王川菲 WANG CHUANFEI

研究者番号	60780145
所属 (現在)	2025年度: 法政大学, 人間環境学部, 講師
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2024年度: 法政大学, 人間環境学部, 講師 2019年度 – 2020年度: 上智大学, 比較文化研究所, 研究員 2018年度: 上智大学, 比較文化研究所, 特別研究員 2017年度: 上智大学, 比較文化研究所, 研究員
審査区分/研究分野	研究代表者小区分80020:観光学関連 / 社会学
キーワード	研究代表者持続可能性 sustainability / 比較研究 comparative study / カナダ Canada / 日本 Japan / ワインツーリズム　wine tourism / Australia / China / Wine Tourism / Global wine culture / Japanese wine culture … もっと見る / Global wine tourism / Japan's wine tourism / 海外 / 日本 / ワインツーリズム / Comparative / International / cultural experience / Comparative study / wine tourism / Building wine tourism / Global studies / Comparative studies / Japan / Wine tourism 隠す

The Implementation of Sustainable Wine Tourism in Japan and Canada研究代表者
- 研究代表者
  
  王川菲
- 研究期間 (年度)
  2024 – 2025
- 研究種目
  
  若手研究
- 審査区分
  
  小区分80020:観光学関連
- 研究機関
  法政大学
The Cultural Construction of the Wine Tourism Experience in Japan, China and Australia研究代表者
- 研究代表者
  
  王川菲
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2020
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  社会学
- 研究機関
  上智大学

すべて 2020 2019 2018 2017

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] Creating a wine heritage in Japan2020
- 著者名/発表者名
  Wang Chuanfei
- 雑誌名
  
  Asian Anthropology
  
  巻: 20 号: 1 ページ: 61-76
- DOI
  10.1080/1683478x.2020.1773622
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K13853
[雑誌論文] Wine Tourism: A Localized Experience of Global Wine Culture2020
- 著者名/発表者名
  Wang Chuanfei
- 雑誌名
  
  WGI Global Report 2020 - A Gastronomic Planet World Gastronomica Institute.
  
  巻: 2020 ページ: 85-87
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K13853
[雑誌論文] Who owns a cuisine? The grassroots politics of Japanese food in Europe2020
- 著者名/発表者名
  Farrer James、Wang Chuanfei
- 雑誌名
  
  Asian Anthropology
  
  巻: 20 号: 1 ページ: 12-29
- DOI
  10.1080/1683478x.2020.1774960
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K04099, KAKENHI-PROJECT-17K13853
[雑誌論文] The making of wine heritage in Japan2020
- 著者名/発表者名
  Chuanfei Wang
- 雑誌名
  
  Asian Anthropology
  
  巻: Under review
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K13853
[雑誌論文] Culinary Mobilities: The Multiple Globalizations of Japanese Cuisine2019
- 著者名/発表者名
  James Farrer, Christian Hess, Monica R. de Carvalho, Chuanfei Wang, and David Wank
- 雑誌名
  
  Routledge Handbook of Food in Asia
  
  巻: 1 ページ: 39-57
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K13853
[雑誌論文] Contemporary Culture of Wine Consumption in Japan: Women’s Leading Role in Creating the Market in An Asia’s Post-Industrial Context2019
- 著者名/発表者名
  Chuanfei Wang
- 雑誌名
  
  Conference proceeding of International Conference on Wine Market and Cultures of Consumption
  
  巻: 1 ページ: 144-150
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K13853
[雑誌論文] The “Worlds Approach” to Gastronomic Tourism: The Case of Wine Tourism in Japan2019
- 著者名/発表者名
  Chuanfei Wang
- 雑誌名
  
  The Routledge Handbook of Gastronomic Tourism
  
  巻: 1 ページ: 395-402
- DOI
  10.4324/9781315147628-47
- ISBN
  9781315147628
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K13853
[雑誌論文] Japanese Foods (washoku) with Wine: A Study in Non-State Culinary Politics2019
- 著者名/発表者名
  Chuanfei Wang
- 雑誌名
  
  Routledge Handbook of Food in Asia
  
  巻: 1 ページ: 309-320
- DOI
  10.4324/9781315617916-22
- ISBN
  9781315617916
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K13853
[雑誌論文] Old Sake in New Glasses: Reframing Japan’s National Drink Through Global Wine Culture2019
- 著者名/発表者名
  Chuanfei Wang
- 雑誌名
  
  Gastronomica: The Journal of Critical Food Studies. The University of California Press
  
