阿部宏喜 ABE Hiroki

… 別表記

安部宏喜

研究者番号	80086727
その他のID
外部サイト
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2007年度: 東大, 農学生命科学研究科, 教授 2006年度: 東京大学, 大学院農学生命科学研究科, 教授 1997年度 – 2005年度: 東京大学, 大学院・農学生命科学研究科, 教授 1995年度 – 1996年度: 共立女子大学, 家政学部, 教授 1988年度 – 1989年度: 共立女子大学, 家政学部, 助教授 1986年度: 共立女子大学, 家政学科, 助教授
審査区分/研究分野	研究代表者水産化学 / 水産化学研究代表者以外水産化学
キーワード	研究代表者 D-アラニン / D-alanine / アラニンラセマーゼ / D-アミノ酸 / invertebrate / isosmotic regulation / alanine racemase / 無脊椎動物 / D-amino acid / HPLC … もっと見る / fish / D-aspartate oxidase / D-amino acid oxidase / 魚類 / 等浸透調節 / D-アスパラギン酸オキシダーゼ / D-アミノ酸オキシダーゼ / 遊離D-アミノ酸 / 遊離アミノ酸 / アスパラギン酸ラセマーゼ / D-アスパラギン酸 / Buffering capacity / Fish muscle / Balenine / Anserine / Carnosine / Histidine / 緩衝能 / 魚類筋肉 / アンセリン / バレニン / カルノシン / ヒスチジン / nervous system / aspartate racemase / D-aspartic acid / 脱皮 / 神経系 / free D-amino acid / 細胞内等浸透調節 / アラニンラヤマーゼ / Taste active component / Sensory analysis / Umami / Free amino acids / Peptide / Extract / Fish sauce / 旨味 / 塩辛 / 発酵食品 / 呈味成分 / 官能検査 / うま味 / ペプチド / エキス成分 / 魚醤油 / free amino acid / hyper-osmosis / crustacean / iso-osmotic regulation / モクズガニ / 甲殻類 / 浸透圧調節 / 分子進化 / 生理機能 / 水生動物 / 軟体動物 / 嫌気的代謝 / 解糖経路 / D-乳酸デヒドロゲナーゼ / L-乳酸デヒドロゲナーゼ / D-乳酸 / L-乳酸 … もっと見る研究代表者以外 ATP / エキス成分 / Lactate / Creatine phosphate / Creatine kinase / ATPase / Myofibril / Rigor-mortis / Yellowtail / Sea bream / Plaice / Fish muscle / Spiking / グルコースー6ーリン酸 / フルクトース1,6ービスリン酸 / 活魚輸送 / グルコース / グルコース-6-リン酸 / 乳酸 / クレアチンリン酸 / クレアチン・キナーゼ / 筋形質 / ATPase活性 / 筋原線維 / 死後硬直 / ブリ / マダイ / ヒラメ / 魚類筋肉 / 活けじめ / Opines / Betaines / Free amino acids / Buffering capacity / Osmoregulation / Extractive components / Aquatic animals / ストレス / オピン / ベタイン / 遊離アミノ酸 / 緩衝能 / 浸透圧調節 / 水産動物 / Fish meat / Surimi-based products / Differential scanning calorimetry / Viscoelasiticity / White croaker / Heat gel formation / Tropomyosin / Myosin / トロボミオシン / 魚肉ゲル / L-メロミオシン / スケトウダラ / トロポミオシン / 水産練り製品 / 示差走査熱測定 / 動的粘弾性 / シログチ / ミオシン / 加熱ゲル化 / 魚肉隠す

水生動物におけるアミノ酸ラセマーゼの分子系統学的解析研究代表者
- 研究代表者
  
  阿部宏喜
- 研究期間 (年度)
  2006
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  水産化学
- 研究機関
  東京大学
水生無脊椎動物におけるD-アミノ酸バイオシステムの普遍性解析研究代表者
- 研究代表者
  
  阿部宏喜
- 研究期間 (年度)
  2004 – 2005
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  水産化学
- 研究機関
  東京大学
軟体動物におけるD-およびL-乳酸の機能解明研究代表者
- 研究代表者
  
  阿部宏喜
- 研究期間 (年度)
  2003 – 2004
- 研究種目
  
  萌芽研究
- 研究分野
  
  水産化学
- 研究機関
  東京大学
水生生物における遊離D-アミノ酸代謝酵素の遺伝子解析研究代表者
- 研究代表者
  
  阿部宏喜
- 研究期間 (年度)
  2002 – 2003
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  水産化学
- 研究機関
  東京大学
無脊椎動物における遊離D-アミノ酸の代謝酵素系とその調節研究代表者
- 研究代表者
  
  阿部宏喜
- 研究期間 (年度)
  2000 – 2001
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  水産化学
- 研究機関
  東京大学
水産練り製品の品質改良を目指した魚肉タンパク質のゲル形成機能部位の同定とその利用
- 研究代表者
  
