北垣浩志 Kitagaki Hiroshi

研究者番号	70372208
その他のID	https://orcid.org/0000-0001-6853-1412
所属 (現在)	2025年度: 佐賀大学, 農学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2017年度 – 2022年度: 佐賀大学, 農学部, 教授 2014年度 – 2015年度: 佐賀大学, 農学部, 教授 2009年度 – 2014年度: 佐賀大学, 農学部, 准教授
審査区分/研究分野	研究代表者応用微生物学 / 小区分38020:応用微生物学関連研究代表者以外小区分38020:応用微生物学関連 / 食生活学
キーワード	研究代表者酵母 / ミトコンドリア / 清酒酵母 / ピルビン酸 / 清酒 / グリコシルセラミド / 麹 / 二次胆汁酸 / グルコシルセラミド / プレバイオティクス … もっと見る / 腸内細菌 / スフィンゴ脂質 / 有用物質生産 / 統計解析 / PLSDA / 酸化還元 / 呼吸 / メタボローム解析 / 発酵 / メタボローム / 次世代シークエンサー / ゲノム / 代謝 / スパークリング清酒 / 低アルコール清酒 / 耐性株 / 輸送体 / オルガネラ / 育種 / 物質代謝 … もっと見る研究代表者以外糸状菌 / 細胞融合 / ゲノム編集 / 不和合性 / 麹菌 / 肝疾患 / 臨床栄養学 / 予防法と治療法 / 炎症マーカー / 血清アミロイドA蛋白 / シェファードシャック / 成長抑制 / 栄養状態 / 腸内菌叢 / STAMマウス / 非アルコール性脂肪肝炎 / 腸内細菌 / 水溶性食物繊維 / NASH / 医薬品 / 機能性食品 / 非アルコール性脂肪性肝炎 / 腸内細菌叢 / 水溶性セルロース隠す

発酵食品に含まれるスフィンゴ脂質が腸内細菌叢に及ぼすプレバイオティクス効果の解析研究代表者
- 研究代表者
  
  北垣浩志
- 研究期間 (年度)
  2020 – 2022
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38020:応用微生物学関連
- 研究機関
  佐賀大学
麹菌の多様形質創出を阻む不和合性の分子基盤研究
- 研究代表者
  
  丸山潤一
- 研究期間 (年度)
  2018 – 2020
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分38020:応用微生物学関連
- 研究機関
  東京大学
腸内細菌叢と非アルコール性脂肪性肝炎の病態進展との関連に関する基礎的検討
- 研究代表者
  
  中村強
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  福岡女子大学
メタボロームのずれをミトコンドリア寄与で補正研究代表者
- 研究代表者
  
  北垣浩志
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2017
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  応用微生物学
- 研究機関
  佐賀大学
ピルビン酸低減清酒酵母のピルビン酸低減メカニズムの解明研究代表者
- 研究代表者
  
  北垣浩志
- 研究期間 (年度)
  2012 – 2014
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  応用微生物学
- 研究機関
  佐賀大学
清酒醸造時酵母ミトコンドリアにおける物質代謝の解析研究代表者
- 研究代表者
  
  北垣浩志
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2011
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  応用微生物学
- 研究機関
  佐賀大学

すべて 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 その他

すべて雑誌論文学会発表図書産業財産権

[図書] こうじ菌2018
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 総ページ数
  32
- 出版者
  農文協
- ISBN
  9784540171765
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[図書] 発酵と醸造のいろは-麹菌2017
- 著者名/発表者名
  阪本真由子、藤丸裕貴、北垣浩志
- 総ページ数
  6
- 出版者
  NTS出版
- ISBN
  9784860435196
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[図書] 食べる生甘酒2017
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 総ページ数
  2
- 出版者
  壮快
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[図書] アルコール発酵時の清酒酵母におけるミトコンドリアを介した代謝2015
- 著者名/発表者名
  佐藤友哉、澤田和敬、浜島弘史、北垣浩志
- 総ページ数
  8
- 出版者
  CMC出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[図書] 麹菌の生産するスフィンゴ脂質の酵母の膜・発酵特性に対する影響2015
- 著者名/発表者名
  松永陽香、浜島弘史、北垣浩志
- 総ページ数
  8
- 出版者
  CMC出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[図書] Stress Biology of Yeasts and Fungi: Application for Industrial Brewing and Fermentation, 3-21 (2015).2015
- 著者名/発表者名
  The breeding of bioethanol-producing yeast by detoxification of glycolaldehyde, a novel fermentation inhibitor Lahiru N. Jayakody , Nobuyuki Hayashi and Hiroshi Kitagaki*
- 総ページ数
  19
- 出版者
  Springer
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[図書] The breeding of bioethanol-producing yeast by detoxification of glycolaldehyde, a novel fermentation inhibitor2015
- 著者名/発表者名
  Lahiru N. Jayakody , Nobuyuki Hayashi and Hiroshi Kitagaki*
- 総ページ数
  19
- 出版者
  Springer
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[図書] アルコール発酵時の清酒酵母におけるミトコンドリアを介した代謝2015
- 著者名/発表者名
  佐藤友哉、澤田和敬、浜島弘史、北垣浩志
- 総ページ数
  8
- 出版者
  CMC出版　発酵・醸造食品の最前線, 109-116 (2015)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[図書] Springer, Stress Biology of Yeasts and Fungi: Application for Industrial Brewing and Fermentation2015
- 著者名/発表者名
  Hiroshi Takagi and Hiroshi Kitagaki*
- 総ページ数
  218
- 出版者
  Springer
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[図書] 麹菌の生産するスフィンゴ脂質の酵母の膜・発酵特性に対する影響2015
- 著者名/発表者名
  松永陽香、浜島弘史、北垣浩志
- 総ページ数
  8
- 出版者
  CMC出版　発酵・醸造食品の最前線, 56-63 (2015)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[図書] Identification of a novel fermentation inhibitor of bioethanol production, glycolaldehyde, and engineering of a yeast strain tolerant to hot-compressed water-treated cellulose.2014
- 著者名/発表者名
  Lahiru N. Jayakody, Nobuyuki Hayashi and Hiroshi Kitagaki*
- 総ページ数
  18
- 出版者
  Biotechnology and Bioinformatics; Advances and Applications for Bioenergy, Bioremediation and Biopharmaceutical Research, Chapter 9, p231-248, ISBN: 9781771880015 (2014)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[図書] 「酵母　―応用から基礎へ―」2013
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 出版者
  化学同人
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[図書] Molecular mechanisms for detoxification of major aldehyde inhibitors for production of bioethanol by Saccharomyces cerevisiae from hot-compressed water-treated lignocellulose.2013
- 著者名/発表者名
  Lahiru N. Jayakody , Nobuyuki Hayashi and Hiroshi Kitagaki*
- 出版者
  Formatex
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[図書] Identification of a novel fermentation inhibitor of bioethanol production, glycolaldehyde, and engineering of a yeast strain tolerant to hot-compressed water-treated cellulose.2013
- 著者名/発表者名
  Lahiru N. Jayakody, Nobuyuki Hayashi and Hiroshi Kitagaki*
- 出版者
  Society for Applied Biotechnology
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[図書] Identification of a novel fermentation inhibitor of bioethanol production, glycolaldehyde, and engineering of a yeast strain tolerant to hot-compressed water-treated cellulose. Biotechnology and Bioinformatics; Advances and Applications for Bioenergy, Bioremediation and Biopharmaceutical Research2013
- 著者名/発表者名
  Lahiru N. Jayakody, Nobuyuki Hayashi and Hiroshi Kitagaki*
- 出版者
  Taylor and Francis
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[図書] 清酒酵母2000年代の研究2013
- 著者名/発表者名
  北垣浩志（共同執筆）
- 出版者
  清酒酵母・麹研究会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[図書] Materials and Processes for Energy2013
- 著者名/発表者名
  Lahiru N. Jayakody , Nobuyuki Hayashi and Hiroshi Kitagaki
- 出版者
  Formatex
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[図書] 学問の新しい地平を拓く若手研究者たち2012
- 著者名/発表者名
  北垣浩志（共同執筆）
- 総ページ数
  231
- 出版者
  朝日新聞出版社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[図書] ポスト3.11変わる学問気鋭大学人からの警鐘2012
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 総ページ数
  1
- 出版者
  朝日新聞出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[図書] ミトコンドリア輸送をターゲットとした低ピルビン酸清酒酵母の育種とその実用化2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 出版者
  CMC出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[図書] 発酵・醸造食品の最新技術と機能性II2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 総ページ数
  10
- 出版者
  CMC出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] 麹に含まれるグリコシルセラミドの健康効果2019
- 著者名/発表者名
  山本裕貴、浜島弘史、田中優、藤丸裕貴、阪本真由子、宮川幸、西向めぐみ、柳田晃良、中村強、光武進、永尾晃治、中山二郎、北垣浩志
- 雑誌名
  
  生物工学会誌
  
  巻: 97 ページ: 182-184
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00930
[雑誌論文] Koji glycosylceramide commonly contained in Japanese traditional fermented foods alters cholesterol metabolism in obese mice2018
- 著者名/発表者名
  Hamajima Hiroshi、Tanaka Masaru、Miyagawa Miyuki、Sakamoto Mayuko、Nakamura Tsuyoshi、Yanagita Teruyoshi、Nishimukai Megumi、Mitsutake Susumu、Nakayama Jiro、Nagao Koji、Kitagaki Hiroshi
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
  
  巻: - 号: 8 ページ: 1-9
- DOI
  10.1080/09168451.2018.1562877
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00890, KAKENHI-PROJECT-16K07740, KAKENHI-PROJECT-19K11693, KAKENHI-PROJECT-17K00930, KAKENHI-PROJECT-17K07794
[雑誌論文] 日本酒酵母における異数染色体の生成とその醸造特性への寄与2018
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 雑誌名
  
