牧野義雄 Makino Yoshio

研究者番号	70376565
その他のID	https://orcid.org/0000-0002-8635-8382
所属 (現在)	2024年度: 香川短期大学, その他部局等, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2024年度: 香川短期大学, その他部局等, 教授 2015年度 – 2019年度: 東京大学, 大学院農学生命科学研究科(農学部), 准教授 2007年度 – 2015年度: 東京大学, 農学生命科学研究科, 准教授 2013年度: 東京大学, 大学院・農学生命科学研究科, 准教授 2007年度 – 2011年度: 東京大学, 大学院・農学生命科学研究科, 准教授 2006年度: 東京大学, 大学院農学生命科学研究科, 講師 2004年度 – 2005年度: 東京大学, 大学院・農学生命科学研究科, 講師
審査区分/研究分野	研究代表者農業環境工学 / 小区分41040:農業環境工学および農業情報工学関連 / 農業環境・情報工学 / 農業環境工学 / 食料循環研究 / 農業環境・情報工学研究代表者以外農業環境工学 / 水産化学
キーワード	研究代表者分光分析 / 統計解析 / 畜産食品 / 農業工学 / 野菜 / 果実 / 鮮度保持 / 園芸学 / モデル化 / 解析・評価 … もっと見る / 酵素 / 細胞・組織 / 農林水産物 / 疎水性水和 / 包装 / 機能性物質 / 非破壊検査 / 緑色野菜 / ポストハーベスト工学 / 呼吸速度 / 近赤外分光分析 / 呼吸酵素 / 植物 … もっと見る研究代表者以外プロトン緩和時間 / ホウレンソウ / 浸透水透過係数 / spinach / 水分損失 / 細胞膜水透過性 / 目減り / アクアポリン / 低温ストレス / water channel / mesopyll cell / low temperature stress / cell membrane / membrane hydraulic conductivity / 画像処理 / 水チャンネル / 葉肉細胞 / 細胞膜 / 水透過係数 / aquaporin / water exchange time / proton relaxation time / water loss / osmotic water permeability / diffusional water permeability / cell membrane water permeability / 細胞膜水透過係数 / 萎れ / ミスティング / 細胞膜の水透過性 / 膨圧 / 水交換時間 / 拡散水透過係数 / 回帰モデル / ミオグロビン誘導体 / 分光反射スペクトル / 部分最少二乗回帰 / 一般性菌数 / 部分最小二乗回帰 / 豚肉 / ATP / 一般生菌数 / 清浄度評価 / 光センシング / 長期保存 / 農産物 / 氷結晶 / 凍結 / 疎水性水和 / ポストハーベスト工学 / バブル滞留時間 / 横緩和時間 / 縦緩和時間 / キセノンガス / マイクロバブル水 / ヘモシアニン / 農林水産物 / 水産学 / 食品 / 酵素 / 甲殻類 / ビブリオ / 包装 / フェノールオキシダーゼ / ホルムアルデヒド / フェノール酸化酵素 / 黒変 / エビ / 二酸化炭素 / メラニン隠す

呼吸酵素量と活性を抑制する収穫後園芸作物の長期保存研究代表者
- 研究代表者
  
  牧野義雄
- 研究期間 (年度)
  2024 – 2028
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分41040:農業環境工学および農業情報工学関連
- 研究機関
  香川短期大学
ハイパースペクトル画像解析による食肉加工品の品質保証研究代表者
- 研究代表者
  
  牧野義雄
- 研究期間 (年度)
  2016 – 2018
- 研究種目
  
  特別研究員奨励費
- 研究分野
  
  農業環境・情報工学
- 研究機関
  東京大学
分光分析と3次元輸送シミュレータを併用した青果物循環改善研究代表者
- 研究代表者
  
  牧野義雄
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食料循環研究
- 研究機関
  東京大学
呼吸酵素活性の可視化診断に基づく青果物の鮮度低下速度予測研究代表者
- 研究代表者
  
  牧野義雄
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2017
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  農業環境・情報工学
- 研究機関
  東京大学
リアルタイム多波長可視化法による食肉品質及び安全性の非破壊評価研究代表者
- 研究代表者
  
  牧野義雄
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2014
- 研究種目
  
  特別研究員奨励費
- 研究分野
  
  農業環境工学
- 研究機関
  東京大学
アブラナ科野菜の機能性を増強するガスハイドレート形成貯蔵法研究代表者
- 研究代表者
  
  牧野義雄
- 研究期間 (年度)
  2012 – 2014
- 研究種目
  
  挑戦的萌芽研究
- 研究分野
  
  農業環境工学
- 研究機関
  東京大学
光センシングによる食肉加工場の衛生評価技術の開発
- 研究代表者
  
  大下誠一
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2013
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  農業環境工学
- 研究機関
  東京大学
二次元分光吸光イメージ解析による収穫後緑色野菜の黄化速度予測に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  牧野義雄
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2013
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  農業環境工学
- 研究機関
  東京大学
疎水性水和を利用した凍結時の氷結晶サイズ制御による農産物の長期保存法
- 研究代表者
  
  大下誠一
- 研究期間 (年度)
  2008 – 2010
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  農業環境工学
- 研究機関
  東京大学
不活性ガスによる甲殻類黒変酵素の選択的不活性化機構の解明と黒変防止技術の開発
- 研究代表者
  
  平田孝
- 研究期間 (年度)
  2007 – 2010
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  水産化学
- 研究機関
  京都大学
呼吸酵素の分光学的性質に基づく収穫後植物の酸素吸収と同化産物代謝速度の非浸襲予測研究代表者
- 研究代表者
  
  牧野義雄
- 研究期間 (年度)
  2007 – 2008
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  農業環境工学
- 研究機関
  東京大学
キセノンガス導入によるマイクロ・ナノバブル水を用いた代謝抑制効果に関する研究
- 研究代表者
  
  大下誠一
- 研究期間 (年度)
  2007 – 2008
- 研究種目
  
  萌芽研究
- 研究分野
  
  農業環境工学
- 研究機関
  東京大学
ストレス下でのリアルタイム細胞膜水透過係数の測定装置の開発と細胞膜水透過性の制御
- 研究代表者
  
  大下誠一
- 研究期間 (年度)
  2006 – 2007
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  農業環境工学
- 研究機関
  東京大学
細胞膜の水透過性に及ぼすアクアポリンの消失と葉菜類の貯蔵性に関する研究
- 研究代表者
  
  大下誠一
- 研究期間 (年度)
  2004 – 2005
- 研究種目
  
  萌芽研究
- 研究分野
  
  農業環境工学
- 研究機関
  東京大学
細胞膜の水透過性及び細胞壁の表面性状と農産物の品質低下メカニズムに関する研究
- 研究代表者
  
  大下誠一
- 研究期間 (年度)
  2003 – 2005
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  農業環境工学
- 研究機関
  東京大学

[図書] 農業食料工学ハンドブック2020
- 著者名/発表者名
  牧野義雄（分担）
- 総ページ数
  1108
- 出版者
  コロナ社
- ISBN
  9784339052671
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[図書] 包装学基礎講座「(13)食品包装技法の科学」2019
- 著者名/発表者名
  牧野義雄（分担）
- 総ページ数
  170
- 出版者
  日本包装学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[図書] 青果物の鮮度評価・保持技術－収穫後の生理・化学的特性から輸出事例まで－2019
- 著者名/発表者名
  牧野義雄（分担）
- 総ページ数
  412
- 出版者
  ㈱エヌ・ティー・エス
- ISBN
  9784860436216
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[図書] Hyperspectral Imaging Analysis and Applications for Food Quality, Chapter 12. Recent advances for rapid detection of quality and safety of fish by hyperspectral imaging analysis2018
- 著者名/発表者名
  Feng C. H., Makino Y., Yoshimura Y.
- 総ページ数
  284
- 出版者
  CRC Press, Taylor & Francis Group, LLC
- ISBN
  9781138630796
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16F16104
[図書] 青果物の鮮度・栄養・品質保持技術としての各種フィルム・包装での最適設計2018
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 総ページ数
  189
- 出版者
  ㈱AndTech
- ISBN
  9784909118042
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[図書] 機能性植物が秘めるビジネスチャンス～各社事例から学ぶ成分向上手法／事業活用例～2016
- 著者名/発表者名
  牧野義雄（分担執筆）
- 総ページ数
  332
- 出版者
  ㈱情報機構
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[図書] 農産食品プロセス工学2015
- 著者名/発表者名
  牧野義雄（分担執筆）
- 総ページ数
  315
- 出版者
  文永堂出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[図書] 人工光源の農林水産分野への応用第4章人工光の応用2.収穫物の品質評価2010
- 著者名/発表者名
  牧野義雄(分担執筆)
- 総ページ数
  8
- 出版者
  社団法人農業電化協会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[図書] 人工光源の農林水産分野への応用第4章人工光の応用2. 収穫物の品質評価2010
- 著者名/発表者名
  牧野義雄(分担執筆)
- 出版者
  社団法人農業電化協会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[雑誌論文] Effect of perforation-mediated modified atmosphere packaging on the quality and bioactive compounds of soft kale (Brassica oleracea L. convar. acephala (DC) Alef. var. sabellica L.) during storage2020
- 著者名/発表者名
  Boerzhijin Surina、Makino Yoshio、Hirai Masami Yokota、Sotome Itaru、Yoshimura Masatoshi
- 雑誌名
  
  Food Packaging and Shelf Life
  
  巻: 23 ページ: 100427-100427
- DOI
  10.1016/j.fpsl.2019.100427
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[雑誌論文] Induction of terminal oxidases of electron transport chain in broccoli heads under controlled atmosphere storage2020
- 著者名/発表者名
  Makino Y, Inoue J, Wang H-W, Yoshimura M, Maejima K, Funayama-Noguchi S, Yamada T, Noguchi K
- 雑誌名
  
  Foods
  
  巻: 9 号: 4 ページ: 380-380
- DOI
  10.3390/foods9040380
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-19H04732, KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[雑誌論文] Influence of low O2 and high CO2 environment on changes in metabolite concentrations in harvested vegetable soybeans2020
- 著者名/発表者名
  Makino Yoshio、Nishizaka Atsushi、Yoshimura Masatoshi、Sotome Itaru、Kawai Kenji、Akihiro Takashi
- 雑誌名
  
  Food Chemistry
  
  巻: 317 ページ: 126380-126380
- DOI
  10.1016/j.foodchem.2020.126380
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[雑誌論文] Nondestructive detection of decay in vegetable soybeans stored at different temperatures using chlorophyll fluorescence imaging2020
- 著者名/発表者名
  Li Yu、Makino Yoshio、Duan Zheng-Nan、Yoshimura Masatoshi、Sotome Itaru
- 雑誌名
  
