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甲斐 達男  KAI Tatsuo

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 60331899
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 神戸女子大学, 家政学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2014年度 – 2016年度: 西南女学院大学, 保健福祉学部, 教授
2012年度: 西南女学院大学, 保健福祉学部栄養学科, 教授
2010年度 – 2012年度: 西南女学院大学, 保健福祉学部, 教授
審査区分/研究分野
研究代表者
医用システム / 衛生学
キーワード
研究代表者
摂食・嚥下障害 / 音声マーカー / 音声解析 / 予知 / 診断 / 嚥下障害 / 化学構造解析 / DNA合成阻害活性 / 抗菌剤 / パネットーネ乳酸菌 … もっと見る / 食品添加物 / 抗カビ剤 / パネットーネ / 乳酸菌 / 抗カビ性成分 / 食品衛生 隠す
  • 研究課題

    (2件)
  • 研究成果

    (2件)
  • 共同研究者

    (5人)
  •  音声波形解析による摂食・嚥下障害発症の予知技術確立に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      甲斐 達男
    • 研究期間 (年度)
      2014 – 2016
    • 研究種目
      挑戦的萌芽研究
    • 研究分野
      医用システム
    • 研究機関
      西南女学院大学
  •  パネット-ネ乳酸菌が分泌する未知の食品用抗カビ性因子に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      甲斐 達男
    • 研究期間 (年度)
      2010 – 2012
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      衛生学
    • 研究機関
      西南女学院大学

すべて 2012

すべて 雑誌論文

  • [雑誌論文] 最近のイタリアンパネットーネの製パン法2012

    • 著者名/発表者名
      甲斐達男
    • 雑誌名

      西南女学院大学紀要

      巻: 16 ページ: 103-112

    • NAID

      110008913699

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22590567
  • [雑誌論文] 最近のイタリアンパネットーネの製パン法2012

    • 著者名/発表者名
      甲斐達男・古川加織
    • 巻
      16巻
    • ページ
      103-112
    • NAID

      110008913699

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22590567
  • 1.  尾上 均 (70221166)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  水間 智哉 (40555504)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  田代 幸寛 (90448481)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  杉元 康志 (10100736)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  石本 祐子 (10441867)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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