  生化学
  
  巻: 9999 ページ: 9999-9999
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[雑誌論文] 優良な日本酒酵母のカギは、染色体の本数の増加だった！2017
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 雑誌名
  
  academist Journal
  
  巻: 2017 ページ: 6606-6606
- オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[雑誌論文] 麹セラミドが独自の健康効果を発揮2017
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 雑誌名
  
  現代農業
  
  巻: 6 ページ: 333-341
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[雑誌論文] Chromosomal Aneuploidy Improves the Brewing Characteristics of Sake Yeast.2017
- 著者名/発表者名
  Kadowaki M, Fujimaru Y, Taguchi S, Ferdouse J, Sawada K, Kimura Y, Terasawa Y, Agrimi G, Anai T, Noguchi H, Toyoda A, Fujiyama A, Akao T, Kitagaki H.
- 雑誌名
  
  Applied and Environmental Microbiology
  
  巻: 83 号: 24
- DOI
  10.1128/aem.01620-17
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[雑誌論文] こうじ菌と和食の力ー微生物の共生が発酵食品を造る2017
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 雑誌名
  
  現代農業
  
  巻: 5 ページ: 326-329
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[雑誌論文] 麹で造られる醸造食品のグリコシルセラミド含量定量手法の検討とそれを用いた定量2017
- 著者名/発表者名
  阪本真由子、酒谷真以、Jannatul Ferdouse、浜島浩史、松永陽香、柘植圭介、西向めぐみ、柳田晃良、永尾晃治、光武進、北垣浩志
- 雑誌名
  
  日本醸造学会誌
  
  巻: 112 ページ: 655-662
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[雑誌論文] Identification and detoxification of glycolaldehyde, an unattended bioethanol fermentation inhibitor2017
- 著者名/発表者名
  Lahiru N. Jayakody, Jannatul Ferdouse, Nobuyuki Hayashi, Hiroshi Kitagaki
- 雑誌名
  
  Critical Reviews in Biotechnology,
  
  巻: 37 号: 2 ページ: 177-189
- DOI
  10.3109/07388551.2015.1128877
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[雑誌論文] 伝統的発酵における麹スフィンゴ脂質の役割2016
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 雑誌名
  
  温故知新
  
  巻: 99 ページ: 9999-9999
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[雑誌論文] 麹脂質を使った新たな発酵助成剤2016
- 著者名/発表者名
  田口誠我、浜島弘史、北垣浩志
- 雑誌名
  
  ケミカルエンジニヤリング
  
  巻: 61 ページ: 24-27
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[雑誌論文] Chemical analysis of the sugar moiety of monohexosylceramide contained in koji, Japanese traditional rice fermented with Aspergillus.2016
- 著者名/発表者名
  Hiroshi Hamajima, Ayumi Fujikawa, Mikako Yamashiro, Takatoshi Ogami, Seiichi Kitamura, Masahito Tsubata, Sei Tan, Haruka Matsunaga, Kazutaka Sawada, Satoshi Kumagai, Nobuyuki Hayashi, Koji Nagao, Teruyoshi Yanagita, Takuji Oka, Susumu Mitsutake and Hiroshi Kitagaki*
- 雑誌名
  
  Fermentation
  
  巻: 2 号: 1 ページ: 2-2
- DOI
  10.3390/fermentation2010002
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363, KAKENHI-PROJECT-26450162
[雑誌論文] Residual mitochondrial transmembrane potential decreases unsaturated fatty acid level in sake yeast during alcoholic fermentation.2016
- 著者名/発表者名
  Kazutaka Sawada and Hiroshi Kitagaki*
- 雑誌名
  
  PeerJ
  
  巻: 4 ページ: 1522-1522
- DOI
  10.7717/peerj.1552
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[雑誌論文] 共培養の伝統的発酵への影響2016
- 著者名/発表者名
  酒谷真以、北垣浩志
- 雑誌名
  
  バイオインダストリ
  
  巻: 33 ページ: 18-23
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[雑誌論文] 伝統的発酵における麹菌スフィンゴ脂質の酵母への移行とその生理的意義2015
- 著者名/発表者名
  中畑絵理子、北垣浩志
- 雑誌名
  
  日本農芸化学会会誌　化学と生物
  
  巻: 53 ページ: 7-8
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[雑誌論文] New role for ceramide in the pheromone response.2015
- 著者名/発表者名
  Nabil Matmati, Hiroshi Kitagaki and Yusuf Hannun
- 雑誌名
  
  Cell cycle
  
  巻: 15 号: 5 ページ: 617-618
- DOI
  10.1080/15384101.2016.1143271
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[雑誌論文] 伝統的発酵における麹菌スフィンゴ脂質の酵母への移行とその生理的意義2015
- 著者名/発表者名
  中畑絵理子、北垣浩志
- 雑誌名
  
  日本農芸化学会会誌　化学と生物, 53, 1, 7-8 (2015)
  
  巻: 53 ページ: 7-8
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] SUMO expression shortens the lag phase of Saccharomyces cerevisiae yeast growth caused by complex interactive effects of major mixed fermentation inhibitors found in hot-compressed water-treated lignocellulosic hydrolysate.2015
- 著者名/発表者名
  Lahiru N. Jayakody, Masafumi Kadowaki, Keisuke Tsuge, Kenta Horie, Akihiro Suzuki, Nobuyuki Hayashi, and Hiroshi Kitagaki*
- 雑誌名
  
  Appl. Microbiol. Biotechnol., 99, 1, 501-515 (2015)
  
  巻: 99 号: 1 ページ: 501-515
- DOI
  10.1007/s00253-014-6174-9
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117, KAKENHI-PROJECT-15K07363
[雑誌論文] Identification and detoxification of glycolaldehyde, an unattended bioethanol fermentation inhibitor.2015
- 著者名/発表者名
  Lahiru N. Jayakody, Jannatul Ferdouse, Nobuyuki Hayashi, Hiroshi Kitagaki*
- 雑誌名
  
  Critical Reviews in Biotechnology
  
  巻: 3 ページ: 1-13
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[雑誌論文] Glucosylceramide contained in Koji mold-cultured cereal confers membrane and flavor modification and stress tolerance to Saccharomyces cerevisiae during coculture fermentation.2015
- 著者名/発表者名
  Kazutaka Sawada, Tomoya Sato, Hiroshi Hamajima, Lahiru Niroshan Jayakody, Miyo Hirata, Mikako Yamashiro, Marie Tajima, Susumu Mitsutake, Koji Nagao, Keisuke Tsuge, Fumiyoshi Abe, Kentaro Hanada, and Hiroshi Kitagaki*
- 雑誌名
  
  Applied and Environmental Microbiology, 81(11):3688-98.
  
  巻: 81 号: 11 ページ: 3688-3698
- DOI
  10.1128/aem.00454-15
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117, KAKENHI-PROJECT-15K07363, KAKENHI-PROJECT-26450162
[雑誌論文] Biomass utilization technologies to cope with future energy demand in Asia2015
- 著者名/発表者名
  Lahiru Niroshan Jayakody, Kenta Horie, Nobuyuki Hayashi and Hiroshi Kitagaki*
- 雑誌名
  
  Best papers of The 1st Asia Future Conference, p27-38 (2014).
  
  巻: 1 ページ: 27-38
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] 清酒酵母のミトコンドリア活性・分解に制御される新たな代謝経路の解明とそれに基づいた醸造技術の開発2014
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 雑誌名
  
  日本醸造協会誌、109, 3, 1-11 (2014)
  
  巻: 109 ページ: 1-11
- NAID
  130006483457
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] Mitochondrial metabolism and stress response of yeast: Applications in fermentation technologies.2014
- 著者名/発表者名
  Hiroshi Kitagaki* and Hiroshi Takagi
- 雑誌名
  
  Journal of Bioscience and Bioengineering, in press (2013).
  
  巻: 117 号: 4 ページ: 383-393
- DOI
  10.1016/j.jbiosc.2013.09.011
- NAID
  110009817051
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117, KAKENHI-PLANNED-26111009
[雑誌論文] Sphingolipids in the unutilized biomass resources of alcohol and fermentation industries in Japan.2014
- 著者名/発表者名
  Kazuki Izumi and Hiroshi Kitagaki*
- 雑誌名
  
  Current Research in Agricultural and Food Chemistry
  
  巻: 3 ページ: 1-41
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] エレクトロスプレーイオン化質量分析(ESI-MS/MS)による芋焼酎粕に含まれるグルコシルセラミドの構造決定2014
- 著者名/発表者名
  澤田和敬、中畑絵里子、柘植圭介、平田みよ、髙峯和則、永尾晃治、北垣浩志*
- 雑誌名
  
  日本醸造学会誌
  
  巻: 4 ページ: 1-8
- NAID
  130006507062
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] エレクトロスプレーイオン化質量分析(ESI-MS/MS)による芋焼酎粕に含まれるグルコシルセラミドの構造決定2014
- 著者名/発表者名
  澤田和敬、中畑絵里子、柘植圭介、平田みよ、髙峯和則、永尾晃治、北垣浩志*
- 雑誌名
  
  日本醸造学会誌, 109, 7, 535-542 (2014)
  
  巻: 109 ページ: 535-542
- NAID
  130006507062
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] Variations in mitochondrial membrane potential correlate with malic acid production by natural isolates of Saccharomyces cerevisiae sake strains2014
- 著者名/発表者名
  Takahiro Oba, Kenichi Kusumoto, Yuki Kichise, Eiji Izumoto, Shunichi Nakayama, Kosuke Tashiro, Satoru Kuhara & Hiroshi Kitagaki
- 雑誌名
  