  Environmental Control in Biology
  
  巻: 58
- NAID
  130007882161
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[雑誌論文] Effect of the storage atmosphere on metabolomics of harvested tomatoes ( Solanum lycopersicum L.)2019
- 著者名/発表者名
  Yokota Yuma、Akihiro Takashi、Boerzhijin Surina、Yamada Takeshi、Makino Yoshio
- 雑誌名
  
  Food Science & Nutrition
  
  巻: 7 号: 2 ページ: 773-778
- DOI
  10.1002/fsn3.923
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[雑誌論文] Influence of Cold or Frozen Storage on Temporal Changes in Sulforaphane and Objective Taste Values of Broccoli (<i>Brassica oleracea </i>var. <i>italica</i>) Florets2019
- 著者名/発表者名
  MAKINO Yoshio、HASHIZUME Masaru、BOERZHIJIN Surina、AKIHIRO Takashi、YAMADA Takeshi、OKAZAKI Kenji
- 雑誌名
  
  Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ　Ｃｏｎｔｒｏｌ　ｉｎ　Ｂｉｏｌｏｇｙ
  
  巻: 57 号: 3 ページ: 45-51
- DOI
  10.2525/ecb.57.45
- NAID
  130007682852
- ISSN
  1880-554X, 1883-0986
- 年月日
  2019-07-01
- 言語
  英語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[雑誌論文] Evaluation of storage time and temperature on physicochemical properties of immersion vacuum cooled sausages stuffed in the innovative casings modified by surfactants and lactic acid2019
- 著者名/発表者名
  Feng Chao-Hui、Wang Wei、Makino Yoshio、Garcia-Martin Juan Francisco、Alvarez-Mateos Paloma、Song Xiao-Yan
- 雑誌名
  
  Journal of Food Engineering
  
  巻: 257 ページ: 34-43
- DOI
  10.1016/j.jfoodeng.2019.03.023
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16F16104
[雑誌論文] Hyperspectral imaging and multispectral imaging as the novel techniques for detecting defects in raw and processed meat products: Current state-of-the-art research advances2018
- 著者名/発表者名
  Feng Chao-Hui、Makino Yoshio、Oshita Seiichi、Garcia Martin Juan Francisco
- 雑誌名
  
  Food Control
  
  巻: 84 ページ: 165-176
- DOI
  10.1016/j.foodcont.2017.07.013
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16F16104
[雑誌論文] Storage in high-barrier pouches increases the sulforaphane concentration in broccoli florets2018
- 著者名/発表者名
  Makino Yoshio、Nishimura Yuto、Oshita Seiichi、Mizosoe Takaharu、Akihiro Takashi
- 雑誌名
  
  PLOS ONE
  
  巻: 13 号: 2 ページ: e0192342-e0192342
- DOI
  10.1371/journal.pone.0192342
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[雑誌論文] Estimation of adenosine triphosphate content in ready-to-eat sausages with different storage days, using hyperspectral imaging coupled with R statistics2018
- 著者名/発表者名
  Feng Chao-Hui、Makino Yoshio、Yoshimura Masatoshi、Rodriguez-Pulido Francisco J.
- 雑誌名
  
  Food Chemistry
  
  巻: 264 ページ: 419-426
- DOI
  10.1016/j.foodchem.2018.05.029
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16F16104, KAKENHI-PROJECT-15K21619
[雑誌論文] Real-time prediction of pre-cooked Japanese sausage color with different storage days using hyperspectral imaging2017
- 著者名/発表者名
  Feng Chao-Hui、Makino Yoshio、Yoshimura Masatoshi、Rodr?guez-Pulido Francisco J
- 雑誌名
  
  Journal of the Science of Food and Agriculture
  
  巻: 98 号: 7 ページ: 2564-2572
- DOI
  10.1002/jsfa.8746
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K21619, KAKENHI-PROJECT-16F16104
[雑誌論文] Evaluation of modified casings and chitosan-PVA 1 packaging on the physicochemical properties of cooked Sichuan sausages during long term storage2017
- 著者名/発表者名
  Feng C. H., Liu Y. W., Makino Y., Martin J. F. G., Cummins E.
- 雑誌名
  
  International Journal of Food Science and Technology
  
  巻: 52 号: 8 ページ: 1777-1788
- DOI
  10.1111/ijfs.13451
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16F16104
[雑誌論文] Hyperspectral Imaging in Tandem with R Statistics and Image Processing for Detection and Visualization of pH in Japanese Big Sausages Under Different Storage Conditions2017
- 著者名/発表者名
  Feng Chao-Hui、Makino Yoshio、Yoshimura Masatoshi、Thuyet Dang Quoc、Garc?a-Mart?n Juan Francisco
- 雑誌名
  
  Journal of Food Science
  
  巻: 83 号: 2 ページ: 358-366
- DOI
  10.1111/1750-3841.14024
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K21619, KAKENHI-PROJECT-16F16104
[雑誌論文] Influence of a Modified Atmosphere on the Induction and Activity of Respiratory Enzymes in Broccoli Florets during the Early Stage of Postharvest Storage2017
- 著者名/発表者名
  Wang Hsiao-Wen、Makino Yoshio、Inoue Jun、Maejima Kensaku、Funayama-Noguchi Sachiko、Yamada Takeshi、Noguchi Ko
- 雑誌名
  
  Journal of Agricultural and Food Chemistry
  
  巻: 65 号: 39 ページ: 8538-8543
- DOI
  10.1021/acs.jafc.7b02318
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[雑誌論文] コンピュータービジョンによるブロッコリー外観品質の客観的評価2016
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Wakatsuki A., Amino G., Oshita S., Sato A., Tsukada M.
- 雑誌名
  
  日本食品工学会誌
  
  巻: 17 号: 4 ページ: 107-113
- DOI
  10.11301/jsfe.17.107
- NAID
  130006152059
- ISSN
  1345-7942, 1884-5924
- 言語
  英語
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[雑誌論文] A grading method for mangoes on the basis of peel color measurement using a computer vision system2016
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Goto K., Oshita S., Sato A., Tsukada M.
- 雑誌名
  
  Agricultural Sciences
  
  巻: 7 号: 06 ページ: 327-334
- DOI
  10.4236/as.2016.76033
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[雑誌論文] 光センシングによる農畜産物の非破壊品質評価2015
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 雑誌名
  
  調理食品と技術
  
  巻: 21 ページ: 55-65
- NAID
  40020642033
- 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[雑誌論文] Nondestructive Evaluation of Anthocyanin Concentration and Soluble Solid Content at the Vine and Blossom Ends of Green Mature Mangoes during Storage by Hyperspectral Spectroscopy2015
- 著者名/発表者名
  Makino Y, Isami A., Suhara T., Goto K., Oshita S., Kawagoe Y., Kuroki S., Purwanto Y.A., Ahmad U., Sutrisno
- 雑誌名
  
  Food Science and Technology Research
  
  巻: 21 号: 1 ページ: 59-65
- DOI
  10.3136/fstr.21.59
- NAID
  130005065048
- ISSN
  1344-6606, 1881-3984
- 言語
  英語
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[雑誌論文] Non-invasive analytical technology for the detection of contamination, adulteration, and authenticity of meat, poultry, and fish: a review2015
- 著者名/発表者名
  Kamruzzaman M., Makino Y., Oshita S.
- 雑誌名
  
  Analytica Chimica Acta
  
  巻: 853 ページ: 19-29
- DOI
  10.1016/j.aca.2014.08.043
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-13F03395
[雑誌論文] Assessment of visible near-infrared hyperspectral imaging as a tool for detection of horsemeat adulteration in minced beef2015
- 著者名/発表者名
  Kamruzzaman M., Makino Y., Oshita S., Liu S.
- 雑誌名
  
  Food and Bioprocess Technology
  
  巻: 8 号: 5 ページ: 1054-1062
- DOI
  10.1007/s11947-015-1470-7
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-13F03395
[雑誌論文] Oxygen Consumption by Fruits and Vegetables2013
- 著者名/発表者名
  Makino Y.
- 雑誌名
  
  Food Science and Technology Research
  
  巻: 19 号: 4 ページ: 523-529
- DOI
  10.3136/fstr.19.523
- NAID
  10031189974
- ISSN
  1344-6606, 1881-3984
- 言語
  英語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[雑誌論文] Accumulation mechanism ofγ-aminobutyric acid in tomatoes (Solanum lycopersicum L.) under low O_2 with and without CO_22012
- 著者名/発表者名
  Mae N., Makino Y., Oshita S., Kawagoe Y., Tanaka A., Aoki K., Kurabayashi A., Akihiro T., Akama K., Koike S., Takayama M., Matsukura C., Ezura H.
- 雑誌名
  
  Journal of Agricultural and Food Chemistry
  
  巻: Vol. 60, No. 4 号: 4 ページ: 1013-1019
- DOI
  10.1021/jf2046812
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[雑誌論文] Non-destructive estimation of ATP contents and plate count on pork meat surface by UV-Vis reflectance spectrum analysis2012
- 著者名/発表者名
  N. Oto, S. Oshita, S. Kawagishi, Y. Makino, Y. Kawagoe, M.I. Al-Haq, S. Shinozaki, N. Hiruma
- 雑誌名
  
  Journal of Food Engineering
  
  巻: 110 号: 1 ページ: 9-17
- DOI
  10.1016/j.jfoodeng.2011.12.017
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23380147
[雑誌論文] 蛍光画像を利用した水の構造化の程度の推定2011
- 著者名/発表者名
  市原裕也、大下誠一、牧野義雄, 川越義則、王蕾
- 雑誌名
  
  低温生物工学会誌 57巻
  
  ページ: 67-70
- NAID
  110008671124
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20380139
[雑誌論文] Mathematical analysis for growth depression of Vibrio parahaemolyticus in shrimp under a high carbon dioxide atmosphere2011
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Ito Y., Oshita S., Kawagoe Y., Kawabuchi Y., Sugawara T., Hirata T.
- 雑誌名
  
  Food Science and Technology Research
  
  巻: 17(1) ページ: 63-67
- NAID
  10027868626
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19208020
[雑誌論文] 蛍光画像を利用した水の構造化の程度の推定2011
- 著者名/発表者名
  市原裕也, 大下誠一, 牧野義雄, 川越義則, 王蕾
- 雑誌名
  
  低温生物工学会誌
  
  巻: 57
- NAID
  110008671124
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20380139
[雑誌論文] Rapid detection of Escherichia coli contamination in packaged fresh spinach using hyperspectral imaging2011
- 著者名/発表者名
  Siripatrawan U., Makino Y., Kawagoe Y., Oshita S.
- 雑誌名
  
