矢羽田歩 Yahada Ayumi

… 別表記

武曽歩ムソウアユミ

研究者番号	70585801
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 九州大学, 五感応用デバイス研究開発センター, 助教
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2025年度: 九州大学, 五感応用デバイス研究開発センター, 助教 2021年度 – 2023年度: 九州女子大学, 家政学部, 講師 2011年度: 中村学園大学, 栄養科学部, 助手
審査区分/研究分野	研究代表者小区分59040:栄養学および健康科学関連 / 小区分08030:家政学および生活科学関連研究代表者以外食生活学
キーワード	研究代表者カンキツ / ストレス低減 / 精神的ストレス / ストレス緩和研究代表者以外 γ-アミノ酪酸 / 生理学 / 栄養学 / 嗜好性 / GABA / 脳波 … もっと見る / 生理活性 / γ-アミノ酪酸(GABA) / ストレス / 食品隠す

食品成分の網羅的解析による精神的ストレス応答アルゴリズムの構築研究代表者
- 研究代表者
  
  矢羽田歩
- 研究期間 (年度)
  2025 – 2027
- 研究種目
  
  若手研究
- 審査区分
  
  小区分59040:栄養学および健康科学関連
- 研究機関
  九州大学
ストレス低減効果を有する香酸カンキツのマッピングプロファイル作成研究代表者
- 研究代表者
  
  武曽歩
- 研究期間 (年度)
  2021 – 2024
- 研究種目
  
  若手研究
- 審査区分
  
  小区分08030:家政学および生活科学関連
- 研究機関
  九州女子大学
嗜好によるストレス緩和の検証
- 研究代表者
  
  太田英明
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2011
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  中村学園大学

すべて 2024 2022 2021 2012 2011 2010 2009

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] 果たしてGABAにはストレス緩和の効果はあるか:ヒトクロモグラニンAとアミラーゼ活性を中心とした検討2012
- 著者名/発表者名
  矢羽田歩、佐々木久美、山本健太、太田英明
- 雑誌名
  
  中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要
  
  巻: 第44号ページ: 261-268
- NAID
  120005724093
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[雑誌論文] 沖縄県産業振興基金補助事業報告書沖縄県産柑橘のヒーリングアロマ効果を活用した機能性果汁飲料の開発2011
- 著者名/発表者名
  太田英明、矢羽田歩
- 雑誌名
  
  沖縄県産柑橘類の香り効果の検証
  
  ページ: 44-52
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[雑誌論文] コーヒーの摂取時期が精神的ストレスに与える影響2010
- 著者名/発表者名
  矢羽田歩、大和孝子、青峰正裕、太田英明
- 雑誌名
  
  日本清涼飲料研究会「第20回研究発表会」講演集
  
  ページ: 67-74
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[雑誌論文] コーヒーの摂取時期が精神的ストレスに与える影響2010
- 著者名/発表者名
  矢羽田歩
- 雑誌名
  
  日本清涼飲料研究会「第20回研究発表会」講演集
  
  ページ: 67-74
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[雑誌論文] トマトジュース摂取がストレス緩和に及ぼす影響2009
- 著者名/発表者名
  藤瀬朋子、佐々木久美、古川智子、矢羽田歩、古賀民穂、大和孝子、青峰正裕、太田英明
- 雑誌名
  