  FEMS Yeast Research, 14(5):789-96 (2014)
  
  巻: 14 号: 5 ページ: 789-796
- DOI
  10.1111/1567-1364.12170
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] 清酒酵母のミトコンドリア活性・分解に制御される新たな代謝経路の解明とそれに基づいた醸造技術の開発2014
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 雑誌名
  
  日本醸造協会誌
  
  巻: 109 ページ: 1-11
- NAID
  130006483457
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] Improved sake metabolic profile during fermentation due to increased mitochondrial pyruvate dissimilation.2014
- 著者名/発表者名
  Gennaro Agrimi, Maria C. Mena, Kazuki Izumi , Isabella Pisano, Lucrezia Germinario, Hisashi Fukuzaki , Luigi Palmieri, Lars M. Blank and Hiroshi Kitagaki
- 雑誌名
  
  FEMS Yeast Research, 14(2):249-260 (2014)
  
  巻: 14 号: 2 ページ: 249-260
- DOI
  10.1111/1567-1364.12120
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] Quantitation and structural determination of glucosylceramides contained in sake lees.2014
- 著者名/発表者名
  Koshiro Takahashi, Kazuki Izumi, Eriko Nakahata, Miyo Hirata, Kazutaka Sawada, Keisuke Tsuge, Koji Nagao and Hiroshi Kitagaki*
- 雑誌名
  
  Journal of Oleo Science, 63, 1, 15-23 (2014)
  
  巻: 63 ページ: 15-23
- NAID
  130004800079
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] Enhancement of ethanol fermentation of Saccharomyces cerevisiae sake yeast strain by disrupting mitophagy function.2014
- 著者名/発表者名
  Shodai Shiroma, Lahiru Niroshan Jayakody, Kenta Horie, Koji Okamoto and Hiroshi Kitagaki*
- 雑誌名
  
  Applied and Environmental Microbiology
  
  巻: 80 号: 3 ページ: 1002-1012
- DOI
  10.1128/aem.03130-13
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] Sphingolipids in the unutilized biomass resources of alcohol fermentation industries in Japan.2014
- 著者名/発表者名
  Kazuki Izumi and Hiroshi Kitagaki*
- 雑誌名
  
  Current Research in Agricultural and Food Chemistry, 3, 1-41, (2014)
  
  巻: 3 ページ: 1-41
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] Quantitation and structural determination of glucosylceramides contained in sake lees.2014
- 著者名/発表者名
  Koshiro Takahashi, Kazuki Izumi, Eriko Nakahata, Miyo Hirata, Kazutaka Sawada, Keisuke Tsuge, Koji Nagao and Hiroshi Kitagaki*
- 雑誌名
  
  Journal of Oleo Science
  
  巻: 63 ページ: 15-23
- NAID
  130004800079
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] Engineering redox cofactor utilization for detoxification of glycolaldehyde, a key inhibitor of bioethanol production, in yeast Saccharomyces cerevisiae.2013
- 著者名/発表者名
  Lahiru N. Jayakody, Kenta Horie, Nobuyuki Hayashi and Hiroshi Kitagaki*
- 雑誌名
  
  Applied Microbiology and Biotechnology
  
  巻: 97 号: 14 ページ: 6589-6600
- DOI
  10.1007/s00253-013-4997-4
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] Identification of sulfate ion as one of the key component of yeast spoilage of a sports drink through genome-wide expression analysis.2013
- 著者名/発表者名
  Lahiru N. Jayakody, Keisuke Tsuge, Akihiro Suzuki, Hitoshi Shimoi and Hiroshi Kitagaki
- 雑誌名
  
  Journal of General and Applied Microbiology
  
  巻: in press
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] Identification of sulfate ion as one of the key component of yeast spoilage of a sports drink through genome-wide expression analysis2013
- 著者名/発表者名
  Lahiru N. Jayakody, Keisuke Tsuge, Akihiro Suzuki, Hitoshi Shimoi and Hiroshi Kitagaki*
- 雑誌名
  
  Journal of General and Applied Microbiology
  
  巻: 59 ページ: 227-238
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] ミトコンドリア～敵か味方か～2013
- 著者名/発表者名
  城間祥大、北垣浩志*
- 雑誌名
  
  日本乳酸菌学会誌
  
  巻: 24 ページ: 41-41
- NAID
  10031164624
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] Breeding researches of sake yeasts in Japan: History, recent technological advances, and future perspectives.2013
- 著者名/発表者名
  Hiroshi Kitagaki* and Katsuhiko Kitamoto
- 雑誌名
  
  Annual Review of Food Science and Technology
  
  巻: 4 ページ: 215-235
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] Analysis of the role of mitochondria of sake yeast during sake brewing and its applications in fermentation technologies.2013
- 著者名/発表者名
  Hiroshi Kitagaki*, Haidong Tan and Lahiru Niroshan Jayakody.
- 雑誌名
  
  AGri-Bioscience Monographs
  
  巻: 3 号: 1 ページ: 1-12
- DOI
  10.5047/agbm.2013.00301.0001
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] 焼酎粕・酒粕・麹菌から見出したグルコシルセラミドの構造および機能性2013
- 著者名/発表者名
  北垣浩志、尾上貴俊、長崎歩、北村整一
- 雑誌名
  
  Fragrance Journal
  
  巻: 41 ページ: 21-27
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] 加圧熱水処理セルロースに含まれるグリコールアルデヒドに耐性を持つ酵母の育種2013
- 著者名/発表者名
  北垣浩志、Lahiru N. Jayakody、林信行
- 雑誌名
  
  バイオサイエンスとインダストリー
  
  巻: 71 ページ: 155-156
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] 伝統発酵食品研究の新展開～微生物共生から探る～特集によせて2012
- 著者名/発表者名
  古川壮一、北垣浩志、渡邉泰祐、上田賢志、森永康
- 雑誌名
  
  生物工学会誌
  
  巻: 90 ページ: 306-306
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] Mitochondrial activity of sake brewery yeast affects malic and succinic acid production during alcoholic fermentation.2012
- 著者名/発表者名
  Saori Motomura, Kenta Horie and Hiroshi Kitagaki
- 雑誌名
  
  Journal of the Institute of Brewing
  
  巻: 118 号: 1 ページ: 22-26
- DOI
  10.1002/jib.7
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] Improvement of tolerance of Saccharomyces cerevisiae to hot-compressed water-treated cellulose by expression of ADH1.2012
- 著者名/発表者名
  Lahiru N. Jayakody, Kenta Horie, Nobuyuki Hayashi, and Hiroshi Kitagaki
- 雑誌名
  
  Applied Microbiology and Biotechnology
  
  巻: 94 号: 1 ページ: 273-283
- DOI
  10.1007/s00253-012-3918-2
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] Breeding of a high tyrosol-producing sake yeast by isolation of an ethanol-resistant mutant from trp3 mutant.2012
- 著者名/発表者名
  Hisayoshi Soejima, Keisuke Tsuge, Takashi Yoshimura, Kazutaka Sawada and Hiroshi Kitagaki
- 雑誌名
  
  Journal of the Institute of Brewing
  
  巻: 118 号: 3 ページ: 264-268
- DOI
  10.1002/jib.46
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] Mitochondrial activity of sake brewery yeast affects malic and succinic acid production during alcoholic fermentation2012
- 著者名/発表者名
  Motomura Saori, Horie Kenta and Kitagaki Hiroshi
- 雑誌名
  
  Journal of the Institute of Brewing
  
  巻: 118 ページ: 22-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Improvement of tolerance of Saccharomyces cerevisiae to hot-compressed water-treated cellulose by expression of ADH12012
- 著者名/発表者名
  N. Jayakody Lahiru, Horie Kenta, Hayashi Nobuyuki, and Kitagaki Hiroshi
- 雑誌名
  
  Applied Microbiology and Biotechnology
  
  巻: 94(1) ページ: 273-83
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] 佐賀大学における機能性食品研究推進・地場発酵産業振興の取り組み2012
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 雑誌名
  
  生物工学会誌
  
  巻: 90 ページ: 662-663
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] Breeding of a high tyrosol-producing sake yeast by isolation of an ethanol-resistant mutant from trp3 mutant2012
- 著者名/発表者名
  Hisayoshi Soejima, Keisuke Tsuge, Takashi Yoshimura, Kazuyoshi Koganemaru, Hiroshi Kitagaki
- 雑誌名
  
  Journal of the Institute of Brewing
  
  巻: (In press)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Perturbation of sphingolipid metabolism induces endoplasmic reticulum stress-mediated mitochondrial apoptosis in budding yeast2012
- 著者名/発表者名
  Kentaro Kajiwara
- 雑誌名
  
  Molecular Microbiology
  
  巻: 86 号: 5 ページ: 1246-1261
- DOI
  10.1111/mmi.12056
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23701056, KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] Structural Determination of Glucosylceramides in the Distillation Remnants of Shochu, the Japanese Traditional Liquor, and Its Production by Aspergillus kawachii.2012
- 著者名/発表者名
  M. Hirata, T. Tsuge, L. Jayakody, Y. Urano, K. Takahashi, K. Sawada, S. Inaba, K. Nagao, H. Kitagaki
- 雑誌名
  
  J. Agrc. Food Chem.
  
  巻: 60 号: 46 ページ: 11473-11482
- DOI
  10.1021/jf303117e
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580173, KAKENHI-PROJECT-24580117
[雑誌論文] Improvement of tolerance of Saccharomyces cerevisiae to hot-compressed water-treated cellulose by expression of ADH12012
- 著者名/発表者名
  Lahiru N.Jayakody, Kenta Horie, Nobuyuki Hayashi, Hiroshi Kitagaki
- 雑誌名
  