  Talanta
  
  巻: Vol. 85, No. 1 号: 1 ページ: 276-281
- DOI
  10.1016/j.talanta.2011.03.061
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[雑誌論文] Mathematical analysis for growth depression of Vibrio parahaemolyticus in shrimp under a high carbon dioxide atmosphere2011
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Ito Y., Oshita S., Kawagoe Y., Kawabuchi Y., Sugawara T., Hirata T.
- 雑誌名
  
  Food Science and Technology Research 17(1)
  
  ページ: 63-67
- NAID
  10027868626
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19208020
[雑誌論文] Stimulation ofγ-aminobutyric acid production in vine-ripened tomato (Solanum lycopersicum L.) fruits under an adjusted aerobic atmosphere2010
- 著者名/発表者名
  Mae N., Makino Y., Oshita S., Kawagoe Y., Tanaka A., Akihiro T., Akama K., Koike S., Matsukura C., Ezura H.
- 雑誌名
  
  Journal of Packaging Science and Technology, Japan
  
  巻: Vol. 19, No. 5 ページ: 375-381
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[雑誌論文] Stimulation of γ-aminobutyric acid production in vine-ripened tomato(Solanum lycopersicum L.)fruits under an adjusted aerobic atmosphere2010
- 著者名/発表者名
  Mae N., Makino Y, Oshita S., Kawagoe Y., Tanaka A., Akihiro T., Akama K., Koike S., Matsukura C., Ezura H.
- 雑誌名
  
  Journal of Packaging Science and Technology, Japan
  
  巻: 19(5) ページ: 375-381
- NAID
  40017339162
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[雑誌論文] Estimation of oxygen uptake rate of tomato (Lycopersicon esculentum Mill. ) fruits by artificial neural networks modelled using near-infrared spectral absorbance and fruit mass2010
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Ichimura M., Oshita S., Kawagoe Y., Yamanaka H.
- 雑誌名
  
  Food Chemistry 121
  
  ページ: 533-539
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[雑誌論文] Estimation of oxygen uptake rate of tomato(Lycopersicon esculentum Mill.)fruits by artificial neural networks modelled using near-infrared spectral absorbance and fruit mass2010
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Ichimura M., Oshita S., Kawagoe Y., Yamanaka H.
- 雑誌名
  
  Food Chemistry 121
  
  ページ: 533-539
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[雑誌論文] 青果物の調整気相包装に関する研究2009
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 雑誌名
  
  日本包装学会誌 18
  
  ページ: 101-110
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[雑誌論文] 包装による環境O_2濃度制御が青果物の品質に及ぼす影響2008
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 雑誌名
  
  日本包装学会誌 17
  
  ページ: 417-425
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[雑誌論文] Stimulation ofγ-aminobutylic acid production in vine-ripe tomato (Lycopersicon esculentum Mill. ) fruits under modified atmospheres2008
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Soga N., Oshita S., Kawagoe Y., Tanaka A.
- 雑誌名
  
  Journal of Agricultural and Food Chemistry 56
  
  ページ: 7189-7193
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[雑誌論文] 包装による環境O2濃度制御が青果物の品質に及ぼす影響2008
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 雑誌名
  
  日本包装学会誌 17
  
  ページ: 417-425
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[雑誌論文] Simuntaneous prediction of oxygen and carbon dioxide concentration in a perforated pouch with light red tomato fruits by a mathematical model2008
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Oshita S., Kawagoe Y., Tanaka A.
- 雑誌名
  
  Transactions of the ASABE 51
  
  ページ: 559-565
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[雑誌論文] Simultaneous prediction of oxygen and carbon dioxide concentration in a perforated pouch with light red tomato fruits by a mathematical model2008
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Oshita S., Kawagoe Y., Tanaka A.
- 雑誌名
  
  Transactions of the ASABE 51
  
  ページ: 559-565
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[雑誌論文] Simuntaneous prediction of oxygen and carbon dioxidg concentration in a perforated pouchwith light red tomato frUits by a mathematical model2008
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Oshita S., Kawagoe Y., Tanaka A.
- 雑誌名
  
  Transactions of the ASABE 51(掲載確定)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[雑誌論文] Stimulation of γ-aminobutylic acid production in vine-ripe tomato(Lycopersicon esculentum Mill.)fruits under modified atmospheres2008
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Soga N., Oshita S., Kawagoe Y., Tanaka A.
- 雑誌名
  
  Journal of Agricultural and Food Chemistry 56
  
  ページ: 7189-7193
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[雑誌論文] Influence of O_2transmission rate through micro-perforated pouches on shelf life of lightred tomato fruits2007
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Oshita S., Tanaka A.
- 雑誌名
  
  Journal of Packaging Science & Technology, Japan 16
  
  ページ: 199-206
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[雑誌論文] Influence of O2 transmission rate through micro-perforated pouches on shelf life of light red tomato fruits2007
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Oshita S., Tanaka A.
- 雑誌名
  
  Journal of Packaging Science & Technology, Japan 16
  
  ページ: 199-206
- NAID
  40015563570
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[雑誌論文] 葉菜類の細胞膜水透過性に及ぼす低温の影響と水分損失抑制効果に関する研究2006
- 著者名/発表者名
  網代大輔, 中井優, 福本隆夫, 大下誠一, 牧野義雄, 川越義則
- 雑誌名
  
  農業環境工学関連学会2006年合同大会要旨集(CD) in CD
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18380148
[雑誌論文] Change in NMR relaxation time of water in cell and cell membrane permeability of spinach leaf during storage2006
- 著者名/発表者名
  S.Oshita, T.Fukumoto, Y.Nakai, I.Sotome, D.Ajiro, H.Tsuchiya, S.Shinichiro, Y.Kawagoe, Y.Makino
- 雑誌名
  
  Proceedings of the 3^<rd> International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering in CD
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18380148
[雑誌論文] The Effect of low temperature exposure on suppression of water loss of Spinach Leaf through Cell Membrane permeability2006
- 著者名/発表者名
  D.Ajiro, Y.Nakai, T.Fukumoto, S.Oshita, Y.Kawagoe, Y.Makino
- 雑誌名
  
  XVI CIGR World Congress, Agricultural Engineering for a Better World, Book of Abstracts
  
  ページ: 607-607
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18380148
[雑誌論文] 葉菜類の蒸散抑制に関する基礎研究2006
- 著者名/発表者名
  He Liwen, 網代大輔, 土谷英範, 大下誠一, 牧野義雄, 川越義則
- 雑誌名
  
