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灘本 知憲  NADAMOTO Tomonori

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 60149523
外部サイト
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2005年度 – 2006年度: 滋賀県立大学, 人間文化学部, 教授
2004年度: 滋賀県立大学, 教授
1995年度 – 1998年度: 滋賀県立大学, 人間文化学部, 教授
1994年度 – 1995年度: 滋賀県立短期大学, 食物学科, 教授
審査区分/研究分野
研究代表者
家政学
研究代表者以外
食品科学・製品科学 / 食生活学
キーワード
研究代表者
Antibacterial effect / Methyl mercaptan / Suppression of offensive odor / 抗菌効果 / 消臭作用 / 抗菌作用 / メチルメルカプタン / Deodorizing action / Wild Grass / 防臭 … もっと見る / 野草 / Deodorant effect / Offensive odor / Storage / Small intestine / Porcine / 抑臭作用 / 悪臭 / 保存 / 小腸 / ブタ … もっと見る
研究代表者以外
Human / Banana / Red pepper / Insulin / Catecholamine / VitaminK_5 / Thermogenesis / Lipid metabolism / 呼吸循環系 / 脂肪燃焼 / エネルギー代謝 / 摂取タイミング / 投与量 / 運動負荷量 / ヒト / 脂肪細胞への分化 / 前駆脂肪細胞 / 脂肪細胞への脂肪蓄積 / ビタミンK5 / 脂肪細胞の形成 / トウガラシ / ショウガ / インシュリン / カテコールアミン / 体熱産生 / 体脂肪 / 酔い醒まし効果 / 高ポリフェノール食品 / 伝承 / 温冷作用 / 自律神経制御作用 / 高ポリフェノール / 科学的検証 / 食品 / 温冷効果 / 生理作用 / ポリフェノール 隠す
  • 研究課題

    (4件)
  • 研究成果

    (1件)
  • 共同研究者

    (6人)
  •  高ポリフェノール食品の伝承に由来する新たな機能の科学的検証

    • 研究代表者
      浦部 貴美子
    • 研究期間 (年度)
      2004 – 2006
    • 研究種目
      萌芽研究
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      滋賀県立大学
  •  体脂肪の蓄積と燃焼を制御する食品の機能に関する研究

    • 研究代表者
      杉本 悦郎
    • 研究期間 (年度)
      1996 – 1998
    • 研究種目
      基盤研究(B)
    • 研究分野
      食品科学・製品科学
    • 研究機関
      滋賀県立大学
  •  野草の防臭および消臭効果とその作用機構の解明研究代表者

    • 研究代表者
      灘本 知憲
    • 研究期間 (年度)
      1996 – 1998
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      家政学
    • 研究機関
      滋賀県立大学
  •  ブタ小腸の保存臭発生機構と天然物による抑臭作用研究代表者

    • 研究代表者
      灘本 知憲
    • 研究期間 (年度)
      1994 – 1995
    • 研究種目
      一般研究(C)
    • 研究分野
      家政学
    • 研究機関
      滋賀県立大学

すべて 2005

すべて 雑誌論文

  • [雑誌論文] Folin-Denis法により測定した野草中の総ポリフェノール量2005

    • 著者名/発表者名
      浦部貴美子, 灘本知憲, 平尚子, 田尾桃子, 西川善之
    • 雑誌名

      日本家政学会誌 56卷・6号

      ページ: 405-408

    • NAID

      110003167103

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-16650183
  • 1.  浦部 貴美子 (50099496)
    共同の研究課題数: 3件
    共同の研究成果数: 1件
  • 2.  川村 正純 (10074048)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  杉本 悦郎 (50026522)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  岡本 秀己 (15109329)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  寄本 明 (30132278)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 6.  岡本 秀己 (10159329)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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