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加藤 礼識  kato hirosato

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 60847565
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 茨城キリスト教大学, 生活科学部, 講師
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2020年度: 別府大学, 公私立大学の部局等, 講師
2019年度 – 2020年度: 別府大学, 食物栄養科学部, 講師
審査区分/研究分野
研究代表者
0908:社会医学、看護学およびその関連分野
キーワード
研究代表者
有害鳥獣駆除 / 野生鳥獣肉 / 食品衛生 / 狩猟 / 食餌性感染症 / 有害鳥獣駆除肉 / 細菌検査 / 食中毒 / ジビエ肉 / 食肉の衛生度 / 屠畜解体 / ジビエ / 野性鳥獣由来食肉
  • 研究課題

    (1件)
  • 研究成果

    (1件)
  •  野生鳥獣肉による食餌性感染症罹患リスクの低減に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      加藤 礼識
    • 研究期間 (年度)
      2019 – 2020
    • 研究種目
      研究活動スタート支援
    • 審査区分
      0908:社会医学、看護学およびその関連分野
    • 研究機関
      別府大学

すべて 2020

すべて 学会発表

  • [学会発表] ジビエ肉の解体方法による汚染度の違いに関する検討2020

    • 著者名/発表者名
      加藤礼識
    • 学会等名
      日本公衆衛生学会総会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K24244

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