  農業環境工学関連学会2006年合同大会要旨集(CD) in CD
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18380148
[産業財産権] アブラナ科の野菜に含まれるスルフォラファンを増量する方法2015
- 発明者名
  牧野義雄，西村雄斗，大下誠一，秋廣高志，溝添孝陽
- 権利者名
  東京大学、島根大学、住友ベークライト
- 産業財産権種類
  特許
- 産業財産権番号
  2015-001980
- 出願年月日
  2015-01-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658208
[産業財産権] アブラナ科の野菜に含まれるスルフォラファンを増量する方法2015
- 発明者名
  牧野義雄，西村雄斗，大下誠一，秋廣高志，溝添孝陽
- 権利者名
  東京大学、島根大学、住友ベークライト
- 産業財産権種類
  特許
- 出願年月日
  2015
- 取得年月日
  2019
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[産業財産権] トマトの鮮度保持用包装袋及びトマトの保存方法2007
- 発明者名
  牧野義雄、田中敦
- 権利者名
  東京大学、住友ベークライト(株)
- 出願年月日
  2007-08-02
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[産業財産権] トマトの鮮度保持用包装袋及びトマトの保存方法2007
- 発明者名
  牧野義雄, 田中敦, 東京大学
- 権利者名
  住友ベークライト(株)
- 公開番号
  2009-035306
- 出願年月日
  2007-08-02
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[学会発表] Vegetables and fruit loss and waste control technologies2020
- 著者名/発表者名
  Makino Y.
- 学会等名
  対日理解促進交流プログラム「JENESYS 2019」日 ASEAN学生会議
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] Accumulation of functional components in vegetables by modified atmosphere packaging2019
- 著者名/発表者名
  Makino Y.
- 学会等名
  4th Internationl Symposium on Contemporary Food Engineering
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] 青果物の鮮度低下機作とフィルム包装設計・客観的鮮度評価2019
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  AndTech主催セミナー『青果物における鮮度低下メカニズム・鮮度評価法と品質保持の最新技術・包装設計』～MAP、湿度制御、輸出対応、貯蔵・保存ニーズ、無効通気性フィルム～
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] Non-destructive evaluation of quality of agricultural products using light sensing2019
- 著者名/発表者名
  Makino Y.
- 学会等名
  Special lecture at South China University of Technology
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] 青果物品質および鮮度の定量化技術2019
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  技術情報協会主催セミナー「鮮度保持包材による開発事例と性能評価技術」
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] Analysis of dynamic changes in metabolites in green soybeans (Glycine max (L.) Merr.) under modified atmospheres by statistical methods2019
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Nishizaka A., Yoshimura M., Sotome I., Kawai K., Akihiro A.
- 学会等名
  ICEF13 International Congress on Engineering and Food
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] Effects of modified atmosphere storage on the concentration of micronutrients of kale2019
- 著者名/発表者名
  Boerzhijin S., Yoshimura M., Sotome I., Hirai M. Y., Makino Y.
- 学会等名
  食品科学工学会　平成31年度関東支部大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] Extending storage period of kale in modified atmosphere packaging2019
- 著者名/発表者名
  Boerzhijin S., Makino Y., Sotome I., Yoshimura M., Hirai M.Y.
- 学会等名
  日本包装学会第28回年次大会研究発表会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] Nondestructive detection of decay in vegetable soybeans using chlorophyll fluorescence imaging during storage2019
- 著者名/発表者名
  Li Y.，Makino Y.，Yoshimura M.，Sotome I.
- 学会等名
  日本食品科学工学会第66回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] 青果物鮮度の客観的評価と進化する包装貯蔵技術2019
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  AndTech主催セミナー『青果物における鮮度低下メカニズム・鮮度評価法とフィルム・包装での最適設計』～湿度制御、MA/MH包装、Xtend、長期貯蔵、フードロス、抗菌性、エチレン吸収/分解～
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] 機械学習による低O2高CO2環境下で貯蔵したブロッコリー中生理代謝の解析2019
- 著者名/発表者名
  牧野義雄，西坂敦之，吉村正俊，五月女格，河井兼次，秋廣高志
- 学会等名
  日本食品工学会第20回年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] 青果物の鮮度低下機作とフィルム包装設計・客観的鮮度評価2019
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  AndTech主催セミナー『青果物における鮮度低下メカニズム・鮮度評価法と品質保持の最新技術・包装設計』～MAP、湿度制御、輸出対応、貯蔵・保存ニーズ、無孔通気性フィルム～
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] Evaluation of dynamic changes in nutrients in green soybeans (Glycine max (L.) Merr.) under modified atmospheres by multivariate analysis2019
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Nishizaka A., Yoshimura M., Sotome I., Kawai K., Akihiro A.
- 学会等名
  3rd Global Summit on Nutritional Science and Food Chemistry
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] Detection of decay in broccoli florets using chlorophyll fluorescence imaging during the postharvest storage2018
- 著者名/発表者名
  Li Y., Makino Y., Duan Z. N., Yoshimura M.
- 学会等名
  日本食品科学工学会第65回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] 貯蔵過程におけるカキ果実の鮮度指標及び代謝物質の経時変化2018
- 著者名/発表者名
  牧野義雄，秋廣高志，河井兼次
- 学会等名
  第12回メタボロームシンポジウム
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] 収穫後生理・品質変化を考慮した青果物包装技術2018
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  技術情報協会主催セミナー「鮮度保持包材とそのフィルムの開発、応用-青果物の生理活性と劣化因子／包材への応用例-」
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] 青果物の鮮度に関わる生理機作とフィルム包装設計・鮮度評価2018
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  AndTech主催セミナー『青果物における鮮度低下メカニズム・鮮度評価法と品質保持の最新技術・包装設計』～鮮度保持フィルム・包装の適用事例・輸出時・貯蔵環境・鮮度評価指標～
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] 収穫後ブロッコリーの特徴と品質管理2018
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  一般社団法人北海道食産業総合振興機構主催セミナー
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] 収穫後農産物の生理学2018
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  東京大学オープンキャンパス模擬授業
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] 包装による野菜・果物の鮮度保持と機能性強化2018
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  第5回フードビジネス研究会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] 貯蔵環境気体組成がブロッコリー中呼吸酵素活性比率および含量の経時変化に及ぼす影響2018
- 著者名/発表者名
  牧野義雄，井上順，王孝ショウウェン，吉村正俊，前島健作，舟山（野口）幸子，野口航
- 学会等名
  日本食品科学工学会第65回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] 低温貯蔵が気体遮断袋包装ブロッコリー花蕾のスルフォラファン濃度及び味覚に及ぼす影響2018
- 著者名/発表者名
  牧野義雄、橋爪大、ボルジギンソリナ、秋廣高志、山田毅、岡崎賢志
- 学会等名
  日本包装学会第27回年次大会研究発表会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] 青果物の収穫後生理と鮮度評価2018
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  理数教育フラッグシップハイスクール　岐阜県立岐阜農林高等学校流通科学科講演会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] Visible near-infrared hyperspectral imaging coupled with multivariate analysis and image processing for detection of yellowness in ready-to-eat pork sausages2018
- 著者名/発表者名
  Feng C. H., Makino Y., Yoshimura M.
- 学会等名
  2nd International Conference on Food and Agriculture Technologies
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16F16104
[学会発表] Non-destructive and rapid prediction of redness in Japanese big sausage with different storage conditions using hyperspectral imaging2018
- 著者名/発表者名
  Feng C. H., Makino Y., Yoshimura M.
- 学会等名
  日本食品科学工学会第65回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16F16104
[学会発表] Objective grading of harvested mangoes and broccoli heads using a computer vision system2018
- 著者名/発表者名
  Makino Y.
- 学会等名
  The 14th Workshop on Nondestructive Quality Evaluation of Agricultural, Livestock and Fishery Products
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] 青果物鮮度の客観的指標と評価法2018
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  農業食料工学会食料・食品工学部会第４回シンポジウム「輸送・貯蔵環境が青果物の鮮度に及ぼす影響～国内流通から輸出まで」
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] Combination of hyperspectral imaging and R statistics for monitoring moisture in Japanese big sausages under different storage conditions2018
- 著者名/発表者名
  Feng C. H., Makino Y., Yoshimura M.
- 学会等名
  The 64th International Congress of Meat Science Technology
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16F16104
[学会発表] Combination of multivariate analysis and image processing for detection of protein in cooked pork sausages by using visible near-infrared hyperspectral imaging2018
- 著者名/発表者名
  Feng C. H., Makino Y., Yoshimura M.
- 学会等名
  3rd Global Food Security and Sustainability Conference
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16F16104
[学会発表] クロロフィル蛍光画像を用いた貯蔵に伴うブロッコリーの黄化速度予測2018
- 著者名/発表者名
  段正楠，牧野義雄，李玉，吉村正俊
- 学会等名
  農業環境工学関連5学会2018年合同大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] Effects of modified atmosphere packaging on the shelf life of broccoli florets based on the amounts and activities of respiratory enzymes2018
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Wang H. W, Inoue J., Yoshimura M., Maejima K., Funayama-Noguchi S., Noguchi K.
- 学会等名
  3rd Global Food Security and Sustainability Conference
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] 青果物の鮮度保持技術を支える包装フィルム・材料の機能と特徴2017
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  AndTech主催セミナー「青果物の鮮度保持技術の基礎と各種フィルム・包装材料の最適設計～収穫後の青果物生理現象と包材設計・MA包材・防曇・無孔通気性フィルム技術～」
- 発表場所
  東京中央区立産業会館（東京都中央区）
- 年月日
  2017-03-31
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] Mechanism of sulforaphane accumulation in a broccoli floret stored in a high barrier pouch2017
- 著者名/発表者名
  Boerzhijin S., Sriyudthsak K., Kuwahara A., Yoshimura M., Akihiro T., Hirai M.Y., Makino Y.
- 学会等名
  日本包装学会第26回年次大会研究発表会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] デジタルカメラによる青果物外観品質の客観的判定に関する研究2017
- 著者名/発表者名
  牧野義雄，吉村正俊，外13名
- 学会等名
  2017国際食品工業展アカデミックプラザ研究発表会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] 便利で豊かな食生活を支える農学の知恵2017
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  第52回農学部公開セミナー「家庭のなかの農学」
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] Effect of atmospheres in a high-barrier pouch on sulforaphane concentration in a broccoli floret2017
- 著者名/発表者名
  Boerzhijin S., Yokota-Hirai M., Yoshimura M., Akihiro T., Kuwahara A., Kansuporn S., Makino Y.
- 学会等名
  XII International Controlled and Modified Atmosphere Research Conference
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] メタボロミクスで解明する収穫後トマトに対する調整気相包装の鮮度保持効果2017
- 著者名/発表者名
  牧野義雄，横田悠天，ボルジギン・ソリナ，秋廣高志
- 学会等名
  日本生物環境工学会2017年松山大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] 低O2高CO2環境が収穫後ブロッコリーの呼吸酵素活性の経時変化に及ぼす影響2017
- 著者名/発表者名
  井上潤, 王孝ウェン, 牧野義雄, 吉村正俊, 前島健作, 舟山幸子, 野口航
- 学会等名
  第76回農業食料工学会年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] An alternative and innovative technique for rapid and accurate prediction of lightness of Japanese cooked pork sausages2017
- 著者名/発表者名
  Feng C. H., Makino Y., Yoshimura M.
- 学会等名
  2nd International Conference on Food Chemistry & Nutrition
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16F16104
[学会発表] Dynamic changes in activity and amount of respiratory enzymes in a broccoli floret stored under modified atmosphere2017
- 著者名/発表者名
  Wang H.W., Makino Y., Inoue J., Oshita S., Maejima K., Funayama-Noguchi S., Noguchi K.
- 学会等名
  XII International Controlled and Modified Atmosphere Research Conference
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] Effect of gas composition on respiratory enzyme activity in broccoli after harvest2017
- 著者名/発表者名
  Wang H.W., Makino Y., Inoue J., Oshita S., Maejima K., Funayama-Noguchi S., Noguchi K.
- 学会等名
  日本包装学会第26回年次大会研究発表会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] Real-time prediction of pre-cooked Japanese sausages pH with different storage days using hyperspectral imaging2017
- 著者名/発表者名
  Feng C.H., Makino Y., Yoshimura M.
- 学会等名
  第76回農業食料工学会年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16F16104
[学会発表] Rapid and non-destructive prediction of pH in cooked pork sausages using hyperspectral imaging2017
- 著者名/発表者名
  Feng C. H., Makino Y., Kamruzzaman M., Oshita S.
