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倉掛 昌裕  クラカケ マサヒロ

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 60234530
その他のID
所属 (現在) 2026年度: 福山大学, 生命工学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 1993年度: 福山大学, 工学部, 助手
審査区分/研究分野
研究代表者
食品科学・製品科学
キーワード
研究代表者
アスパルギルス / アビセラーゼ / CMCアーゼ / オリゴ糖 / キトサナーゼ / キトサン
  • 研究課題

    (1件)
  •  酵素法によるキトサンからの新規オリゴ糖の生成研究代表者

    • 研究代表者
      倉掛 昌裕
    • 研究期間 (年度)
      1993
    • 研究種目
      奨励研究(A)
    • 研究分野
      食品科学・製品科学
    • 研究機関
      福山大学

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