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中嶋 隆  NAKAJIMA Takashi

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 60348141
その他のID
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2010年度 – 2012年度: 高崎健康福祉大学, 健康福祉学部, 教授
審査区分/研究分野
研究代表者
食生活学
キーワード
研究代表者
感染症 / 衛生 / 食品 / 細菌性食中毒 / 真空調理法 / ウェルシュ菌 / 食品衛生 / 食中毒起因菌 / 真空調理 / 調理と加工
  • 研究課題

    (1件)
  • 共同研究者

    (6人)
  •  真空調理過程における食中毒起因菌の消長と分子疫学的検討研究代表者

    • 研究代表者
      中嶋 隆
    • 研究期間 (年度)
      2010 – 2012
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      高崎健康福祉大学
  • 1.  綾部 園子 (90320647)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  田中 進 (70348142)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  松岡 寛樹 (20299837)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  平方 千裕 (60533114)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  木村 博一 (20391807)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 6.  森田 幸雄 (50415056)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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