  渡部終五
- 研究期間 (年度)
  1998 – 2000
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  水産化学
- 研究機関
  東京大学
水産発酵食品の呈味有効成分とD型アミノ酸の味への寄与研究代表者
- 研究代表者
  
  阿部宏喜
- 研究期間 (年度)
  1997 – 1999
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  水産化学
- 研究機関
  東京大学
甲殻類における遊離D-アラニンの浸透圧調節物質としての生理機能研究代表者
- 研究代表者
  
  阿部宏喜
- 研究期間 (年度)
  1995 – 1996
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  水産化学
- 研究機関
  共立女子大学
魚介類筋肉における遊離Lーヒスチジン関連化合物の生理的機能研究代表者
- 研究代表者
  
  阿部宏喜
- 研究期間 (年度)
  1988 – 1989
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  水産化学
- 研究機関
  共立女子大学
死後硬直の遅延に基づく生鮮魚の新流通法の開発
- 研究代表者
  
  橋本周久
- 研究期間 (年度)
  1987 – 1988
- 研究種目
  
  試験研究
- 研究分野
  
  水産化学
- 研究機関
  東京大学
魚介類の含窒素エキス成分に関する生理化学的研究
- 研究代表者
  
  鴻巣章二
- 研究期間 (年度)
  1985 – 1986
- 研究種目
  
  総合研究(A)
- 研究分野
  
  水産化学
- 研究機関
  東京大学

すべて 2007 2005 2004

すべて雑誌論文図書

[図書] D-Amino Acids : A new frontier in amino acid and protein research-practical methods and protocols-2007
- 著者名/発表者名
  Hiroki Abe
- 総ページ数
  617
- 出版者
  Nova Science Publishers
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18380123
[図書] 海洋生命系のダイナミクス-2 海洋生物の機能 -生命は海にどう適応しているか-(竹井祥郎編)2005
- 著者名/発表者名
  阿部宏喜
- 総ページ数
  428
- 出版者
  東海大学出版
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141
[図書] Function of marine organisms : How they adapt to diverse marine environment (ed. by Takei Y)2005
- 著者名/発表者名
  Abe H
- 総ページ数
  428
- 出版者
  Tokai University Press
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141
[図書] 海洋生命系のダイナミクス-2 海洋生物の機能 -生命は海にどう適応しているか-(竹井祥郎編)2005
- 著者名/発表者名
  阿部宏喜
- 総ページ数
  428
- 出版者
  東海大学出版会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141
[雑誌論文] Physiological functions and metabolism of free D-alanine in aquatic animals2005
- 著者名/発表者名
  Abe H, Yoshikawa N, Sarower MDG, Okada S:
- 雑誌名
  
  Biol.Pharm.Bull. 28
  
  ページ: 1571-1577
- NAID
  110003666470
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141
[雑誌論文] 無脊椎動物における遊離D-アミノ酸の分布,代謝および生理機能2005
- 著者名/発表者名
  阿部宏喜, 吉川尚子, Sarower MDG, 岡田茂
- 雑誌名
  
  ビタミン 79
  
  ページ: 79-86
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141
[雑誌論文] Distribution, metabolism, and physiological roles of free D-amino acids in invertebrates2005
- 著者名/発表者名
  Abe H, Yoshikawa N, Sarower MDG, Okada S
- 雑誌名
  
  Vitamin 79
  
  ページ: 79-86
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141
[雑誌論文] Catalytic and structural characteristics of carp hepatopancreas D-amino acid oxidase in Echerichia coli2005
- 著者名/発表者名
  Sarower MDG, Okada S, Abe H
- 雑誌名
  
  Comp. Biochem. Physiol. B140
  
  ページ: 417-425
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141
[雑誌論文] Physiological functions and metabolism of free D-alanine in aquatic animals2005
- 著者名/発表者名
  Abe H, Yoshikawa N, Sarower MDG, Okada S
- 雑誌名
  
  Biol. Pharm. Bull. 28
  
  ページ: 1571-1577
- NAID
  110003666470
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141
[雑誌論文] Catalytic and structural characteristics of carp hepatopancreas D-amino acid oxidase in Escherichia coli2005
- 著者名/発表者名
  Sarower MDG, Okada S, Abe H
- 雑誌名
  
  Comp.Biochem.Physiol.B 140
  
  ページ: 417-425
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141
[雑誌論文] D-Amino acids in aquatic animals2005
- 著者名/発表者名
  Abe H
- 雑誌名
  
  Pharmacia 41
  
  ページ: 836-840
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141
[雑誌論文] Catalytic and structural characteristics of carp hepatopancreas D-amino acid oxidase expressed in Escherichia coli2005
- 著者名/発表者名
  Sarower MDG, Okada S, Abe H
- 雑誌名
  
  Comp.Biochem.Physiol. 137A
  
  ページ: 417-425
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141
[雑誌論文] 無脊椎動物における遊離D-アミノ酸の分布,代謝および生理機能2005
- 著者名/発表者名
  阿部宏喜, 吉川尚子, Sarower MDG, 岡田茂
- 雑誌名
  
