山根千弘 YAMANE Chihiro

研究者番号	70368489
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所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2011年度 – 2019年度: 神戸女子大学, 家政学部, 教授 2009年度: 神戸女子大学, 家政学部, 教授 2007年度: 神戸女子大学, 家政学部, 准教授 2005年度 – 2006年度: 神戸女子大学, 家政学部, 助教授
審査区分/研究分野	研究代表者木質科学 / 食生活学 / 木質科学研究代表者以外木質科学
キーワード	研究代表者分子動力学 / 構造形成 / セルロース / 分子動力学計算 / 再生セルロース / ギニエ / 親水性 / ミクロフィブリル / フィブリル化 / 有機溶媒 … もっと見る / 水 / 再生繊維 / 高輝度放射光 / ガラス転移 / 動的粘弾性 / Edible Cellulose / Non Calorie / Food Material / Edible Film / Molecular Dynamics / Sodium Hydroxide / Structural Formation / Cellulose / 発ガン性 / パン / 表面エネルギー / 可食性セルロース / ノンカロリー / 食材 / 可食性フィルム / 水酸化ナトリウム / X線回折 / Ｘ線回折 / パルプ / 食物繊維 / 機能性食品 / 構造 … もっと見る研究代表者以外再生キチン / 分子量 / 構造形成 / 面配向 / α-キチン隠す

コットンギャップを埋める再生セルロースの構造設計と制御研究代表者
- 研究代表者
  
  山根千弘
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  木質科学
- 研究機関
  神戸女子大学
ナノ食品－木質パルプから構造制御されて得た機能性食品材料－研究代表者
- 研究代表者
  
  山根千弘
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2014
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  木質科学
- 研究機関
  神戸女子大学
再生キチンを主とした構造制御とその機能性関連の研究
- 研究代表者
  
  清瀬美紀
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2011
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  木質科学
- 研究機関
  神戸女子大学
セルロース/水酸化ナトリウム水溶液からの新機能性食品材料研究代表者
- 研究代表者
  
  山根千弘
- 研究期間 (年度)
  2005 – 2007
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  神戸女子大学

[図書] Interaction of Water Molecules with Carboxyalkyl Cellulose, Advances in Cellulose Science and Technology: Chemistry, Analysis, and Applications2017
- 著者名/発表者名
  H. Miyamoto, K. Sakakibara, I. Wataoka, Y. Tsuji, C. Yamane, K. Kajiwara
- 出版者
  John Wiley & Sons, Inc. West Sussex UK
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07518
[図書] セルロースナノファイバーの調製，分散・複合化と製品応用，第３章　第１節　セルロースの構造的特徴とナノファイバーの物性制御2015
- 著者名/発表者名
  山根千弘（共著）
- 総ページ数
  535
- 出版者
  技術情報協会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580236
[図書] セルロースのおもしろ科学とびっくり活用2012
- 著者名/発表者名
  山根ほか
- 総ページ数
  223
- 出版者
  講談社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580236
[図書] 「最新高分子分析ハンドブック」3.3.2, "キュプラ"2008
- 著者名/発表者名
  山根千弘(共著)
- 総ページ数
  53
- 出版者
  朝倉書店
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[図書] 「セルロース利用技術の最先端」, 第4章"セルロース溶剤の種類と特徴", 第12章"セルロースを用いたパン"2008
- 著者名/発表者名
  山根千弘(共著)
- 出版者
  シーエムシー出版(磯貝明監修)
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[図書] 「エコマテリアルハンドブック」, 4.2.1(2)"再生セルロースの機能化"2006
- 著者名/発表者名
  山根千弘(共著)
- 出版者
  丸善(山本良一監修)
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Relaxation phenomenon and swelling behavior of regenerated cellulose fibers affected by water2020
- 著者名/発表者名
  Okugawa Akari、Sakaino Manami、Yuguchi Yoshiaki、Yamane Chihiro
- 雑誌名
  
  Carbohydrate Polymers
  
  巻: 231 ページ: 115663-115663
- DOI
  10.1016/j.carbpol.2019.115663
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07518
[雑誌論文] In vivo decomposition of 13C-labeled cellulose in the mouse2020
- 著者名/発表者名
  Okugawa Akari、Ishihara Kengo、Taniguchi Hirokazu、Kono Hiroyuki、Yamane Chihiro
- 雑誌名
  
