太田英明 OHTA Hideaki

研究者番号	70289510
その他のID
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2009年度 – 2011年度: 中村学園大学, 栄養科学部, 教授
審査区分/研究分野	研究代表者食生活学
キーワード	研究代表者 γ-アミノ酪酸 / 生理学 / 栄養学 / 嗜好性 / GABA / 脳波 / 生理活性 / γ-アミノ酪酸(GABA) / ストレス / 食品

嗜好によるストレス緩和の検証研究代表者
- 研究代表者
  
  太田英明
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2011
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  中村学園大学

すべて 2012 2011 2010 2009

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] 果たしてGABAにはストレス緩和の効果はあるか:ヒトクロモグラニンAとアミラーゼ活性を中心とした検討2012
- 著者名/発表者名
  矢羽田歩、佐々木久美、山本健太、太田英明
- 雑誌名
  
  中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要
  
  巻: 第44号ページ: 261-268
- NAID
  120005724093
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[雑誌論文] 沖縄県産業振興基金補助事業報告書沖縄県産柑橘のヒーリングアロマ効果を活用した機能性果汁飲料の開発2011
- 著者名/発表者名
  太田英明、矢羽田歩
- 雑誌名
  
  沖縄県産柑橘類の香り効果の検証
  
  ページ: 44-52
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[雑誌論文] 沖縄県産柑橘類の香り効果の検証2011
- 著者名/発表者名
  太田英明
- 雑誌名
  
  報告書沖縄県産柑橘のヒーリングアロマ効果を活用した機能性果汁飲料の開発
  
  ページ: 44-52
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[雑誌論文] コーヒーの摂取時期が精神的ストレスに与える影響2010
- 著者名/発表者名
  矢羽田歩、大和孝子、青峰正裕、太田英明
- 雑誌名
  
  日本清涼飲料研究会「第20回研究発表会」講演集
  
  ページ: 67-74
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[雑誌論文] トマトジュース摂取がストレス緩和に及ぼす影響2009
- 著者名/発表者名
  藤瀬朋子、佐々木久美、古川智子、矢羽田歩、古賀民穂、大和孝子、青峰正裕、太田英明
- 雑誌名
  
  中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要
  
  巻: 第41号ページ: 271-280
- NAID
  120005724135
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[学会発表] 沖縄県産カンキツ類のヒーリング効果の検証2011
- 著者名/発表者名
  矢羽田歩、山本健太、佐々木久美、太田英明
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同大会
- 発表場所
  佐賀大学
- 年月日
  2011-09-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[学会発表] 嗜好性飲料が精神的ストレスに及ぼす影響-唾液中のストレス指標(バイオマーカー)による検証-2010
- 著者名/発表者名
  太田英明
- 学会等名
  中国食品科学技術学会第7回大会シンポジウム
- 発表場所
  北京友誼賓館(中国・北京)
- 年月日
  2010-11-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[学会発表] 嗜好性飲料が精神的ストレスに及ぼす影響-唾液中のストレス指標(バイオマーカー)による検証-2010
- 著者名/発表者名
  太田英明
- 学会等名
  中国食品科学技術学会第7回大会
- 発表場所
  北京(中国)
- 年月日
  2010-11-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500773

1. 矢羽田歩 (70585801)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 5件

太田 英明 OHTA Hideaki

研究課題

研究成果

共同研究者

嗜好によるストレス緩和の検証研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] 果たしてGABAにはストレス緩和の効果はあるか:ヒトクロモグラニンAとアミラーゼ活性を中心とした検討2012

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 沖縄県産業振興基金補助事業報告書沖縄県産柑橘のヒーリングアロマ効果を活用した機能性果汁飲料の開発2011

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 沖縄県産柑橘類の香り効果の検証2011

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] コーヒーの摂取時期が精神的ストレスに与える影響2010

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] トマトジュース摂取がストレス緩和に及ぼす影響2009

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[学会発表] 沖縄県産カンキツ類のヒーリング効果の検証2011

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] 嗜好性飲料が精神的ストレスに及ぼす影響-唾液中のストレス指標(バイオマーカー)による検証-2010

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] 嗜好性飲料が精神的ストレスに及ぼす影響-唾液中のストレス指標(バイオマーカー)による検証-2010

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

太田英明 OHTA Hideaki