  巻: Vol 19 Issue 1 号: 1 ページ: 79-90
- DOI
  10.1525/gfc.2019.19.1.79
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K13853
[雑誌論文] Joining the Global Wine World: Japan’s Winemaking Industry2017
- 著者名/発表者名
  Chuanfei Wang
- 雑誌名
  
  Feeding Japan: Cultures and Politics of Food Identities
  
  巻: August ページ: 225-250
- DOI
  10.1007/978-3-319-50553-4_9
- ISBN
  9783319505527, 9783319505534
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K13853
[雑誌論文] Japanese Culinary Mobilities Research: The Globalization of the Japanese Restaurant2017
- 著者名/発表者名
  James Farrer, Chuanfei Wang, David Wank, Monica R. de Carvalho, Christian Hess, Lenka Vyletalova
- 雑誌名
  
  Foods and Food Ingredients Journal of Japan
  
  巻: August ページ: 257-265
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K13853
[学会発表] Contemporary Culture of Wine Consumption in Japan: Women’s Leading Role in Creating the Market in An Asia’s Post-Industrial Context2019
- 著者名/発表者名
  Chuanfei Wang
- 学会等名
  International Conference on Wine Market and Cultures of Consumption
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K13853
[学会発表] Japan’s Wine Tourism: Culinary Politics in Japanese Wine World2018
- 著者名/発表者名
  Chuanfei Wang
- 学会等名
  The 10th International Wine Tourism Conference and Exhibition 2018
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K13853
[学会発表] 文化社会学の視点から見るオーストラリア、中国、及び日本のワインツーリズム2018
- 著者名/発表者名
  Chuanfei Wang
- 学会等名
  東京成城新ロータリクラブ
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K13853
[学会発表] ワインツーリズム：フランス、オーストラリア、日本の比較研究」上智大学オープンリサーチウィーク日本のワイン―ワイナリー、ワインツーリズム、農村社会の発展2018
- 著者名/発表者名
  Chuanfei Wang
- 学会等名
  Sophia Open Research Week 2018
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K13853
[学会発表] Is Japanese Wine A National Drink?--Culinary Politics in Japanese Wine World2018
- 著者名/発表者名
  Chuanfei Wang
- 学会等名
  APSafe Conference in National Taiwan University
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K13853
[学会発表] Wine Tourism as a Cultural Experience: The Cases of the Japanese and Chinese “Wine World”2017
- 著者名/発表者名
  Chuanfei Wang
- 学会等名
  Sophia Open Research Weeks
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K13853
[学会発表] Women and Wine: Women as Leaders in the Japanese Wine World2017
- 著者名/発表者名
  Chuanfei Wang
- 学会等名
  Gustolab International Institute for Food Studies and Roma Tre University
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K13853

1. ファーラージェイムス

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件

王 川菲 WANG CHUANFEI

研究課題

研究成果

共同研究者

The Implementation of Sustainable Wine Tourism in Japan and Canada研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

The Cultural Construction of the Wine Tourism Experience in Japan, China and Australia研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] Creating a wine heritage in Japan2020

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Wine Tourism: A Localized Experience of Global Wine Culture2020

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Who owns a cuisine? The grassroots politics of Japanese food in Europe2020

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] The making of wine heritage in Japan2020

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Culinary Mobilities: The Multiple Globalizations of Japanese Cuisine2019

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Contemporary Culture of Wine Consumption in Japan: Women’s Leading Role in Creating the Market in An Asia’s Post-Industrial Context2019

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] The “Worlds Approach” to Gastronomic Tourism: The Case of Wine Tourism in Japan2019

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

ISBN

データソース

[雑誌論文] Japanese Foods (washoku) with Wine: A Study in Non-State Culinary Politics2019

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

ISBN

データソース

[雑誌論文] Old Sake in New Glasses: Reframing Japan’s National Drink Through Global Wine Culture2019

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Joining the Global Wine World: Japan’s Winemaking Industry2017

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

ISBN

データソース

[雑誌論文] Japanese Culinary Mobilities Research: The Globalization of the Japanese Restaurant2017

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[学会発表] Contemporary Culture of Wine Consumption in Japan: Women’s Leading Role in Creating the Market in An Asia’s Post-Industrial Context2019

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Japan’s Wine Tourism: Culinary Politics in Japanese Wine World2018

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] 文化社会学の視点から見るオーストラリア、中国、及び日本のワインツーリズム2018

著者名/発表者名

学会等名

王川菲 WANG CHUANFEI

[学会発表] ワインツーリズム：フランス、オーストラリア、日本の比較研究」上智大学オープンリサーチウィーク日本のワイン―ワイナリー、ワインツーリズム、農村社会の発展2018