  Applied Microbiology and Biotechnology
  
  巻: 94 ページ: 273-283
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Breeding Researches of Sake Yeasts in Japan2012
- 著者名/発表者名
  Kitagaki, Kitamoto
- 雑誌名
  
  Annual Review of Food Science and Technology
  
  巻: (In press)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] 微生物の寄生・共生・オルガネラ研究から見える新たな発酵学の地平線2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志、古川壮一、井沢真吾
- 雑誌名
  
  生物工学会誌
  
  巻: 89(11) ページ: 674-674
- NAID
  110008762391
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] ミトコンドリア輸送に着目したピルビン酸・αーアセト乳酸低減清酒酵母の育種とその実用化・技術移転2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 雑誌名
  
  生物工学会誌
  
  巻: 89 (8) ページ: 461-464
- NAID
  110008733620
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Identification of glycolaldehyde as the key inhibitor of bioethanol fermentation by yeast and genome-wide analysis of its toxicity2011
- 著者名/発表者名
  N. Lahiru Jayakody, Hayashi Nobuyuki, Kitagaki Hiroshi
- 雑誌名
  
  Biotechnology Letters
  
  巻: 33(2) ページ: 285-92
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] 若手アカデミー設置について2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志他
- 雑誌名
  
  日本学術会議・若手アカデミー委員会若手アカデミー活動検討分科会
  
  ページ: 1-23
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Properties of a high malic acid-producing strains of Saccharomyces cerevisiaeisolated from sake mash2011
- 著者名/発表者名
  Oba Takahiro, Suenaga Hikaru, Nakayama Shunichi, Mitsuiki Shinji, Kitagaki Hiroshi, Tashiro Kosuke, and Kuhara Satoru
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
  
  巻: 75(10) ページ: 2025-9
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Whole-Genome Sequencing of Sake Yeast Saccharomyces cerevisiae Kyokai no. 72011
- 著者名/発表者名
  T. Akao, I. Yashiro, A. Hosoyama, H. Kitagaki, H. Horikawa, D. Watanabe, R. Akada, Y. Ando, S. Harashima, T. Inoue, Y. Inoue, S. Kajiwara, K. Kitamoto, N. Kitamoto, O. Kobayashi, S. Kuhara, T. Masubuchi, H. Mizoguchi, Y. Nakao, A. Nakazato, M. Namise, T. Oba, T. Ogata, A. Ohta, M. Sato, S. Shibasaki, Y. Takatsume, S. Tanimoto, H. Tsuboi, A. Nishimura, K. Yoda, T. Ishikawa, K. Iwashita, N. Fujita, H. Shimoi
- 雑誌名
  
  DNA Research
  
  巻: 18(6) ページ: 423-34
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] 吟醸酒製造用清酒酵母からのピルビン酸低生産株の育種と実製造でのピルビン酸及びα-アセト乳酸の低減2011
- 著者名/発表者名
  佐々木真、大場孝宏、末永光、稲橋正明、佐藤真佐恵、鶴田裕美、小林元太、柘植圭分、吉村臣史、小金丸和義、北垣浩志
- 雑誌名
  
  生物工学会誌
  
  巻: (掲載確定)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] 焼酎粕に含まれるスフィンゴ脂質の検出・半定量的評価とその由来の解析2011
- 著者名/発表者名
  平田みよ、浦野義崇、稲葉繁樹、北谷和之、岡崎俊朗、北垣浩志
- 雑誌名
  
  日本醸造学会誌
  
  巻: 106 ページ: 848-853
- NAID
  10030301400
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] エタノールストレスはSaccharomyces cerevisiaeにおいてカルシウムイオンを介してカルシニューリン/Crzl経路を活性化する2011
- 著者名/発表者名
  荒木義雄・呉洪・北垣浩志・赤尾健・高木博史・下飯仁
- 雑誌名
  
  生物工学会誌
  
  巻: 89 ページ: 68-68
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Identification of glycolaldehyde as the key inhibitor of bioethanol ferme ntation by yeast and genome-wide analysis of its toxicity.2011
- 著者名/発表者名
  Lahiru N.Jayakody, Nobuyuki Hayashi, Hiroshi Kitagaki
- 雑誌名
  
  Biotechnology Letters
  
  巻: 33 ページ: 285-292
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] 清酒酵母の醸造特性のQTL解析2011
- 著者名/発表者名
  加藤拓、浪瀬政宏、北垣浩志、赤尾健、下飯仁
- 雑誌名
  
  生物工学会誌
  
  巻: 89(2) ページ: 66-66
- NAID
  110008460957
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] 微生物の寄生・共生に着目した新しい物質生産技術の開発に向けて-特集に寄せて-2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志、古川壮一、渡邉泰祐
- 雑誌名
  
  生物工学会誌
  
  巻: 89 ページ: 460-460
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] エタノールストレスはSaccharomyces cerevisiae においてカルシウムイオンを介してカルシニューリン/Crz1 経路を活性化する2011
- 著者名/発表者名
  荒木義雄、呉洪、北垣浩志、赤尾健、高木博史、下飯仁
- 雑誌名
  
  生物工学会誌
  
  巻: 89, 2 ページ: 68-68
- NAID
  110008460959
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] 吟醸酒製造用清酒酵母からのピルビン酸低生産株の育種と実製造でのピルビン酸およびαーアセト乳酸の低減2011
- 著者名/発表者名
  佐々木真、大場孝宏、末永光、稲橋正明、佐藤真佐恵、鶴田裕美、小林元太、柘植圭介、吉村臣史、小金丸和義、北垣浩志
- 雑誌名
  
  生物工学会誌
  
  巻: 89 (5) ページ: 222-227
- NAID
  110008662241
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Teadenols biotransformed from tea catechins2011
- 著者名/発表者名
  Rani Agustina Wulandari, Haraguchi Natsumi, Nakano Satomi, Furukawa Yoshirou, Tanaka Takashi, Kouno Isao, Kitagaki Hiroshi and Ishimaru Kanji
- 雑誌名
  
  Japanese Journal of Food Chemistry and Safety
  
  巻: 18 (3) ページ: 137-142
- NAID
  110008897466
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Properties of a High Malic Acid-producing Strains of Saccharomyces cerevisiae Isolated from Sake Mash2011
- 著者名/発表者名
  Takahiro Oba, Hikaru Suenaga, Shunichi Nakayama, Shinji Mitsuiki, Hiroshi Kitagaki, Kosuke Tashiro, Satoru Kuhara
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
  
  巻: 75 ページ: 2025-2029
- NAID
  10029873210
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] ミトコンドリア輸送に着目したピルビン酸・α-アセト乳酸低減清酒酵母の育種とその実用化・技術移転2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 雑誌名
  
  生物工学会誌
  
  巻: 89 ページ: 461-464
- NAID
  110008733620
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] 吟醸酒製造用清酒酵母からのピルビン酸低生産株の育種と実製造でのピルビン酸およびα-アセト乳酸の低減2011
- 著者名/発表者名
  佐々木真、大場孝宏、末永光、稲橋正明、佐藤真佐恵、鶴田裕美、小林元太、柘植圭介、吉村臣史、小金丸和義、北垣浩志
- 雑誌名
  
  生物工学会誌
  
  巻: 89 ページ: 222-227
- NAID
  110008662241
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] ピルビン酸のミトコンドリア輸送阻害剤耐性酵母の小規模及び中規模パイロットスケールでの低アルコール清酒醸造特性2011
- 著者名/発表者名
  平田みよ、元村沙織、佐々木真、堀江健太、大場孝宏、柘植圭介、吉村臣史、小金丸和義、北垣浩志
- 雑誌名
  
  日本醸造学会誌
  
  巻: 106 (5) ページ: 323-331
- NAID
  10028257790
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] 微生物の寄生・共生に着目した新しい物質生産技術の開発に向けてー特集に寄せてー2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志、古川壮一、渡邉泰祐
- 雑誌名
  
  生物工学会誌
  
  巻: 89 (8) ページ: 460-460
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] 清酒酵母の醸造特性のQTL解析2011
- 著者名/発表者名
  加藤拓・浪瀬政宏・北垣浩志・赤尾健・下飯仁
- 雑誌名
  
  生物工学会誌
  
  巻: 89 ページ: 66-66
- NAID
  110008460957
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Teadenols biotransformed from tea catechins2011
- 著者名/発表者名
  Rani Agustina Wulandari, Natsumi Haraguchi, Satomi Nakano, Yoshirou Furukawa, Takashi Tanaka, Isao Kouno, Hiroshi Kitagaki, Kanji Ishimaru
- 雑誌名
  
  Japanese Journal of Food Chemistry and Safety
  
  巻: 18 ページ: 137-142
- NAID
  110008897466
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Breeding of a high tyrosol-producing sake yeast by isolation of an ethanol-resistant mutant from trp3 mutant.2011
- 著者名/発表者名
  Hisayoshi Soejima, Keisuke Tsuge, Takashi Yoshimura, Kazuyoshi Koganemaru, Hiroshi Kitagaki
- 雑誌名
  
  Journal of the Institute of Brewing
  
  巻: (掲載決定済)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Breeding of a low pyruvate-producing sake yeast by isolation of a mutant resistant to ethyl alpha-transcyanocinnamate, an inhibitor of mitochondrial pyruvate transport.2010
- 著者名/発表者名
  Kenta Horie, Takahiro Oba, Saori Motomura, Atsuko Isogai, Takashi Yoshimura, Keisuke Tsuge, Kazuyoshi Koganemaru, Genta Kobayashi, Hiroshi Kitagaki
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
  
  巻: 74 ページ: 843-847
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] ミトコンドリア輸送に着目したピルビン酸低減酵母育種2010
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 雑誌名
  