- 学会等名
  4th Internationl Conference on Food Security and Nutrition
- 発表場所
  プラハ（チェコ）
- 年月日
  2017-03-13
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16F16104
[学会発表] Non-invasive and accurate prediction of pH in cooked Japanese big sausage with different storage days using hyperspectral imaging2017
- 著者名/発表者名
  Feng C. H., Makino Y., Yoshimura M.
- 学会等名
  農業食料工学会関東支部第53回年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16F16104
[学会発表] 進化する農産物の流通貯蔵技術2017
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  スーパーサイエンスハイスクール支援事業　先端科学技術講演会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] The effect of in-package atmosphere on sulforaphane content in broccoli2016
- 著者名/発表者名
  Borjigin S., Makino Y., Oshita S., Akihiro T., Hirai M., Kuwahara A.
- 学会等名
  8th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering
- 発表場所
  朱鷺メッセ（新潟県新潟市）
- 年月日
  2016-05-23
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] 貯蔵温度及びガス組成が収穫後ブロッコリーの呼吸酵素に及ぼす影響2016
- 著者名/発表者名
  王孝ウェン, 牧野義雄, 大下誠一, 前島健作, 舟山（野口）幸子, 野口航
- 学会等名
  日本包装学会第25回年次大会研究発表会
- 発表場所
  神戸大学（兵庫県神戸市）
- 年月日
  2016-07-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] 分光分析を用いたカリフラワーの貯蔵中における酵素的褐変の出現予測2016
- 著者名/発表者名
  牧野義雄，西本成潤，大下誠一
- 学会等名
  日本生物環境工学会2016年金沢大会
- 発表場所
  金沢工業大学（石川県野々市市）
- 年月日
  2016-09-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] 輸送における損傷関連遺伝子の発現について2016
- 著者名/発表者名
  打田宏, 富樫万理, 牧野義雄
- 学会等名
  日本包装学会第25回年次大会研究発表会
- 発表場所
  神戸大学（兵庫県神戸市）
- 年月日
  2016-07-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] Respiratory enzyme activities and protein amounts of broccoli florets under modified atmospheres at different temperatures2016
- 著者名/発表者名
  Wang H.W., Makino Y., Oshita S., Maejima K., Funayama S., Noguchi K.
- 学会等名
  第75回農業食料工学会年次大会
- 発表場所
  京都大学（京都府京都市）
- 年月日
  2016-05-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] The effect of storage environment on the respiratory enzyme activity in broccoli2016
- 著者名/発表者名
  Wang H.W., Makino Y., Oshita S., Maejima K., Funayama S.N., Noguchi K.
- 学会等名
  8th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering
- 発表場所
  朱鷺メッセ（新潟県新潟市）
- 年月日
  2016-05-24
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] 低O2高CO2環境がブロッコリー細胞内呼吸酵素に及ぼす影響2016
- 著者名/発表者名
  井上潤, 王孝ウェン, 牧野義雄, 大下誠一, 前島健作, 舟山幸子, 野口航
- 学会等名
  農業食料工学会関東支部第52回年次大会
- 発表場所
  筑波大学（茨城県つくば市）
- 年月日
  2016-08-01
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] USBカメラによる収穫後ブロッコリーの迅速外観品質評価2016
- 著者名/発表者名
  大下誠一，牧野義雄，外13名
- 学会等名
  2016国際食品工業展アカデミックプラザ研究発表会
- 発表場所
  東京ビッグサイト（東京都江東区）
- 年月日
  2016-06-07
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] 青果物の鮮度保持技術の基礎と求められるフィルム・包装材料2016
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  AndTech主催セミナー「青果物・生鮮食品における鮮度保持包装・フィルムの技術動向と求められる材料」
- 発表場所
  東京中央区立産業会館（東京都中央区）
- 年月日
  2016-08-31
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] Influence of low O2 and high CO2 atmosphere on sulforaphane content in broccoli2016
- 著者名/発表者名
  Borjigin S., Sriyudthsak K., Kuwahara A., Oshita S., Akihiro T., Hirai M. Y., Makino Y.
- 学会等名
  農業食料工学会関東支部第52回年次大会
- 発表場所
  筑波大学（茨城県つくば市）
- 年月日
  2016-08-01
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15KT0026
[学会発表] The effect of micro-perforated pouch on respiratory enzyme of broccoli2016
- 著者名/発表者名
  Wang H. W., Makino Y., Oshita S., Maejima K., Funayama S., Noguchi K.
- 学会等名
  農業食料工学会関東支部第52回年次大会
- 発表場所
  筑波大学（茨城県つくば市）
- 年月日
  2016-08-01
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] Nondestructive estimation of respiratory enzymatic activity associated with food loss during transportation and storage in brassicaceous vegetables2015
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Amino G., Nishimoto S., Oshita S.
- 学会等名
  Second International Conference on Global Food Security
- 発表場所
  イサカ市（アメリカ合衆国）
- 年月日
  2015-10-11
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] Nondestructive prediction of degreening rate of broccoli buds by photosensing2015
- 著者名/発表者名
  Amino G., Makino Y., Oshita S.
- 学会等名
  2015 International Chemical Congress of Pacific Basin Societies
- 発表場所
  ホノルル市（アメリカ合衆国）
- 年月日
  2015-12-16
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] USB カメラを利用した収穫後ブロッコリーの外観品質評価2015
- 著者名/発表者名
  牧野義雄, 若月碧衣, 網野元貴, 大下誠一, 佐藤朱里, 塚田正人
- 学会等名
  農業環境工学関連5学会2015年合同大会
- 発表場所
  岩手大学（岩手県、盛岡市）
- 年月日
  2015-09-15
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] 天然色素濃度に基づくブロッコリー花蕾部外観品質の客観的評価2015
- 著者名/発表者名
  牧野義雄，若月碧衣，網野元貴，大下誠一
- 学会等名
  日本食品工学会第16回年次大会
- 発表場所
  広島市立大学（広島市）
- 年月日
  2015-08-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] USBカメラを利用した収穫後マンゴーの外観品質評価2015
- 著者名/発表者名
  牧野義雄，後藤健次郎，大下誠一，佐藤朱里，塚田正人
- 学会等名
  日本生物環境工学会2015年宮崎大会
- 発表場所
  シーガイアコンベンションセンター（宮崎県、宮崎市）
- 年月日
  2015-09-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] 光センシングによる農畜産物の非破壊品質評価2015
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  日本調理食品研究会年次大会（平成27年度）セミナー「調理食品分野における今最新の話題を探る！」
- 発表場所
  大阪国際会議場（大阪市）
- 年月日
  2015-05-22
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] Quality classification and moisture monitoring of beef using hyperspectral imaging2014
- 著者名/発表者名
  Kammruzzaman M., Makino Y., Oshita S.
- 学会等名
  第73回農業食料工学会年次大会
- 発表場所
  琉球大学、沖縄県中頭郡西原町
- 年月日
  2014-05-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-13F03395
[学会発表] Application of VIS/SWNIR hyperspectral imaging for predicting some technological attributes of beef and pork2014
- 著者名/発表者名
  Kamruzzaman M., Makino Y., Oshita S.
- 学会等名
  7th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering
- 発表場所
  宜蘭大学、台湾
- 年月日
  2014-05-21
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-13F03395
[学会発表] An appraisal of hyperspectral imaging for non-invasive authentication of geographical origin of beef and pork2014
- 著者名/発表者名
  Kamruzzaman M., Makino Y., Oshita S.
- 学会等名
  International Conference of Agricultural Engineering AgEng2014
- 発表場所
  スイス連邦工科大学チューリッヒ校、スイス
- 年月日
  2014-07-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-13F03395
[学会発表] ブロッコリー花蕾部から抽出・精製したミトコンドリアの光吸収特性2014
- 著者名/発表者名
  西本成潤，大下誠一，牧野義雄，有村慎一，高梨秀樹
- 学会等名
  農業機械学会関東支部第50回年次大会
- 発表場所
  静岡県小笠山総合運動公園（静岡県、袋井市）
- 年月日
  2014-08-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] Detection of cytochrome c oxidase in broccoli buds by spectroscopy and staining2014
- 著者名/発表者名
  Nishimoto S., Makino Y., Oshita S.
- 学会等名
  7th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering
- 発表場所
  宜蘭（台湾）
- 年月日
  2014-05-21
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] Effect of anoxia on concentration of sulforaphane in broccoli buds2014
- 著者名/発表者名
  Nishimura Y., Makino Y., Oshita S., Akihiro T.
- 学会等名
  7th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering
- 発表場所
  宜蘭（台湾）
- 年月日
  2014-05-21
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658208
[学会発表] ブロッコリーの機能性を増強する貯蔵法2014
- 著者名/発表者名
  西村雄斗，牧野義雄，大下誠一，秋廣高志
- 学会等名
  第73回農業食料工学会年次大会
- 発表場所
  琉球大学（沖縄県、中頭郡西原町）
- 年月日
  2014-05-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658208
[学会発表] 青果物包装用高機能フィルムの特徴と使用効果について2014
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  新技術セミナー in 高松（高機能フィルムセミナー）
- 発表場所
  サンポートホール高松、香川県高松市
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] ブロッコリー花蕾部におけるチトクロムcオキシダーゼ活性の分光分析による非破壊推定2014
- 著者名/発表者名
  西本成潤，大下誠一，牧野義雄
- 学会等名
  第73回農業食料工学会年次大会
- 発表場所
  琉球大学（沖縄県、中頭郡西原町）
- 年月日
  2014-05-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] Application of hyperspectral imaging - Detection and quantification of adulterants in minced beef -2014
- 著者名/発表者名
  Kamruzzaman M., Makino Y., Oshita S.
- 学会等名
  The International Conference on Plant Factory 2014
- 発表場所
  大阪府立大学、堺市
- 年月日
  2014-11-12
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-13F03395
[学会発表] Effects of in-package atmosphere on temporal changes in the fractionation of oxygen isotopes during respiration in tomatoes2014
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Honda S., Oshita S., Noguchi K., Nakao S.
- 学会等名
  19th IAPRI World Conference on Packaging
- 発表場所
  メルボルン（オーストラリア）
- 年月日
  2014-06-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] 青果物の鮮度低下における呼吸酵素の作用機作2014
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  日本食品保蔵科学会第63回大会（長野大会）シンポジウム「青果物の品質保持とその予測技術の最前線」
- 発表場所
  JA長野県ビル（長野県、長野市）
- 年月日
  2014-06-29
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] Nondestructive prediction of cytochrome c oxidase activity in broccoli buds by spectroscopy2014
- 著者名/発表者名
  Nishimoto S., Makino Y., Oshita S.
- 学会等名
  The International Conference on Plant Factory 2014
- 発表場所
  京都大学（京都市）
- 年月日
  2014-11-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] 紫外・可視分光法による豚肉表面の清浄度評価2014
- 著者名/発表者名
  林周平，白井宏明，牧野義雄，大下誠一
- 学会等名
  農業食料工学会第73回年次大会
- 発表場所
  琉球大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23380147
[学会発表] Non-destructive prediction of degreening rate of broccoli by hyperspectral imaging2013
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Kosaka Y., Hosaka A., Oshita S.
- 学会等名
  The 1st International Conference on Sensing Technologies for Biomaterial, Food and Agriculture 2013
- 発表場所
  パシフィコ横浜、横浜市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] Oxygen consumption by horticultural products as a crucial factor in their deterioration during transportation and storage in the market2013
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Kosaka Y., Hosaka A., Nishimoto S., Oshita S.
- 学会等名
  First International Conference on Global Food Security
- 発表場所
  ノールトウイーケルハウト、オランダ
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25252045
[学会発表] 二次元分光反射/吸収スペクトル解析によるブロッコリー花蕾部の非破壊品質評価2013
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  第72回農業食料工学会年次大会
- 発表場所
  帯広畜産大学(北海道)
- 年月日
  2013-09-12
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] Non-destructive prediction of degreening rate of broccoli buds using hyperspectral camera system2013
- 著者名/発表者名
  Makino Y.
- 学会等名
  8th CIGR International Technical Symposium Section VI
- 発表場所
  広州市(中国)
- 年月日
  2013-11-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] Non-destructive prediction of degreening rate of broccoli by hyperspectral imaging2013
- 著者名/発表者名
  Makino Y.
- 学会等名
  The 1st International Conference on Sensing Technologies for Biomaterial, Food and Agriculture
- 発表場所
  パシフィコ横浜(横浜市)
- 年月日
  2013-04-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] ハイパースペクトルカメラによるブロッコリーの非破壊品質評価2013
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  日本生物環境工学会2013年高松大会
- 発表場所
  香川大学(香川県)
- 年月日
  2013-09-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] Non-destructive prediction of degreening rate of broccoli buds using hyperspectral camera system2013
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Kosaka Y., Hosaka A., Oshita S.
- 学会等名
  8th CIGR International Technical Symposium Section VI
- 発表場所
  広州市、中国
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] 二次元分光反射／吸収スペクトル解析によるブロッコリー花蕾部の非破壊品質評価2013
- 著者名/発表者名
  牧野義雄，高坂有美，保坂亜祐実，大下誠一
- 学会等名
  第72回農業食料工学会年次大会
- 発表場所
  帯広畜産大学、北海道帯広市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] ハイパースペクトルカメラによるブロッコリーの非破壊品質評価2013
- 著者名/発表者名
