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竹中 真紀子  TAKENAKA Makiko

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 60353968
所属 (現在) 2025年度: 東京家政学院大学, 現代生活学部, 准教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2011年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所・製造工学ユニット, 主任研究員
2011年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所・食品工学研究領域, 主任研究員
2010年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, その他
2007年度 – 2009年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所・食品工学研究領域, 主任研究員
審査区分/研究分野
研究代表者
食生活学
研究代表者以外
応用昆虫学
キーワード
研究代表者
機能性 / 調理 / 食品
研究代表者以外
プロテアーゼ / アルカロイド / イチジク属植物 / クワ / 植物被食防衛(Plant defense) / 植物-昆虫間相互作用(Plant-Herbivore Interaction) / Cysteine protease … もっと見る / Phenanthroindolizidine alkaloid(PIA) / Antofine / オオバイヌビワ(Ficus septica / イチジク属(Ficus spp.) / 植物乳液(Plant latex) / クワ乳液耐虫性タンパク質MLX56 / Phenanthroindolizidine alkaloid (PIA) / 耐虫防御タンパク質 / 耐虫性2次代謝物質 / 滲出液 / 植物被食防衛 / 囲食膜 / クワ耐虫性タンパク質 / 耐虫性タンパク質 / トウガンBenincasa hispida / ウリ科植物篩管滲出液 / 植物乳液 / 植物-昆虫間相互作用 / 鱗翅目幼虫 / BPLP / MLX56 / ウリ科植物 / クワ科植物 / 耐虫性タンパク質・物質 / 植物乳液・滲出液 隠す
  • 研究課題

    (2件)
  • 研究成果

    (15件)
  • 共同研究者

    (7人)
  •  植物乳液中に含まれる耐虫防御タンパク質・物質の耐虫生発現分子機構解明と応用

    • 研究代表者
      今野 浩太郎
    • 研究期間 (年度)
      2008 – 2011
    • 研究種目
      基盤研究(A)
    • 研究分野
      応用昆虫学
    • 研究機関
      独立行政法人農業生物資源研究所
  •  食品の調理加工におけるポリフェノール化合物の消長と機能性の変動に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      竹中 真紀子
    • 研究期間 (年度)
      2007 – 2011
    • 研究種目
      若手研究(B)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構

すべて 2011 2010 2009

すべて 雑誌論文 学会発表

  • [雑誌論文] ジャガイモの各種加熱処理とポリフェノール化合物の変化2009

    • 著者名/発表者名
      竹中真紀子、五月女格、七山和子、五十部誠一郎
    • 雑誌名

      日本食品科学工学会誌 56

      ページ: 171-176

    • NAID

      10024855184

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19700585
  • [雑誌論文] ジャガイモの各種加熱処理とポリフェノール化合物の変化2009

    • 著者名/発表者名
      竹中真紀子、五月女格、七山和子、五十部誠一郎
    • 雑誌名

      日本食品科学工学会誌

      巻: 56(3) ページ: 171-176

    • NAID

      10024855184

    • URL

      https://www.jstage.jst.go.jp/article/nskkk/56/3/56_3_171/_pdf

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19700585
  • [学会発表] Diversity and convergence of latex defense chemicals and proteins among Ficus, Moraceae and Apocynaceae plants2011

    • 著者名/発表者名
      Kotaro KONNO, Masatoshi NAKAMURA, Naoya WASANO, Eiji OTA, Ken TATEISHI, Kabir Kabir E.KHONDKAR, Makiko TAKENAKA, Hiroshi ONO, Keiichi HONDA, Yasuo OHTO
    • 学会等名
      14th Symposium on Insect-Plant Interactions (SIP-14)
    • 発表場所
      オランダWageningen市
    • 年月日
      2011-08-14
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20248007
  • [学会発表] Phenanthroindolizidine alkaloidを耐虫性物質として含むオオバイヌビワ乳液:他のクワ科植物乳液との比較2011

    • 著者名/発表者名
      今野浩太郎・中村匡利・和佐野直也・太田英司・平山力・立石剣・Khondkar E.KABIR・小野裕嗣・竹中真紀子・本田計一・大藤泰雄
    • 学会等名
      日本蚕糸学会第81回大会
    • 発表場所
      東京大学農学部(東京都文京区弥生)(震災で中止になるも大会は成立したものとみなされる)
    • 年月日
      2011-03-21
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20248007
  • [学会発表] Interspecific diversity of latex ingredients among Moraceae plants : Defense chemicals and proteins playing important roles in plant-herbivorous interactions.2010

    • 著者名/発表者名
      Kotaro Konno, Naoya Wasano, Masatoshi Nakamura, Ken Tateishi, Cikara Hirayama, Makiko Takenaka, Hiroshi Ono
    • 学会等名
      Gordon Research Conference on Plant- Herbivore Interaction
    • 発表場所
      Galveston, Texas, USA.
    • 年月日
      2010-02-24
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20248007
  • [学会発表] Interspecific diversity of latex ingredients among Moraceae plants : Defense chemicals and proteins playing important roles in plant-herbivorous interactions2010