  バイオサイエンスとインダストリー
  
  巻: 68 ページ: 126-128
- NAID
  10026195091
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] ミトコンドリア輸送阻害剤耐性株取得によるピルビン酸低減清酒酵母の育種2010
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 雑誌名
  
  日本醸造協会誌
  
  巻: 105(9) ページ: 560-567
- NAID
  10026721905
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Breeding of a low pyruvate-producing sake yeast by isolation of a mutant resistant to ethyl alpha-transcyanocinnamate, an inhibitor of mitochondrial pyruvate transport2010
- 著者名/発表者名
  Horie Kenta, Oba Takahiro, Motomura Saori, Isogai Atsuko, Yoshimura Takashi, Tsuge Keisuke, Koganemaru Kazuyoshi, Kobayashi Genta and Kitagaki Hiroshi
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
  
  巻: 74 (4) ページ: 843-847
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] 低アルコール清酒醸造のための技術開発2010
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 雑誌名
  
  生物工学会誌
  
  巻: 88(2) ページ: 79-79
- NAID
  110007580819
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Mitochondrial-morphology-targeted breeding of industrial yeast strains for alcohol fermentation.2009
- 著者名/発表者名
  Hiroshi Kitagaki
- 雑誌名
  
  Biothechnology and Applied Biochemistry 53
  
  ページ: 145-153
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Hydroxyurea sensitivity reveals a role for ISC1 in the regulation of G2/M2009
- 著者名/発表者名
  Matmati Nabil, Kitagaki Hiroshi, Montefusco David, K Bidyut Yusuf Mohanty n Hannu
- 雑誌名
  
  Journal of Biological Chemistry
  
  巻: 284(13) ページ: 8241-6
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] ミトコンドリア輸送に着目したピルビン酸低減酵母育種2009
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 雑誌名
  
  バイオサイエンスとインダストリー 68
  
  ページ: 126-128
- NAID
  10026195091
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Ethanol stress stimulates the Ca2+-mediated calcineurin/Crz1 pathway in Saccharomyces cerevisiae2009
- 著者名/発表者名
  Araki Yoshio, Wu Hong, Kitagaki Hiroshi, Akao Takeshi, Takagi Hiroshi and Shimoi Hitoshi
- 雑誌名
  
  Journal of Bioscience and Bioengineering
  
  巻: 107(1) ページ: 1-6
- NAID
  110007042017
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] ISC1-dependent metabolic adaptation reveals an indispensable role for mitochondria in induction of nuclear genes during the diauxic shift in S. cerevisiae2009
- 著者名/発表者名
  Kitagaki Hiroshi, Cowart Lauren, Matmati Nabil, Montefusco David, Gandy Jason, Vaena Silvia Avalos de, Novgorodov Sergei, Zheng Jim, Obeid Lina, Hannun Yusuf
- 雑誌名
  
  Journal of Biological Chemistry
  
  巻: 284(16) ページ: 10818-30
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] 清酒醸造における酵母ミトコンドリアの役割の解析とその育種への応用2009
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 雑誌名
  
  生物工学誌
  
  巻: 87 ページ: 66-71
- NAID
  110007114625
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Mitochondrial-morphology-targeted breeding of industrial yeast strains for alcohol fermentation2009
- 著者名/発表者名
  Kitagaki Hiroshi
- 雑誌名
  
  Biotechnology and Applied Biochemistry
  
  巻: 53(3) ページ: 145-53
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] 低アルコール清酒釀造のための技術開発2009
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 雑誌名
  
  日本生物工学会誌 88
  
  ページ: 79-79
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Hydroxyurea sensitivity reveals a role for ISCL in the regulation of G2/M.2009
- 著者名/発表者名
  Nabil Matmati, Hiroshi Kitagaki, David Montefusco, Bidyut K Mohanty, Yusuf Hannun
- 雑誌名
  
  Journal of Biological Chemistry 284
  
  ページ: 8241-8246
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Iscl-depenent metabolic adaptation reveals an indispensable role for mitochondria in induction of nuclear genes during the diauxic shift in S. cerevisiae.2009
- 著者名/発表者名
  Hiroshi Kitagaki, Lauren Cowart, Nabil Matmati, David Montefusco, Jason Gandy, Silvia Vaenade Avalos, Sergei Novgorodov, Jim Zheng, Lina Obeid, Yusuf Hannun.
- 雑誌名
  
  Journal of Biological Chemistry 284
  
  ページ: 10818-10830
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Disruption of ubiquitin-related genes in laboratory yeast strains enhances ethanol production during sake brewing2009
- 著者名/発表者名
  Wu Hong, Watanabe Tomoko, Araki Yoshio, Kitagaki Hiroshi, Akao Takeshi, Takagi Hiroshi and Shimoi Hitoshi
- 雑誌名
  
  Journal of Bioscience and Bioengineering
  
  巻: 107(6)
- NAID
  110007330981
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] QTL mapping of sake brewing characteristics of yeast.2009
- 著者名/発表者名
  Taku Kato, Masahiro Namise, Hiroshi Kitagaki, Takeshi Akao, Hitoshi Shimoi
- 雑誌名
  
  Journal of Bioscience and Bioengineering 107
  
  ページ: 383-393
- NAID
  110007225819
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] QTL mapping of sake brewing characteristics of yeast2009
- 著者名/発表者名
  Kato Taku, Namise Masahiro, Kitagaki Hiroshi, Akao Takeshi, Shimoi Hitoshi
- 雑誌名
  
  Journal of Bioscience and Bioengineering
  
  巻: 107(4) ページ: 383-93
- NAID
  110007225819
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Disruption of ubiquitin-related genes in laboratory yeast strains enhances ethanol production during sake brewing.2009
- 著者名/発表者名
  H.Wu, T.Watanabe, Y.Araki, H.Kitagaki, T.Akao, H.Takagi, H.Shimoi.
- 雑誌名
  
  Journal of Bioscience and Bioengineering 107
  
  ページ: 636-640
- NAID
  110007330981
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] Mitochondrial activity of sake brewery yeast affects malic and succinic acid production during alcoholic fermentation
- 著者名/発表者名
  Saori Motomura, Kenta Horie, Hiroshi Kitagaki
- 雑誌名
  
  Journal of the Institute of Brewing
  
  巻: (In press)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[雑誌論文] 清酒酵母のミトコンドリアの解析と酵母育種・有機酸制御への応用
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 雑誌名
  