  牧野義雄，高坂有美，保坂亜祐実，大下誠一
- 学会等名
  日本生物環境工学会2013年高松大会
- 発表場所
  香川大学、香川県高松市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] ハイパースペクトルカメラを用いたブロッコリーの黄化速度予測に関する研究2012
- 著者名/発表者名
  保阪亜祐実，牧野義雄，大下誠一，川越義則
- 学会等名
  日本食品工学会第13回年次大会
- 発表場所
  北海道大学、札幌市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] Hyperspectral imaging as a rapid and non-destructive technique for detection of fungal contamination in rice grains2012
- 著者名/発表者名
  Siripatrawan U., Makino Y.
- 学会等名
  5th Shelf Life International Meeting
- 発表場所
  昌原市、韓国
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] 光センシングによる食肉加工場における清浄度評価法の開発2012
- 著者名/発表者名
  大下誠一, 牧野義雄, 外9名
- 学会等名
  2012国際食品工業展アカデミックプラザ研究発表会
- 発表場所
  東京ビッグサイト
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23380147
[学会発表] Prediction of degradation rate of broccoli during storage by hyperspectral imaging2012
- 著者名/発表者名
  Hosaka A., Makino Y., Kawagoe Y., Oshita S.
- 学会等名
  International Conference of Agricultural Engineering CIGR-AgEng2012
- 発表場所
  バレンシア、スペイン
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] ハイパースペクトルカメラを用いたブロッコリーの黄化速度予測に関する研究2012
- 著者名/発表者名
  保阪亜祐実, 牧野義雄, 川越義則, 大下誠一
- 学会等名
  農業環境工学関連学会2012年合同大会
- 発表場所
  宇都宮大学、栃木県宇都宮市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] Nondestructive analysis of foods and horticultural products by measuring UV, visible and near-infrared reflectances2011
- 著者名/発表者名
  Makino Y.
- 学会等名
  6th Special lecture at Zhejiang University
- 発表場所
  杭州市(中国)
- 年月日
  2011-05-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] ハイパースペクトルカメラを利用したブロッコリー花蕾部水分の非破壊推定2011
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  日本生物環境工学会2011年札幌大会
- 発表場所
  北海道大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] Studies on accumulation mechanism ofγ-aminobutylic acid in tomato fruits under modified atmospheres2011
- 著者名/発表者名
  Makino Y.
- 学会等名
  6th International CIGR Technical Symposium
- 発表場所
  ナント(フランス)
- 年月日
  2011-04-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] Non-Destructive Estimation of ATP Content on Pork Meat Surface by Optical Sensing2011
- 著者名/発表者名
  Naomi Oto, Muhammad Imran Al-Haq, Yoshio Makino, Yoshinori Kawagoe, Seiichi Oshita
- 学会等名
  CIGR International Symposium 2011
- 発表場所
  タワーホール船橋(東京)
- 年月日
  2011-09-20
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23380147
[学会発表] 分光反射情報によるホウレンソウ葉の鮮度評価に関する研究2011
- 著者名/発表者名
  金仙女, 叶旭君, 川越義則, 牧野義雄, 大下誠一
- 学会等名
  第70回農業機械学会年次大会
- 発表場所
  弘前大学
- 年月日
  2011-09-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23380147
[学会発表] カット野菜の鮮度評価に関する研究2011
- 著者名/発表者名
  金仙女, 鈴木康平, 川越義則, 牧野義雄, 大下誠一, 竹田和明, 廣野学
- 学会等名
  日本食品工学会第12回年次大会
- 発表場所
  京都テルサ(京都)
- 年月日
  2011-08-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23380147
[学会発表] Nondestructive analysis of foods and horticultural products by measuring UV, visible and near-infrared reflectances2011
- 著者名/発表者名
  Makino Y.
- 学会等名
  Special lecture at Zhejiang University
- 発表場所
  浙江大学
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] ハイパースペクトルカメラによるブロッコリーの品質評価に関する研究2011
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  第70回農業機械学会年次大会
- 発表場所
  弘前大学(青森県)
- 年月日
  2011-09-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] 蛍光分光分析による食肉表面の清浄度評価2011
- 著者名/発表者名
  大戸尚美, 牧野義雄, 川越義則, 大下誠一, 杉山純一
- 学会等名
  日本食品工学会第12回年次大会
- 発表場所
  京都テルサ(京都)
- 年月日
  2011-08-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23380147
[学会発表] ブロッコリーの変色を予測する2011
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  2011国際食品工業展アカデミックプラザ研究発表会
- 発表場所
  東京ビッグサイト(東京都)
- 年月日
  2011-06-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] ハイパースペクトルカメラによるブロッコリーの品質評価に関する研究2011
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  第70回農業機械学会年次大会
- 発表場所
  弘前大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] ブロッコリーの変色を予測する2011
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  2011国際食品工業展アカデミックプラザ研究発表会
- 発表場所
  東京ビッグサイト
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] 光センシングによる食肉の清浄度評価法の開発2011
- 著者名/発表者名
  大下誠一, 牧野義雄, 川越義則, 外14名
- 学会等名
  2011国際食品工業展アカデミックプラザ研究発表会
- 発表場所
  東京ビッグサイト
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23380147
[学会発表] Non-destructive estimation of ATP content on pork meat surface by optical sensing2011
- 著者名/発表者名
  Oto N., Al-Haq M. I., Makino Y., Kawagoe Y., Oshita S
- 学会等名
  CIGR International Symposium on Sustainable Bioproduction - Water, Energy, and Food
- 発表場所
  Tower Hall Funabori (Tokyo)
- 年月日
  2011-09-20
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23380147
[学会発表] ハイパースペクトルカメラを利用したブロッコリー花蕾部水分の非破壊推定2011
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  日本生物環境工学会2011年札幌大会
- 発表場所
  北海道大学(札幌市)
- 年月日
  2011-09-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] Studies on accumulation mechanism of γ-aminobutylic acid in tomato fruits under modified atmospheres2011
- 著者名/発表者名
  Makino Y.
- 学会等名
  6th International CIGR Technical Symposium
- 発表場所
  Nantes Centre Cite des Congres
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] エビに付着した腸炎ビブリオ菌の増殖抑制を目的とするCO_2置換包装に関する研究2010
- 著者名/発表者名
  伊藤友樹, 牧野義雄, 大下誠一, 川越義則, 川渕幸映, 綾木毅, 田中幹雄, 広瀬和彦, 菅原達也, 平田孝
- 学会等名
  第69回農業機械学会年次大会
- 発表場所
  愛媛大学農学部(松山市)
- 年月日
  2010-09-15
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19208020
[学会発表] CO_2置換包装によるエビに付着した腸炎ビブリオ菌の増殖抑制に関する研究2010
- 著者名/発表者名
  伊藤友樹, 牧野義雄, 大下誠一, 川越義則, 川渕幸映, 綾木毅, 田中幹雄, 広瀬和彦, 菅原達也, 平田孝
- 学会等名
  日本包装学会第19回年次大会研究発表会
- 発表場所
  東京大学弥生講堂(東京)
- 年月日
  2010-07-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19208020
[学会発表] ハイパースペクトルカメラを利用したブロッコリー花蕾部の退色速度予測2010
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  平成22年度日本分光学会年次講演会
- 発表場所
  京都大学(京都府)
- 年月日
  2010-11-20
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] キセノン水和物を利用した農産物の保存に関する研究2010
- 著者名/発表者名
  王蕾、川越義則、牧野義雄、大下誠一
- 学会等名
  2010年度農業機械学会関東支部第46回年次大会
- 発表場所
  上越市春日謙信交流館
- 年月日
  2010-08-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20380139
[学会発表] Predictive food microbiology on growth depression of Vibrio parahaemolyticus in pink shrimp under CO_22010
- 著者名/発表者名
  伊藤友樹, 牧野義雄, 大下誠一, 川越義則, 川渕幸映, 菅原達也, 平田孝
- 学会等名
  International Conference on Agricultural Engineering AgEng 2010
- 発表場所
  ポリドーム(クレルモンフェラン市,フランス)
- 年月日
  2010-09-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19208020
[学会発表] 蛍光画像を利用した水の構造化の程度の推定2010
- 著者名/発表者名
  市原裕也、大下誠一、牧野義雄、川越義則, 王蕾
- 学会等名
  第55回低温生物工学会年会
- 発表場所
  東京工業大学
- 年月日
  2010-06-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20380139
[学会発表] ガスハイドレートを用いた生鮮野菜の保存法検討のための基礎的研究2010
- 著者名/発表者名
  安藤寛子、梶原一人、大下誠一、牧野義雄、川越義則、鈴木徹
- 学会等名
  日本食品工学会第11回(2010年度)年次大会
- 発表場所
  東京海洋大学
- 年月日
  2010-08-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20380139
[学会発表] キセノン水和物を利用した農産物の保存に関する研究2010
- 著者名/発表者名
  王蕾, 川越義則, 牧野義雄, 大下誠一
- 学会等名
  2010年度農業機械学会関東:支部第46回年次大会
- 発表場所
  上越市春日謙信交流館
- 年月日
  2010-08-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20380139
[学会発表] 収穫後におけるブロッコリーの品質変化が二次元分光反射スペクトルの経時変化に及ぼす影響2010
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  農業機械学会関東支部第46回年次大会
- 発表場所
  上越市春日謙信交流館(新潟県)
- 年月日
  2010-08-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] Effects of atmosphere on dynamic changes in compounds associated with gamma aminobutylic acid shunt2010
- 著者名/発表者名
  Mae N., Makino Y., Oshita S., Kawagoe Y., Tanaka A., Akama K., Koike S., Matsukura C., Ezura H.
- 学会等名
  International Conference on Agricultural Engineering AgEng 2010
- 発表場所
  フランス&クレルモンフェラン
- 年月日
  2010-09-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380155
[学会発表] Detection of Xenon Gas Hydrate Formation in Onion Tissue for the Application to Chilling Temperature Storage2009
- 著者名/発表者名
  安藤寛子, 鈴木徹, 川越義則, 牧野義雄, 大下誠一
- 学会等名
  5th CIGR Section VI International Symposium
- 発表場所
  Mercure Hotel, Potsdam
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20380139
[学会発表] Basic study on the storage of agricultural produce by using xenonhydrate2009
- 著者名/発表者名
  L.Wang, H.Ando, Y.Kawagoe, Y.Makino, S.Oshita
- 学会等名
  CRYO 2009(46^<th> Annual Meeting of the Society for Cryobiology)
- 発表場所
  北海道大学(ポスター発表)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20380139
[学会発表] 国内外のMA包装に関する基礎研究の最新動向2009
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  MAP研究会第9回例会「国際化に対応したMA包装の新展開」
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2009-06-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[学会発表] エビに付着した腸炎ビブリオ菌のCO_2を利用した増殖抑制に関する予測微生物学的研究2009
- 著者名/発表者名
  伊藤友樹, 牧野義雄, 大下誠一, 川越義則, 川渕幸映, 平田孝
- 学会等名
  農業環境工学関連学会2009年合同大会
- 発表場所
  東京大学教養学部(東京)
- 年月日
  2009-09-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19208020
[学会発表] 貯蔵環境ガス組成が完熟トマト果実中γ-アミノ酪酸経路関連アミノ酸濃度の変動に及ぼす影響2009
- 著者名/発表者名
  前信和, 牧野義雄, 大下誠一, 川越義則, 田中敦, 赤間一仁, 小池悟志, 松倉千昭, 江面浩
- 学会等名
  2009年農業機械学会関東支部第45回年次大会
- 発表場所
  松戸市
- 年月日
  2009-07-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[学会発表] エビに付着した腸炎ビブリオ菌のCO_2を利用した増殖抑制に関する予測微生物学的研究2009
- 著者名/発表者名
  伊藤友樹、牧野義雄、大下誠一、川越義則、川渕幸映、平田孝
- 学会等名
  農業機械学会関東支部年次大会
- 発表場所
  千葉大学園芸学部(松戸市)
- 年月日
  2009-07-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19208020
[学会発表] エビに付着した腸炎ビブリオ菌のCO2を利用した増殖抑制に関する予測微生物学的研究2009
- 著者名/発表者名
  伊藤友樹, 牧野義雄, 大下誠一, 川越義則, 川渕幸映, 平田孝
- 学会等名
  農業機械学会関東支部年次大会
- 発表場所
  千葉大学園芸学部
- 年月日
  2009-07-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19208020
[学会発表] キセノンガスによるガスハイドレート形成を利用した農産物の低温保存2009
- 著者名/発表者名
  安藤寛子、川越義則、牧野義雄、大下誠一、鈴木徹
- 学会等名
  農業環境工学関連学会2009年合同大会
- 発表場所
  東京大学(駒場)
- 年月日
  2009-09-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20380139
[学会発表] Detection of Xenon Gas Hydrate Formation in Onion Tissue for the Application to Chilling Temperature Storage2009
- 著者名/発表者名
  Hiroko ANDO, Toru SUZUKI, Yoshinori KAWAGOE, Yoshio MAKINO, Seiichi OSHITA
- 学会等名
  5^<th> CIGR Section VI International Symposium
- 発表場所
  Mercure Hotel, Potsdam ドイツ(ポスター発表)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20380139
[学会発表] In situ observation of xenon hydrate formation in onion tissue by using NMR and powder X-ray diffraction measurement2009
- 著者名/発表者名
  Hiroko Ando, Satoshi Takeya, Yoshinori Kawagoe, Yoshio Makino, Toru Suzuki, Seiichi Oshita
- 学会等名
  CRYO 2009 (46th Annual Meeting of the Society for Cryobiology)
- 発表場所
  北海道大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20380139
[学会発表] タマネギ組織におけるキセノンガスハイドレート形成を利用した低温保存2009
- 著者名/発表者名
  安藤寛子、松川真吾、川越義則、牧野義雄、鈴木徹、大下誠一
- 学会等名
  日本食品工学会第10回(2009年度)年次大会
- 発表場所
  石川県立大学
- 年月日
  2009-08-02
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20380139
[学会発表] 科学の眼で見る食の安全保障2009
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  高温高圧流体技術研究所研究成果発表会・特別講演会
- 発表場所
  高松市
- 年月日
  2009-06-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[学会発表] Basic study on the storage of agricultural produce by using xenon hydrate2009
- 著者名/発表者名
  王蕾, 安藤寛子, 川越義則, 牧野義雄, 大下誠一
- 学会等名
  CRYO 2009 (46th Annual Meeting of the Society for Cryobiology)
- 発表場所
  北海道大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20380139
[学会発表] 貯蔵環境ガス組成が完熟トマト果実中γ-アミノ酪酸経路関連アミノ酸濃度の変動に及ぼす影響2009
- 著者名/発表者名
  前信和, 牧野義雄, 大下誠一, 川越義則, 田中敦, 赤間一仁, 小池悟志, 松倉千昭, 江面浩
- 学会等名
  農業機械学会関東支部年次大会
- 発表場所
  松戸市
- 年月日
  2009-07-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[学会発表] 科学の眼で見る食の安全保障2009