  ビタミン (印刷中)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141
[雑誌論文] 水生動物のD-アミノ酸2005
- 著者名/発表者名
  阿部宏喜
- 雑誌名
  
  ファルマシア 41
  
  ページ: 836-840
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141
[雑誌論文] Physiological functions and metabolism of free D-alanine in aquatic animals2005
- 著者名/発表者名
  Abe H, Yoshikawa N, Sarower MDG, Okada S
- 雑誌名
  
  Biol.Pharm.Bull. 28
  
  ページ: 1571-1577
- NAID
  110003666470
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141
[雑誌論文] Physiological functions and metabolism of free D-alanine in aquatic animals2005
- 著者名/発表者名
  Abe H, Yoshikawa N, Sarower MDG, Okada S
- 雑誌名
  
  Biol.Pharma.Bull. (印刷中)
- NAID
  110003666470
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141
[雑誌論文] Catalytic and structural characteristics of carp hepatopancreas D-amino acid oxidase expressed in Escherichia coil2005
- 著者名/発表者名
  Sarower MDG, Okada S, Abe H
- 雑誌名
  
  Comp.Biochem.Physiol. 140B
  
  ページ: 417-425
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141
[雑誌論文] β-Alanine and other free amino acids during salinity adaptation of the polychaete Nereis japonica2004
- 著者名/発表者名
  Hoeger U, Abe H
- 雑誌名
  
  Comp.Biochem.Physiol.A 137
  
  ページ: 161-171
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141
[雑誌論文] Distribution and substrate specificity of D-amino acid and D-aspartate oxidases in marine invertebrates2004
- 著者名/発表者名
  Sarower MDG, Matsui T, Abe H
- 雑誌名
  
  Science Asia 30
  
  ページ: 335-340
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141
[雑誌論文] Distribution and substrate specificity of D-amino acid and D-aspartate oxidases in marine invertebrates2004
- 著者名/発表者名
  Sarower MDG, Matsui T, Abe H
- 雑誌名
  
  ScienceAsia 30
  
  ページ: 335-340
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141
[雑誌論文] β-Alanine and other free amino acids during salinity adaptation of the polychaete Nereis japonica2004
- 著者名/発表者名
  Hoeger U, Abe H
- 雑誌名
  
  Comp.Biochem.Physiol. 137A
  
  ページ: 161-171
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141
[雑誌論文] β-Alanine and other free amino acids during salinity adaptation of the polychaete Nereis Japonica2004
- 著者名/発表者名
  Hoeger U, Abe H
- 雑誌名
  
  Comp. Biochem. Physiol. A137
  
  ページ: 161-171
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380141

1. 岡田茂 (00224014)

共同の研究課題数: 4件

共同の研究成果数: 11件
2. 渡部終五 (40111489)

共同の研究課題数: 4件

共同の研究成果数: 0件
3. 吉川尚子 (30392533)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 7件
4. 渡辺勝子 (30092381)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
5. 大熊恵美子 (90223768)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
6. 落合芳博 (50160891)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 菊池潔 (20292790)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
8. 石崎松一郎 (40251681)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
9. 村上昌弘 (70134517)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
10. 鴻巣章二 (00011817)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
11. 佐藤実 (70050680)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
12. 坂口守彦 (00027187)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
13. 藤田真夫 (40088159)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
14. 須山三千三 (10017006)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
15. 橋本周久 (30011828)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
16. 山中英明 (20092596)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
17. 大間々砂智子 (20118863)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
18. 藤田恵理子 (20291651)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
19. 本木正雄

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
20. 田中武夫

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
21. 平山泰

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
22. 岩本宗昭

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
23. IWAMOTO Muneaki

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

阿部 宏喜 ABE Hiroki

安部 宏喜

研究課題

研究成果

共同研究者

水生動物におけるアミノ酸ラセマーゼの分子系統学的解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

水生無脊椎動物におけるD-アミノ酸バイオシステムの普遍性解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

軟体動物におけるD-およびL-乳酸の機能解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

水生生物における遊離D-アミノ酸代謝酵素の遺伝子解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

無脊椎動物における遊離D-アミノ酸の代謝酵素系とその調節研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

水産練り製品の品質改良を目指した魚肉タンパク質のゲル形成機能部位の同定とその利用

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

水産発酵食品の呈味有効成分とD型アミノ酸の味への寄与研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

甲殻類における遊離D-アラニンの浸透圧調節物質としての生理機能研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

魚介類筋肉における遊離Lーヒスチジン関連化合物の生理的機能研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

死後硬直の遅延に基づく生鮮魚の新流通法の開発

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

魚介類の含窒素エキス成分に関する生理化学的研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] D-Amino Acids : A new frontier in amino acid and protein research-practical methods and protocols-2007

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] 海洋生命系のダイナミクス-2 海洋生物の機能 -生命は海にどう適応しているか-(竹井祥郎 編)2005

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

阿部宏喜 ABE Hiroki

安部宏喜

[図書] 海洋生命系のダイナミクス-2 海洋生物の機能 -生命は海にどう適応しているか-(竹井祥郎編)2005