  清酒酵母2000年代の研究
  
  巻: (In press)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[産業財産権] 腸内Ｂｌａｕｔｉａｃｏｃｃｏｉｄｅｓ増殖刺激剤、不安改善剤および腸炎治療剤2017
- 発明者名
  北垣浩志、永尾晃治、中山二郎
- 権利者名
  北垣浩志、永尾晃治、中山二郎
- 産業財産権種類
  特許
- 公開番号
  2017-147960
- 出願年月日
  2017
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[産業財産権] 発酵助成剤および微生物の発酵助成方法2014
- 発明者名
  北垣浩志
- 権利者名
  北垣浩志
- 産業財産権種類
  特許
- 出願年月日
  2014-08-12
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[産業財産権] 酵母のリンゴ酸生産性を向上させる方法2013
- 発明者名
  北垣浩志、下飯仁、三上重明
- 権利者名
  独立行政法人酒類総合研究所
- 取得年月日
  2013-02-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[産業財産権] スフィンゴ脂質の製造方法2012
- 発明者名
  北垣浩志、岡崎俊朗、北谷和之
- 権利者名
  佐賀大学、鳥取大学
- 産業財産権番号
  2012-090774
- 出願年月日
  2012-04-12
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[産業財産権] 酵母のミトファジー機能破壊によるエタノール発酵能の増進方法2012
- 発明者名
  北垣浩志
- 権利者名
  佐賀大学
- 産業財産権種類
  特許
- 産業財産権番号
  2012-206092
- 出願年月日
  2012-09-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[産業財産権] スフィンゴ脂質の製造方法2011
- 発明者名
  北垣浩志
- 権利者名
  佐賀大学
- 産業財産権番号
  2011-091384
- 出願年月日
  2011-05-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[産業財産権] グリコールアルデヒドに耐性を示す酵母2011
- 発明者名
  北垣浩志
- 権利者名
  佐賀大学
- 産業財産権番号
  2011-018441
- 出願年月日
  2011-04-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[産業財産権] 発泡酒の製造方法2010
- 発明者名
  北垣浩志、平田みよ
- 権利者名
  佐賀大学
- 産業財産権番号
  2010-141601
- 出願年月日
  2010-06-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[産業財産権] チロソール高生産性酵母変異株及び当該酵母変異株を用いた発酵アルコール飲料の製造方法2010
- 発明者名
  北垣浩志
- 権利者名
  佐賀大学
- 産業財産権番号
  2010-237519
- 出願年月日
  2010-10-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[産業財産権] チロソール高生産性酵母変異株及び当該酵母変異株を用いた発酵飲料の製造方法2010
- 発明者名
  北垣浩志、副島久義
- 権利者名
  佐賀大学
- 産業財産権番号
  2010-237519
- 出願年月日
  2010-09-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[産業財産権] ピルビン酸低生産酵母の育種方法2010
- 発明者名
  北垣浩志
- 権利者名
  佐賀大学
- 産業財産権番号
  2010-111263
- 出願年月日
  2010-05-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[産業財産権] ピルビン酸低生産酵母の育種方法2009
- 発明者名
  北垣浩志
- 権利者名
  佐賀大学
- 出願年月日
  2009-05-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 染色体数の異なる清酒酵母の作出とその醸造特性―遺伝子組換を使わない染色体操作技術―2017
- 著者名/発表者名
  藤丸裕貴、門脇真史、田口誠我、阪本真由子、野口英樹、豊田敦、藤山秋佐夫、赤尾健、北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[学会発表] 清酒酵母から自然に得られた染色体数の異なる一倍体株の代謝解析によるミトコンドリア活性の推定2017
- 著者名/発表者名
  藤丸裕貴、門脇真史、田口誠我、澤田和敬、赤尾健、野口英樹、豊田敦、藤山秋佐夫、北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[学会発表] 麹脂質の腸内細菌による代謝分解物質の解析2017
- 著者名/発表者名
  藤川彩美,　阪本真由子,　許志豪,　北垣浩志
- 学会等名
  日本農芸化学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[学会発表] 流加培養条件下における酵母のコハク酸生成メカ二ズムの解析2017
- 著者名/発表者名
  門脇真史、藤原広樹、藤丸裕貴、山本裕貴、吉﨑成洋、善本裕之、北垣浩志
- 学会等名
  日本農芸化学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[学会発表] 甘酒に含まれる脂質成分のマクロファージへの作用解析2017
- 著者名/発表者名
  阪本真由子、藤川彩美、酒谷真以、柘植圭介、北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[学会発表] Chromosomal aneuploidy improves brewing characteristics of sake yeast2017
- 著者名/発表者名
  Fujimaru Y, Kadowaki M, Anai T, Akao T, Toyoda A, Noguchi H, Fujiyama A, Kitagaki, H
- 学会等名
  2nd International Conference on Applied Microbiology and Beneficial Microbes
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[学会発表] メタボロームデータを利用した酵母の発酵呼吸状態推定の試み2016
- 著者名/発表者名
  藤丸裕貴、門脇真史、Ferdouse Jannatul、木村佑太、寺沢洋平、北垣浩志
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  札幌市産業振興会館
- 年月日
  2016-03-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[学会発表] 和食に共通して含まれる麹グリコシルセラミドが腸内細菌叢に及ぼす影響の解析2016
- 著者名/発表者名
  佐藤友哉譚政中山二郎浜島浩史光武進永尾晃治北垣浩志
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  札幌市産業振興会館
- 年月日
  2016-03-30
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[学会発表] 麹グルコシルセラミドは酵母に発酵能・醸造形質を賦与する2015
- 著者名/発表者名
  佐藤友哉, 澤田和敬, 浜島弘史, ジャヤコディラヒル平田みよ, 山城美香子, 田島麻理恵, 光武進, 永尾晃治, 柘植圭介, 阿部文快, 花田賢太郎, 北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  城山観光ホテル
- 年月日
  2015-10-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[学会発表] 麹グルコシルセラミドの腸内細菌叢への影響解析2015
- 著者名/発表者名
  佐藤友哉, 浜島弘史, 譚政, 光武進, 永尾晃治, 中山二郎, 北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  城山観光ホテル
- 年月日
  2015-10-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[学会発表] ピルビン酸低減清酒酵母の染色体の異数性の解析2015
- 著者名/発表者名
  田口誠我, 澤田和敬, 浜島弘史, 赤尾健, 野口秀樹, 豊田敦, 藤山秋佐夫,北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  城山観光ホテル
- 年月日
  2015-10-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[学会発表] 麹 β-glycosylceramide のマクロファージへの作用解析2015
- 著者名/発表者名
  松永陽香, 柘植圭介, 浜島弘史, 北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  城山観光ホテル
- 年月日
  2015-10-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[学会発表] 黄麹抽出脂質からのグリコシルセラミド精製方法の検討2015
- 著者名/発表者名
  譚政 , 浜島弘史 , 北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  城山観光ホテル
- 年月日
  2015-10-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[学会発表] 蜂の子に含まれる脂質の抗炎症作2015
- 著者名/発表者名
  酒谷真以, 濱侑希, 松永陽香 , 門脇真史, 鶴田裕美, 柘植圭介, 吉賀豊司, 浜島弘史, 北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  城山観光ホテル
- 年月日
  2015-10-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[学会発表] 白麹菌グルコシルセラミドがヒト表皮角化初代培養細胞の皮膚バリア機能の遺伝子発現に及ぼす影響の解析2015
- 著者名/発表者名
  藤川彩美, 尾上貴俊 , 北村整一, 鍔田仁人, 浜島弘史, 戸田修二, 北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  城山観光ホテル
- 年月日
  2015-10-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[学会発表] メタボローム空間上の座標位置による一倍体酵母のスクリーニング手法の開発2015
- 著者名/発表者名
  門脇真史, 澤田和敬, 木村祐太, 吉村臣史, 鶴田裕美, Jayakody Lahiru N, 寺沢洋平 , 浜島弘史, 穴井豊昭, 北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  城山観光ホテル
- 年月日
  2015-10-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[学会発表] 清酒酵母の 1 倍体取得方法の最適化2015
- 著者名/発表者名
  澤田和敬, 田口誠我, 福崎久詩 , 門脇真史, 藤丸裕貴, 鶴田裕美, 吉村臣史, 北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  城山観光ホテル
- 年月日
  2015-10-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07363
[学会発表] ピルビン酸低減清酒酵母のミトコンドリア解析2014
- 著者名/発表者名
  Gennaro Agrimi, Maria C. Mena, Kazuki Izumi , Isabella Pisano, Lucrezia Germinario, Hisashi Fukuzaki , Luigi Palmieri, Lars M. Blank and Hiroshi Kitagaki
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  明治大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] 伝統的な麹食品・麹素材（焼酎粕や酒粕）に含まれるスフィンゴ脂質（グルコシルセラミド）の発見・構造決定と食品・化粧品としての機能性2014
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  食品ニューテクノロジー
- 発表場所
  芝パークホテル
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] Recent advances in engineering of a yeast strain resistance to Glycolaldehyde ;key fermentation2013
- 著者名/発表者名
  Lahiru N. Jayakody, Kenta Horie, Nobuyuki Hayashi, and Hiroshi Kitagaki
- 学会等名
  1st Asia Future Conference
- 発表場所
  タイ・バンコク
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] レドックス制御による新規バイオエタノール発酵阻害物質glycolaldehyde耐性増強2013
- 著者名/発表者名
  Lahiru N. Jayakody、林信行、北垣浩志
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  東北大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] 麹菌の生産したスフィンゴ脂質の酵母による取り込みの解析2013
- 著者名/発表者名
  平田みよ、泉和輝、田島麻理恵、澤田和敬、柘植圭介、北垣浩志
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  東北大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] 発酵呼吸転換における酵母ミトコンドリアの新機能2013
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  日本農芸化学会大会
- 発表場所
  京都女子大学(招待講演)
- 年月日
  2013-03-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 醸造微生物の生存戦略メカニズム～新しく見えてきたその素顔とはーおわりに2013
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  日本農芸化学会大会
- 発表場所
  京都女子大学
- 年月日
  2013-03-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] スフィンゴ脂質を介した発酵微生物のコミュニケーション2013
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  広島国際会議場
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] 麹菌Aspergillus oryzaeを利用したエタノールの生産条件の検討2012
- 著者名/発表者名
  齋藤茜、田島麻理恵、丸山潤一、北本勝ひこ、北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  神戸国際会議場
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] ミトコンドリアの自食作用（ミトファジー）阻害による酵母の発酵力増強2012
- 著者名/発表者名
  城間祥大、泉知輝、Lahiru Jayakody、北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  神戸国際会議場
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] ミトコンドリアをターゲットとした低ピルビン酸清酒酵母の開発について2012
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会市民フォーラム
- 発表場所
  アバンセ佐賀
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] 発酵セラミドの発見と機能性食品への応用2012
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  佐賀県ベンチャー交流ネットワーク第4回例会
- 発表場所
  ホテルマリターレ創生(招待講演)
- 年月日
  2012-02-21
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] ミトコンドリアをターゲットとした清酒酵母の育種とその実用化2012
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  バイオインダストリー協会・発酵と代謝研究会
- 発表場所
  バイオインダストリー協会(招待講演)
- 年月日
  2012-02-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 醸造微生物の生存戦略メカニズム2012
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  日本農芸化学会シンポジウム
- 発表場所
  京都女子大学(基調講演)
- 年月日
  2012-03-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] ピルビン酸低減清酒酵母のピルビン酸低減メカニズム解析2012
- 著者名/発表者名
  福崎久誌、赤尾健、渡辺大輔、富永英徳、徳永直也、堀江健太、北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  神戸国際会議場
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] 酒粕からのスフィンゴ脂質の検出・定量と清酒の種類による比較2012
- 著者名/発表者名
  高橋宏志朗、平田みよ、田島麻理恵、中畑絵里子、浦野義崇、稲葉繁樹、北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  神戸国際会議場
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] 発酵呼吸転換における酵母ミトコンドリアの新機能2012
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  日本農芸化学会シンポジウム
- 発表場所
  京都女子大学(招待講演)
- 年月日
  2012-03-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] ミトコンドリア輸送に着目したピルビン酸低減清酒酵母の育種と実用化2012
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  酵母合同シンポジウム
- 発表場所
  京都大学
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] Mechanism of suppression of pyruvate and acetolactate formation by use of yeast of modified mitochondrial transportation system2012
- 著者名/発表者名
  Hiroshi Kitagaki
- 学会等名
  World Beer Congress
- 発表場所
  Portland, USA
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] 焼酎粕からのスフィンゴ脂質の抽出及び発酵による機能性食品の製造について2012
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  佐賀機能性・健康食品等研究シーズ交流会
- 発表場所
  都道府県会館(招待講演)
- 年月日
  2012-03-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] History, technologies and researches of sake-the traditional alcohol beverage of Japan-2012
- 著者名/発表者名
  Hiroshi Kitagaki
- 学会等名
  Japan-Korea Joint Food Forum
- 発表場所
  韓国全南大学
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] Improvement of tolarance of Saccharomyces cerevisiae to the hot compressed water treated cellulose by detoxification of glycolaldehyde ; a novel inhibitor of bioethanol production2012
- 著者名/発表者名
  Lahiru N. Jayakody, Kenta Horie, Nobuyuki Hayashi and Hiroshi Kitagaki
- 学会等名
  International Congress on Yeasts2012
- 発表場所
  University of Wisconsin, USA
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] 酒かす・焼酎かすに含まれるスフィンゴ脂質の定量とMSによる分子構造決定2012
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  日本醸造学会
- 発表場所
  北とぴあ
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] 焼酎粕・酒粕からのスフィンゴ脂質の検出とフラグメントイオン解析による構造決定2012
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  神戸国際会議場
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] Glycolaldehyde, a key novel inhibitor of bioethanol production : breeding of resistant strains.2011
- 著者名/発表者名
  Lahiru N.Jayakody, Kenta Horie, Nobuyuki Hayashi, Hiroshi Kitagaki
- 学会等名
  日本農芸化学会大会
- 発表場所
  (みなし開催)
- 年月日
  2011-03-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 新たなスパークリング清酒の製造法の開発2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  九州地域バイオベンチャーフォーラム
- 発表場所
  サガシティホテル(招待講演)
- 年月日
  2011-05-23
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] Glycolaldehyde, a novel inhibitor of bioethanol production; comparison with other inhibitors and breeding of a resistant strain2011
- 著者名/発表者名
  Jayakody Lahiru, Horie Kenta, Hayashi Nobuyuki, Kitagaki Hiroshi
- 学会等名
  日本生物工学会大会
- 発表場所
  東京農工大学
- 年月日
  2011-09-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] ミトコンドリア輸送をターゲットとした低ピルビン酸清酒酵母の育種と実用化2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  酵母遺伝学フォーラム
- 発表場所
  九州大学
- 年月日
  2011-09-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 醸造酵母育種の最新潮流2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  日本醸友会沖縄県支部講演会
- 発表場所
  沖縄県酒造組合(招待講演)
- 年月日
  2011-06-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] Glycolaldehyde, a key novel inhibitor of bioethanol production : breeding of resistant strains2011
- 著者名/発表者名
  Lahiru N.Jayakody, Horie Kenta, Hayashi Nobuyuki, Kitagaki Hiroshi
- 学会等名
  日本農芸化学会大会
- 発表場所
  (みなし開催)
- 年月日
  2011-03-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 清酒もろみから分離したリンゴ酸高生産清酒酵母の特性2011
- 著者名/発表者名
  大場孝宏,末永光,中山俊一,満生慎二,北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会大会
- 発表場所