  Cellulose
  
  巻: 27 号: 5 ページ: 2417-2426
- DOI
  10.1007/s10570-020-02968-3
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07518
[雑誌論文] Molecular dynamics simulation of cellulose-coated oil-in-water emulsions2017
- 著者名/発表者名
  H. Miyamoto, D. M. Rein, K. Ueda, C. Yamane and Y. Cohen
- 雑誌名
  
  Cellulose
  
  巻: 印刷中号: 7 ページ: 2699-2711
- DOI
  10.1007/s10570-017-1290-1
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07518, KAKENHI-PROJECT-17K07873
[雑誌論文] Structure of cellulose/direct dye complex regenerated from supercritical water2016
- 著者名/発表者名
  Hitomi Miyamoto, Yoshiaki Yuguchi, Dmitry M. Rein, Yachin Cohen, Kazuyoshi, Chihiro Yamane
- 雑誌名
  
  Cellulose
  
  巻: 23 号: 3 ページ: 2099-2115
- DOI
  10.1007/s10570-016-0900-7
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450226, KAKENHI-PROJECT-15K07518
[雑誌論文] Structure formation of regenerated cellulose from its solution and resultant features of high wettability2015
- 著者名/発表者名
  Chihiro Yamane
- 雑誌名
  
  Nordic Pulp and Paper Research Journal
  
  巻: 30 号: 1 ページ: 78-91
- DOI
  10.3183/npprj-2015-30-01-p078-091
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580236, KAKENHI-PROJECT-15K07518
[雑誌論文] Dissolution mechanism of cellulose in a solution of aqueous sodium hydroxide revealed by molecular dynamics simulations2015
- 著者名/発表者名
  Hitomi Miyamoto, Udo Schhnupf, Kazuyoshi Ueda, Chihiro Yamane
- 雑誌名
  
  Nordic Pulp & Paper Research Journal
  
  巻: 30 号: 1 ページ: 67-77
- DOI
  10.3183/npprj-2015-30-01-p067-077
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-12J02232, KAKENHI-PROJECT-23580236, KAKENHI-PROJECT-15K07518
[雑誌論文] Dissolution of Cellulose Nanofibers in Aqueous Sodium Hydroxide Solution2015
- 著者名/発表者名
  Chihiro Yamane, Kentaro Abe, Maho Satho, Hitomi Miyamoto
- 雑誌名
  
  Nordic Pulp & Paper Research Journal
  
  巻: 30 号: 1 ページ: 92-98
- DOI
  10.3183/npprj-2015-30-01-p092-098
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-12J02232, KAKENHI-PROJECT-23580236, KAKENHI-PROJECT-15K07518
[雑誌論文] Mechanism of structure formation and dissolution of regenerated cellulose from cellulose/aqueous sodium hydroxide solution and formation of molecular sheets deduced from the mechanism2015
- 著者名/発表者名
  Chihiro Yamane, Ryuji Hirase, Hitomi Miyamoto, Shigeo Kuwamoto, Yoshiaki Yuguchi
- 雑誌名
  
  Cellulose
  
  巻: 22 号: 5 ページ: 2971-2982
- DOI
  10.1007/s10570-015-0714-z
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07518
[雑誌論文] Molecular dynamics simulation of dehydration in cellulose/water crystals2015
- 著者名/発表者名
  Hitomi Miyamoto, Chihiro Yamane, Kazuyoshi Ueda
- 雑誌名
  
  Cellulose
  
  巻: 22 号: 5 ページ: 2899-2910
- DOI
  10.1007/s10570-015-0716-x
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07518, KAKENHI-PROJECT-26450226
[雑誌論文] ボールミル処理により調製した羊毛の高次構造と染着性2014
- 著者名/発表者名
  宮本ひとみ，山根千弘，岡島邦彦
- 雑誌名
  
  繊維学会誌
  
  巻: 70 号: 1 ページ: 8-13
- DOI
  10.2115/fiber.70.8
- NAID
  130004746661
- ISSN
  0037-9875, 1884-2259
- 言語
  日本語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580236
[雑誌論文] Influence of dyestuffs on the crystallinity of a bacterial cellulose and a regenerated cellulose2014
- 著者名/発表者名
  Hitomi Miyamoto, Masaya Tsuduki, Mariko Ago, Chihiro Yamane, Mitsuo Ueda, Kunihiko Okajima
- 雑誌名
  