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  高温高圧流体技術研究所研究成果発表会・特別講演会
- 発表場所
  高松市
- 年月日
  2009-06-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[学会発表] オオムギ子葉鞘細胞におけるキセノン水和物の形成2009
- 著者名/発表者名
  王蕾、安藤寛子、川越義則、牧野義雄、大下誠一
- 学会等名
  日本食品工学会第10回(2009年度)年次大会
- 発表場所
  石川県立大学
- 年月日
  2009-08-02
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20380139
[学会発表] 貯蔵環境ガス組成が完熟トマト果実中γ-アミノ酪酸経路関連アミノ酸濃度の変動に及ぼす影響2009
- 著者名/発表者名
  前信和, 牧野義雄, 大下誠一, 川越義則, 田中敦, 赤間一仁, 小池悟志, 松倉千昭, 江面浩
- 学会等名
  農業環境工学関連学会合同大会
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2009-09-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[学会発表] In situ observation of xenon hydrate formation in onion tissue by using NMR and powder X-ray diffraction measurement2009
- 著者名/発表者名
  Hiroko Ando, Satoshi Takeya, Yoshinori Kawagoe, Yoshio Makino, Toru Suzuki, Seiichi Oshita
- 学会等名
  CRYO 2009(46^<th> Annual Meeting of the Society for Cryobiology)
- 発表場所
  北海道大学(ポスター発表)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20380139
[学会発表] 調整気相下におけるエビ汚染腸炎ビブリオ増殖の予測微生物学モデリング2009
- 著者名/発表者名
  牧野義雄、伊藤友樹、大下誠一、川越義則、川渕幸映、平田孝
- 学会等名
  日本食品工学会第10回年次大会
- 発表場所
  石川県立大学(石川県野々市町)
- 年月日
  2009-08-02
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19208020
[学会発表] キセノン水和物を利用した農産物の保存に関する基礎研究2009
- 著者名/発表者名
  王蕾, 川越義則, 牧野義雄, 大下誠一
- 学会等名
  農業環境工学関連学会2009年合同大会
- 発表場所
  東京大学(駒場)
- 年月日
  2009-09-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20380139
[学会発表] エビに付着した腸炎ビブリオ菌のCO2を利用した増殖抑制に関する予測微生物学的研究2009
- 著者名/発表者名
  伊藤友樹, 牧野義雄, 大下誠一, 川越義則, 川渕幸映, 平田孝
- 学会等名
  農業環境工学関連学会2009年合同大会
- 発表場所
  東京大学教養学部
- 年月日
  2009-09-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19208020
[学会発表] 貯蔵環境ガス組成が完熟トマト果実中γ-アミノ酪酸経路関連アミノ酸濃度の変動に及ぼす影響2009
- 著者名/発表者名
  前信和, 牧野義雄, 大下誠一, 川越義則, 田中敦, 赤間一仁, 小池悟志, 松倉千昭, 江面浩
- 学会等名
  農業環境工学関連学会2009年合同大会
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2009-09-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[学会発表] Evaluation of respiration rate of a tomato(Lycopersicum esculentum Mill.)fruit using near-infrared spectrophotometry2008
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Ichimura M., Kawagoe Y., Oshita S.
- 学会等名
  American Society for Horticultural Science 2008 Annual Conference
- 発表場所
  オーランド, 米国
- 年月日
  2008-07-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[学会発表] Influence of in-package atmosphere on the concentration of amino acids related to the gamma-aminobutyric acid shunt in vine-ripe tomato fruits2008
- 著者名/発表者名
  Makino Y, Soga N., Oshita S., Kawagoe Y., Tanaka A.
- 学会等名
  16th IAPRI World Conference on Packaging, 2008
- 発表場所
  バンコク, タイ
- 年月日
  2008-06-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[学会発表] 農産物の凍結保存に関する基礎的研究-温度・圧力条件とキセノン水和物のサイズ分布-2008
- 著者名/発表者名
  王蕾、大下誠一、牧野義雄、川越義則
- 学会等名
  2008年度農業機械学会関東支部第44回年次大会
- 発表場所
  富山県立大学
- 年月日
  2008-08-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20380139
[学会発表] 疎水性ガスによる水の構造化を用いた農産物保存法のメカニズムの検討2008
- 著者名/発表者名
  安藤寛子、川越義則、牧野義雄、鈴木徹、大下誠一
- 学会等名
  2008年度日本冷凍空調学会年次大会
- 発表場所
  大阪市立大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20380139
[学会発表] Evaluation of respiration rate of a tomato (Lycopersicum esculentum Mill. ) fruit using near-infrared spectrophotometry2008
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Ichimura M., Kawagoe Y., Oshita S.
- 学会等名
  American Society for Horticultural Science 2008 Annual Conference
- 発表場所
  オーランド
- 年月日
  2008-07-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[学会発表] Basic physical properties of water containing micro and nano-bubbles2008
- 著者名/発表者名
  F. Y. Ushikubo, S. Oshita, T. Furukawa, Y. Makino, Y. Kawagoe, T. Shiina
- 学会等名
  2008年度農業機械学会関東支部第44回年次大会
- 発表場所
  富山県立大学
- 年月日
  2008-08-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19658091
[学会発表] 農産物の凍結保存に関する基礎的研究-温度・圧力条件とキセノン水和物のサイズ分布-2008
- 著者名/発表者名
  王蕾, 大下誠一, 牧野義雄, 川越義則
- 学会等名
  2008年度農業機械学会関東支部第44回年次大会
- 発表場所
  富山県立大学
- 年月日
  2008-08-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20380139
[学会発表] Influence of in-package atmosphere on the concentration of amino acids related to the gamma-aminobutyric acid shunt in vine-ripe tomato fruits2008
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Soga N., Oshita S., Kawagoe Y., Tanaka A.
- 学会等名
  16th IAPRI World Conference on Packaging, 2008
- 発表場所
  バンコク
- 年月日
  2008-06-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[学会発表] Properties of micro/nano-bubble water and its possible effect on physiological activity2008
- 著者名/発表者名
  F. Y. Ushikubo, T. Furukawa, S. Oshita, Y. Makino, Y. Kawagoe, T. Shiina
- 学会等名
  農業機械学会第67回(平成20年度)年次大会
- 発表場所
  宮崎観光ホテル(宮崎)
- 年月日
  2008-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19658091
[学会発表] 包装貯蔵ガス組成と完熟トマト果実中のγ-アミノ酪酸シャント関連アミノ酸濃度の関係2008
- 著者名/発表者名
  牧野義雄, 前信和, 大下誠一, 川越義則, 田中敦
- 学会等名
  日本食品科学工学会第55回大会
- 発表場所
  京都市
- 年月日
  2008-09-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[学会発表] Physical properties of water containing micro and nano-bubbles2008
- 著者名/発表者名
  F. Y. Ushikubo, S. Oshita, T. Furukawa, Y. Makino, Y. Kawagoe, T. Shiina
- 学会等名
  日本生物環境工学会2008年大会
- 発表場所
  愛媛大学
- 年月日
  2008-09-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19658091
[学会発表] マイクロ・ナノバブル水の物性と農産物への影響2008
- 著者名/発表者名
  大下誠一,牧野義雄,川越義則
- 学会等名
  アカデミックプラザ(FOOMA JAPAN 2008)
- 発表場所
  東京ビッグサイト
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19658091
[学会発表] 青果物のMA包装による機能性成分の向上について2008
- 著者名/発表者名
  牧野義雄
- 学会等名
  エダマメ研究会第7回研究集会特別講演「鮮度保持技術の最近の動き」
- 発表場所
  岐阜市
- 年月日
  2008-10-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[学会発表] Physical property of water in agricultural products-Relationship between dynamic property of water and water loss2007
- 著者名/発表者名
  S. Oshita, Y. Makino, Y. Kawagoe
- 学会等名
  Academic plaza (FOOMA JAPAN 2007)
- 発表場所
  Tokyo Big Sight
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18380148
[学会発表] 農産物細胞膜の物性、水の動態と水分損失との関係2007
- 著者名/発表者名
  大下誠一、牧野義雄、川越義則
- 学会等名
  アカデミックプラザ(FOOMA JAPAN 2007)
- 発表場所
  東京ビッグサイト
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18380148
[学会発表] Change in the water status in spinach tissue and cells2007
- 著者名/発表者名
  S. Oshita, H. C. Samarakoon, Y. Makino, Y. Kawagoe
- 学会等名
  Annual meeting of Japanese Society of Agricultural, Biological and Environmental Engineers and Scientists
- 発表場所
  Osaka
- 年月日
  2007-07-26
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18380148
[学会発表] トマト果実の近赤外分光分析による呼吸特性評価2007
- 著者名/発表者名
  市村優幸、牧野義雄、川越義則、大下誠一
- 学会等名
  2007年農業機械学会関東支部第43回年次大会
- 発表場所
  畜産草地研究所那須研究拠点
- 年月日
  2007-07-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[学会発表] Dynamic Properties of Water containing Micro and Nanobubbles2007
- 著者名/発表者名
  F. Y. Ushikubo, T. Furukawa, S. Oshita, Y. Makino, Y. Kawagoe, T. Shiina
- 学会等名
  農業環境工学関連学会2007年合同大会
- 発表場所
  東京農工大学(東京)
- 年月日
  2007-09-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19658091
[学会発表] Dynamic Properties of Water containing Micro and Nanobubbles2007
- 著者名/発表者名
  F. Y. Ushikubo, T. Furukawa, S. Oshita, Y. Makino, Y. Kawagoe, T. Shiina
- 学会等名
  IAEC2007 (International Agricultural Engineering Conference)
- 発表場所
  Bangkok (Thailand)
- 年月日
  2007-12-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19658091
[学会発表] Study of the effect of low oxygen concentration on post-harvest storage life of spinach leaf at high temperature estimated through NMR relaxation time2007
- 著者名/発表者名
  Samarakoon, H. C., Oshita, S., Makino, Y, , Kawagoe, Y.
- 学会等名
  平成19年度農業機械学会関東支部年次大会
- 発表場所
  (独)農研機構畜産草地研究所(那須)
- 年月日
  2007-07-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18380148
[学会発表] Effect of High Temperature on Post-Harvest Storage Life of Spinach Leaf Estimatied through NMR Relaxation Time2007
- 著者名/発表者名
  Oshita, S., Samarakoon, H., Makino, Y., Kawagoe, Y., Farkas, I.
- 学会等名
  CIGR Section VI 3rd International Symposium Food and Agricultural Products:Processing and Innovations
- 発表場所
  Centro Congressi Ateneo FedericoII(ナポリ,イタリア)
- 年月日
  2007-09-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18380148
[学会発表] Effect of High Temperature on Post-Harvest Storage Life of Spinach Leaf Estimated through NMR Relaxation Time2007
- 著者名/発表者名
  Samarakoon, H., Oshita, S., Makino, Y., Kawagoe, Y., Farkas, I.
- 学会等名
  CIGR Section VI 3rd International Symposium Food and Agricultural Products : Processing and Innovations
- 発表場所
  Centro Congressi Ateneo Federico II (Naples, Italy)
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18380148
[学会発表] ホウレンソウ葉の組織・細胞内水の状態変化2007
- 著者名/発表者名
  大下誠一、Himani Chamila Samarakoon、牧野義雄、川越義則
- 学会等名
  日本生物環境工学会創立記念大会
- 発表場所
  リーガロイヤルホテル堺(大阪)
- 年月日
  2007-06-26
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18380148
[学会発表] トマト果実の近赤外分光分析による呼吸特性評価2007
- 著者名/発表者名
  市村優幸, 牧野義雄, 川越義則, 大下誠一
- 学会等名
  2007年農業機械学会関東支部第43回年次大会
- 発表場所
  那須塩原市
- 年月日
  2007-07-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[学会発表] Simultaneous prediction of oxygen and carbon dioXide concentrations in a perfbrated pouchwith light red tomato fruits by a mathematical model2007
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Oshita S., Kawagoe Y., Tanaka A.
- 学会等名
  Commission Internationale du Genie Rura(CIGR)VI 3rd Intemational Symposium
- 発表場所
  Centro Congressi Ateneo Federico II(ナポリ)
- 年月日
  2007-09-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[学会発表] Simultaneous prediction of oxygen and carbon dioxide concentrations in a perforated pouch with light red tomato fruits by a mathematical model2007
- 著者名/発表者名
  Makino Y., Oshita S., Kawagoe Y., Tanaka A.
- 学会等名
  Commission Internationale du Genie Rural (CIGR) VI 3rd International Symposium
- 発表場所
  ナポリ
- 年月日
  2007-09-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380140
[学会発表] Effect of High Temperature on Post-Harvest Storage Life of Spinach Leaf Estimated through NMR Relaxation Time2007
- 著者名/発表者名
  Samarakoon, H., Oshita, S., Makino, Y., Kawagoe, Y., Farkas, I.
- 学会等名
  CIGR Section VI 3rd International Symposium Faod and Agricultural Products: Processing and Innovations
- 発表場所
  Centro Congressi Ateneo Federico II(Naples, Italy)
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18380148
[学会発表] The effect of low temperature exposure on suppression of water loss of spinach leaf through cell membrane permeability2006
- 著者名/発表者名
  D. Ajiro, Y. Nakai, T. Fukumoto, S. Oshita, Y. Kawagoe and Y. Makino
- 学会等名
  XVI CIGR World Congress
- 発表場所
  Bonn, Germany
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18380148
[学会発表] Study of the effect of low temperature on cell membrane permeability and suppression of water loss2006
- 著者名/発表者名
  D. Ajiro, Y. Nakai, T. Fukumoto, S. Oshita, Y. Makino, Y. Kawagoe
- 学会等名
  Combined annual meeting of 7 academic societies relating to agricultural and environmental engineering
- 発表場所
  Hokkaido University
- 年月日
  2006-09-14
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18380148
[学会発表] 葉菜類の細胞膜水透過性に及ぼす低温の影響と水分損失抑制効果に関する研究2006
- 著者名/発表者名
  網代大輔, 中井優, 福元隆夫, 大下誠一, 牧野義雄, 川越義則
- 学会等名
  農業環境工学関連7学会合同年次大会
- 発表場所
  北海道大学
- 年月日
  2006-09-14
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18380148