  東京農工大学
- 年月日
  2011-09-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] エタノール耐性と栄養要求性を組み合わせたチロソール高生産清酒酵母の育種2011
- 著者名/発表者名
  副島久義、柘植圭介、吉村臣史、小金丸和義、北垣浩志
- 学会等名
  日本農芸化学会大会
- 発表場所
  (みなし開催)
- 年月日
  2011-03-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 嫌気呼吸・酸素呼吸間の移行にミトコンドリアが果たす役割について2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  第15回酸素ダイナミクス研究会
- 発表場所
  佐賀大学理工学部(招待講演)
- 年月日
  2011-09-15
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 基調講演発酵技術を活用した地域との連携について2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  さが機能性・健康食品開発拠点「徐福フロンティアラボ」ミニシンポジウムin小城
- 発表場所
  小城市民会館
- 年月日
  2011-09-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] ミトコンドリア輸送阻害剤耐性清酒酵母で醸造した清酒のアミノ酸組成の解析2011
- 著者名/発表者名
  徳永直也、堀江健太、柘植圭介、吉村臣史、小金丸和義、北垣浩志
- 学会等名
  日本農芸化学会大会
- 発表場所
  (みなし開催)
- 年月日
  2011-03-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] ミトコンドリア輸送をターゲットとした低ピルビン酸酵母の育種技術2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  イノベーション・ジャパン2011
- 発表場所
  パシフィコ横浜(招待講演)
- 年月日
  2011-09-21
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] リグノセルロースの水熱処理で生成するグリコールアルデヒドの酵母発酵阻害メカニズム2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志, Lahiru N.Jayakody
- 学会等名
  アクアリシスフェーズII研究会
- 発表場所
  佐賀大学(招待講演)
- 年月日
  2011-03-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 発酵技術を活用した地域との連携について2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  徐福フロンティアラボ
- 発表場所
  小城市民会館(招待講演)
- 年月日
  2011-09-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 日本国の伝統酒・日本酒の歴史と技術、研究2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  第100回記念佐賀ふうどフォーラム「東アジアの食と文化」
- 発表場所
  グランデはがくれ(招待講演)
- 年月日
  2011-06-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 酵母ミトコンドリア輸送体は清酒醸造中の物質代謝に積極的な役割を持つ2011
- 著者名/発表者名
  堀江健太、柘植圭介、鶴田裕美、吉村臣史、小金丸和義、北垣浩志
- 学会等名
  日本農芸化学会大会
- 発表場所
  (みなし開催)
- 年月日
  2011-03-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 副島久義、柘植圭介、吉村臣史、小金丸和義、北垣浩志2011
- 著者名/発表者名
  副島久義、柘植圭介、吉村臣史、小金丸和義、北垣浩志
- 学会等名
  日本農芸化学会大会
- 発表場所
  (みなし開催)
- 年月日
  2011-03-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] Breeding of a yeast strain resistant to hot compressed water-treated cellulose based on insight into the toxicity of glycolaldehyde, a novel inhibitor of bioethanol production2011
- 著者名/発表者名
  Lahiru N, Jayakody, Kenta Horie, Nobuyuki Hayashi, Hiroshi Kitagaki
- 学会等名
  酵母遺伝学フォーラム
- 発表場所
  九州大学
- 年月日
  2011-09-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 日本国の伝統酒・日本酒の歴史と技術、研究2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  第100回記念佐賀ふうどフォーラム「東アジアの食と文化」
- 発表場所
  グランデはがくれ(招待講演)
- 年月日
  2011-06-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 低ピルビン酸清酒酵母の育種とそれを使ったスパークリング清酒の開発2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志,佐々木真,佐藤三郎,後藤潤,七田謙介,柘植圭介,吉村臣史
- 学会等名
  産学連携学会第9回大会
- 発表場所
  アバンセ
- 年月日
  2011-06-16
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] Glycolaldehyde, a novel inhibitor of bioethanol production : comparison with other inhibitors and breeding of a resistant strain2011
- 著者名/発表者名
  Lahiru Jayakody, Kenta Horie, Nobuyuki Hayashi, Hiroshi Kitagaki
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  東京農工大学
- 年月日
  2011-09-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 焼酎粕の機能性2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  SAGAテクノ2011初夏～産学官連携技術交流会～
- 発表場所
  グランデはがくれ(招待講演)
- 年月日
  2011-06-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 寄生・共生・オルガネラ研究から見える新たな発酵学の地平線基調講演2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会ワークショップ
- 発表場所
  東京農工大
- 年月日
  2011-09-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 九州の焼酎かすからのスフィンゴ脂質の検出・定量と解析2011
- 著者名/発表者名
  平田みよ、北谷和之、岡崎俊朗、L.M.Obeid, Y.A Hannun、北垣浩志
- 学会等名
  日本農芸化学会大会
- 発表場所
  (みなし開催)
- 年月日
  2011-03-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 焼酎酵母ミトコンドリアの可視化とその醸造過程における形態の解明2011
- 著者名/発表者名
  徳永直也、福崎久詩、北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  東京農工大学
- 年月日
  2011-09-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] Detoxification of glycolaldehyde, a novel bioethanol fermentation inhibitor, by conversion to ethylene glycol with yeast Adh12011
- 著者名/発表者名
  Lahiru Jayakody, Nobuyuki Hayashi, Hiroshi Kitagaki
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  京都女子大学
- 年月日
  2011-03-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 焼酎酵母のミトコンドリアの可視化とその醸造過程における形態の解明2011
- 著者名/発表者名
  徳永直也, 福崎久詩, 北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会大会
- 発表場所
  東京農工大学
- 年月日
  2011-09-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] リグノセルロースの水熱処理で生成するグリコールアルデヒドの酵母発酵阻害メカニズム2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志, N. Lahiru Jayakody
- 学会等名
  アクアリシスフェーズII 研究会
- 発表場所
  佐賀大学(招待講演)
- 年月日
  2011-03-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] ミトコンドリア輸送をターゲットとした低ピルビン酸酵母の育種技術2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  イノベーション・ジャパン2011
- 発表場所
  幕張メッセ(招待講演)
- 年月日
  2011-09-21
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 醸造酵母育種の最新潮流2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  日本醸友会沖縄県支部講演会
- 発表場所
  沖縄県酒造会館(招待講演)
- 年月日
  2011-06-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 新たなスパークリング清酒の製造法の開発2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  平成23年度九州地域バイオベンチャーフォーラム
- 発表場所
  KKR博多(招待講演)
- 年月日
  2011-05-23
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] ミトコンドリア輸送をターゲットとしたピルビン酸低減酵母育種2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会大会
- 発表場所
  東京農工大学
- 年月日
  2011-09-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] ミトコンドリア輸送をターゲットとしたピルビン酸低減酵母の育種2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会ワークショップ
- 発表場所
  東京農工大(招待講演)
- 年月日
  2011-09-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 嫌気呼吸・酸素呼吸間の移行にミトコンドリアが果たす役割について2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  第15回酸素ダイナミクス研究会
- 発表場所
  佐賀大学(招待講演)
- 年月日
  2011-09-15
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 九州の焼酎かすから検出したスフィンゴ脂質の解析2011
- 著者名/発表者名
  平田みよ,浦野義崇, 北谷和之,岡崎俊朗, ビエラ, オベエド, ハナン,北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会大会
- 発表場所
  東京農工大学
- 年月日
  2011-09-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 清酒もろみから分離したリンゴ酸高生産清酒酵母の特性2011
- 著者名/発表者名
  大場孝宏、末永光、中山俊一、満生慎二、北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  東京農工大学
- 年月日
  2011-09-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] ワークショップ(寄生・共生・オルガネラ研究から見える新たな発酵学の地平線)はじめに2011
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会大会
- 発表場所
  東京農工大学(基調講演)
- 年月日
  2011-09-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 九州の焼酎かすから検出したスフィンゴ脂質の解析2011
- 著者名/発表者名
  平田みよ、浦野義崇、北谷和之、岡崎俊朗、ビエラ、オベイド、ハヌン、北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  東京農工大学
- 年月日
  2011-09-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 沖縄から探る伝統的発酵における微生物の寄生・共生2010
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会研究部会シンポジウム
- 発表場所
  琉球大学(基調講演)
- 年月日
  2010-12-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] ミトコンドリア輸送阻害剤耐性清酒酵母を使って実地醸造した低アルコール清酒の香味解析2010
- 著者名/発表者名
  元村沙織, 平田みよ, 佐々木真, 堀江健太, 大場孝宏, 柘植圭介, 吉村臣史, 小金丸和義, 北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会九州支部大会
- 発表場所
  琉球大学
- 年月日
  2010-12-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 佐賀の伝統食品の機能性2010
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  SAGAイノベーション道場
- 発表場所
  佐賀市アイスクエアビル(招待講演)
- 年月日
  2010-10-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] ミトコンドリア輸送に着目したピルビン酸低減酵母の育種方法2010
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会シンポジウム
- 発表場所
  宮崎シーガイア(招待講演)
- 年月日
  2010-10-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 抗酸化性の高い小豆発泡酒の開発2010
- 著者名/発表者名
  平田みよ, 元村沙織, 北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会大会
- 発表場所
  宮崎シーガイア
- 年月日
  2010-10-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 拡大培養時の酵母ミトコンドリアの形態の解析とその代謝への意義の解析2010
- 著者名/発表者名
  元村沙織、北垣浩志
- 学会等名
  日本醸造学会若手会
- 発表場所
  北とぴあ
- 年月日
  2010-09-15
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 吟醸酵母からのピルビン酸ミトコンドリア輸送阻害剤耐性株の分離2010
- 著者名/発表者名
  佐々木真, 堀江健太, 柘植圭介, 吉村臣史, 小金丸和義, 大場孝宏, 北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会大会
- 発表場所
  宮崎シーガイア
- 年月日
  2010-10-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 清酒酵母ミトコンドリアの呼吸・発酵転換時の形態変化とその意義の解析2010
- 著者名/発表者名
  元村沙織, 北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会大会
- 発表場所
  宮崎シーガイア
- 年月日
  2010-10-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 九州の農産物を使った酒類の機能性と新たな商品開発2010
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  第2回機能性天然素材研究会
- 発表場所
  産業技術総合研究所九州センター
- 年月日
  2010-02-01
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] ミトコンドリア輸送に着目し育種した低ピルビン酸酵母の改変と清酒醸造特性2010
- 著者名/発表者名
  佐々木真、平田みよ、元村沙織、堀江健太、北垣浩志
- 学会等名
  日本農芸化学会西日本支部会大会
- 発表場所
  崇城大学
- 年月日
  2010-09-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] バイオエタノールの基本と仕組み2010
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 発表場所
  佐賀大学(招待講演)
- 年月日
  2010-06-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] ミトコンドリアをターゲットとした酒類発酵酵母の育種の研究2010
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  バイオジャパン2010
- 発表場所
  パシフィコ横浜(招待講演)
- 年月日
  2010-09-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 沖縄から探る伝統的発酵における微生物の寄生・共生2010
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会研究部会シンポジウム
- 発表場所
  琉球大学(基調講演招待講演)
- 年月日
  2010-12-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] Glycolaldehyde inhibits yeast ethanol fermentation2010
- 著者名/発表者名
  Lahiru JAYAKODY, Kenta HORIE, Nobuyuki HAYASHI, Hiroshi KITAGAKI
- 学会等名
  日本生物工学会大会
- 発表場所
  宮崎シーガイア
- 年月日
  2010-10-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 酵母ミトコンドリアの機能は発酵から呼吸への転換を制御する2009
- 著者名/発表者名
  北垣浩志、Lauren Cowart, Nabil Matmati, David Montefusco, Jason Gandy, Silvin Vaena de Avalos, Sergei Novgorodov, Jim Zheng, Lina Obeid, Yusuf Hannun
- 学会等名
  酵母ミトコンドリアの機能は発酵から呼吸への転換を制御する
- 発表場所
  名古屋大学
- 年月日
  2009-09-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 酵母ミトコンドリアの機能は発酵から呼吸への転換を制御する2009
- 著者名/発表者名
  北垣浩志、Lauren Cowart, Nabil Matmati, David Montefusco, Jason Gandy, Silvin Vaena de Avalos, Sergei Novgorodov, Jim Zheng, Lina Obeid, Yusuf Hannun.
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  名古屋大学
- 年月日
  2009-09-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 清酒醸造における酵母ミトコンドリア輸送体の役割の解析2009
- 著者名/発表者名
  堀江健太、磯谷敦子、西田郁久、高木博史、北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  名古屋大学
- 年月日
  2009-09-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 清酒醸造における酵母ミトコンドリアのさまざまな役割とその実用育種への応用2009
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  酵母細胞研究会
- 発表場所
  サッポロビール千葉工場
- 年月日
  2009-07-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] ミトコンドリア輸送阻害剤耐性によるピルビン酸低生産酵母の自然育種2009
- 著者名/発表者名
  堀江健太、北垣浩志
- 学会等名
  日本醸造学会
- 発表場所
  北とぴあ
- 年月日
  2009-09-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] The traditional procedures for brewing grain vinegar and Kurozu in Japan and their functionalities2009
- 著者名/発表者名
  Hiroshi Kitagaki
- 学会等名
  Vinegar and Health International Summit Forum
- 発表場所
  中国・北京・京都信苑飯店
- 年月日
  2009-11-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 低アルコール清酒製造用酵母の開発について2009
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  平成21年度第3回食品技術研究会・技術セミナー
- 発表場所
  佐賀県酒造組合
- 年月日
  2009-08-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780078
[学会発表] 麹に含まれる5- アミノレブリン酸に着目した黒酢の高機能化の試み
- 著者名/発表者名
  中畑絵里子^M 北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会大会
- 発表場所
  札幌コンベンションセンター
- 年月日
  2014-09-09 – 2014-09-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] 麹菌セラミド関連脂質の免疫・表皮・発酵への機能性
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  岡山大学
- 年月日
  2015-03-26 – 2015-03-29
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] 嫌気環境移行時の醸造酵母の残存ミトコンドリア活性と脂肪酸不飽和化活性の競争的相互作用
- 著者名/発表者名
  泉知輝　北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会大会
- 発表場所
  札幌コンベンションセンター
- 年月日
  2014-09-09 – 2014-09-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] メタボローム空間上の座標を志向した未知醸造酵母のスクリーニング
- 著者名/発表者名
  門脇真史、北垣浩志
- 学会等名
  酵母遺伝学フォーラム
- 発表場所
  東京大学
- 年月日
  2014-09-01 – 2014-09-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] 麹菌Glucosylceramideによる酵母の生理機能賦与
- 著者名/発表者名
  佐藤友哉、北垣浩志
- 学会等名
  酵母遺伝学フォーラム
- 発表場所
  東京大学
- 年月日
  2014-09-01 – 2014-09-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117
[学会発表] 酒類醸造における酵母ミトコンドリアの新しい役割とそれを基盤にした技術開発
- 著者名/発表者名
  北垣浩志
- 学会等名
  日本生物工学会
- 発表場所
  札幌コンベンションセンター
- 年月日
  2015-03-26 – 2015-03-29
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580117