  Textile Research Journal
  
  巻: 84 号: 11 ページ: 1147-1158
- DOI
  10.1177/0040517513517960
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-12J02232, KAKENHI-PROJECT-23580236
[雑誌論文] Folded-Chain Structure of Cellulose II Suggested by Molecular Dynamics Simulation2013
- 著者名/発表者名
  C. Yamane, H. Miyamoto, D. Hayakawa, K. Ueda
- 雑誌名
  
  Carbohydrate Research
  
  巻: 379 ページ: 30-37
- DOI
  10.1016/j.carres.2013.06.012
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580236
[雑誌論文] Structural changes in the molecular sheets along (hk0) planes derived from cellulose I_β by molecular dynamics simulations2013
- 著者名/発表者名
  Hitomi Miyamoto, Chihiro Yamane, Kazuyoshi Ueda
- 雑誌名
  
  Cellulose
  
  巻: 20 号: 3 ページ: 1089-1098
- DOI
  10.1007/s10570-013-9915-5
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-12J02232, KAKENHI-PROJECT-23580236
[雑誌論文] Adsorption Mechanism for Xanthane Dyes to Cellulose Granules2012
- 著者名/発表者名
  A. Tabara, C. Yamane and M. Seguchi
- 雑誌名
  
  Biosci. Biotechnol. Biochem.
  
  巻: 76 ページ: 870-874
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580236
[雑誌論文] Comparison between cellulose blend films prepared from aqueous sodium hydroxide solution and edible films of biopolymers with possible application for new food materials2011
- 著者名/発表者名
  H. Miyamoto, C. Yamane, M. Seguchi, K. Okajima
- 雑誌名
  
  Food Sci. Technol. Res.
  
  巻: 17 ページ: 21-30
- NAID
  10027868490
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580236
[雑誌論文] Molecular dynamics simulation of the dissolution process of a cellulose triacetate-II nano-sized crystal in DMSO2011
- 著者名/発表者名
  D. Hayakawa, K. Ueda, C. Yamane, H. Miyamoto, F. Horii
- 雑誌名
  
  Carbohydr. Res.
  
  巻: 346 ページ: 2940-2947
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580236
[雑誌論文] Effects of Size of Cellulose Granules on Dough Rheology,Microscopy,and Bread making Properties2007
- 著者名/発表者名
  M.Seguchi, A.Tabara, I.Fukawa, H.Ono, C.Kumashiro, Y.Yoshino, C.Kusunose and C.Yamane
- 雑誌名
  
  Journal of Food Science 72
  
  ページ: 79-84
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Structure of Regenerated Cellulose Films from Cellulose/Aqueous NaOH Solution as a Function of Coagulation Conditions.2007
- 著者名/発表者名
  G. Yang, H. Miyamoto, C. Yamane, K. Okajima
- 雑誌名
  
  Polymer Journal 39
  
  ページ: 34-40
- NAID
  10018706156
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Structure and Properties of Low-Substituted Hydroxypropylcellulose Films and Fibers Regenerated from Aqueous Sodium Hydroxide Solution.2007
- 著者名/発表者名
  M. Kiyose, E. Yamamoto, C. Yamane, T. Midorikawa, T. Takahashi
- 雑誌名
  
  Polymer Journal 39
  
  ページ: 703-711
- NAID
  10019524419
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Structure and Properties of Low-Substituted Hydroxypropylcellulose Films and Fibers Regenerated from Aqueous Sodium Hydroxide Solution2007
- 著者名/発表者名
  M.Kiyose, E.Yamamoto, C.Yamane, T.Midorikawa and T.Takahashi
- 雑誌名
  
  Polymer Journal 39
  
  ページ: 703-711
- NAID
  10019524419
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Structure of Regenerated Cellulose Films from Cellulose/Aqueous NaOH Solution as a Function of Coagulation Conditions2007
- 著者名/発表者名
  G.Yang, H.Miyamoto, C.Yamane and K.Okajima
- 雑誌名
  
  Polymer Journal 39
  
  ページ: 34-40
- NAID
  10018706156
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Effects of Size of Cellulose Granules on Dough Rheology, Microscopy, and Bread making Properties.2007
- 著者名/発表者名
  M. Seguchi, A. Tabara, I. Fukawa, H. Ono, C. Kumashiro, Y. Yoshino, C. Kusunose, C. Yamane
- 雑誌名
  
