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丹尾 式希  NIO Noriki

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 60609022
その他のID
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2012年度: 味の素株式会社, イノベーション研究所, 主席研究員
審査区分/研究分野
研究代表者以外
食品科学
キーワード
研究代表者以外
澱粉の糊化、老化制御 / 両親媒性澱粉 / 低膨潤澱粉 / 脂肪酸結合澱粉 / アシル化 / リパーゼ / 澱粉の糊化制御
  • 研究課題

    (1件)
  • 研究成果

    (4件)
  • 共同研究者

    (1人)
  •  多機能低膨潤・両親媒性澱粉の創出

    • 研究代表者
      高橋 幸資
    • 研究期間 (年度)
      2010 – 2012
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食品科学
    • 研究機関
      東京農工大学

すべて 2012 その他

すべて 学会発表

  • [学会発表] 日本応用糖質科学会2012

    • 著者名/発表者名
      安渡加奈、服部誠、好田正、丹尾式希、三輪典子
    • 学会等名
      高橋幸資;オレイン酸結合澱粉(OA-PS)の特徴
    • 発表場所
      東京
    • 年月日
      2012-09-19
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580127
  • [学会発表] オレイン酸結合による澱粉の改質2012

    • 著者名/発表者名
      安渡加奈、服部誠、好田正、丹尾式希、高橋幸資
    • 学会等名
      日本農芸化学会
    • 発表場所
      京都女子大
    • 年月日
      2012-03-22
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580127
  • [学会発表] 日本農芸化学会2012

    • 著者名/発表者名
      安渡加奈、服部誠、好田正、丹尾式希、高橋幸資
    • 学会等名
      オレイン酸結合による澱粉の改質
    • 発表場所
      京都
    • 年月日
      2012-03-23
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580127
  • [学会発表] オレイン酸結合澱粉(OA-PS)の特徴

    • 著者名/発表者名
      安渡加奈、服部誠、好田正、丹尾式希、三輪典子、高橋幸資
    • 学会等名
      日本応用糖質科学会
    • 発表場所
      東京
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22580127
  • 1.  高橋 幸資 (30163257)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 3件

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