石原健吾 Ishihara Kengo

研究者番号	70329647
その他のID	https://orcid.org/0000-0001-9374-5033
所属 (現在)	2025年度: 龍谷大学, 農学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2025年度: 龍谷大学, 農学部, 教授 2015年度 – 2016年度: 龍谷大学, 農学部, 准教授 2012年度 – 2013年度: 椙山女学園大学, 生活科学部, 准教授 2009年度 – 2011年度: 椙山女学園大学, 生活科学部, 講師
審査区分/研究分野	研究代表者食生活学 / 小区分59040:栄養学および健康科学関連研究代表者以外食生活学
キーワード	研究代表者運動 / タンパク質 / 電解質 / 水分 / 水分補給 / 熱中症 / ウルトラマラソン / 食欲 / スポーツ栄養 / 乳タンパク質 … もっと見る / 脱水 / 体液 / 牛乳 / 食と栄養 … もっと見る研究代表者以外ロコモティブシンドローム / グラブリジン / エネルギー代謝 / 筋萎縮予防 / 高血糖予防 / ポリフェノール / 筋肉細胞隠す

アスリートの食欲不振の生成機序の解明と新規栄養戦略の開発研究代表者
- 研究代表者
  
  石原健吾
- 研究期間 (年度)
  2025 – 2028
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分59040:栄養学および健康科学関連
- 研究機関
  龍谷大学
筋肉細胞へ糖取り込みを促進する食品成分は運動能力を高めることができるのか？
- 研究代表者
  
  芦田均
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2016
- 研究種目
  
  挑戦的萌芽研究
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  神戸大学
牛乳中の体液保持因子の解明と中高年の熱中症予防のための飲料創生研究代表者
- 研究代表者
  
  石原健吾
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2012
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  椙山女学園大学
牛乳中の体液保持因子の解明と中高年の熱中症予防のための飲料創生研究代表者
- 研究代表者
  
  石原健吾
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2010
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  椙山女学園大学

すべて 2013 2012 2011 2009

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] Electrolyte-free milk protein solution influences sodium and fluid retention in rats2013
- 著者名/発表者名
  Ishihara K, Kato Y, Usami A, Yamada M, Yamamura A, Fushiki T, Seyama Y
- 雑誌名
  
  Journal of Nutritional Science
  
  巻: 2
- DOI
  10.1017/jns.2012.24
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23700931
[雑誌論文] Electrolyte-free milk protein solution influences sodium and fluid retention in rats2013
- 著者名/発表者名
  Kengo Ishihara, Yoshiho Kato, Ayako Usami, Mari Yamada, Asuka Yamamura, Tohru Fushiki, and Yosuke Seyama
- 雑誌名
  