  Journal of Food Science 72
  
  ページ: 79-84
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Characterization of Morphology and Physical Strength for Bacterial Cellulose Produced by an Enterobacter sp.2006
- 著者名/発表者名
  M. Ago, C. Yamane, M. Hattori, H. Ono, K. Okajima
- 雑誌名
  
  Sen'I Gakkaishi 62
  
  ページ: 258-262
- NAID
  10019371770
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Characterization of Morphology and Physical Strength for Bacterial Cellulose Produced by an Enterobacter sp2006
- 著者名/発表者名
  M.Ago, C.Yamane, M.Hattori, H.Ono and K.Okajima
- 雑誌名
  
  Sen'I Gakkaishi 62
  
  ページ: 258-262
- NAID
  10019371770
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Two Different Surface Properties of Regenerated Cellulose due to Structural Anisotropy.2006
- 著者名/発表者名
  C. Yamane, T. Aoyagi, M. Ago, K. Sato, K. Okajima, T. Takahashi
- 雑誌名
  
  Polymer Journal 38
  
  ページ: 819-826
- NAID
  10018206598
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Two Different Surface Properties of Regenerated Cellulose due to Structural Anisotropy.2006
- 著者名/発表者名
  C.Yamane
- 雑誌名
  
  Polymer Journal 38
  
  ページ: 819-819
- NAID
  10018206598
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Two Different Surface Properties of Regenerated Cellulose Resulting from Structural Anisotropy.2006
- 著者名/発表者名
  C.Yamane
- 雑誌名
  
  Polymer Journal 38(accepted)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Dissolution of Cellulose into Aqueous Sodium Hydroxide Solution Systems2005
- 著者名/発表者名
  C.Yamane
- 雑誌名
  
  Cellulose Communications 12
  
  ページ: 193-197
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Dissolution of Cellulose into Aqueous Sodium Hydroxide Solution Systems.2005
- 著者名/発表者名
  C. Yamane
- 雑誌名
  
  Cellulose Communications 12
  
  ページ: 193-197
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Preparations of Low Calorie Bread with Cellulose2005
- 著者名/発表者名
  C.Yamane
- 雑誌名
  
  Cellulose Communications 12
  
  ページ: 184-188
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Preparations of Low Calorie Bread with Cellulose.2005
- 著者名/発表者名
  C.Yamane
- 雑誌名
  
  Cellulose Communications 12・(4)
  
  ページ: 184-188
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Preparations of Low Calorie Bread with Cellulose.2005
- 著者名/発表者名
  C. Yamane
- 雑誌名
  
  Cellulose Communications 12
  
  ページ: 184-188
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Dissolution of Cellulose into Aqueous Sodium Hydroxide Solution Systems.2005
- 著者名/発表者名
  C.Yamane
- 雑誌名
  
  Cellulose Communications 12・(4)
  
  ページ: 193-197
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] 無機物混在下での新規なセルロース産生微生物の培養2005
- 著者名/発表者名
  吾郷真理子, 山根千弘, 服部真貴子, 小野博文, 岡島邦彦
- 雑誌名
  
  繊維学会誌 61
  
  ページ: 119-123
- NAID
  10015699741
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Cross-sectional Distribution of Crystalline and Fibril Orientations of Typical Regenerated Cellulose Fibers in Relation to Their Fibrillation Resistance
- 著者名/発表者名
  H.Miyamoto, M.Mori, C.Yamane, K.Okajima and J.Sugiyama
- 雑誌名
  
  Textile Research Journal (In print)
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Cross-sectional Distribution of Crystalline and Fibril Orientations of Typical Regenerated Cellulose Fibers in Relation to Their Fibrillation Resistance.
- 著者名/発表者名
  H. Miyamoto, M. Mori, C. Yamane, K. Okajima, J. Sugiyama
- 雑誌名
  
  Textile Research Journal (In print)
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Adsorption of Xanthene Food Dyes to cellulose Granule and Possibility of Exclusion of the Hazardous Dyes from Body by Taking a Bread baked with Cellulose Granule/Wheat Flour.
- 著者名/発表者名
  Tabara, N. Hara, C. Yamane, C. Kumashiro, M. Seguchi
- 雑誌名
  
