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金井 猛徳 (金井 猛徳)  kanai takenori

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金井 猛徳  kanai takenori

金井猛徳

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研究者番号 60721321
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 大阪経済大学, 経営学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2024年度: 大阪経済大学, 経営学部, 教授
2022年度: 神戸親和女子大学, 教育学部, 教授
2020年度 – 2021年度: 京都先端科学大学, 経済経営学部, 准教授
2019年度: 仁愛女子短期大学, その他部局等, 准教授(移行)
2017年度: 仁愛女子短期大学, その他部局等, 准教授(移行)
2016年度: 大阪経済大学, 経営学部, 講師
審査区分/研究分野
研究代表者
小区分08030:家政学および生活科学関連 / 食生活学
キーワード
研究代表者
事後学習 / 調理実習 / 教育支援システム / MR技術 / AI / ウェアラブルデバイス / MR(複合現実) / e-ポートフォリオ / 調理実習ノート / 反復練習 … もっと見る / スマートデバイス / eポートフォリオ / アクティブラーニング / 授業支援システム / 調理と加工 / 3次元深度センサ 隠す
  • 研究課題

    (3件)
  • 研究成果

    (10件)
  • 共同研究者

    (3人)
  •  AIを用いた事後学習における反復練習支援システムの開発研究代表者

    • 研究代表者
      金井 猛徳 (金井猛徳)
    • 研究期間 (年度)
      2024 – 2026
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      大阪経済大学
  •  ICTとアクティブラーニングを活用した調理実習における教育支援システムの開発研究代表者

    • 研究代表者
      金井 猛徳 (金井猛徳)
    • 研究期間 (年度)
      2019 – 2022
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      神戸親和女子大学
      京都先端科学大学
      仁愛女子短期大学
  •  情報処理技術を活用した調理実習における教育支援システムの開発研究代表者

    • 研究代表者
      金井 猛徳 (金井猛徳)
    • 研究期間 (年度)
      2016 – 2017
    • 研究種目
      挑戦的萌芽研究
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      仁愛女子短期大学
      大阪経済大学

すべて 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016

すべて 雑誌論文 学会発表

  • [雑誌論文] 調理実習におけるデジタル調理実習ノートの提案2021

    • 著者名/発表者名
      金井猛徳、谷岡由梨、中野長久、小山修平
    • 雑誌名

      情報コミュニケーション学会第 18 回全国大会論文集

      巻: 0 ページ: 68-71

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K02387
  • [雑誌論文] 3次元深度センサを用いたジェスチャ操作によるデジタル教材システムの提案2019

    • 著者名/発表者名
      金井 猛徳、谷岡 由梨、中野 長久、小山 修平
    • 雑誌名

      コンピュータ&エデュケーション

      巻: 46 号: 0 ページ: 70-75

    • DOI

      10.14949/konpyutariyoukyouiku.46.70

    • NAID

      130007755133

    • ISSN
      2186-2168, 2188-6962
    • 年月日
      2019-06-01
    • 言語
      日本語
    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K02387
  • [雑誌論文] 3次元深度センサを用いたジェスチャー操作によるデジタル教材システムの開発2017

    • 著者名/発表者名
      金井猛徳、谷岡由梨、中野長久
    • 雑誌名

      情報コミュニケーション学会研究報告

      巻: 14(2) ページ: 23-24

    • NAID

      130005264322

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-16K12715
  • [学会発表] 調理実習の事後学習におけるMR技術を用いた学習支援システムの初期評価2022

    • 著者名/発表者名
      金井 猛徳, 谷岡 由梨, 中野 長久
    • 学会等名
      日本調理科学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K02387
  • [学会発表] 調理実習におけるデジタル調理実習ノートの提案2020

    • 著者名/発表者名
      金井猛徳
    • 学会等名
      次世代大学教育研究会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K02387
  • [学会発表] 調理実習におけるデジタル調理実習ノートの開発と評価2020

    • 著者名/発表者名
      金井猛徳、谷岡由梨、中野長久
    • 学会等名
      日本調理科学会関西支部会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K02387
  • [学会発表] 調理実習モニタリングシステムの開発と今後の検討2018

    • 著者名/発表者名
      金井猛徳、谷岡由梨、中野長久
    • 学会等名
      次世代大学教育研究会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-16K12715
  • [学会発表] ICTを活用した調理実習における教育支援システムの評価2017

    • 著者名/発表者名
      金井猛徳、谷岡由梨、中野長久
    • 学会等名
      日本調理科学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-16K12715
  • [学会発表] 3次元深度センサを用いたジェスチャー操作によるデジタル教材システムの開発・評価2017

    • 著者名/発表者名
      金井猛徳、谷岡由梨、中野長久
    • 学会等名
      情報コミュニケーション学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-16K12715
  • [学会発表] 3次元深度センサを用いたジェスチャー操作によるデジタル教材システムの開発2016

    • 著者名/発表者名
      金井 猛徳, 谷岡 由梨, 中野 長久
    • 学会等名
      日本調理科学会(平成28年度大会)
    • 発表場所
      名古屋学芸大学(愛知県名古屋市)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-16K12715
  • 1.  中野 長久
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 5件
  • 2.  谷岡 由梨
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 5件
  • 3.  岡山 毅
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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