  Journal of Nutritional Science
  
  巻: vol.2
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23700931
[学会発表] Body fluid retention and electrolyte balance by a formulated drink based onthe electrolyte composition of milk2013
- 著者名/発表者名
  Kengo Ishihara, Yoshiho Kato
- 学会等名
  Int. Sport. Exerc. Nutr. Conference 2013
- 発表場所
  New Castle, UK
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23700931
[学会発表] 脱水モデルラットにおける糖質・タンパク質溶液の体水分保持作用の比較検討2013
- 著者名/発表者名
  橋本里穂、伊藤こみち、伊藤千賀、恒川春香、石原健吾
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会
- 発表場所
  名古屋
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23700931
[学会発表] Body fluid retention and electrolyte balance by a formulated drink based on the electrolyte composition of milk.2013
- 著者名/発表者名
  Kengo Ishihara, Yoshiho Kato
- 学会等名
  Int. Sport. Exerc. Nutr. Conference
- 発表場所
  NewCastle, UK
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23700931
[学会発表] Electrolyte-free milk protein solution influences sodium and fluid retention in rats2013
- 著者名/発表者名
  Ishihara K, Kato Y
- 学会等名
  Experimental Biology
- 発表場所
  Boston, MA, USA
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23700931
[学会発表] 脱水モデルラットにおける糖質・タンパク質溶液の体水分保持作用の比較検討2013
- 著者名/発表者名
  橋本里穂、伊藤こみち、伊藤千賀、恒川春香、石原健吾
- 学会等名
  第67回日本栄養・食糧学会
- 発表場所
  名古屋
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23700931
[学会発表] 脱水モデルマウスにおける糖質タンパク質溶液による体水分保持及びグリコーゲン回復作用への影響2012
- 著者名/発表者名
  橋本里穂、鈴木めい、武田歩実、深澤遥、恒川春香、石原健吾
- 学会等名
  第66回日本栄養・食糧学会
- 発表場所
  仙台
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23700931
[学会発表] 脱水モデルマウスにおける糖質タンパク質溶液による体水分保持及びグリコーゲン回復作用への影響2012
- 著者名/発表者名
  橋本里穂, 鈴木めい, 武田歩実, 深澤遥, 恒川春香, 石原健吾
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  仙台
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23700931
[学会発表] ラット脱水モデルにおける牛乳ホエーの体液維持作用に関する研究2011
- 著者名/発表者名
  石原健吾、加藤美穂、稲垣圭、橋本里穂、脊山洋右
- 学会等名
  第65回日本栄養・食糧学会
- 発表場所
  東京
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23700931
[学会発表] ラット脱水モデルにおける牛乳ホエーの体液維持作用に関する研究2011
- 著者名/発表者名
  石原健吾、加藤美穂、稲垣圭、橋本里穂、脊山洋右
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会　第65回大会
- 発表場所
  お茶の水大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23700931
[学会発表] ラット脱水モデルにおける牛乳ホエーの体液維持作用に関する研究2011
- 著者名/発表者名
  石原健吾、加藤美穂、稲垣圭、橋本里穂、脊山洋右
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会
- 発表場所
  お茶の水女子大学、東京
- 年月日
  2011-05-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21700770
[学会発表] ラット脱水モデルにおける牛乳の高分子量画分の体水分保持作用に関する研究2009
- 著者名/発表者名
  加藤美穂、宇佐美絢子、山田麻理、山村明日香、高根澤亜美、石原健吾、脊山洋右
- 学会等名
  日本体力医学会東海地方会学術集会
- 発表場所
  名古屋大学、名古屋
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21700770
[学会発表] ラット脱水モデルにおける牛乳の高分子量画分の体水分保持作用に関する研究2009
- 著者名/発表者名
  加藤美穂、宇佐美絢子、山田麻理、山村明日香、高根澤亜美、石原健吾、脊山洋右
- 学会等名
  家政学会中部支部会第9回家政学関連院生・学生研究発表会
- 発表場所
  岐阜女子大学、岐阜
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21700770
[学会発表] 脱水症予防における体水分保持のための機能性飲料の研究2009
- 著者名/発表者名
  加藤美穂、宇佐美絢子、山田麻理、山村明日香、高根澤亜美、石原健吾、脊山洋右
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会
- 発表場所
  長崎ブリックホール、長崎
- 年月日
  2009-05-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21700770
[学会発表] 脱水症予防における体水分保持のための機能性飲料の研究2009
- 著者名/発表者名
  加藤美穂、石原健吾, ほか5名
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会
- 発表場所
  長崎ブリックホール(長崎県)
- 年月日
  2009-05-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21700770

1. 芦田均 (90201889)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
2. 山下陽子 (10543796)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

石原 健吾 Ishihara Kengo

研究課題

研究成果

共同研究者

アスリートの食欲不振の生成機序の解明と新規栄養戦略の開発研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

筋肉細胞へ糖取り込みを促進する食品成分は運動能力を高めることができるのか？

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

牛乳中の体液保持因子の解明と中高年の熱中症予防のための飲料創生研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

牛乳中の体液保持因子の解明と中高年の熱中症予防のための飲料創生研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] Electrolyte-free milk protein solution influences sodium and fluid retention in rats2013

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Electrolyte-free milk protein solution influences sodium and fluid retention in rats2013

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[学会発表] Body fluid retention and electrolyte balance by a formulated drink based onthe electrolyte composition of milk2013

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

データソース

[学会発表] 脱水モデルラットにおける糖質・タンパク質溶液の体水分保持作用の比較検討2013

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

データソース

[学会発表] Body fluid retention and electrolyte balance by a formulated drink based on the electrolyte composition of milk.2013

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

データソース

[学会発表] Electrolyte-free milk protein solution influences sodium and fluid retention in rats2013

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

データソース

[学会発表] 脱水モデルラットにおける糖質・タンパク質溶液の体水分保持作用の比較検討2013

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

データソース

[学会発表] 脱水モデルマウスにおける糖質タンパク質溶液による体水分保持及びグリコーゲン回復作用への影響2012

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

データソース

[学会発表] 脱水モデルマウスにおける糖質タンパク質溶液による体水分保持及びグリコーゲン回復作用への影響2012

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

データソース

[学会発表] ラット脱水モデルにおける牛乳ホエーの体液維持作用に関する研究2011

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

データソース

[学会発表] ラット脱水モデルにおける牛乳ホエーの体液維持作用に関する研究2011

著者名/発表者名

学会等名

石原健吾 Ishihara Kengo