  Journal of Food Science (to be submitted)
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Structure and Properties of Cellulose-Starch Composites Regenerated from Aqueous Sodium Hydroxide Solution.
- 著者名/発表者名
  H. Miyamoto, M. Seguchi, C. Yamane, K. Okajima
- 雑誌名
  
  Journal of Food Science (to be submitted)
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[雑誌論文] Structural Reorganization of Molecular Sheets derived from Cellulose II by Molecular Dynamics Simulations.
- 著者名/発表者名
  H. Miyamoto, M. Umemura, T. Aoyagi, C. Yamane, K. Takahashi
- 雑誌名
  
  Carbohydrate Research (to be submitted)
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[産業財産権] 無機物質微多孔体の製造方法2007
- 発明者名
  山根千弘
- 権利者名
  山根千弘
- 産業財産権番号
  2007-150949
- 出願年月日
  2007
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[産業財産権] 無機物質微多孔体の製造方法2007
- 発明者名
  山根, 岡島
- 権利者名
  山根, 岡島
- 産業財産権番号
  2007-150949
- 出願年月日
  2007
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[産業財産権] セルロースパンとその製造方法2005
- 発明者名
  山根, 瀬口
- 権利者名
  山根, 瀬口
- 産業財産権番号
  2005-363999
- 出願年月日
  2005
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[産業財産権] セルロースパンとその製造方法2005
- 発明者名
  山根, 瀬口
- 権利者名
  山根, 瀬口
- 公開番号
  2007-135562
- 出願年月日
  2005
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[産業財産権] 低カロリーパン2004
- 発明者名
  瀬口, 山根
- 権利者名
  瀬口, 山根, 旭化成
- 公開番号
  2006-180846
- 出願年月日
  2004
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[産業財産権] Cellulose Dope and Method for Producing the Same.2000
- 発明者名
  C.Yamane
- 権利者名
  Asahi Chemical Ind.
- 出願年月日
  2000
- 取得年月日
  2006-06-01
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] Cellulose food from cellulose/aqueous sodium hydroxide solution2019
- 著者名/発表者名
  A. Okugawa, H. Matsubara, T. Asami, H. Kono and C. Yamane
- 学会等名
  The EPNOE 2019 International Polysaccharide Conference
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07518
[学会発表] Regeneration of cellulose from its solution and resultant feature of high wettability2019
- 著者名/発表者名
  C. Yamane
- 学会等名
  The EPNOE 2019 International Polysaccharide Conference
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07518
[学会発表] セルロース・グルコマンナン複合体を添加した植物性ホイップクリームの食味評価2019
- 著者名/発表者名
  後藤昌弘，山根千弘，橋本和弘，岩田惠美子，吉村眸，畑欣宏，浅見孝志
- 学会等名
  家政学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07518
[学会発表] 動的粘弾性挙動における天然セルロース繊維の水分率依存性2019
- 著者名/発表者名
  奥川あかり、山根千弘、湯口宜明
- 学会等名
  セルロース学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07518
[学会発表] Relationship between relaxation phenomenon and swelling behavior of regenerated cellulose fibers2019
- 著者名/発表者名
  A. Okugawa and C. Yamane
- 学会等名
  The EPNOE 2019 International Polysaccharide Conference
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07518
[学会発表] 動的粘弾性挙動における天然セルロース繊維の水分率依存性2019
- 著者名/発表者名
  奥川あかり、湯口宜明、山根千弘
- 学会等名
  高分子学会、高分子討論会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07518
[学会発表] マウスによるセルロースの生体内での分解挙動2018
- 著者名/発表者名
  奥川あかり、山根千弘、谷口祐一、石原健吾、甲野裕之
- 学会等名
  セルロース学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07518
[学会発表] 再生セルロース繊維の膨潤挙動と緩和現象の関連2018
- 著者名/発表者名
  奥川あかり、山根千弘、湯口宜明、村瀬浩貴
- 学会等名
  セルロース学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07518
[学会発表] セルロース複合麺の特性に関する研究（第3報）2018
- 著者名/発表者名
  後藤昌弘、山根千弘、橋本和弘、岩田惠美子、吉村眸、畑欣宏、浅見孝志
- 学会等名
  日本調理科学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07518
[学会発表] セルロース複合麺の特性に関する研究（第2報）2017
- 著者名/発表者名
  吉村眸、後藤昌弘、山根千弘、橋本和弘、岩田恵美子、畑欣敏、浅見孝志
- 学会等名
  日本家政学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07518
[学会発表] 高輝度放射光により検討した再生セルロース繊維の膨潤挙動2017