1. 赤尾健 (50416426)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
2. 中村強 (30581912)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
3. 丸山潤一 (00431833)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
4. 飯田綾香 (70739169)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
5. 中山二郎 (40217930)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
6. 柳田晃良

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件
7. 梶原健太郎

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件
8. 永尾晃治

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件

北垣 浩志 Kitagaki Hiroshi

研究課題

研究成果

共同研究者

発酵食品に含まれるスフィンゴ脂質が腸内細菌叢に及ぼすプレバイオティクス効果の解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

麹菌の多様形質創出を阻む不和合性の分子基盤研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

腸内細菌叢と非アルコール性脂肪性肝炎の病態進展との関連に関する基礎的検討

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

メタボロームのずれをミトコンドリア寄与で補正研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ピルビン酸低減清酒酵母のピルビン酸低減メカニズムの解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

清酒醸造時酵母ミトコンドリアにおける物質代謝の解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] こうじ菌2018

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

ISBN

データソース

[図書] 発酵と醸造のいろは-麹菌2017

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

ISBN

データソース

[図書] 食べる生甘酒2017

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] アルコール発酵時の清酒酵母におけるミトコンドリアを介した代謝2015

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] 麹菌の生産するスフィンゴ脂質の酵母の膜・発酵特性に対する影響2015

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] Stress Biology of Yeasts and Fungi: Application for Industrial Brewing and Fermentation, 3-21 (2015).2015

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] The breeding of bioethanol-producing yeast by detoxification of glycolaldehyde, a novel fermentation inhibitor2015

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] アルコール発酵時の清酒酵母におけるミトコンドリアを介した代謝2015

著者名/発表者名

総ページ数

北垣浩志 Kitagaki Hiroshi

[図書] 「酵母　―応用から基礎へ―」2013