1. 大下誠一 (00115693)

共同の研究課題数: 9件

共同の研究成果数: 94件
2. 川越義則 (80234053)

共同の研究課題数: 8件

共同の研究成果数: 75件
3. 秋廣高志 (40508941)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 2件
4. KAMRUZZAMAN Mohammed

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 10件
5. 平田孝 (40273495)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 10件
6. 菅原達也 (70378818)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 7件
7. 伊藤祥輔 (70121431)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 10件
8. 若松一雅 (80131259)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
9. 増田太郎 (40395653)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
10. 足立亨介 (00399114)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
11. 叶旭君 (10708168)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
12. 野口航 (80304004)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 11件
13. 中村宣貴 (50353975)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
14. 平井優美 (90415274)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 7件
15. 渡辺ひろ美 (90640508)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
16. 塚田正人

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 3件
17. パークボースン

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
18. FENG CHAO-HUI

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 39件
19. 吉村正俊

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 2件

牧野 義雄 Makino Yoshio

研究課題

研究成果

共同研究者

呼吸酵素量と活性を抑制する収穫後園芸作物の長期保存研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

ハイパースペクトル画像解析による食肉加工品の品質保証研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

分光分析と3次元輸送シミュレータを併用した青果物循環改善研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

呼吸酵素活性の可視化診断に基づく青果物の鮮度低下速度予測研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

リアルタイム多波長可視化法による食肉品質及び安全性の非破壊評価研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

アブラナ科野菜の機能性を増強するガスハイドレート形成貯蔵法研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

光センシングによる食肉加工場の衛生評価技術の開発

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

二次元分光吸光イメージ解析による収穫後緑色野菜の黄化速度予測に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

疎水性水和を利用した凍結時の氷結晶サイズ制御による農産物の長期保存法

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

不活性ガスによる甲殻類黒変酵素の選択的不活性化機構の解明と黒変防止技術の開発

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

呼吸酵素の分光学的性質に基づく収穫後植物の酸素吸収と同化産物代謝速度の非浸襲予測研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

キセノンガス導入によるマイクロ・ナノバブル水を用いた代謝抑制効果に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ストレス下でのリアルタイム細胞膜水透過係数の測定装置の開発と細胞膜水透過性の制御

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

牧野義雄 Makino Yoshio

[図書] 人工光源の農林水産分野への応用第4章人工光の応用2.収穫物の品質評価2010