- 著者名/発表者名
  奥川あかり，境野真奈美，湯口宜明，村瀬浩貴，山根千弘
- 学会等名
  セルロース学会
- 発表場所
  岐阜大学（岐阜県岐阜市）
- 年月日
  2017-07-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07518
[学会発表] 木から食品を創る－世界で初めてのセルロースによる食品材料－2016
- 著者名/発表者名
  山根千弘
- 学会等名
  「ながのブランド郷土食」信州大学工学部・長野市
- 発表場所
  信州大学（長野県長野市）
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07518
[学会発表] セルロースのTSCを用いた解析例－再生セルロースの水による構造変化－2016
- 著者名/発表者名
  山根千弘
- 学会等名
  TSC（Thermally stimulated current）研究会
- 発表場所
  東京工業大学（東京都目黒区）
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07518
[学会発表] セルロースの食品応用への基礎的考え方2015
- 著者名/発表者名
  山根千弘
- 学会等名
  日本穀物科学研究会
- 発表場所
  神戸女子大学三宮キャンパス（兵庫県神戸市）
- 年月日
  2015-05-16
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580236
[学会発表] 再生セルロースの高い親水性とそれをもたらすセルロースの疎水的側面2015
- 著者名/発表者名
  山根千弘
- 学会等名
  多糖の未来フォーラム
- 発表場所
  京都府立大学下鴨キャンパス（京都府京都市）
- 年月日
  2015-11-10
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580236
[学会発表] コットンギャップを埋める再生セルロースの構造設計と制御2015
- 著者名/発表者名
  山根千弘
- 学会等名
  繊維学会　研究所長会議　講演会
- 発表場所
  ラフォーレ琵琶湖（滋賀県守山市）
- 年月日
  2015-05-15
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580236
[学会発表] Cellulose/starch blend films prepared from aqueous sodium hydroxide solution as new food materials with characteristic features in comparison to other edible films2013
- 著者名/発表者名
  H. Miyamoto, C. Yamane, M. Seguchi
- 学会等名
  Starch Round Table
- 発表場所
  Albuquerque, New Mexico, USA
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580236
[学会発表] Edible regenerated cellulose prepared from cellulose / aqueous sodium hydroxide solution2011
- 著者名/発表者名
  C. Yamane, H. Miyamoto, K. Okajima
- 学会等名
  The EPNOE 2011 International Polysaccharide Conference
- 発表場所
  Wageningen, Netherlands
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580236
[学会発表] セルロースの構造的特徴とその制御処理により可能となるセルロースの新しい利用領域2008
- 著者名/発表者名
  山根千弘
- 学会等名
  高分子学会九州支部フォーラム
- 発表場所
  宮崎
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] Selective Uniplanar Orientation of(hk0)Planes of α-Chitin Films Regenerated from DMAc/LiCl and Aqueous NaOH Solutions2007
- 著者名/発表者名
  M.Kiyose, T.Midorikawa, C.Yamane and T.Takahashi
- 学会等名
  International Cellulose Conference
- 発表場所
  Tokyo,Japan
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] セルロース分子シートの各種媒体中での安定性から検討したセルロース構造形成メカニズム2007
- 著者名/発表者名
  宮本ひとみ, 梅村舞子, 青柳岳司, 高橋和廣, 山根千弘
- 学会等名
  高分子計算機科学討論会
- 発表場所
  滋賀
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] 炭化セルロース粒を含んだパンによる合成着色料の体外除去の可能性2007
- 著者名/発表者名
  田原彩, 瀬口正晴, 山根千弘
- 学会等名
  食品科学工学会
- 発表場所
  福岡
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] 可食性セルロース成型体の構造と物性2007
- 著者名/発表者名
  宮本ひとみ, 瀬口正晴, 岡島邦彦, 山根千弘
- 学会等名
  家政学会年次大会
- 発表場所
  岐阜
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] セルロース/食用多糖ナノ複合体の構造と食材への展開2007
- 著者名/発表者名
  山根千弘, 宮本ひとみ, 瀬口正晴, 岡島邦彦
- 学会等名
  日本食糧栄養学会年次大会
- 発表場所
  京都
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] 熱刺激脱分極電流Thermally Stimulated Depolarized Current(TSDC)を利用した高分子と水の解析例2007
- 著者名/発表者名
  山根千弘
- 学会等名
  高分子学会高分子と水研究会
- 発表場所
  東京
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] Selective Uniplanar Orientation of (hk0) Planes of α- Chitin Films Regenerated from DMAc/LiC1 and Aqueous NaOH Solutions.2007
- 著者名/発表者名
  M. Kiyose, T. Midorikawa, C. Yamane and T. Takahashi
- 学会等名
  International Cellulose Conference
- 発表場所
  Japan
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] Structural Changes in the Molecular Sheet along(hk0)Planes of Cellulose II in Various Media2007
- 著者名/発表者名
