: 809-816
- DOI
  10.1292/jvms.22-0080
- ISSN
  0916-7250, 1347-7439
- 言語
  英語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05942, KAKENHI-PROJECT-21K05907, KAKENHI-PROJECT-21K05908, KAKENHI-PROJECT-22K05554
[雑誌論文] Mitochondrial characteristics of chicken breast muscle affected by wooden breast2022
- 著者名/発表者名
  Hasegawa Yasuhiro、Hosotani Marina、Saito Miyu、Nagasawa Tatsuki、Mori Yusuke、Kawasaki Takeshi、Yamada Michi、Maeda Naoyuki、Watanabe Takafumi、Iwasaki Tomohito
- 雑誌名
  
  Comparative Biochemistry and Physiology Part A: Molecular & Integrative Physiology
  
  巻: 273 ページ: 111296-111296
- DOI
  10.1016/j.cbpa.2022.111296
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05907, KAKENHI-PROJECT-21K05908, KAKENHI-PROJECT-21K05942
[学会発表] ブロイラー異常硬化胸肉の発現と胸筋内血管分布の関わり2023
- 著者名/発表者名
  長谷川靖洋 , 川崎武志 , 髙橋直紀 , 渡邉敬文 , 山田未知 , 前田尚之 , 岩崎智仁
- 学会等名
  令和５年度公益社団法人日本顕微鏡学会北海道支部学術講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05908
[学会発表] 採卵日齢が異常硬化胸肉の発現に及ぼす影響2023
- 著者名/発表者名
  岩崎智仁 , 長谷川靖洋 , 山田未知 , 細谷実里奈 , 渡邉敬文 , 川崎武志
- 学会等名
  日本畜産学会第131回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05908
[学会発表] ブロイラー異常硬化胸肉発現と胸肉内血管分布の関係2023
- 著者名/発表者名
  長谷川靖洋 , 川崎武志 , 細谷実里奈 , 渡邉敬文 , 山田未知 , 前田尚之 , 岩﨑智仁
- 学会等名
  日本畜産学会第131回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05908
[学会発表] ブロイラー異常硬化胸肉における神経筋接合部の変化について2023
- 著者名/発表者名
  武島大己 , 長谷川靖洋 , 川崎武志 , 前田尚之 , 細谷実里奈 , 渡邉敬文 , 山田未知 , 岩崎智仁
- 学会等名
  日本畜産学会第131回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05908
[学会発表] Physicochemical Properties of Wooden Breast-Extracted Myosin and Rheological Properties of its Heat-Induced gel2022
- 著者名/発表者名
  Tomohito Iwasaki, Yasuhiro Hasegawa, Takeshi Kawasaki, Michi Yamada, Marina Hosotani, Naoyuki Maeda, Takafumi Watanabe
- 学会等名
  The 68th International Congress of Meat Science and Technology, ICoMST
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05908
[学会発表] Mitochondrial characteristics of chicken breast muscle affected by wooden breast2022
- 著者名/発表者名
  Yasuhiro Hasegawa, Takeshi Kawasaki, Michi Yamada, Marina Hosotani, Naoyuki Maeda, Takafumi Watanabe, Tomohito Iwasaki
- 学会等名
  The 68th International Congress of Meat Science and Technology, ICoMST
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05908
[学会発表] ブロイラーのWooden Breast症における線維化メカニズムの研究2021
- 著者名/発表者名
  益田侑空 , 細谷実里奈 , 岩崎智仁 , 長谷川靖洋 , 川崎武志 , 植田弘美 , 渡邉敬文
- 学会等名
  第164回日本獣医学会学術集会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05908
[学会発表] ニワトリ外側腸脛骨筋ミトコンドリアの三次元構造解析2021
- 著者名/発表者名
  牧田紗智 , 岩崎智仁 , 長谷川靖洋 , 細谷実里奈 , 亀谷清和 , 高橋直紀 , 植田弘美 , 渡邉敬文
- 学会等名
  第164回日本獣医学会学術集会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K05908

1. 岩崎智仁 (30305908)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
2. 渡邉敬文 (50598216)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
3. 尾嶋孝一 (60415544)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

長谷川 靖洋 hasegawa yasuhiro

研究課題

研究成果

共同研究者

筋ミトコンドリア異常から始まり線維化に至るブロイラー異常胸肉発現機序の全容解明

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

UCPに着目したブロイラー異常胸肉発現機序の解明と新規飼養技術の開発研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

ブロイラーに多発する異常硬化胸肉の発現機序の解明と発現を抑制させる飼養法の開発研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

[雑誌論文] Physicochemical properties of wooden breast‐extracted myosin and rheological properties of its heat‐induced gel2023

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Three-dimensional structural analysis of mitochondria composing each subtype of fast-twitch muscle fibers in chicken2022

著者名/発表者名

雑誌名

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ISSN

言語

データソース

[雑誌論文] Mitochondrial characteristics of chicken breast muscle affected by wooden breast2022

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[学会発表] ブロイラー異常硬化胸肉の発現と胸筋内血管分布の関わり2023

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] 採卵日齢が異常硬化胸肉の発現に及ぼす影響2023

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] ブロイラー異常硬化胸肉発現と胸肉内血管分布の関係2023

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] ブロイラー異常硬化胸肉における神経筋接合部の変化について2023

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Physicochemical Properties of Wooden Breast-Extracted Myosin and Rheological Properties of its Heat-Induced gel2022

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Mitochondrial characteristics of chicken breast muscle affected by wooden breast2022

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] ブロイラーのWooden Breast症における線維化メカニズムの研究2021

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] ニワトリ外側腸脛骨筋ミトコンドリアの三次元構造解析2021

著者名/発表者名

学会等名

データソース

長谷川靖洋 hasegawa yasuhiro