  中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要
  
  巻: 第41号ページ: 271-280
- NAID
  120005724135
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[学会発表] 温州ミカンジュースの飲用が精神的ストレスに及ぼす影響－口中香の評価に着目して－2024
- 著者名/発表者名
  山本健太、矢羽田（武曽）歩、石田弘穂、太田英明
- 学会等名
  日本食品保蔵科学会第73回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K13507
[学会発表] 香酸カンキツの香気がヒトの精神的ストレスに及ぼす影響2022
- 著者名/発表者名
  武曽歩、山本健太、石田弘穂、吉元あや美、森美紀、太田英明
- 学会等名
  日本食品保蔵科学会第71回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K13507
[学会発表] カボスおよびダイダイ果汁香気が精神的ストレスに与える影響2021
- 著者名/発表者名
  武曽歩、山本健太、吉元あや美、森美紀、太田英明
- 学会等名
  日本食品保蔵科学会第70回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K13507
[学会発表] 沖縄県産カンキツ類のヒーリング効果の検証2011
- 著者名/発表者名
  矢羽田歩、山本健太、佐々木久美、太田英明
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同大会
- 発表場所
  佐賀大学
- 年月日
  2011-09-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[学会発表] 沖縄県産カンキツ類のヒーリング効果の検証2011
- 著者名/発表者名
  矢羽田歩
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同大会
- 発表場所
  佐賀大学(佐賀)
- 年月日
  2011-09-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[学会発表] Effect of coffee extract on psychological stress relaxation : caffeine and chlorogenic acid effect2010
- 著者名/発表者名
  Ayumi YAHADA, et al
- 学会等名
  China-Japan Joint Symposium on Food Science & Technology at Industry level
- 発表場所
  杭州(中国)
- 年月日
  2010-11-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[学会発表] Effect of coffee extract on psychological stress relaxation caffeine and chlorogenic acid effect2010
- 著者名/発表者名
  Ayumi YAHADA
- 学会等名
  China-Japan Joint Symposium on Food Science&Technology at Industry level日本食品科学工学会
- 発表場所
  華辰国際飯店(中国・杭州)
- 年月日
  2010-11-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[学会発表] 野菜飲料がストレス抑制に与える影響-γ-アミノ酪酸の効能に着目して-2009
- 著者名/発表者名
  矢羽田歩
- 学会等名
  日本農芸化学会、日本栄養食糧学会、日本食品科学工学会、各西日本支部合同沖縄大会
- 発表場所
  琉球大学(沖縄)
- 年月日
  2009-10-31
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[学会発表] GABA摂取が精神的ストレス緩和に与える影響2009
- 著者名/発表者名
  矢羽田歩
- 学会等名
  日本食品保蔵科学会第58回大会
- 発表場所
  東京聖栄大学(東京)
- 年月日
  2009-06-21
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500773
[学会発表] 野菜飲料がストレス抑制に与える影響-γ-アミノ酪酸の効能に着目して-2009
- 著者名/発表者名
  矢羽田歩
- 学会等名
  日本農芸化学会、日本栄養・食糧学会、日本食品科学工学会、各西日本支部 2009年度合同沖縄大会
- 発表場所
  琉球大学(沖縄)
- 年月日
  2009-10-31
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500773

1. 太田英明 (70289510)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 5件

矢羽田 歩 Yahada Ayumi

武曽 歩 ムソウ アユミ

研究課題

研究成果

共同研究者

食品成分の網羅的解析による精神的ストレス応答アルゴリズムの構築研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

ストレス低減効果を有する香酸カンキツのマッピングプロファイル作成研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

嗜好によるストレス緩和の検証

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] 果たしてGABAにはストレス緩和の効果はあるか:ヒトクロモグラニンAとアミラーゼ活性を中心とした検討2012

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 沖縄県産業振興基金補助事業報告書沖縄県産柑橘のヒーリングアロマ効果を活用した機能性果汁飲料の開発2011

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] コーヒーの摂取時期が精神的ストレスに与える影響2010

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] コーヒーの摂取時期が精神的ストレスに与える影響2010

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] トマトジュース摂取がストレス緩和に及ぼす影響2009

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[学会発表] 温州ミカンジュースの飲用が精神的ストレスに及ぼす影響 －口中香の評価に着目して－2024

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] 香酸カンキツの香気がヒトの精神的ストレスに及ぼす影響2022

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] カボスおよびダイダイ果汁香気が精神的ストレスに与える影響2021

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] 沖縄県産カンキツ類のヒーリング効果の検証2011

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] 沖縄県産カンキツ類のヒーリング効果の検証2011

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] Effect of coffee extract on psychological stress relaxation : caffeine and chlorogenic acid effect2010

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

データソース

[学会発表] Effect of coffee extract on psychological stress relaxation caffeine and chlorogenic acid effect2010

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

年月日

矢羽田歩 Yahada Ayumi

武曽歩ムソウアユミ

[学会発表] 温州ミカンジュースの飲用が精神的ストレスに及ぼす影響－口中香の評価に着目して－2024