  H.Miyamoto, M.Umemura, T.Aoyagi, K.Takahashi and C.Yamane
- 学会等名
  International Cellulose Conference
- 発表場所
  Tokyo,Japan
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] セルロース分子シートの各種媒体中での安定性2007
- 著者名/発表者名
  宮本ひとみ, 瀬口正晴, 岡島邦彦, 山根千弘
- 学会等名
  セルロース学会年次大会
- 発表場所
  静岡
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] 再生セルロースの構造異方性とその形成メカニズムから考える新しい再生セルロースの可能性2007
- 著者名/発表者名
  山根千弘
- 学会等名
  繊維学会先端繊維素材研究委員会
- 発表場所
  京都
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] セルロース/食用多糖ナノ複合体の構造と食材への展開2007
- 著者名/発表者名
  山根千弘
- 学会等名
  日本食料栄養学会
- 発表場所
  京都
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] メカノケミカル法により調製されるセルロースと金属ナノ複合体および金属微多孔体2007
- 著者名/発表者名
  上田知里, 服部真貴子, 遠藤貴士, 山根千弘
- 学会等名
  繊維学会年次大会
- 発表場所
  東京
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] 低置換度ヒドロキシプロピルセルロース/水酸化ナトリウム溶液より得られた膜の構造とその形成機構2007
- 著者名/発表者名
  清瀬美紀, 翠川健彦, 山根千弘, 高橋利貞
- 学会等名
  セルロース学会年次大会
- 発表場所
  静岡
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] アルカリ可溶セルロースを使用した新しい食材用セルロース成型体2007
- 著者名/発表者名
  宮本ひとみ, 瀬口正晴, 岡島邦彦, 山根千弘
- 学会等名
  食品科学工学会
- 発表場所
  福岡
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] Structural Changes in the Molecular Sheet along (hk0) Planes of Cellulose II in Various Media.2007
- 著者名/発表者名
  H. Miyamoto, M. Umemura, T. Aoyagi, K Takahashi , C. Yamane
- 学会等名
  International Cellulose Conference
- 発表場所
  Japan
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] メカノケミカル法により調製されるセルロースと金属ナノ複合体および金属微多孔体2007
- 著者名/発表者名
  山根千弘
- 学会等名
  繊維学会
- 発表場所
  東京
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] 溶剤の異なる系からのキチン凝固再生膜の構造形成2006
- 著者名/発表者名
  高橋利貞, 翠川健彦, 清瀬美紀, 山根千弘
- 学会等名
  キチン・キトサン学会年次大会
- 発表場所
  福井
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] 食用多糖複合体2006
- 著者名/発表者名
  宮本ひとみ, 瀬口正晴, 岡島邦彦, 山根千弘
- 学会等名
  家政学会関西支部大会
- 発表場所
  神戸
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] 構造制御されたセルロースからの機能性食品材料2006
- 著者名/発表者名
  山根千弘, 宮本ひとみ, 瀬口正晴, 岡島邦彦
- 学会等名
  食品科学工学会年次大会
- 発表場所
  神奈川
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] セルロースブレンド小麦粉を用いた糖尿病患者用低カロリーパンの問題点解決2006
- 著者名/発表者名
  瀬口正晴, 山根千弘, 田原彩
- 学会等名
  日本農芸化学会年次大会
- 発表場所
  京都
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] 水中にわずかに溶解している疎水性発がん物質のセルロースへの吸着メカニズム2006
- 著者名/発表者名
  鎮西麻衣, 山根千弘
- 学会等名
  繊維学会年次大会
- 発表場所
  岐阜
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] ジメチルアセトアミドおよび水酸化ナトリウム溶液から得られた再生キチン膜の配向挙動2006
- 著者名/発表者名
  清瀬美紀, 翠川健彦, 山根千弘, 高橋利貞
- 学会等名
  セルロース学会年次大会
- 発表場所
  東京
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] セルロースとその周辺物質との相互作用2006
- 著者名/発表者名
  宮本ひとみ, 梅村舞子, 青柳岳司, 高橋和廣, 山根千弘
- 学会等名
  セルロース学会年次大会
- 発表場所
  東京
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] セルロースブレンド小麦粉を用いた低カロリーパン2006
- 著者名/発表者名
  田原彩, 瀬口正晴, 山根千弘
- 学会等名
  セルロース学会年次大会
- 発表場所
  東京
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] セルロースの構造異方性とそれに起因する二つの表面特性2005
- 著者名/発表者名
  山根千弘
- 学会等名
  日本化学会
- 発表場所
  横浜
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17300241
[学会発表] 分子動力学シミュレーションから推測した水酸化ナトリウム水溶液へのセルロースの溶解メカニズム
- 著者名/発表者名
  宮本ひとみ，上田一義，山根千弘
- 学会等名
  セルロース学会
- 発表場所
  京都大学宇治キャンパスおうばくプラザ（京都府宇治市）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580236
[学会発表] セルロース結晶の膨潤と脱水に関する分子動力学シミュレーション
- 著者名/発表者名
  宮本ひとみ，上田一義，山根千弘
- 学会等名
  セルロース学会
- 発表場所
  京都大学宇治キャンパスおうばくプラザ（京都府宇治市）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580236
[学会発表] イオン液体・超臨界水下におけるセルロースの溶解状態に関する分子動力学シミュレーション
- 著者名/発表者名
  早川大地，上田一義，宮本ひとみ，山根千弘，堀井文敬
- 学会等名
  セルロース学会
- 発表場所
  京都大学宇治キャンパスおうばくプラザ（京都府宇治市）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580236