    • 著者名/発表者名
      Kotaro KONNO, Naoya WASANO, Masatoshi NAKAMURA, Ken TATEISHI, Cikara HIRAYAMA, Makiko TAKENAKA, Hiroshi ONO
    • 学会等名
      Gordon Research Conference on Plant-Herbivore Interaction
    • 発表場所
      Hotel Galzez, Galveston, Texas, USA
    • 年月日
      2010-02-24
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20248007
  • [学会発表] Phenanthroindolizidine alkaloids : Defense chemicals found in the latex of Ficus septica.2010

    • 著者名/発表者名
      Kotaro KONNO, Masatoshi NAKAMURA, Naoya WASANO, Eiji OTA, Chikara HIRAYAMA, Ken TATEISHI, Khondkar E.KABIR, Makiko TAKENAKA, Hiroshi ONO, Keiichi HONDA
    • 学会等名
      International Society of Chemical Ecology 26^<th> Annual Meeting
    • 発表場所
      Tours, France
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20248007
  • [学会発表] クワ科植物の乳液に含まれる多様なアルカロイド類や耐虫性タンパク質類が担う被食防衛機構とスペシャリスト昆虫の適応メカニズム2010

    • 著者名/発表者名
      今野浩太郎, 平山力, 和佐野直也, 中村匡利, 立石剣, 竹中真紀子, 小野裕嗣, 大藤康雄
    • 学会等名
      日本生態学会題57回全国大会
    • 発表場所
      東京大学駒場キャンパス(東京都)
    • 年月日
      2010-03-17
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20248007
  • [学会発表] Phenanthroindolizidine alkaloids : Defense chemicals found in the latex of Ficus septica.2010

    • 著者名/発表者名
      Kotaro Konno, Masatoshi Nakamura, Naoya Wasano, Eiji Ota, Chikara Hirayama, Ken Tateishi, Khondkar E.Kabir, Makiko Takenaka, Hiroshi Ono, Keiichi Honda
    • 学会等名
      International Society of Chemical Ecology 26^<th> Annual Meeting
    • 発表場所
      Tours, France.
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20248007
  • [学会発表] オオバイヌビワ乳液に含まれる耐虫性物質Phenanthroindolizidine alkaloid類2010

    • 著者名/発表者名
      今野浩太郎、中村匡利、和佐野直也、太田英司、平山力、立石剣、Khondkar E.Kabir、竹中真紀子、小野裕嗣、本田計一、大藤泰雄
    • 学会等名
      第54回日本応用動物昆虫学会
    • 発表場所
      千葉大学西千葉キャンパス(千葉県)
    • 年月日
      2010-03-27
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20248007
  • [学会発表] クロロゲン酸の分子内エステル転移反応による異性体の製造2009

    • 著者名/発表者名
      竹中真紀子、七山和子、小野裕嗣
    • 学会等名
      日本食品科学工学会第56回大会
    • 発表場所
      名古屋
    • 年月日
      2009-09-12
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19700585
  • [学会発表] イチジク属植物の乳液中耐虫成分の種間多様性:オオバイヌビワにおける疎水性アルカロイドとハマイヌビワにおけるプロテアーゼ2009

    • 著者名/発表者名
      今野浩太郎、中村匡利、和佐野直也、小野裕嗣、竹中真紀子、大藤泰雄
    • 学会等名
      第53回日本応用動物昆虫学会大会
    • 発表場所
      北海道さ札幌市北海道大学
    • 年月日
      2009-03-30
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20248007
  • [学会発表] ジャガイモの各種加熱における温度履歴とポリフェノール化合物の変動の関係2009

    • 著者名/発表者名
      竹中真紀子、五月女格、七山和子、五十部誠一郎
    • 学会等名
      日本農芸化学会2009年度大会
    • 発表場所
      福岡マリンメッセ
    • 年月日
      2009-03-28
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19700585
  • [学会発表] クワ科植物の乳液中耐虫成分の種間多様性2009

    • 著者名/発表者名
      今野浩太郎、中村匡利、和佐野直也、平山力、小野裕嗣、竹中真紀子、大藤泰雄
    • 学会等名
      平成21年度蚕糸・昆虫機能利用学術講演会日本蚕糸学会79回大会
    • 発表場所
      東京都府中市東京農工大学農学部
    • 年月日
      2009-03-24
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20248007
  • [学会発表] クロロゲン酸の分子内エステル転移反応による異性体の製造2009

    • 著者名/発表者名
      竹中真紀子、小野裕嗣、七山和子
    • 学会等名
      日本食品科学工学会第56回大会
    • 発表場所
      名城大学
    • 年月日
      2009-09-11
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19700585
  • 1.  今野 浩太郎 (00355744)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 10件
  • 2.  平山 力 (90370676)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 8件
  • 3.  安部 洋 (90360479)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  小野 裕嗣 (90353995)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 10件
  • 5.  光原 一朗 (80370683)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 6.  和佐野 直也 (00469850)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 10件
  • 7.  太田 英司
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 7件

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