1. 上田一義 (40223458)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 7件
2. 岡島邦彦 (30389168)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 17件
3. 瀬口正晴 (40149612)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 13件
4. 清瀬美紀 (90373117)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
5. 湯口宜明 (00358300)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 6件

山根 千弘 YAMANE Chihiro

研究課題

研究成果

共同研究者

コットンギャップを埋める再生セルロースの構造設計と制御研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ナノ食品－木質パルプから構造制御されて得た機能性食品材料－研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

再生キチンを主とした構造制御とその機能性関連の研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

セルロース/水酸化ナトリウム水溶液からの新機能性食品材料研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] Interaction of Water Molecules with Carboxyalkyl Cellulose, Advances in Cellulose Science and Technology: Chemistry, Analysis, and Applications2017

著者名/発表者名

出版者

データソース

[図書] セルロースナノファイバーの調製，分散・複合化と製品応用，第３章 第１節 セルロースの構造的特徴とナノファイバーの物性制御2015

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] セルロースのおもしろ科学とびっくり活用2012

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] 「最新高分子分析ハンドブック」3.3.2, "キュプラ"2008

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

説明

データソース

[図書] 「セルロース利用技術の最先端」, 第4章"セルロース溶剤の種類と特徴", 第12章"セルロースを用いたパン"2008

著者名/発表者名

出版者

説明

データソース

[図書] 「エコマテリアルハンドブック」, 4.2.1(2)"再生セルロースの機能化"2006

著者名/発表者名

出版者

説明

データソース

[雑誌論文] Relaxation phenomenon and swelling behavior of regenerated cellulose fibers affected by water2020

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] In vivo decomposition of 13C-labeled cellulose in the mouse2020

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Molecular dynamics simulation of cellulose-coated oil-in-water emulsions2017

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Structure of cellulose/direct dye complex regenerated from supercritical water2016

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Structure formation of regenerated cellulose from its solution and resultant features of high wettability2015

著者名/発表者名

山根千弘 YAMANE Chihiro

[図書] セルロースナノファイバーの調製，分散・複合化と製品応用，第３章　第１節　セルロースの構造的特徴とナノファイバーの物性制御2015